5月21日（木）　本日の給食は、麦ご飯、わかめスープ、ビビンバの具（肉炒めとナムル）、牛乳でした。

　ご飯にビビンバの具をのせていただきました。ナムルの野菜の上に、たっぷりのお肉をのせて、いただきました。わかめスープもあり、韓国に行った気分になる給食でした。おいしい給食を食べて、元気になりました！運動会まで、元気に頑張れる気分になりました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　５月２０日（水）　本日の給食は、食パン、コーンポタージュ、さけフライ、アスパラサラダ、マーシャルビーンズ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、スープについての話がありました。とろみのついたものを「ポタージュ」、澄んだものを「コンソメスープ」と呼ぶそうです。

　コーンポタージュは、クリームコーンとホールコーンの２種類のコーンを使ってあったそうです。クリームコーンは、とうもろこしの粒を切り落とし、ミキサーでつぶして、クリーム状にし、塩、砂糖、デンプンなどを加えて、作ったものだそうです。

　ホールコーンは、粒のままのものです。２種類のコーンの食感の違いが楽しいコーンポタージュでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　5月19日（火）　本日の給食は、五色ご飯、きつねうどん、しそひじきあえ、ムース、牛乳でした。

　きつねうどんには、たくさんの南関あげが入っていました。おいしいお出しを吸い込んだ南関あげがとても美味しかったです。ほんのり甘い味付けの南関あげは、子どもたちが喜ぶ味付けでした。総練習の後、元気が回復した子どもたちも多かったように感じました。五色ご飯は、しばづけの赤と、野沢菜の緑がきれいなご飯でした。ほんのり塩味で食がすすみました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　５月１８日（月）　本日の給食は、麦ご飯、ぶたじる、さかなのマヨネーズ焼き、ゆかりあえ、牛乳でした。

　月曜日でしたが、みんな、元気に挨拶をして登校してきました。運動会の練習も２時間ずつほどありましたが、張り切ってがんばっている子どもたちばかりで見守っている私たちが元気をもらいました。

　高学年は午後から、運動会の準備や係の打合せ会がありました。給食で、元気をチャージできたいたので、みんなはつらつと頑張れていました。

　豚汁は、豚肉と野菜がたっぷり入っていたので、とてもおいしかったです。食べると元気がもりもりでる感じでした。さかなのマヨネーズ焼きは、マヨネーズ入りのクリームがたっぷりのっていてまろやかな洋食の一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　５月１５日（金）　本日の給食は、麦ご飯、チキンカレー、ロースとんかつ、かいそうサラダ、牛乳でした。

　柔らかく揚げてあるとんかつとチキンカレーを一緒に食べて、カツカレーの満足感を味わいました。運動会の練習もがんばっている子どもたちはエネルギーをチャージすることができました。また、ジューシーも今週から来週にかけて、３回あります。今日はジューシーのある日でしたので、体育の後などに飲みました。ビタミンと水分が補給されて、元気が倍増したようでした。子どもたちは「おいしい！」とほっとした様子でジューシーを飲んでいました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　５月１２日（火）　本日の給食は、うまじゃこごはん、すましじる、からしレンコンサラダ、いきなりだんご、牛乳でした。

　今日は、ふるさとくまさんデーの給食でした。うまじゃこごはんは、馬肉、ちりめん、ごぼう、えだまめなどがたくさん入っていました。馬肉の味がご飯にもしみていて、おいしいかったです。からしレンコンサラダのレンコンは、シャキシャキとして、爽やかな歯応えでした。きゅうりやにんじん、ツナも入っていて彩りもよかったです。いきなりだんごは、小ぶりだったので、あといくつか食べられそうな団子でした。今日もおいしくいただきました。大満足です。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　5月11日（月）　本日の給食は、麦ご飯、ジャージャン豆腐、はるさめのすもの、牛乳でした。

　ジャージャン豆腐は、豆腐、にら、豚肉、たまねぎ、じょうが、にんにくの入った中国の料理だそうです。中国では、家庭でよく作られる家庭料理だそうです。味噌の味が、食欲をそそり、とうふや豚肉などの子どもたちが好きな具材も入っていて、子どもたちもよく食べていました.今日から、運動会の全体練習も始まり、運動会の練習が1日に2時間の日も増えます。しっかり食べて、元気に頑張ってほしいです。夜も早く寝て、早めに起きて、運動会に精一杯取り組める体力をつける5月にしてほしいと思います。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　5月7日（木）　本日の給食は、麦ご飯、じゃがいものにもの、かぼすあえ、こくとうだいず、牛乳でした。

　じゃがいものにものは、とりにく、あつあげ、にんじん、しいたけ、グリーピースなど、たくさんの具材が入っていて栄養満点の一品でした。今日も美味しく頂きました。あぼすあえはさっぱりとした味付けで、気温が上がってきた今日はますます美味しく感じました。こくとうだいずは、かりかりとスナック感覚で頂けました。大豆には、植物性のタンパク質が入っています。身体をつくる元となるタンパク質をたくさんいただけるメニューでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　5月1日（金）　本日の給食は、ピースそぼろご飯、とうふのみそしる、カツオフライ、おかかあえ、かしわもち、牛乳でした。

　ピースそぼろご飯には、ピースの他に、たっぷりそぼろが入っていて、子どもたちが好きな味付けでした。カツオフライは、カラッと揚がっていて、お肉のような食べ応えがありました。豆腐のみそ汁には、南関あげがたっぷり入っていて、揚げがとろっとして美味しかったです。かしわ餅もあり、端午の節句の祝いを笑顔ですることができました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　4月30日（木）　本日の給食は、麦ご飯、マーボー豆腐、にんじんシューマイ、きくらげのちゅうか和え、牛乳でした。

　マーボー豆腐は、辛味はほとんどなく、子どもでも喜んでいただける優しい味でした。みんな、よく食べていました。きくらげのちゅうか和えは、きくらげとキャベツ等の野菜の歯応えが丁度良い、食のすすむ一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　4月28日（火）　本日の給食は、麦ご飯、かしわ汁、たちうおのから揚げ、あまなつサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、水俣・芦北の郷土料理や名産品が入った給食でした。

　芦北でよくとれるたちうおのから揚げはカラッと揚がっていて、魚臭さは全く感じないから揚げでした。たちおうがカラッと揚がっていて、スナック感覚でパリパリと頂きました。同じく芦北地方でよくつくられる甘夏入りのサラダも爽やかな風味で美味しく頂くことができました。あまなつの爽やかな風味が初夏を感じさせました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　4月24日（金）　本日の給食は、麦ご飯、ごもく汁、ホキフライのオーロラソースかけ、ひじきサラダ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「オーロラソース」についての説明がありました。外食するときもオーロラソースかけの料理を見かけることがありますね。「オーロラ」とは明け方という意味があります。オーロラソースと言えば、マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせて作るソースです。その色合いは、「夜が明けるころ、オレンジ色に染まった空の色のイメージ」だそうです。きれいなオレンジ色です。今日はホキというお魚のフライに「オーロラソース」をかけてありました。子どもたちが好きなマヨネーズとケチャップが混ざった「オーロラソース」がかかったホキフライはとても美味しかったです。揚げ方も工夫してあり、カラッと揚がっていて、サクサクとした歯応えがおいしさを引き立てました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　4月23日（木）　本日の給食は、ポークカレー、チキンナゲット、海そうサラダ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、豚肉の紹介がありました。豚肉には、ももやロース、ばらなどの部位があります。給食では、もも肉を使っているそうです。もも肉は、脂質が少なく、体をつくるもとになるたんぱく質がたっぷりです。料理以外に加工してハムにすることもできるそうです。今日のカレーは、豚肉が入った美味しいカレーでした。カレーのスパイスと豚肉のうま味が相まってとても美味しかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　4月22日（水）　本日の給食は、こくとうパン、ガーリックスパゲッティ、カラフルコールスロー、牛乳でした。

　食欲をそそる香りのわけは、にんにくでした。日本では、にんにくが広く食べられるようになったのは、明治時代になってからだそうです。にんにくを料理に使うことで、うま味をアップさせることができます。にんにく入りのスパゲッティ。子どもたちももりもり食べていました。にんにくパワーで午後からの授業も元気に頑張れたようです。おいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　４月１７日（金）　本日の給食は、ミルクパン、クリームシチュー、ツナサラダ、いりこのりんかけ、牛乳でした。

　クリームシチューは、まろやかなホワイトソースがおいしい1品でした。たまねぎ、にんじん、しめじ、コーン、グリーピース、鶏肉などたくさんの具材が入っていて、食べ応えもありました。かみかみメニューの「いりこのりんかけ」もポリポリとした食感でおいしい1品でした。よくかむことはとても大切で、「歯やあごが丈夫になる」「食べ物の味がよく分かる」「食べ物が消化しやすくなる」「脳の働きがよくなる」などのいいことがあります。子どもたちはよく噛んで、いりこのおいしさを味わっていました。

　1年生は、かみかみメニューが初めてで、初めて食べたお子さんもいたようです。1年生は、様子を見ながら、本人の食欲や食べることへの意欲等を十分に加味して、無理のないように進めています。食べ慣れていない給食が出てきて、戸惑いがあるかもしれませんが、まず一口食べてみるを目標に、個に応じた対応をしています。給食指導もゆっくり進めていきますので、ご安心ください。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　４月１６日（木）　本日の給食は、麦ご飯、タイピーエン、ホキのハーブ焼き、ポテトサラダ、牛乳でした。

　ほっかほっかニュースでは、ホキのハーブ焼きについての紹介がありました。ハーブ焼きには、バジルを使ってありました。にんにく、オリーブオイル、レモン果汁、塩などの入ったソースに漬け込み、オーブンに並べて焼いたそうです。魚を焼いている時には、ハーブのよい香りが給食センターの中に広がります。「バジル」は、甘く爽やかな香りでハーブの王様と言われるそうです。バジルの香りが食欲をそそりました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　4月15日（水）　本日の給食は、たこのこごはん、節そうめん汁、とり肉のから揚げ、グリーンサラダ、いちごゼリーでした。

　今日は、南関町の特産品の南関あげと南関そうめんが入っていました。また、たけのこもたくさんご飯に入っており、旬を感じました。給食によく入っている「南関あげ」は、南関町に古くから伝わる揚げ豆腐で、昔から家庭料理で親しまれてた伝統食品です。「南関あげ」はだしや水分をすいやすく、食感がふっくらジューシーなので、好きな子どもたちも多いです。今日は、南関あげは、たけのこごはんと節そうめん汁の中に入っていました。美味しかったです。うまか～たです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　4月14日（火）　本日の給食は、チキンライス、やさいスープ、ハンバーグ、コーンサラダ、牛乳でした。

　今日から、令和8年度の給食が始まりました。健康な子どもたちの体をつくる給食が始まり、安心した気持ちになりました。1年生は初めての給食でした。準備も頑張って自分たちでして、味わっていました。感想を聞くと「おいしかった。」「明日からも楽しみ。」と話していました。残してしまった子どもは、1名だけと聞いてこれから心も体もすくすく大きくなってくれることだろうと楽しみになりました。今日のチキンライスには、たまねぎ、にんじん、グリンピース、鶏肉などの具材が入っていました。子どもたちが大好きなケチャップ味でしたので、もりもり食べていました。子どもたちに大人気のハンバーグもあり、笑顔で給食を食べる子どもたちがいっぱいいました。給食は、学校に登校する楽しみの一つになります。本年度もよろしくお願いします。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月19日（木）　本日の給食は、古代ご飯、南関野菜のポークカレー、恐竜ナゲット、海藻サラダ、牛乳でした。

　今日が令和7年度の最後の給食でした。子どもたちが大好きな南関町の野菜がたっぷり入ったカレーでした♥ほうれんそうも入っていて、彩りも良かったです。古代ご飯と野菜カレーの組み合わせが、健康的で、味も美味しくて最高でした！6年生と会えるのもあと2日ですので寂しい気分になりますが、おいしい給食を頂いて元気が出ました！！

　6年生は、給食後に給食配膳室で片付けをしてくださっている船津先生や、橋本綾先生、水足先生に美味しい給食が食べられるように、たくさんの配慮をしていただいたことなどの感謝を伝えていました。サプライズで、お礼の言葉を伝えに行ったので、先生方はびっくりして、とても嬉しく思われていたようでした。

　給食委員の子どもたちは、毎日輪番でほっかほっかニュースを伝えたり、給食後に片付けをしたりとがんばっていました。1年間、給食のお世話などをしたくださった先生方や給食委員会の子どもたち。本当にありがとうございました。また、給食センターの職員の皆様方。1年間、衛生面に配慮して、美味しい給食を作っていただきました。ありがとうございました。1年間、おいしくいただきました。学校生活の楽しみに１つでした。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月18日（木）　本日の給食は、はちみつレモントースト、春キャベツのスパゲッティー、こんにゃくサラダ、りんごゼリー、牛乳でした。

　はちみつレモントーストは、給食センターで、はちみつ・レモン果汁・マーガリン・砂糖を一緒に混ぜて、食パン一枚一枚に塗って焼いてありました。給食センターの愛情がたっぷり入ったはちみつレモントーストでした。優しい甘さで心も温かくなるパンでしした。春キャベツのスパゲッティーは、キャベツやベーコン、にんじん、しめじがたくさん入っていて、春を感じる一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月17日（火）　本日の給食は、高菜ごはん、だご汁、きびなごカリカリフライ、大根サラダ、牛乳でした。

　高菜ごはんやだご汁は、阿蘇の郷土料理として有名ですね。阿蘇高菜は、私たちが普段食べている高菜とは少し違い、茎が細いのが特徴だそうです。3月には、この細い茎を、手でポキポキ押しながら収穫するので、この収穫方法を高菜折りと言うそうです。機械を使わずに、一本一本、手作業で収穫するので、とても大変だそうです。だご汁というと、小麦粉で作った生地を手でちぎるだご汁を思い浮かべますね。でも、今日の給食は違いました。生地を平たく伸ばした「だんご麺」を使っています。だご汁は腹持ちがいいので、昔は農作業の合間に食べていたそうです。きびなごカリカリフライは、骨ごと全部いただけるので、カルシウムも摂ることができる一品でした。カラッと揚がっていたので、魚嫌いの子どもたちもおいしくいただける一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月16日（月）本日の給食は、麦ご飯、節そうめんのみそ汁、メバルの塩麹焼き、茎わかめのゴマ炒め、牛乳でした。

　メバルの塩麹焼きは、塩焼きよりマイルドな塩味で美味しく頂きました。メバルは20㎝ぐらいの魚です。春を代表する魚で、春つげ魚とも呼ばれているそうです。茎わかめのゴマ炒めは、ごまと茎わかめがよく合って、おいしくいただきました。節そうめんはのみそ汁は、節そうめんにみそ汁の味が浸みて、食べ応えのある一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　３月１３日（金）　本日の給食は、麦ご飯、タイピーエン、とり肉のアングレーズ、きゅうりのレモン和え、牛乳でした。

　アングレーズソースとは、カスタードクリームのようなソースだそうです。デザートに使われる事が多いそうです。今日は、とり肉の唐揚げにかけてありました。甘みはほとんどないアングレーズソースでしたが、まろやかなホワイトソースのような風味でいつもの唐揚げと違うおいしさでした。給食で、珍しい料理を味わえることに感謝しながら、いただきました。きゅうりのレモン和えもさっぱりとした味付けで、いくらでも食べれそうでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　３月12日（木）　本日の給食は、麦ご飯、のっぺ汁、揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ、お花のサラダ、牛乳でした。

　お花のサラダは、ブロッコリーとカリフラワー、ハムが入ったカラフルなサラダでした。ブロッコリーは「花野菜」とも呼ばれるそうです。そのわけは、「花の部分をたべているから」です。ブロッコリーは、色の濃い野菜（緑黄色野菜）の中でお栄養価はトップクラスだそうです。特にビタミンAやビタミンCがたっぷり入っているそうです。今日のサラダにはたくさん、ブロッコリーが入っていました。栄養価の高いブロッコリーをこれからもたくさん食べたいなと思います。揚げ出し豆腐の肉みそあんかけには、子どもたちが好みそうな肉味噌あんがかかっていました。甘塩っぱくてとても美味しかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月11日（水）　本日の給食は、コッペパン、ポトフ、チリコンカン、フルーツ白玉、牛乳でした。

　「チリコンカン」はメキシコで生まれた家庭料理で「チリコンカーン」や「チリコンカルネ」とも呼ばれているそうです。チリコンカンという名前の意味は「チリ」は、”チリペッパー”、「コン」は”一緒に”、「カン」は”肉”という意味だそうです。チリコンカンは、チリペッパーという辛い唐辛子と一緒に、肉や野菜、豆などを煮込んだ料理です。そのため、本来はスパイシーな料理です。しかし、給食では、皆さんが食べやすいように、辛さはほとんど感じない程度にしてありました。又、お肉がたっぷり入っていて、食が進みました。大豆も小さく刻んであったので、子どもたちは大豆と気付かずに頂いたかもしれません。子どもたちが食べやすいように工夫してあったチリコンカン。コッペパンに挟んで頂きました。とても美味しかったです。フルーツ白玉は、たくさんのフルーツとつるんとした白玉が入っており、最高のデザートでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月10日（火）本日の給食は、チャーハン、レタスとトマトのスープ、大豆と豆腐のフライ、青のりマヨいりこ、牛乳でした。

　今日のスープには、レタスとトマトと溶き卵が入っていました。レタスもトマトも、サラダによく使い、生で食べることが多いですが、今日はスープに入っていました。レタスもトマトも、火を通すと口当たりが優しくなりより美味しく感じました。レタスはしんなりしているところとシャキシャキとしているところがあって、おもしろい食感でした。トマトは、火を通すと甘さと爽やかな酸っぱさが際立つようです。爽やかなスープでした。青のりマヨいりこは、いりこを煎ったものにマヨネーズと青のりがまぶしてあり、スナック菓子のようにいただけました。いりこが苦手なお子さんも多いのですが、ポリポリといただくことができていたようです。今日も体に良い食材がたくさん使ってありました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月9日（月）　本日の給食は、麦ご飯、春キャベツのみそ汁、ホキのハーブ焼き、切り干し大根の炒め煮、牛乳でした。

　今月のみそ汁は、春キャベツのみそ汁でした。甘い春キャベツとにんじん、じゃがいも、南関あげなどの具材が味噌と合わさり、とてもおいしかったです。キャベツは一年中、食べられる食材ですが、気温に合わせて産地が変わっているそうです。年中、お店にはありますが、産地が変わるので産地と出荷時期などを調べてみるとおもしろいかもしれませんね。

　切り干し大根の炒め煮も切り干し大根と分からないくらい、柔らかくなっており、子どもたちにも好評でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月5日（木）　本日の給食は、麦ご飯、カレーうどん、ししゃもフライ、ささ身のさっぱりサラダ、牛乳でした。

　カレーうどんは子どもたちが大好きな一品です。給食のカレーうどんは、大きめの麺が入っており、おいしいカレー味がうどんの麺に絡んでいます。みんな、もりもりと食べていました。ししゃもフライは、からっと揚がっているので、魚が苦手は子どもたちもカリカリと美味しくいただけました。カルシウムたっぷりのししゃもを食べて、骨から丈夫な体ができたらと思いました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月4日（木）　本日の給食は、赤飯、あおさ汁、花型ハンバーグ、マカロニサラダ、桜のジュレ、牛乳でした。

　3月7日(土)が、中学校の卒業式です。今週末になります。小学校は3月24日（火）になります。本校でも練習が始まっています。3月6日（金）は、六年生を送る会を皆でします。各学年から、寄せ書き等のプレゼントを準備しています。お世話になった六年生に感謝の気持ちを伝える会になればと思います。

　卒業を祝う給食は、おめでたい料理がいっぱいでした。赤飯は、昔からおめでたいことがあるときに皆で食べたご飯です。昔は、赤米を使うことが多かったそうですが、昭和になりあずきを使った赤飯を食べるようになったそうです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月3日（火）　本日の給食は、南関あげのちらし寿司、節そうめんのすまし汁、ハートのコロッケ、菜の花和え、ひなあられ、牛乳でした。

　今日は、桃の節句のこんだてということで、ちらし寿司、すまし汁、菜の花和え、ひなあられがありました。

　南関あげのちらし寿司は、具がたくさん入っていて、とてもおいしかったです。節そうめんのすまし汁も南関そうめんが入っており、郷土料理が味わえました。菜の花和えは春を感じる一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月2日（月）　本日の給食は、きのこスープ、ペンネのミートソース、キャベツとパインのサラダ、牛乳でした。

　今日は、きのこスープがありました。レストランでしか、食べたことがないきのこスープ。おいしいスープの上に、香ばしいパンがのったスープでした。スプーンできのこのパンの部分を崩して、スープにつけていただきました。とてもおいしかったです。ペンネのミートソースには、ペンネとミートソースがたっぷり、入っていました。ミートソースとペンネが絡んで、とても美味しかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月27日（金）　本日の給食は、キムタクご飯、コーンスープ、パリパリ春巻き、ポテトサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、四小の6年生が考えたメニューでした。キムタクご飯は、キムチとたくあんが入っている子どもたちが大好きな一品です。キムチのうま味とたくあんの歯応えがおいしいです。パリパリ春巻きの皮には、米粉が入っていたそうです。そのため、皮がパリパリと揚がっていて、食感もよくておいしく頂きました。ポテトサラダは子どもたちが好きな料理の一つですよね。今日のポテトサラダは、卵が入っていないマヨネーズを使用してありました。アレルギーのお子さんも安心して、みんなと一緒においしく食べることができました。みんなが好きなメニューを6年生が提案してくれたので、みんなでおいしくいただくことができました。6年生の皆さん、栄養士や調理員の先生方のおかげでおいしい給食でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月26日（木）　本日の給食は、麦ご飯、肉じゃが、ごまネーズ和え、手作りふりかけ、牛乳でした。

　手作りふりかけには、いりこがたっぷり入っていました。そのほか、こんぶやかつおぶしなどもたくさん入っており、風味がよく、ご飯が進みました。子どもたちも楽しみにしていた一品でした。肉じゃがも、お野菜もお肉もたくさん入っており、食べ応えがありました。しっかり食べて午後からの勉強も頑張ることができました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月25日（水）　本日の給食は、きなこパン、ミートスパゲティー、お豆のカレー風味サラダ、牛乳でした。

　子どもたちが大好きな「きなこパン」は、パンを油で揚げずに作るそうです。きなこ、さとう、マーガリンを混ぜ合わせて、コッペパンの切り込みの部分に塗り、オーブンで焼くので、きなこの香ばしい香りで食欲が増します。今日のきなこは、二小校区に向上がある丸美屋さんからいただいたものだそうです。

　丸美屋さんからは、百周年記念式典の豚汁に入っていたお豆腐もいただきました。地域のためにたくさんの食材を無料提供していただき、ありがたいです。丸美屋さんにたくさんお世話になっているなあと思いながらいただきました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月24日（火）　本日の給食は、ごまご飯、ぶた汁、いわしのみぞれ煮、きゅうりの酢の物、牛乳でした。

　今日は、「まごわやさしい」献立でした。

　「ま」は豆類です。豚汁に味噌が使ってありました。

　「ご」は種実類（しゅじつるい）のごまです。ご飯に入っていました。

　「わ」は海藻です。和え物にわかめを使ってありました。

　「や」は野菜です。豚汁と和え物に使ってありました。ごぼう、にんじん、大根、もやし、ねぎ、キャベツ、きゅうりが入っていました。

　「さ」は魚でし。いわしのみぞれ煮のいわしでした。

　「し」はしいたけなどのきのこ類です。　豚汁にしめじを使ってありました。

　「い」は芋類です。豚汁にじゃがいもを使ってありました。子どもたちが、全部確認することができたらいいなあと思いながら食べました。体に優しい「まごわやさしい」給食は来月もあります。お楽しみに！今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月20日（金）　本日の給食は、麦ご飯、マーボーなす、にんじんシュウマイ、もやしのナムル、牛乳でした。

　今日は、なすとひき肉がたっぷり入ったマーボーなすでした。なすの紫はポルフェノールの一種のナスリンという成分だそうです。ブルーベリーと同様に、視力の回復を助ける効果が期待されるそうです。そのほかにも食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えるのにもよい食品だそうです。子どもたちは、なすが苦手をいう子どもも多いです。しかし、体にいいことが多いなすなので、しっかり食べて、元気に過ごしてほしいものだと思います。

　にんじんシュウマイは、ほんのりオレンジ色でした。にんじんの風味はあまりせずに、子どもたちが大好きなおいしいシュウマイでしたよ。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月19日（木）　本日の給食は、しょうがご飯、い草そうめん汁、ちくわのいそべ揚げ、トマトサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、八代市の郷土料理や特産品を使った給食でした。八代市では、しょうががたくさん作られるそうです。そのしょうがと南関あげのご飯でした。しょうがの風味がおいしく食欲が進みました。い草そうめん汁には、食用のいぐさの粉末が入っていました。とても食べやすく、い草入りのそうめんに味がしみておいしかったです。八代市はトマトの生産量が多い地区です。はちべいトマトが有名で、よく食べられているそうです。今日のトマトサラダもはちべいトマトがたっぷり入っていて、さわやかなサラダでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月18日（水）　本日の給食は、食パン、ラビオリスープ、ホキのピザソース焼き、だいがくいも、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、ケチャップについての話がありました。ケチャップ用のトマトは、中まで赤いトマトだそうです。ケチャップは、野菜（トマトなど）、フルーツ、きのこ、または魚介類などを原料にした調味料のことをいうそうです。外国では、フルーツのケチャップもあるそうです。一度食べてみたいですね。今日は、ホキのピザソース焼きにケチャップが使われてあり、お魚もおいしく頂くことができました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　２月17日（火）　本日の給食は、麦ご飯、野菜たっぷりカレー、とり肉のからあげ、ごまきゅうり、牛乳でした。

　今日は、南関第三小学校の子どもたちのリクエスト給食でした。四小の子どもたちも大好きなメニューでした。どのクラスも完食で、片付けも早かったです。みんなでもりもりいただきました。野菜たっぷりカレーには、ブロッコリー、キャベツ、グリーンピ－ス、たまねぎ、にんじん、豚肉、いんげんまめ、じゃがいも、なすが入っており、野菜たっぷりで食べ応えのあるカレーでした。ほんのりスパイスの香りもして、本格的なカレーでした。鶏肉のからあげは、みんなが大好きな一品です。豪快にかぶりついて、味わっていました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月16日（月）本日の給食は、どさんこ汁、麦ご飯、肉づめしのだ、ふるるんサラダ、牛乳でした。

　どさんことは、北海道のことです。北海道では、身近な肉、魚、野菜、コーン、バターなどの材料を使ってどさんこ汁を作るそうです。給食のどさんこ汁には、じゃがいも、とうふ、さけ、にんじん、コーン、ねぎ、だいこんが入り、みそとバターで味付けしてありました。温まる汁物でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月13日（金）　本日の給食は、ミルクパン、ミネストローネ、ほうれん草のオムレツ、こくとう大豆、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「ミネストローネは給食でも定番のスープの一つですが、どこの国の料理でしょうか。」とクイズが出ました。イタリア料理ですね。ミネストローネには、イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味があります。日本ではミネストローネというと、トマトが入っていることが多いのですが、イタリアでは必ずしもトマトが入っているという決まりではなく、自由に食材を組み合わせて作る日本の「みそ汁」のような料理だそうです。今日のミネストローネには、10種類の食材が入っていました。確認しながら頂きました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月12日（木）　本日の給食は、麦ご飯、もずくのすまし汁、ハートのハンバーグ、コーンサラダ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「えのき」についての話がありました。きのこの「えのき」は、給食ではよく使われる食材です。榎の木にきのことして生えていたため、「えのき」という名前がつき、生産されるようになったそうです。「えのき」は、50日で出荷される大きさに成長するそうです。「えのき」は、きのこの中でもビタミンB1の含有率がトップだそうです。疲労回復効果があるので、夕食に食べるのがおすすめだそうです。今日の給食では、もずくのすまし汁に入っていました。「えのき」だけでなく、豆腐、玉葱、じゃがいも、ねぎなど具たくさんのすまし汁でした。栄養満点の給食を食べて、午後からの学習も頑張れたはずです。

　14日(土)はバレンタインデーです。今日の給食は、ハート型のハンバーグがありました。可愛くて、おいしいハンバーグでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月10日（月）　本日の給食は、キムタクご飯、ふしそうめんのみそ汁、ひじきぎょうざ、ポテトサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、南関第二小学校のリクエスト給食でした。もちろん、四小の子どもたちも大好きな給食です。子どもたちは味の付いた炊き込みご飯や混ぜご飯が大好きです。その中でも、キムチとたくあんの入ったキムタクご飯はよく食べる人気のメニューです。また、ふしそうめんのみそ汁は、ふしそうめんが味噌味を吸って、とても温まるおいしい一品でした。今日は残った給食も少なかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月9日（月）　本日の給食は、麦ご飯、ジャージャン豆腐、バンバンジーサラダ、りんご、牛乳でした。

　昨日は雪も積もりましたね。そのため、今日の学校も寒かったです。教室は暖房も入り暖かいのですが、廊下は感染症予防もあり、換気をしています。そのため、寒く感じます。そんな日の給食に温かいジャージャン豆腐は、とてもおいしかったです。味のしみた豆腐入りのジャージャン豆腐を食べて、心も体も温まりました。バンバンジーサラダやりんごを食べて、感染症予防になるビタミンA、ビタミンCも摂ることができました。他の郡市では、感染症の流行のために休校や学級閉鎖になっているという話も聞きます。しっかり栄養をとって、早寝を心掛けて、元気に過ごしたいと思います。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　２月６日（金）　本日の給食は、ゆかりごはん、けんちん汁、ホキのタルタル焼き、のりかつサラダ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「けんちん汁」の話がありました。

　けんちん汁は、神奈川県鎌倉市に伝わる郷土料理だそうです。しょうゆ味のすまし仕立てですが、地域や家庭によっては味噌で味つけをするところもあるそうです。その昔「建長寺」というお寺のお坊さんが豆腐を床に落として、ぐちゃぐちゃにしてしまい困っていました。その壊れた豆腐を無駄にせず、野菜と一緒に煮込んで作った料理が「けんちん汁」の始まりと言われています。建長寺でつくられたことから「建長汁」、これがなまって「けんちん汁」と呼ばれるようになったそうです。今日のけんちん汁は、根菜類や南関あげなど、全部で８個の食材を使ってありました。食器の中をよく見て、８個を探しながらいただきました。ホキのタルタル焼きもおいしかったです。給食でよく使われるホキは白身でくせのない魚です。それを子どもたちが大好きなタルタルソースをかけて、焼いてありました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　２月５日（木）　本日の給食は、麦ご飯、白菜のみそ汁、ハモとコーンのフライ、ごまあえ、牛乳でした。

　今日は、今月のみそ汁として、白菜のみそ汁を作っていただきました。白菜や里芋、大根、にんじんなど冬の野菜がたくさん入っていて食べ応えがありました。白菜は、寒い時期に甘みが増すそうです。甘く、おいしくなった白菜を頂き、風邪等と吹き飛ばして過ごしたいと思いました。もやしとキャベツのごま和えも歯応えがありおいしかったです。ごまあえとみそ汁、ご飯の和食の給食でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月4日（水）　本日の給食は、丸パン、クリームシチュー、照り焼きパティ、カラフルコールスローサラダ、牛乳でした。給食週間中に給食が始まったころの給食の様子などをほっかほっかニュースで紹介してくれていました。昭和にあった戦争が終わり世の中が落ち着くまでは、給食では牛乳ではなく脱脂粉乳を飲んでいたそうです。今で言う粉ミルクのようなものだったといいます。苦手な子どもも多かったと聞きますが、栄養のあるものが少ない時代だったので、貴重なタンパク質、カルシウムを摂るために給食でも出ていたそうです。飲むだけでなく、今日のようなクリームシチューなどの料理にも使われていたようです。

　今日のクリームシチューは牛乳が使われていました。コクがあり、まろやかで具だくさんでとてもおいしく頂きました。子どもたちも喜んで食べていました。また、パティとカラフルコールスローサラダをパンに挟んで、セルフハンバーガーとして食べていた子どももいました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月3日（火）　本日の給食は、酢飯・のり・とうふのすまし汁・ちぐさやき・ツナサラダ・せつぶんまめ・牛乳でした。

　今日は、節分です。明日は立春で、暦の上では春になります。そのため、今日は節分のこんだてを用意してくださいました。高学年は海苔の上に酢飯を置き、ちぐさやきやツナサラダをのせて巻くセルフ手巻きに挑戦していました。節分豆もありました。ポリポリとしっかり噛んで頂き、今年の健康を祈りました。とうふのすまし汁も具だくさんのすまし汁でとてもおいしかったです。かわいい鬼のかまぼこを見て、食べてほっこりしました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月30日（金）　本日の給食は、トマトパン、うまかコロッケ（馬かコロッケ）、タイピーエン、豆まめサラダ、牛乳でした。

　今日は熊本城がある私たちの県、熊本の郷土料理です。

　熊本県はトマトの生産量が全国１位です「トマトパン」には、八代の「はちべえトマト」を使ってありますが、玉名でもおいしいトマトがたくさん作られています。タイピーエンは、もともと中国福建省の郷土料理です。中国では、高級食材のツバメの巣を使うそうです。熊本では、それによく似た春雨を使います。「馬かコロッケ」は、熊本市の小学生が考えたコロッケです。熊本は馬肉が有名なので、馬の肉を使い、子どもたちが好きなカレー味にしたそうです。熊本は、縄文時代から大豆が作られていたようです。給食では、大豆を使った「豆まめサラダ」を作ってくださいました。私は、豆類が大好きなのですが、子どもたちの中には食べ慣れず、一粒ずつ食べている子どももいました。栄養豊かな豆類。好きになってほしいですね。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月29日（木）　本日の給食は、麦ご飯、ひめじおでん、豆乳五目しんじょ、じゃこあえ、牛乳でした。

　今日の給食は「姫路城」のある兵庫県の郷土料理でした。

　私たちが食べる一般的なおでんは、練り辛子を添えて食べたりしますが、「姫路おでん」は、醤油にすりおろした生姜を加えた「生姜醤油」をつけたり、かけたりして食べるそうです。

　兵庫県は、しらすの漁獲量が全国トップクラスです。特に明石海峡と淡路島近海はちりめん（カタクチイワシの稚魚）の豊かな漁場としてしられています。太陽の光と潮風の天日干しでうま味が凝縮され、風味豊かなちりめんじゃこが作られているそうです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！