11月11日（火）　本日の給食は、麦ご飯、卵入りもずく汁、いわしの梅煮、五目きんぴら、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、いわしについての話がありました。いわしは、三種類あります。まいわし、うるめいわし、かたくちいわしの三種類です。日本人にはなじみの魚で、いろいろ加工（丸干しや干物）されて食べられてきました。栄養も豊富で、たんぱく質、脂質、カルシウムとカルシウムの吸収を助けるビタミンDが入っています。成長期にぴったりの食材ですね。ご家庭の食卓にもいかがでしょうか。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　11月10日（月）　本日の給食は、あすか汁、とり肉のてりやき、ちくわと野菜のあえ物、麦ご飯、牛乳でした。

　あすか汁は、初めて給食に出てきたメニューです。牛乳で野菜を煮て、味噌を溶いて味付けしたみそ汁です。子どもたちは、初めは珍しいのか、減らす子どももいましたが、後ではおかわりをしていました。あすか汁も体が温まるメニューでした。今後も出てきたらいいなあと思いました。とり肉のてりやきは子どもたちが大好きな給食です。笑顔で、食べていました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　１１月６日（木）　本日の給食は、麦ご飯、のっぺい汁、かみかみ丼のぐ、れんこんチップ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、のっぺい汁の話がありました。のっぺい汁は、全国各地にある郷土料理で、肉や旬の野菜など、具がたくさん入っている汁物のことです。名前の「のっぺい汁」は、とろみがついているという意味です。とろみのある汁物は、汁が冷めにくく、体が温まります。これからの時期にぴったりの料理ですね。

　今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　１１月５日（水）　麦ご飯、スーミータン、ひじきぎょうざ、バンバンジーサラダ、牛乳でした。

　ほっかほっかニュースでは、ひじきについて話がありました。ひじきは、食物繊維、鉄、カルシウムなどが入っています。ひじきは、骨を強くするカルシウムや腸をきれいにする食物繊維がたっぷり含まれている成長期に食べてほしい食品です。我が家ではあまり食卓にでることがありません。みなさんのご家庭ではどうでしょうか。ひじき入りのぎょうざ。とてもおいしかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　11月4日（火）　本日の給食は、なんかんあげの混ぜご飯、節そうめんのみそ汁、きびなとゴマフライ、ごま和え、牛乳でした。

　よく給食に出てくるきびなごのフライは、子どもたちが好きなメニューの一つです。きびなごは頭から尻尾まで食べられて、カルシウムを摂ることが出来ます。伸び盛りの子どもたちには、骨や歯を強くするカルシウムは食べてほしい栄養素の一つです。そのため、給食ではカルシウムの多い、牛乳を毎日飲み、小魚やきびなご、いわしなどを骨まで食べられるように工夫して調理してあります。どれも美味しくいただけるので、ありがたいです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月31日（金）本日の給食は、麦ご飯、豆乳チャウダー、かぼちゃ型ハンバーグ、マカロニサラダ、かぼちゃプリン、牛乳でした。

　かわいいかぼちゃ型のハンバーグがハロウィンらしさを出していました。かぼちゃのプリンも濃い黄色のプリンでしたが、甘みが強く、美味しく頂きました。また、急に寒くなってきたので、豆乳チャウダーは心も体も温まる一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月28日（火）　本日の給食は、麦ご飯、スーミータン、豚キムチ炒め、ごまきゅうり、牛乳でした。豚キムチは子ども用に作ってあるので、辛くはなく豚のうまみと白菜などの野菜のうまみがまざってとても美味しくて、子どもたちに人気のメニューです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月27日（月）　本日の給食は、麦ご飯、きのこのみそ汁、ホキのカレーパン粉焼き、うの花サラダ、牛乳でした。

　みそ汁には、きのこが入っていました。秋においしいきのこです。今日のみそ汁に入っていたきのこは、しめじとえのきです。ご家庭の食卓にもよく出てくる食材ではないでしょうか。みんな食べ慣れているようで、おいしくいただいていました。食欲の秋が始まったことを給食で感じました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月24日（金）　本日の給食は、麦ご飯、カレーマーボーなす、バンバンジーサラダ、きなこ豆、牛乳でした。

　カレーには、なすがたっぷり入っていました。子どもたちの中には、なすがきらいという子どもが多いです。そんな子どももカレーの中に入っていると苦手意識が少なくなり、カレーと一緒に食べていました。

　今日のほっかほっかニュースでは、なすについての放送がありました。なすの原産はインドだそうです。なすの紫はブドウやブルーベリーなどに入っているポルフェノールだそうです。目によかったり、がんなどの病気予防になったりするそうです。南関町でもたくさん作られているなすを美味しく食べて、健康に過ごしたいと思いました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月23日（月）　本日の給食は、麦ご飯、タイピーエン、レバーのマリアナ、ゆかり和え、牛乳でした。

　レバーには鉄分がたっぷり入っています。骨の強化ができる栄養になります。成長が著しい子どもたちには必要な栄養素になります。鉄分を効率よく吸収するのには、ビタミンCを一緒にとることがポイントだそうです。そこで、ビタミンCがたくさん入っているじゃがいもも一緒に食べられる「レバーのマリアナ」という献立にしてくださいました。レバーの臭みも少なく、苦手な子どもが多いレバーも挑戦しやすい一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！  

　10月22日（水）　本日の給食は、ガーリックパン、スパゲッティーミートソース、アーモンドサラダ、みかん、ガーリックパン、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、みかんについての放送がありました。みかんには、ビタミンCがたくさん入っており、風邪予防や疲れをとる、生活習慣病の予防になるなどの効果があるそうです。これから、どんどんおいしくなるみかん。おいしく食べて、風邪に負けない体を作っていきたいですね。

　今日は、ガーリックパンにスパゲッティーミートソースを挟んで食べている子どもたちもいました。パンをほおばる姿が可愛かったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月17日（金）　本日の給食は、きのこ御飯、つぼん汁、くりコロッケ、あっさり漬け、牛乳でした。

　つぼん汁は、鶏肉、かまぼこのほか、里芋、ごぼう、人参、大根など根菜の野菜を小さめに切り、いりこ出汁で煮て醤油味で仕上げた具だくさんの汁ものだそうです。もともとは人吉球磨地域で、秋祭りに供される会席膳の一つで、現在は正月や祭りなどでもつくられているそうです。。特に祝い事には欠かせない料理だそうです。

　給食のつぼん汁もたくさんの具が入っていて、満足感のある一品でした。鶏肉のうまみと野菜の旨味が溶けだした優しい味わいでした。子どもたちも喜んで頂いていました。くりコロッケの中身も甘くて、とても美味しかったです。ごちそうさまでした！ありがとうございました。

　10月16日（木）　本日の給食は、麦ご飯、大豆の五目煮、ちぐさ焼き、いりことナッツの豆乳あえ、牛乳でした。

　今日は、和食でした。大豆の五目煮には、たくさんの大豆と根菜などが入っていました。大豆、こんにゃく、鶏肉、さつま揚げ、こんぶ、ごぼう、れんこん、にんじん、しいたけ、いんげんが入っていました。いりことナッツの豆乳あえにも、大豆やナッツ、いりこが入っており、よく噛んでいただきました。しっかり噛んで、味わっていただきました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月15日（水）　本日の給食は、ミルクパン、ポトフ、ホキのきのこピザソース焼き、キャベツとりんごのサラダ、ミルクパン、牛乳でした。

　今日は、きのこの日だそうです。10月はきのこの需要が多くなる月だそうです。その月の真ん中（15日）をきのこの日にしたそうです。今日は、魚のホキの上にきのこ（えのき・しめじ・マッシュルーム）をのせて、その上に子どもたちが好きなチーズが入ったソースがたっぷりかかっていました。とても美味しかったです。ポトフも野菜のおいしさがスープにしみこんでいて、おいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月10日（金）　本日の給食は、丸パンカット、かぼちゃの豆乳スープ、チキンカツ、ひじきマリネサラダ、ブルーベリーゼリー、牛乳でした。

　今日は目の愛護デーです。2つの10を横に倒すと、目と眉の形に見えることから10月10日は目の愛護デーとされています。そこで、目にいい栄養素についての紹介がほっかほっかニュースでありました。ビタミンAは、目の粘膜を強くし、目の疲れや乾燥を防ぐ働きがあるそうです。にんじんやかぼちゃなどの緑黄色野菜に多く入っているそうです。アントシアニンは、ブルーべーリーに入っている紫色の色素です。目の疲れをとると言われています。今日は、ブルーベリーゼリーを食べて、目の疲れをとれたはずです。

　かぼちゃの豆乳スープには、ニンジンも入っており、ビタミンAがたっぷり摂れました。目によい食品を食べて、新しくなった南関町の図書館〈このみch-i〉へ行き、読書の秋を楽しみたいですね。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月9日（木）　本日の給食は、麦ご飯、はるさめ汁、大豆と豆腐のフライ、カリフラワーのじゃこあえ、牛乳でした。

　今日もたくさんの食材が入った給食でした。特に、はるさめ汁にはしいたけ、にんじん、たまねぎ、しめじ、ねぎなどの野菜とつくねが入っていました。はるさめ汁の春雨はしっかり煮込んであったので、野菜のエキスがしみこみ、食感もとろっとしてとてもおいしかったです。カリフラワーのじゃこあえは、柔らかいカリフラワーとかりかりしたじゃこの組み合わせがよく、食が進みました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月8日（水）　本日の給食は、古代ごはん、南関あげカレー、お魚ナゲット、節そうめんのみそ汁、桃のタルト、牛乳でした。

　今日は、南関町のキャラクター「なんかんトッパ丸」の誕生日でした。また、南関町になって70年目の日になるそうです。「ukara」はグランドオープンを迎え、式典等があります。そのイベントの中で、四小の6年生も「10年後の南関町」について考えたことを発表しました。大きな声で、はっきりと発表していました。よくがんばっていましたよ。

　今日の給食は、南関町のいろいろなお祝いをかねて、南関あげや南関町の食材をたっぷり使ったカレーやサラダ、デザートでした。おいしかったですね。南関あげカレーには、四小の2年生が「農事組合法人よなだ」の方々が作られた畑で収穫したなすとさつまいもも入っていました。2年生が収穫した新鮮な、美味しい野菜がたっぷり入ったカレーは本当においしかったですね。今日もありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月７日（火）　本日の給食は、麦ご飯、たぬき汁、チキンチキンごぼう、りんご、牛乳でした。

　たぬき汁は、肉の代わりにこんにゃくを入れた汁物だそうです。昔は精進料理としてたべていたそうです。たぬきの肉が入っていなくてよかったです。やさいがたっぷり入って、具たくさんでとてもおいしかったです。チキンチキンごぼうは、ごぼうや鶏肉の天ぷらにれんこん、枝豆が入って甘いタレに絡めてありました。彩りもよく、おいしく頂きました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月3日（金）　本日の給食は、麦ご飯、キムチ豚汁、いわしのフライ、梅肉和え、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、いわしについての放送がありました。明日は、10月4日、いわしの日だそうです。それにちなんで、いわしフライが出ました。いわしは、カルシウムやカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富だそうです。子どもたちの成長（骨の成長）を促すカルシウムがしっかりとれる食材と放送がありました。

　本日の給食のいわしフライは、全く魚の臭みがなく、ふわふわとした食感でとてもおいしかったです。魚が苦手な子どももがんばって食べることができました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　10月2日（木）　本日の給食は、麦ご飯、ジャージャン豆腐、もやしのナムル、マヨいりこ、牛乳でした。

　ジャージャン豆腐について調べてみました。ジャージャン豆腐は、家常豆腐と書くそうです。中国の四川省が発祥で、今では中国全般で一般的に食べられているそうです。

　家常は中国語で「家庭でいつも食べる」という意味があり、家常豆腐というのは日常的に作られるシンプルで手軽な家庭料理を指すそうです。中国ではどの家庭でもよく出る、おなじみの料理なんですね。日本の肉じゃがのような感じなのかあと思いました。

　私たちが食べたジャージャン豆腐は、みそや砂糖が多めで、子どもたちももりもり食べていました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！