９月１７日（水）　本日の給食は、こくとうパン、ソーキそば、豚肉の甘辛煮、ゴーヤサラダ、牛乳でした。

　ソーキそばは沖縄そばの一種で、豚肉の骨付きあばら肉をトッピングした麺料理です。今日の給食にも豚肉の甘辛煮をのせて、食べるとよりソーキそばの風味がしました。ゴーヤサラダもほとんど苦みがなったです。マヨネーズで和えてあったので、食べやすかったです。おいしくいただきました。沖縄の方言でおいしいは「まーさい」と言うそうです。まーさい！ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月16日（火）　本日の給食は、麦ご飯、里芋のみそ汁、ホキのハーブ焼き、ブロッコリーの佃煮和え、牛乳でした。

　毎月、その時においしい旬の野菜を使ったこだわりのみそ汁を今月のみそ汁として出していただいています。

　今月は、里芋入りのみそ汁でした。里芋は、日本で最も古い農作物の一つです。東南アジアが原産で、日本に来たのは、なんと縄文時代と言われています。山でとれる「山芋」に対して、人が住んでいる里でつくられるという意味から、「里芋」と呼ばれるようになったそうです。里芋の旬は秋から冬です。今からおいしい里芋がたくさん収穫されます。楽しみですね。

旬の里芋が入ったみそ汁、とてもおいしかったです。ブロッコリーの佃煮和えは、初めて食べました。海苔の佃煮とブロッコリーがよく絡んで、とてもおいしかったです。

ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月12日（金）　本日の給食は、古代ごはん、ハヤシルー、五目しんじょ、カイソウサラダ、牛乳でした。

　ハヤシルーはタマネギ、ニンジン、シメジ、マッシュルーム、枝豆、お肉がたっぷり入ってとてもおいしかったです。お肉が柔らかくて、しっかり煮込んでいただいたんだろうと思って食べました。

　ほっかほっかニュースでは、「しんじょ」について放送がありました。しんじょは、カニやエビ、魚の白身などをすりつぶしたものに、山芋や卵白、だし汁などを加えて味をつけ、蒸したり、ゆでたり、揚げたりして調理したものだそうです。鶏肉などを使ったものもあるそうです。今日は星型のしんじょでした。見ていても楽しくなる料理でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月11日（木）　本日の給食は、麦ご飯、トマト入り肉じゃが、ごまネーズサラダ、手作りふりかけ、牛乳でした。

　手作りふりかけは、いりこやこんぶ、かつおぶしが入って、ご飯が足りないくらい食欲がでました。トマト入り肉じゃがは、見てもトマトはわかりませんが、食べてみるとほんのりトマトの風味がして、とてもおいしかったです。お肉はいつものじゃがいもより柔らかく、じゃがいもにお肉の味がしみておいしかったです。イタリア風和食という感じでしょうか。どれも暑い今の時期でも食が進む料理でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月10日（水）　本日の給食は、コッペパン、コーンスープ、チリコンカン、マカロニサラダ、牛乳でした。

　本日もほっかほっかニュースからの情報をお伝えします。チリコンカンは、ひき肉と玉ねぎを炒め、インゲン豆、トマト、チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだ料理だそうです。この料理は、メキシコ料理に由来するとされ、アメリカ南部テキサス州の郷土料理として親しまれているそうです。給食のチリコンカンは、チリパウダーなどの香辛料を少なめにして、甘く作ってあります。給食によく出てくるメニューですね。今日は、切り込みの入れてあるコッペパンに挟んで頂きました。おいしかったです。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　９月９日（火）　本日の給食は、麦ご飯、チンゲンサイのスープ、ささ身のレモン漬け、ちぐさあえ、牛乳でした。

　スープのチンゲンサイは中国で生まれた野菜です。日本には５０年前に伝わったそうです。シャキシャキとした歯応えで、あくやくせのない野菜なので、日本でも多く食べられるようになりました。目の動きや皮膚を丈夫にするビタミンA、かぜにかからなくするビタミンC、骨を強くするカルシウムが多く入っています。成長期の子どもたちにたくさん食べてほしい野菜です。ささ身のレモン漬けもさっぱりとして暑い日にぴったりの料理でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月8日（月）　本日の給食は、節そうめんのみそ汁、メバルの照焼、切り干し大根の炒め煮、うめごはん、牛乳でした。

　メバルの照焼は、味がよくおいしかったです。校内放送のほかほかニュースでメバルの由来は、目をみはっているような感じをうけることからきていると話していました。目が大きく開いている魚のようです。今後、図鑑で調べてみるとおもしろいですね。切り干し大根の炒め煮もごまがたくさん入って香ばしくて子どもたちももりもり食べていました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月5日（金）　本日の給食は、麦ご飯、五目スープ、鶏のアングレーズ、ひよこ豆サラダ、牛乳でした。

　アングレーズとは、フランス語で、「イギリス風の」という意味だそうです。主に、小麦粉・溶き卵・パン粉・バターを使って焼いたり、油で揚げたりした料理のことをいうそうです。フランス語ですが、イギリスでもこう呼ばれているそうです。 給食では、揚げた鶏肉にたれをからめ、パン粉をかけて仕上げてありました。炒ったパン粉がサクサクしていて、食感も楽しめる料理です。豚肉や魚で作ってみてもおいしいそうです。唐揚げより柔らかく、周りにカリカリとしたパン粉がかけてありとてもおいしかったです。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。

　ひよこ豆サラダもマヨネーズでしっかり和えてあったので、食べやすく、食感がおもしろいサラダでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月4日（木）　本日の給食は、麦ご飯、夏のっぺ汁、さんまの甘露煮、茎わかめのゴマ炒め、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「なす」についての放送がありました。なすの紫は、ブルーベリーと同じ栄養が入っていて、目によかったり、血管をきれいにしたりする効果があるそうです。なすは、10月いっぱいまで、収穫されます。よく食べて、健康増進したいなあと思いました。

　さんまの甘露煮は少し甘くて、柔らかくて骨まで食べられました。おいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月3日（水）の給食は、クイティオスープ、ミルクパン、トマトオムレツ、じゃこサラダ、牛乳でした。

　ちりめんじゃこ入りのサラダは、歯応えもあっておいしかったです。「ちりめんじゃこ」はいわしの赤ちゃん（稚魚）が原料です。いわしの稚魚を塩ゆでしてしっかり乾燥させたものが「ちりめんじゃこ」です。塩ゆでしたものが「釜揚げしらす」。塩ゆでした物を軽く干したものが「しらす干し」だそうです。調理の仕方で名前が変わるのですね。

　クイティオスープには、フォーが入っていて、アジア料理の風味がしておいしかったです。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月2日（火）の給食は、わかめごはん、とうがんのみそ汁、野菜コロッケ、うめおかか和え、牛乳でした。

　冬瓜は夏野菜です。実は夏に収穫されて、冬まで貯蔵することができるため冬瓜とよばれるそうです。

　今が旬のとうがんが入ったみそ汁、食べやすく、子どもたちも喜んで食べていました。とろっとした南関あげ入りのみそ汁はたまりませんね。うめおかか和えのきゅうり、もやし、キャベツもすっきりした味わいでおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　9月になりました。9月1日（月）の本日の給食は、救急カレー、わかめスープ、ストックサラダ、とうにゅうムース、牛乳でした。

　救急カレーは、少し温めていただいていたのでとてもおいしかったです。地震や大雨等で、食事の用意が出来ないときに、この救急カレーをいただけるなら元気もでるのではないかと思いました。

　わかめスープ、ストックサラダもありました。災害の時に、ちょっとしたスープやサラダが作れて、食べることができるなら、心の余裕もうまれるかなと思います。食べるとエネルギーが生まれます。食事は、生きるために大切な行為、そして、それがおいしければ、気持ちも余裕がうまれるなあと思いながらいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　８月２９日（金）の給食は、きなこパン、ガーリックスパゲッティー、フルーツミックス、牛乳でした。

　きなこパンは、みんなが大好きなパンです。みんな、笑顔でほおばっていました。ガーリックスパゲッティーは、食欲をそそる味付けでした。さっぱりしたフルーツミックスもおいしかったです。デザート付きで、大満足の給食でした。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　夏休みが終わり、給食も始まりました。８月２８日（木）の給食は、キーマカレー、ナン、コロコロサラダ、ゴーヤチップ、牛乳でした。

　どれもおいしくて、暑さも吹き飛ぶようでした。ゴーヤチップが子どもの口にも合うように作ってあり、ポリポリおいしく頂きました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　7月15日（火）　本日の給食は、あおさ汁、マグロカツ、オーロラサラダ、たこめし、牛乳でした。

　天草にはいるとたくさんたこを干してありますよね。（今は少ないのかもしれません。）天草でたくさんとれるたこがたっぷり入ったたこめしでした。たこがかめばかむほど、味がしておいしかったです。

　あおさ汁も磯の香りがしておいしかったです。マグロカツも食べ応えがあり、とんかつのようでした。南関町で海を感じる給食を頂き、夏休みもちかいあと感じました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　7月14日（金）　本日の給食は、節そうめんのみそ汁、揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ、お肉と野菜のごま和え、麦ご飯、牛乳でした。

　揚げ出し豆腐は、豆腐を水切りして片栗粉にまぶして焼いて、タレ等をかけるなどして食べる料理のことを言うそうです。今日の揚げ出し豆腐はお肉がたっぷり入った肉みそがついていました。お肉もたっぷりのっており、子どもたちも喜んで食べていました。節そうめんと南関あげの入ったみそ汁はいつ食べても味がどの具材にもしみていた、おいしいです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　7月11日（金）　本日の給食は、もずくスープ、タコスミート、タコスサラダ、アセロラゼリー、麦ご飯、牛乳でした。

　タコスはメキシコの料理です。タコスミートをご飯にかけて、タコスライスとして食べている子どもたちもいました。暑い国の料理ですが、給食のタコスは辛さも控えめで、ひき肉がたっぷり入っていて子どもたちはもりもりと食べていました。タコスサラダもさっぱりとした味付けでおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　7月10日（木）　本日の給食は、鶏ごぼう汁、いわしの梅煮、のりかつサラダ、納豆、麦ご飯、牛乳でした。

　7月10日は、７１０（なっとう）の日です。南関町にある丸美屋さんの納豆をご飯にかけるなどしていただきました。地域の企業で作られる納豆をみんな、おいしそうにいただいていました。

　その他の献立は、納豆によく合う和食の献立です。いわしの梅煮は、生臭さはまったくなく、骨もおいしくいただきました。タンパク質やカルシウム、DHAなどたくさんの栄養素も摂ることが出来ました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　７月8日（火）　本日の給食は、なすのみそ汁、豚肉とたまねぎの生姜焼き、ごま和え、麦ご飯、牛乳でした。

　今日のみそ汁には、今たくさん収穫できるなすが入ったみそ汁でした。南関あげとなすがとろっとして口当たりも優しいみそ汁でした。豚肉とたまねぎの生姜焼きはスタミナが出そうな満足感のある一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　7月7日（月）　本日の給食は、七夕汁、七夕ゼリー、星型コロッケ、短冊サラダ、五色ご飯、牛乳でした。

　今日は、七夕。良い天気で彦星と織姫も楽しい時を過ごすことでしょう。

　四小の給食も楽しい給食でした。七夕にちなんだ献立がいっぱい。どれもこれも、子どもたちが好きな献立です。星型のにんじんが入った七夕汁。にんじんを見つけると嬉しくなりました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　学校の児童昇降口に、放課後子ども教室の子どもたちが作った七夕飾りが飾ってあります。涼しい風が吹くとなびいて、心地よくなります。季節の行事の飾り。いいですね。