2月4日（水）　本日の給食は、丸パン、クリームシチュー、照り焼きパティ、カラフルコールスローサラダ、牛乳でした。給食週間中に給食が始まったころの給食の様子などをほっかほっかニュースで紹介してくれていました。昭和にあった戦争が終わり世の中が落ち着くまでは、給食では牛乳ではなく脱脂粉乳を飲んでいたそうです。今で言う粉ミルクのようなものだったといいます。苦手な子どもも多かったと聞きますが、栄養のあるものが少ない時代だったので、貴重なタンパク質、カルシウムを摂るために給食でも出ていたそうです。飲むだけでなく、今日のようなクリームシチューなどの料理にも使われていたようです。

　今日のクリームシチューは牛乳が使われていました。コクがあり、まろやかで具だくさんでとてもおいしく頂きました。子どもたちも喜んで食べていました。また、パティとカラフルコールスローサラダをパンに挟んで、セルフハンバーガーとして食べていた子どももいました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月3日（火）　本日の給食は、酢飯・のり・とうふのすまし汁・ちぐさやき・ツナサラダ・せつぶんまめ・牛乳でした。

　今日は、節分です。明日は立春で、暦の上では春になります。そのため、今日は節分のこんだてを用意してくださいました。高学年は海苔の上に酢飯を置き、ちぐさやきやツナサラダをのせて巻くセルフ手巻きに挑戦していました。節分豆もありました。ポリポリとしっかり噛んで頂き、今年の健康を祈りました。とうふのすまし汁も具だくさんのすまし汁でとてもおいしかったです。かわいい鬼のかまぼこを見て、食べてほっこりしました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月30日（金）　本日の給食は、トマトパン、うまかコロッケ（馬かコロッケ）、タイピーエン、豆まめサラダ、牛乳でした。

　今日は熊本城がある私たちの県、熊本の郷土料理です。

　熊本県はトマトの生産量が全国１位です「トマトパン」には、八代の「はちべえトマト」を使ってありますが、玉名でもおいしいトマトがたくさん作られています。タイピーエンは、もともと中国福建省の郷土料理です。中国では、高級食材のツバメの巣を使うそうです。熊本では、それによく似た春雨を使います。「馬かコロッケ」は、熊本市の小学生が考えたコロッケです。熊本は馬肉が有名なので、馬の肉を使い、子どもたちが好きなカレー味にしたそうです。熊本は、縄文時代から大豆が作られていたようです。給食では、大豆を使った「豆まめサラダ」を作ってくださいました。私は、豆類が大好きなのですが、子どもたちの中には食べ慣れず、一粒ずつ食べている子どももいました。栄養豊かな豆類。好きになってほしいですね。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月29日（木）　本日の給食は、麦ご飯、ひめじおでん、豆乳五目しんじょ、じゃこあえ、牛乳でした。

　今日の給食は「姫路城」のある兵庫県の郷土料理でした。

　私たちが食べる一般的なおでんは、練り辛子を添えて食べたりしますが、「姫路おでん」は、醤油にすりおろした生姜を加えた「生姜醤油」をつけたり、かけたりして食べるそうです。

　兵庫県は、しらすの漁獲量が全国トップクラスです。特に明石海峡と淡路島近海はちりめん（カタクチイワシの稚魚）の豊かな漁場としてしられています。太陽の光と潮風の天日干しでうま味が凝縮され、風味豊かなちりめんじゃこが作られているそうです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

 1月28日（水）　本日の給食は、かやくご飯、せんば汁、たこ焼き、小松菜のサラダ、牛乳でした。

　今、給食センターでは、給食週間の取組として、お城が有名と都市の郷土料理を作ってくださっています。昨日は名古屋城の名古屋。今日は大阪城の大阪の郷土料理でした。

　「船場汁」（せんばじる）とは、大阪の商人の町「船場」で生まれた料理です。塩鯖の身を食べた後、残ったアラで出汁をとり、大根を入れて作られた質素な汁物です。給食では、白身魚のホキを使い、南関あげやにんじん、かまぼこ、えのきなどのいろいろな食材が入った食べ応えのある汁物になっていました。みんなが知っているたこ焼きは大阪を代表する郷土料理です。出汁や卵でといた小麦粉を鉄板に流し入れ、切ったたこを具にして丸く焼き上げた物です。子どもたちが大好きな一品です。「かやくごはん」は、お米と一緒に、肉や野菜を炊き込んだ「炊き込みご飯」や「混ぜご飯」の事です。出汁の味がしみてとてもおいしいご飯でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月27日（火）　本日の給食は、麦ご飯、鶏肉のひきずり、きゃべつのごまあえ、鬼まんじゅう、牛乳でした。

　今日は、給食週間の取組で名古屋の郷土料理でした。「ひきずり」というのは、名古屋の「すきやき」のことだそうです。鍋の中で、肉をひきずるようにして食べるので「ひきずり」と言ったそうです。今日は、鶏肉のひきずりでした。白菜、にんじん、ねぎ、えのき、マロニー、とうふ、鶏肉などたくさんの食材が入っていて満足感のある一品でした。鬼まんじゅうは、角切りのさつまいのが入ったまんじゅうでした。さつまいもの甘さが優しい味でおいしかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月26日（月）　本日の給食は、セルフおにぎり、えいようみそ汁、サケの塩焼き、のり、ほうれん草の和え物、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースは全国学校給食週間についての話でした。　日本の学校給食は、明治22年、山形県鶴岡市の小学校で提供されたのが始まりとされています。その後、各地に広まったのですが、戦争で食べ物がなくなり、中断されました。

　戦争が終わり子ども田の栄養不足を無くすために昭和21年にアメリカやユニセフから頂いた給食用の食べ物を使って、給食が再開されました。昭和21年12月24日に、東京の小学校で給食用物資の贈呈式が行われたので、この日を給食感謝の日」としましたが、冬休みと重ならない1月24日から30日までの１週間を「全校学校給食　週間」とすることになりました。四小では、給食の始まりや栄養や給食センターの仕事等について学習する時間を各学年１時間ずつ程度とっています。おいしい給食を感謝していただこうという気持ちを育てています。今日の給食は、明治時代風の給食でした。えいようみそ汁には団子が入っていて、食感がおもしろく、おいしかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月23日（金）　本日の給食は、古代ご飯、ハヤシルー、フルーツヨーグルト、牛乳でした。

　ハヤシルーは、なめらかで、コクがあって子どもたちも喜んでいただいていました。とてもおいしかったです。フルーツヨーグルトは人気のメニューです。みかんとももが入っていて、子どもたちが大好きな味でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月22日（木）　本日の給食は、麦ご飯、大根のみそ汁、いわしのかんろ煮、にんじんの和えもの、牛乳でした。

　今日のみそ汁は大根の入ったみそ汁でした。ほっかほっかニュースで紹介があった大根についての豆知識を掲載します、大根がおいしい時季は、寒くなってくる今の季節です。寒くなると甘み増して、おいしくなります。また、部位によって味の食感が違います。上の部分は、辛味が弱く、甘みが強いのでサラダや酢の物に向いています。真ん中の部分は、甘いが強いので、、おでんやふろふき大根などの煮物に向いています。下の部分は、辛味が強いので、大根おろしや漬物、みそ汁の具に向いています。大根を家で使う時は、料理によって部位や切り方を使い分けるといいですねと放送がありました。私も家で考えて使ってみようと思います。

　大根のみそ汁には、にんじんやしいたけ、とうふ、さつまいもが入った具だくさんでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月21日（水）　本日の給食は、丸パン、和風スパゲティー、コロコロサラダ、みかん、牛乳でした。

　今日の給食は、色がきれいでした。コロコロサラダは、きゅうりやにんじん、カボチャが入っていて、黄色の色が鮮やかで食欲をそそりました。ノンエッグマヨで和えてあったので、子どもたちも喜んで食べていました。また、みかんのオレンジがきれいで、冬の果物のおいしさを感じながらいただきました。和風スパゲティーには、ひじきやいんげん、ちりめんが入っていました。今日もたくさんの食材を頂くことができました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月20日（火）　黒米ご飯、お姫さん団子汁、魚とひじきの豆腐よせ、さいかなます、牛乳でした。

　黒米ご飯は、古代米と言われる「黒米」を使ってありました。山鹿では今も古代米が栽培されているそうです。

　お姫さん団子汁は、山鹿の郷土料理のひとつです。昔から、この地域で栽培が盛んだったさつまいもを使った団子汁だそうです。小麦粉に茹でてつぶしたさつまいもを混ぜて団子にしてあります。この団子がお姫さまの肌のように柔らかいので付いた名前だそうです。

　菜果なますは、鹿北町でうまれだ郷土料理です。地元でとれる新鮮な野菜と果物を和えた料理なので菜果なますとよばれるそうです。どれも、優しい味付けでおいしく頂きました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月19日（月）　本日の給食は、麦ご飯、みぞれ汁、アジのハーブフライ、ごまあえ、牛乳でした。

　今日は、「まごわやさしい」の食材が入った体に優しい給食でした。ほっかほっかニュースでは、給食にもよく入っている「ねぎ」の話がありました。ねぎは、ねぎの香りで食欲増進し、胃腸などの消化器にも優しい食材だそうです。今、感染性胃腸炎も流行り出しました。胃腸に優しい食事を心がけで元気に過ごしてほしいと思います。体調がすぐれないと思ったら、休養も大事ですねよ。しっかり睡眠もとって、3月まで元気に過ごしてほしいと思います。アジのハーブフライもからっと揚がっていて、おいしく頂きました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月16日（金）本日の給食は、豚キムチご飯、節そうめんのみそ汁、ジャンボぎょうざ、かいそうサラダ、牛乳でした。

　今日は、第一小学校の児童が考えたリクエストメニューでした。子どもたちは、人気の豚キムチご飯をおいしそにほうばっていました。南関あげがたくさん入った節そうめんのみそ汁もおいしかったです。節そうめんやじゃがいもにみそ汁の味がしみこんでいて、心も体もあたたまりました。今日は気温も高かったので、しっかり給食を食べて、昼休みにたくさんの子どもたちが運動場で遊んでいました。今日も給食で元気を補充して、活発に外遊びを楽しんでいた子どもたちでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月15日（木）本日の給食は、麦ご飯、チンゲン菜のスープ、松風焼き、はるさめの酢のもの、牛乳でした。

　本日の給食には、おせちにも入っているまつかぜ焼きがありました。給食室の前には、おせちなどのお正月のお料理について説明書いてありました。それもアップしておきます。給食のまつかぜ焼きは、鶏肉の風味がしっかりして、とてもおいしかったです。はるさめの酢のものもさっぱりして、はるさめがつるつるといただけるおいしい一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。子どもたちが楽しみにしている給食の写真を本年度もできる限り、お知らせしたいと思います。お楽しみに。

１月９日（金）　本日の給食は、古代ご飯、南関とっぱカレー、カツオカツ、ハムれんこんサラダ、牛乳でした。

　今日は、カツカレーでした。中学３年生は、受験が今月から始まります。その応援と合格祈願のカツカレーでした。鰹のカツも、食べやすく、お魚の風味もほとんど感じずに、おいしくいただきました。子どもたちは、２週間ぶりの給食を満面の笑顔でいただいていました。おいしかったです。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月24日（水）　本日の給食は、シュガーパン、クリームシチュー、カントリーポテト、牛乳でした。

　シュガーパンには、トッパ丸の顔が描いてありました。一つ一つのパンに、型をのせてココアパウダーでトッパ丸の顔を作ってくださったそうです。子どもたちは大喜びでした。クリームシチューも濃厚で、まろやかで、とてもおいしかったです。カントリーポテトには、子どもたちの大好きなフライドポテトがたくさん入っていて、これも嬉しそうに食べていました。今年最後の給食もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！給食センターの先生方、いつもおいしい給食を調理していただきましてありがとうございました。

　１２月１８日（木）　本日の給食は、カレーピラフ、コーンスープ、もみの木ハンバーグ、もみの木サラダ、セレクトデザート、牛乳でした。

　もみの木ハンバーグは、もみの木の形をしたハンバーグでした。もみの木サラダは、もみの木みたいなブロッコリーとカリフラワーがたくさん入ったサラダでした。セレクトデザートは、米粉ケーキとショコラとプリンの中から１つ、自分で選んだデザートでした。大満足の給食でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　１２月１７日（水）　本日の給食は、麦ご飯、節そうめんのみそ汁、カボチャとひき肉のフライ、ゆず和え、牛乳でした。

　申し訳ありません。写真の保存が悪くて、写真をUPすることができませんでした。冬至だったので、カボチャとゆずを使った給食でした。冬至は１年で一番夜が長い日です。冬至にカボチャを食べたり、ゆず湯に入ったりするといいと言ったのは、長い夜をゆっくりと過ごすために栄養と甘みのある旬のカボチャを食べて、お風呂で温まって早めに寝るといいという昔の人に知恵だそうです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月19日（金）　本日の給食は、びりんめし、白玉だんご汁、ししゃもフライ、ごぼうとれんこんのサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、宇城地区の郷土料理「びりんめし」と宇城でたくさん作られる食材「白玉粉」「れんこん」がでてきました。

　「びりんめし」は、宇城市三角町に古くから伝わる郷土料理だそうです。お肉の代わりに豆腐を使った混ぜご飯です。豆腐を炒めるときに「♪びりん♪びりん」と聞こえることから「びりんめし」という名前になったそうです。

　宇城市小川町では、白玉粉の原料である「もち米」が作られ、白玉粉づくりが広がりました。

　宇城市松橋町はれんこんの栽培が盛んです。熊本県のれんこん生鮮量は全国6位です。県内で生産されているれんこんの半分以上は宇城地域で生産されているそうです。ほっかほっかニュースの放送を聞いて宇城地域について物知りになりました。びりんめしは、豆腐以外にもたくさんの具が入っており、子どもたちに人気でした。れんこん入りのサラダも歯応えがあり、おかわりして食べている子どもがたくさんいました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月18日（木）　本日の給食は、麦ご飯、ご汁、とり肉の香り焼き、じゃこサラダ、牛乳でした。

　今月のみそ汁のご汁は、私にとって懐かしい味です。私の祖母が大豆を潰して作ってくれていました。小学生くらいまでは、なんか食べ慣れずに苦手なみそ汁でしたが、中学生ぐらいから大好物になりました。汁に大豆が残っていて、大豆の風味と白菜などのお野菜の味が相まって、美味しいみそ汁と感じます。今日のご汁もたくさんの野菜が入っており、おいしくいただきました。呉汁の「呉」とは、大豆を皮ごとすりつぶしたもののことを言うそうです。呉が入っているので呉汁（ご汁）といいます。今日の呉汁には、南関あげ、大根、ねぎなど南関町で作られた食材が入っていました。

　とり肉の香り焼きは、子どもたちの好きな味付けでした。とり肉の香り焼きを食べて「おいしかった。」と話していました。今日もありがとうございました。ごちそうさまでした！