2月20日（金）　本日の給食は、麦ご飯、マーボーなす、にんじんシュウマイ、もやしのナムル、牛乳でした。

　今日は、なすとひき肉がたっぷり入ったマーボーなすでした。なすの紫はポルフェノールの一種のナスリンという成分だそうです。ブルーベリーと同様に、視力の回復を助ける効果が期待されるそうです。そのほかにも食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えるのにもよい食品だそうです。子どもたちは、なすが苦手をいう子どもも多いです。しかし、体にいいことが多いなすなので、しっかり食べて、元気に過ごしてほしいものだと思います。

　にんじんシュウマイは、ほんのりオレンジ色でした。にんじんの風味はあまりせずに、子どもたちが大好きなおいしいシュウマイでしたよ。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月19日（木）　本日の給食は、しょうがご飯、い草そうめん汁、ちくわのいそべ揚げ、トマトサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、八代市の郷土料理や特産品を使った給食でした。八代市では、しょうががたくさん作られるそうです。そのしょうがと南関あげのご飯でした。しょうがの風味がおいしく食欲が進みました。い草そうめん汁には、食用のいぐさの粉末が入っていました。とても食べやすく、い草入りのそうめんに味がしみておいしかったです。八代市はトマトの生産量が多い地区です。はちべいトマトが有名で、よく食べられているそうです。今日のトマトサラダもはちべいトマトがたっぷり入っていて、さわやかなサラダでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月18日（水）　本日の給食は、食パン、ラビオリスープ、ホキのピザソース焼き、だいがくいも、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、ケチャップについての話がありました。ケチャップ用のトマトは、中まで赤いトマトだそうです。ケチャップは、野菜（トマトなど）、フルーツ、きのこ、または魚介類などを原料にした調味料のことをいうそうです。外国では、フルーツのケチャップもあるそうです。一度食べてみたいですね。今日は、ホキのピザソース焼きにケチャップが使われてあり、お魚もおいしく頂くことができました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　２月17日（火）　本日の給食は、麦ご飯、野菜たっぷりカレー、とり肉のからあげ、ごまきゅうり、牛乳でした。

　今日は、南関第三小学校の子どもたちのリクエスト給食でした。四小の子どもたちも大好きなメニューでした。どのクラスも完食で、片付けも早かったです。みんなでもりもりいただきました。野菜たっぷりカレーには、ブロッコリー、キャベツ、グリーンピ－ス、たまねぎ、にんじん、豚肉、いんげんまめ、じゃがいも、なすが入っており、野菜たっぷりで食べ応えのあるカレーでした。ほんのりスパイスの香りもして、本格的なカレーでした。鶏肉のからあげは、みんなが大好きな一品です。豪快にかぶりついて、味わっていました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月16日（月）本日の給食は、どさんこ汁、麦ご飯、肉づめしのだ、ふるるんサラダ、牛乳でした。

　どさんことは、北海道のことです。北海道では、身近な肉、魚、野菜、コーン、バターなどの材料を使ってどさんこ汁を作るそうです。給食のどさんこ汁には、じゃがいも、とうふ、さけ、にんじん、コーン、ねぎ、だいこんが入り、みそとバターで味付けしてありました。温まる汁物でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月13日（金）　本日の給食は、ミルクパン、ミネストローネ、ほうれん草のオムレツ、こくとう大豆、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「ミネストローネは給食でも定番のスープの一つですが、どこの国の料理でしょうか。」とクイズが出ました。イタリア料理ですね。ミネストローネには、イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味があります。日本ではミネストローネというと、トマトが入っていることが多いのですが、イタリアでは必ずしもトマトが入っているという決まりではなく、自由に食材を組み合わせて作る日本の「みそ汁」のような料理だそうです。今日のミネストローネには、10種類の食材が入っていました。確認しながら頂きました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月12日（木）　本日の給食は、麦ご飯、もずくのすまし汁、ハートのハンバーグ、コーンサラダ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「えのき」についての話がありました。きのこの「えのき」は、給食ではよく使われる食材です。榎の木にきのことして生えていたため、「えのき」という名前がつき、生産されるようになったそうです。「えのき」は、50日で出荷される大きさに成長するそうです。「えのき」は、きのこの中でもビタミンB1の含有率がトップだそうです。疲労回復効果があるので、夕食に食べるのがおすすめだそうです。今日の給食では、もずくのすまし汁に入っていました。「えのき」だけでなく、豆腐、玉葱、じゃがいも、ねぎなど具たくさんのすまし汁でした。栄養満点の給食を食べて、午後からの学習も頑張れたはずです。

　14日(土)はバレンタインデーです。今日の給食は、ハート型のハンバーグがありました。可愛くて、おいしいハンバーグでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月10日（月）　本日の給食は、キムタクご飯、ふしそうめんのみそ汁、ひじきぎょうざ、ポテトサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、南関第二小学校のリクエスト給食でした。もちろん、四小の子どもたちも大好きな給食です。子どもたちは味の付いた炊き込みご飯や混ぜご飯が大好きです。その中でも、キムチとたくあんの入ったキムタクご飯はよく食べる人気のメニューです。また、ふしそうめんのみそ汁は、ふしそうめんが味噌味を吸って、とても温まるおいしい一品でした。今日は残った給食も少なかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月9日（月）　本日の給食は、麦ご飯、ジャージャン豆腐、バンバンジーサラダ、りんご、牛乳でした。

　昨日は雪も積もりましたね。そのため、今日の学校も寒かったです。教室は暖房も入り暖かいのですが、廊下は感染症予防もあり、換気をしています。そのため、寒く感じます。そんな日の給食に温かいジャージャン豆腐は、とてもおいしかったです。味のしみた豆腐入りのジャージャン豆腐を食べて、心も体も温まりました。バンバンジーサラダやりんごを食べて、感染症予防になるビタミンA、ビタミンCも摂ることができました。他の郡市では、感染症の流行のために休校や学級閉鎖になっているという話も聞きます。しっかり栄養をとって、早寝を心掛けて、元気に過ごしたいと思います。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　２月６日（金）　本日の給食は、ゆかりごはん、けんちん汁、ホキのタルタル焼き、のりかつサラダ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「けんちん汁」の話がありました。

　けんちん汁は、神奈川県鎌倉市に伝わる郷土料理だそうです。しょうゆ味のすまし仕立てですが、地域や家庭によっては味噌で味つけをするところもあるそうです。その昔「建長寺」というお寺のお坊さんが豆腐を床に落として、ぐちゃぐちゃにしてしまい困っていました。その壊れた豆腐を無駄にせず、野菜と一緒に煮込んで作った料理が「けんちん汁」の始まりと言われています。建長寺でつくられたことから「建長汁」、これがなまって「けんちん汁」と呼ばれるようになったそうです。今日のけんちん汁は、根菜類や南関あげなど、全部で８個の食材を使ってありました。食器の中をよく見て、８個を探しながらいただきました。ホキのタルタル焼きもおいしかったです。給食でよく使われるホキは白身でくせのない魚です。それを子どもたちが大好きなタルタルソースをかけて、焼いてありました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　２月５日（木）　本日の給食は、麦ご飯、白菜のみそ汁、ハモとコーンのフライ、ごまあえ、牛乳でした。

　今日は、今月のみそ汁として、白菜のみそ汁を作っていただきました。白菜や里芋、大根、にんじんなど冬の野菜がたくさん入っていて食べ応えがありました。白菜は、寒い時期に甘みが増すそうです。甘く、おいしくなった白菜を頂き、風邪等と吹き飛ばして過ごしたいと思いました。もやしとキャベツのごま和えも歯応えがありおいしかったです。ごまあえとみそ汁、ご飯の和食の給食でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月4日（水）　本日の給食は、丸パン、クリームシチュー、照り焼きパティ、カラフルコールスローサラダ、牛乳でした。給食週間中に給食が始まったころの給食の様子などをほっかほっかニュースで紹介してくれていました。昭和にあった戦争が終わり世の中が落ち着くまでは、給食では牛乳ではなく脱脂粉乳を飲んでいたそうです。今で言う粉ミルクのようなものだったといいます。苦手な子どもも多かったと聞きますが、栄養のあるものが少ない時代だったので、貴重なタンパク質、カルシウムを摂るために給食でも出ていたそうです。飲むだけでなく、今日のようなクリームシチューなどの料理にも使われていたようです。

　今日のクリームシチューは牛乳が使われていました。コクがあり、まろやかで具だくさんでとてもおいしく頂きました。子どもたちも喜んで食べていました。また、パティとカラフルコールスローサラダをパンに挟んで、セルフハンバーガーとして食べていた子どももいました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月3日（火）　本日の給食は、酢飯・のり・とうふのすまし汁・ちぐさやき・ツナサラダ・せつぶんまめ・牛乳でした。

　今日は、節分です。明日は立春で、暦の上では春になります。そのため、今日は節分のこんだてを用意してくださいました。高学年は海苔の上に酢飯を置き、ちぐさやきやツナサラダをのせて巻くセルフ手巻きに挑戦していました。節分豆もありました。ポリポリとしっかり噛んで頂き、今年の健康を祈りました。とうふのすまし汁も具だくさんのすまし汁でとてもおいしかったです。かわいい鬼のかまぼこを見て、食べてほっこりしました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月30日（金）　本日の給食は、トマトパン、うまかコロッケ（馬かコロッケ）、タイピーエン、豆まめサラダ、牛乳でした。

　今日は熊本城がある私たちの県、熊本の郷土料理です。

　熊本県はトマトの生産量が全国１位です「トマトパン」には、八代の「はちべえトマト」を使ってありますが、玉名でもおいしいトマトがたくさん作られています。タイピーエンは、もともと中国福建省の郷土料理です。中国では、高級食材のツバメの巣を使うそうです。熊本では、それによく似た春雨を使います。「馬かコロッケ」は、熊本市の小学生が考えたコロッケです。熊本は馬肉が有名なので、馬の肉を使い、子どもたちが好きなカレー味にしたそうです。熊本は、縄文時代から大豆が作られていたようです。給食では、大豆を使った「豆まめサラダ」を作ってくださいました。私は、豆類が大好きなのですが、子どもたちの中には食べ慣れず、一粒ずつ食べている子どももいました。栄養豊かな豆類。好きになってほしいですね。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月29日（木）　本日の給食は、麦ご飯、ひめじおでん、豆乳五目しんじょ、じゃこあえ、牛乳でした。

　今日の給食は「姫路城」のある兵庫県の郷土料理でした。

　私たちが食べる一般的なおでんは、練り辛子を添えて食べたりしますが、「姫路おでん」は、醤油にすりおろした生姜を加えた「生姜醤油」をつけたり、かけたりして食べるそうです。

　兵庫県は、しらすの漁獲量が全国トップクラスです。特に明石海峡と淡路島近海はちりめん（カタクチイワシの稚魚）の豊かな漁場としてしられています。太陽の光と潮風の天日干しでうま味が凝縮され、風味豊かなちりめんじゃこが作られているそうです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

 1月28日（水）　本日の給食は、かやくご飯、せんば汁、たこ焼き、小松菜のサラダ、牛乳でした。

　今、給食センターでは、給食週間の取組として、お城が有名と都市の郷土料理を作ってくださっています。昨日は名古屋城の名古屋。今日は大阪城の大阪の郷土料理でした。

　「船場汁」（せんばじる）とは、大阪の商人の町「船場」で生まれた料理です。塩鯖の身を食べた後、残ったアラで出汁をとり、大根を入れて作られた質素な汁物です。給食では、白身魚のホキを使い、南関あげやにんじん、かまぼこ、えのきなどのいろいろな食材が入った食べ応えのある汁物になっていました。みんなが知っているたこ焼きは大阪を代表する郷土料理です。出汁や卵でといた小麦粉を鉄板に流し入れ、切ったたこを具にして丸く焼き上げた物です。子どもたちが大好きな一品です。「かやくごはん」は、お米と一緒に、肉や野菜を炊き込んだ「炊き込みご飯」や「混ぜご飯」の事です。出汁の味がしみてとてもおいしいご飯でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月27日（火）　本日の給食は、麦ご飯、鶏肉のひきずり、きゃべつのごまあえ、鬼まんじゅう、牛乳でした。

　今日は、給食週間の取組で名古屋の郷土料理でした。「ひきずり」というのは、名古屋の「すきやき」のことだそうです。鍋の中で、肉をひきずるようにして食べるので「ひきずり」と言ったそうです。今日は、鶏肉のひきずりでした。白菜、にんじん、ねぎ、えのき、マロニー、とうふ、鶏肉などたくさんの食材が入っていて満足感のある一品でした。鬼まんじゅうは、角切りのさつまいのが入ったまんじゅうでした。さつまいもの甘さが優しい味でおいしかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月26日（月）　本日の給食は、セルフおにぎり、えいようみそ汁、サケの塩焼き、のり、ほうれん草の和え物、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースは全国学校給食週間についての話でした。　日本の学校給食は、明治22年、山形県鶴岡市の小学校で提供されたのが始まりとされています。その後、各地に広まったのですが、戦争で食べ物がなくなり、中断されました。

　戦争が終わり子ども田の栄養不足を無くすために昭和21年にアメリカやユニセフから頂いた給食用の食べ物を使って、給食が再開されました。昭和21年12月24日に、東京の小学校で給食用物資の贈呈式が行われたので、この日を給食感謝の日」としましたが、冬休みと重ならない1月24日から30日までの１週間を「全校学校給食　週間」とすることになりました。四小では、給食の始まりや栄養や給食センターの仕事等について学習する時間を各学年１時間ずつ程度とっています。おいしい給食を感謝していただこうという気持ちを育てています。今日の給食は、明治時代風の給食でした。えいようみそ汁には団子が入っていて、食感がおもしろく、おいしかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月23日（金）　本日の給食は、古代ご飯、ハヤシルー、フルーツヨーグルト、牛乳でした。

　ハヤシルーは、なめらかで、コクがあって子どもたちも喜んでいただいていました。とてもおいしかったです。フルーツヨーグルトは人気のメニューです。みかんとももが入っていて、子どもたちが大好きな味でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月22日（木）　本日の給食は、麦ご飯、大根のみそ汁、いわしのかんろ煮、にんじんの和えもの、牛乳でした。

　今日のみそ汁は大根の入ったみそ汁でした。ほっかほっかニュースで紹介があった大根についての豆知識を掲載します、大根がおいしい時季は、寒くなってくる今の季節です。寒くなると甘み増して、おいしくなります。また、部位によって味の食感が違います。上の部分は、辛味が弱く、甘みが強いのでサラダや酢の物に向いています。真ん中の部分は、甘いが強いので、、おでんやふろふき大根などの煮物に向いています。下の部分は、辛味が強いので、大根おろしや漬物、みそ汁の具に向いています。大根を家で使う時は、料理によって部位や切り方を使い分けるといいですねと放送がありました。私も家で考えて使ってみようと思います。

　大根のみそ汁には、にんじんやしいたけ、とうふ、さつまいもが入った具だくさんでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月21日（水）　本日の給食は、丸パン、和風スパゲティー、コロコロサラダ、みかん、牛乳でした。

　今日の給食は、色がきれいでした。コロコロサラダは、きゅうりやにんじん、カボチャが入っていて、黄色の色が鮮やかで食欲をそそりました。ノンエッグマヨで和えてあったので、子どもたちも喜んで食べていました。また、みかんのオレンジがきれいで、冬の果物のおいしさを感じながらいただきました。和風スパゲティーには、ひじきやいんげん、ちりめんが入っていました。今日もたくさんの食材を頂くことができました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月20日（火）　黒米ご飯、お姫さん団子汁、魚とひじきの豆腐よせ、さいかなます、牛乳でした。

　黒米ご飯は、古代米と言われる「黒米」を使ってありました。山鹿では今も古代米が栽培されているそうです。

　お姫さん団子汁は、山鹿の郷土料理のひとつです。昔から、この地域で栽培が盛んだったさつまいもを使った団子汁だそうです。小麦粉に茹でてつぶしたさつまいもを混ぜて団子にしてあります。この団子がお姫さまの肌のように柔らかいので付いた名前だそうです。

　菜果なますは、鹿北町でうまれだ郷土料理です。地元でとれる新鮮な野菜と果物を和えた料理なので菜果なますとよばれるそうです。どれも、優しい味付けでおいしく頂きました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月19日（月）　本日の給食は、麦ご飯、みぞれ汁、アジのハーブフライ、ごまあえ、牛乳でした。

　今日は、「まごわやさしい」の食材が入った体に優しい給食でした。ほっかほっかニュースでは、給食にもよく入っている「ねぎ」の話がありました。ねぎは、ねぎの香りで食欲増進し、胃腸などの消化器にも優しい食材だそうです。今、感染性胃腸炎も流行り出しました。胃腸に優しい食事を心がけで元気に過ごしてほしいと思います。体調がすぐれないと思ったら、休養も大事ですねよ。しっかり睡眠もとって、3月まで元気に過ごしてほしいと思います。アジのハーブフライもからっと揚がっていて、おいしく頂きました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月16日（金）本日の給食は、豚キムチご飯、節そうめんのみそ汁、ジャンボぎょうざ、かいそうサラダ、牛乳でした。

　今日は、第一小学校の児童が考えたリクエストメニューでした。子どもたちは、人気の豚キムチご飯をおいしそにほうばっていました。南関あげがたくさん入った節そうめんのみそ汁もおいしかったです。節そうめんやじゃがいもにみそ汁の味がしみこんでいて、心も体もあたたまりました。今日は気温も高かったので、しっかり給食を食べて、昼休みにたくさんの子どもたちが運動場で遊んでいました。今日も給食で元気を補充して、活発に外遊びを楽しんでいた子どもたちでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　1月15日（木）本日の給食は、麦ご飯、チンゲン菜のスープ、松風焼き、はるさめの酢のもの、牛乳でした。

　本日の給食には、おせちにも入っているまつかぜ焼きがありました。給食室の前には、おせちなどのお正月のお料理について説明書いてありました。それもアップしておきます。給食のまつかぜ焼きは、鶏肉の風味がしっかりして、とてもおいしかったです。はるさめの酢のものもさっぱりして、はるさめがつるつるといただけるおいしい一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。子どもたちが楽しみにしている給食の写真を本年度もできる限り、お知らせしたいと思います。お楽しみに。

１月９日（金）　本日の給食は、古代ご飯、南関とっぱカレー、カツオカツ、ハムれんこんサラダ、牛乳でした。

　今日は、カツカレーでした。中学３年生は、受験が今月から始まります。その応援と合格祈願のカツカレーでした。鰹のカツも、食べやすく、お魚の風味もほとんど感じずに、おいしくいただきました。子どもたちは、２週間ぶりの給食を満面の笑顔でいただいていました。おいしかったです。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月24日（水）　本日の給食は、シュガーパン、クリームシチュー、カントリーポテト、牛乳でした。

　シュガーパンには、トッパ丸の顔が描いてありました。一つ一つのパンに、型をのせてココアパウダーでトッパ丸の顔を作ってくださったそうです。子どもたちは大喜びでした。クリームシチューも濃厚で、まろやかで、とてもおいしかったです。カントリーポテトには、子どもたちの大好きなフライドポテトがたくさん入っていて、これも嬉しそうに食べていました。今年最後の給食もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！給食センターの先生方、いつもおいしい給食を調理していただきましてありがとうございました。

　１２月１８日（木）　本日の給食は、カレーピラフ、コーンスープ、もみの木ハンバーグ、もみの木サラダ、セレクトデザート、牛乳でした。

　もみの木ハンバーグは、もみの木の形をしたハンバーグでした。もみの木サラダは、もみの木みたいなブロッコリーとカリフラワーがたくさん入ったサラダでした。セレクトデザートは、米粉ケーキとショコラとプリンの中から１つ、自分で選んだデザートでした。大満足の給食でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　１２月１７日（水）　本日の給食は、麦ご飯、節そうめんのみそ汁、カボチャとひき肉のフライ、ゆず和え、牛乳でした。

　申し訳ありません。写真の保存が悪くて、写真をUPすることができませんでした。冬至だったので、カボチャとゆずを使った給食でした。冬至は１年で一番夜が長い日です。冬至にカボチャを食べたり、ゆず湯に入ったりするといいと言ったのは、長い夜をゆっくりと過ごすために栄養と甘みのある旬のカボチャを食べて、お風呂で温まって早めに寝るといいという昔の人に知恵だそうです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月19日（金）　本日の給食は、びりんめし、白玉だんご汁、ししゃもフライ、ごぼうとれんこんのサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、宇城地区の郷土料理「びりんめし」と宇城でたくさん作られる食材「白玉粉」「れんこん」がでてきました。

　「びりんめし」は、宇城市三角町に古くから伝わる郷土料理だそうです。お肉の代わりに豆腐を使った混ぜご飯です。豆腐を炒めるときに「♪びりん♪びりん」と聞こえることから「びりんめし」という名前になったそうです。

　宇城市小川町では、白玉粉の原料である「もち米」が作られ、白玉粉づくりが広がりました。

　宇城市松橋町はれんこんの栽培が盛んです。熊本県のれんこん生鮮量は全国6位です。県内で生産されているれんこんの半分以上は宇城地域で生産されているそうです。ほっかほっかニュースの放送を聞いて宇城地域について物知りになりました。びりんめしは、豆腐以外にもたくさんの具が入っており、子どもたちに人気でした。れんこん入りのサラダも歯応えがあり、おかわりして食べている子どもがたくさんいました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月18日（木）　本日の給食は、麦ご飯、ご汁、とり肉の香り焼き、じゃこサラダ、牛乳でした。

　今月のみそ汁のご汁は、私にとって懐かしい味です。私の祖母が大豆を潰して作ってくれていました。小学生くらいまでは、なんか食べ慣れずに苦手なみそ汁でしたが、中学生ぐらいから大好物になりました。汁に大豆が残っていて、大豆の風味と白菜などのお野菜の味が相まって、美味しいみそ汁と感じます。今日のご汁もたくさんの野菜が入っており、おいしくいただきました。呉汁の「呉」とは、大豆を皮ごとすりつぶしたもののことを言うそうです。呉が入っているので呉汁（ご汁）といいます。今日の呉汁には、南関あげ、大根、ねぎなど南関町で作られた食材が入っていました。

　とり肉の香り焼きは、子どもたちの好きな味付けでした。とり肉の香り焼きを食べて「おいしかった。」と話していました。今日もありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月17日（水）　本日の給食は、コッペパン、ナポリタン、みかんサラダ、キャンディポテト、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースではキャベツの話がありました。キャベツは、江戸時代にオランダから日本に伝わった野菜です。最初は「オランダ菜」と呼ばれていたそうです。千切りにして生で食べたり、サラダや漬物、炒め物、スープなどいろいろな料理に使うことができます。キャベツは給食でも使うことが多く、和え物やサラダ、スープに使ってあります。今日のキャベツは南関町で作ったキャベツでした。みかんサラダにたっぷり入っていました。キャベツには、ビタミンCやカルシウム、胃や腸の働きをよくするビタミンUや食物繊維が含まれていて栄養たっぷりの野菜だそうです。毎日の放送で給食委員さんが紹介してくれるほっかほっかニュースは、物知りになる情報がいっぱいです。みんなで、楽しみに聞いています。キャンディポテトも甘くて表面がカリッとしていて美味しかったです。ナポリタンも濃厚な美味しさで心も体も温まりました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月16日（火）　本日の給食は、麦ご飯、筑前煮、のりかつサラダ、手作りふりかけ、牛乳でした。

　筑前煮は福岡の郷土料理です。福岡の北部が「筑前の国」と呼ばれていたことから、この名前がつきました。筑前煮は、鶏肉、野菜などのいろいろな具材をつかう煮物です。そのため、方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から「がめ煮」とも呼ばれるようになったそうです。今日は、13種類の食材を使ったがめ煮でした。にんじん、れんこん、たけのこ、ごぼう、しいたけ、いんげん、こんにゃく、こんぶ、とりにく、てんぷらなどが入った栄養バランスのよい料理でした。味もよくておいしかったです。

　手作りふりかけも最高でした。いりこやごま、かつおぶしなど、体にいい食材がいっぱい入っていました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月15日（月）　本日の給食は、麦ご飯、ちゃんこ汁、ホキのチャンチャン焼き、あっさり漬け、牛乳でした。

　ちゃんこ汁には、たくさんの野菜が入っていました。特に今美味しい白菜がたっぷり入っていました。南関町の白菜でした。白菜は、寒くなると甘くなるそうです。寒くなると光合成で作った栄養を葉に閉じ込めるので甘く美味しい白菜になるそうです。確かに白菜が甘くて美味しかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月12日（金）　本日の給食は、古代ご飯、冬野菜カレー、ぷるるんサラダ、とうにゅうムース、牛乳でした。

　今日のカレーには、今美味しく食べることができる冬野菜がたっぷり入っていました。にんじんの旬は冬だそうです。美味しいにんじんがたっぷり入っていました。そのほか、ブロッコリー、たまねぎ、カリフラワー、かぶ、さといもが入っていました。カレーの具材としては珍しい食材でしたが、とてもおいしかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月11日（木）　本日の給食は、麦ご飯、キムチ豚汁、揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ、ごまあえ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースではキムチ豚汁の話がありました。キムチは韓国の漬物です。寒さの厳しい冬を乗り切るための保存食として作られたそうです。日本のキムチは白菜を漬けたキムチが多いのですが、韓国では大根キムチ、エゴマのキムチなど、いろいろなキムチがあるそうです。野菜をタレに漬け込んでおくと乳酸菌が増えるそうです。キムチにはビタミン群も多いそうです。乳酸菌の入った食品を食べると免疫力が活性化され、風邪予防やインフルエンザ予防にもつながるそうです。病気の予防のためにも乳酸菌の入った食品をしっかり食べたいなあと思いました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月10日（水）　本日の給食は、黒糖パン、きつねうどん汁、ツナじゃがサラダ、いりこのりんかけ、牛乳でした。

　いりこのりんかけは、薄味のいりこをポリポリとしっかり噛んで食べました。「喉に刺さる」と言っていた子どももいたので、よく噛んで食べようと話しました。給食には、カルシウムが入った食材がよく使用されます。成長期で、身長がすくすくと伸びている子どもたちにとって必要な栄養素がカルシウムです。家庭では小魚はあまり食べないのではないでしょうか。スナック感覚でいただけるいりこでした。

　ツナじゃがサラダは、じゃがいもが潰してないのでこれもしっかり噛んでいただきました。じゃがいもの食感もおいしいサラダでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月9日（火）　本日の給食は、麦ご飯、おでん、さんまの甘露煮、たくあん和え、牛乳でした。

　さんまが美味しい旬の時季は秋です。そして、10月から12月は、産卵のため、脂がのって味も濃くなり、おいしくなるそうです。さんまには、ビタミンやカルシウム、鉄分などいろいろな栄養が含まれています。中でも、ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれるので、骨を丈夫にする働きがあります。また、さんまの脂は、脳の働きをよくしてくれます。と、ほっかほっかニュースでありました。今日は、栄養たっぷりのさんまをおいしく食べることができました。

　おでんもいろいろな具が入っていて、食べて楽しくなりました。うずらの卵もよく噛んでいただきました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月8日（月）　本日の給食は、麦ご飯、トック、豚肉とじゃがいもの煮物、ぴりからきゅうり、牛乳でした。

　今日の給食のトックとは、韓国風雑煮のことだそうです。トッに入っている餅は、もち米でなくうるち米を使うため、形がくずれにくく、今日の給食の餅も煮崩れがなく頂きました。かみ応えのある餅で、日本のお餅とは食感等が全然違いました。今日もおいしくいただきました。韓国の食文化にふれることができました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月4日（木）　　本日の給食は、麦ご飯、かきたま汁、きたあかりコロッケ、カラフルサラダ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、キャベツのお話がありました。

　キャベツは一年中　栽培されて季節によって「春キャベツ」「夏秋キャベツ」「冬キャベツ」に分けられます。給食には、毎日のようにキャベツを使った料理が出てきます。サラダやスープ、和え物などに調理していただき、毎日美味しく頂いています。大きく成長したキャベツは、全部で40枚から50枚ほどの葉があるそうです。「春キャベツ」は、葉がふんわりとまいて、軽いのに比べて、「冬キャベツ」は、葉がしっかりまいていて、ずっしりの重く、甘みが強いのが特徴だそうです。

　今日の給食の「カラフルサラダ」にも旬のキャベツがたくさん入っており、おいしくいただきました。きたあかりという品種のじゃがいもで作ったコロッケも甘みが強く、おいしかったです。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月3日（水）丸パン、豆乳クリーム煮、きんぴら、のり、チーズ、みかん、牛乳でした。

　今日は「みかん」の日だそうです。みかんの日は年に2回、「11月3日」と「12月3日」だそうです。昔はみかんのことを「みっかん」と読んでいたのです。11月3日「いい（11）みっか（3日）ん」の語呂合わせでみかんの日になり、12月もみかんのおいしい旬の時季なので、「みかんの日」になりました。

　今日は、丸パンにきんぴらとのりとチーズを自分で挟んで、セルフバーガーにして食べました。きんぴらとチ－ズがよく合い、おいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月2日（火）　本日の給食は、麦ご飯、じゃがいものそぼろ煮、ごまネーズ和え、マヨいりこ、牛乳でした。

　切り干し大根は、大根を細く切って、天日で干して乾燥させて保存食です。太陽を浴びることで、カルシウムが吸収されやすくなります。食物繊維もたっぷりで、見た目ではわからないくらいたくさんの栄養素がつまっています。そんな切り干し大根が子ども達が食べやすいように調理してある給食は有り難いです。じゃがいものそぼろ煮も、あっさりしたお出しの味がするおいしい一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　12月1日（月）　本日の給食は、麦ご飯、マーボー大根、パリパリ春巻き、バンサンスー、牛乳でした。

　これから、たくさん収穫される大根が入ったマーボー大根でした。大根に豚肉のうま味がしみて、とてもおいしかったです。これから、たくさんの美味しい大根料理を食べて、風邪やインフルエンザにかからない強い体にしたいですね。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　11月27日（木）　本日の給食は、麦ごはん、肉じゃが、スタミナ納豆、ほうれん草のごま和え、牛乳でした。

　今日の給食は、「命をいただく」「しょうたとなっとう」という本からヒントを得て作っていただいています。肉じゃがには、「牛肉」がたっぷり入っていました。「命をいただく」という本を知っている人もいるかもしれません。お父さんのお仕事の必要性や命をいただいて生きているということがわかる本です。読んでみると食事に対する気持ちや考え方に変化があるかもしれませんね。

　しょうたは、ネバネバして手につく納豆が大嫌いです。そんなしょうたを農家のおじちゃんが畑に誘いますと言うお話です。日本の伝統食のすばらしさを感じることができる内容だと、ほっかほっかニュースでは紹介がありました。

　本からヒントを得ての献立。食べてみて、この本を読んでみたいなと思うのではないでしょうか。良い取り組みだなと思っています。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　11月26日（水）　本日の給食は、丸パン、鶏肉のトマト煮、ほうれん草オムレツ、ポテトサラダ、牛乳でした。

　今日はお話給食でした。「こまったさんのオムレツ」と「じゃがいもポテトくん」のお話からの献立です。

　卵は、熱を加えるといろいろな料理に変身します。プレーンオムレツの材料は、卵とバターと塩こしょうです。オムレツに混ぜる具をかえるといろいろなオムレツになります。みなさんも本の「こまったさん」のように、自分のオリジナルオムレツを作ってみませんか？と、ほっかほっかニュースで紹介がありました。高学年の人は、家庭でぜひ挑戦してほしいですね。

　鶏肉のトマト煮もトマトがたっぷり入って、元気になる味でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

 11月21日（金）　本日の給食は、からいもごはん、根菜豆乳豚汁、ホキのおろしソースかけ、ごまきゅうり、牛乳でした。

　配膳室に来た子どもたちに「今日はからいもごはんだよ。」と話したら、「やったー！」と喜んでいました。子どもたちは、ほんのり甘いからいもがたっぷり入っていておかわりして食べていました。根菜豆乳豚汁もまろやかな口当たりと味付けで、おいしかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　11月20日（木）　本日の給食は、麦ご飯、マーボー豆腐、チンジャオロース、きゅうりの酢の物、牛乳でした。

　本日のほっかほっかニュースは、チンジャオロースについての話でした。チンジャオロースは中華料理のひとつで、「チンジャオ」とはピーマンのことで、「ロー」はお肉のこと、「スー」は細切りという意味があるそうです。日本では、牛肉を使用することが多いですが中国では豚肉を使用することが一般的だそうです。

　中国語の勉強にもなるなあと思いながら、いただきました。お野菜もいっぱい入った、栄養満点のチンジャオロースでした。ビタミンをとって、風邪やインフルエンザの予防に努めたいですね。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　11月19日（水）　本日の給食は、あげパン、ラビオリスープ、お豆のカレー風味サラダ、ミニトマト、牛乳でした。

　揚げパンは、パンを一つ一つあげて、砂糖をまぶしてあります。昔から子どもたちが大好きな人気メニューの一つです。私も小学生の頃、大好きでした！子どもたちは、口を大きく開けて、かぶりつき、しっかり噛んで食べていました。ラビオリスープも最近、人気のメニューの一つです。柔らかい皮に包まれた、お肉がたっぷり入った餡がおいしいです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　11月17日（月）　本日の給食は、麦ご飯、さつまいものみそ汁、ホキのカレーなんばん、はくさいのあえ物、牛乳でした。

　さつまいものみそ汁のさつまいもは、甘くて、みその味付けにあっていました。寒くなってきましたので、温かいみそ汁を食べて、心も体もほっかほかになりました。「まごわやさしい」の意味はご存じですか。「ま」は、豆類。「ご」は、ごま。「わ」は、わかめなどの海藻類。「や」は、野菜。「さ」は、魚。「し」は、しいたけなどのきのこ類。「い」は、芋類です。これらの食材は、最近食卓に出てくることが減りましたが、子どもたちの成長に欠かせない大切な栄養素が入っています。給食では、意識的に使用して、健康な体づくりに貢献して頂いています。今日も有り難く頂きました。おいしかったです。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　11月14日（金）　　本日の給食は、シュガーパン、焼きそば、にんじんサラダ、牛乳でした。

　シュガーパンは、揚げたパンにお砂糖をまぶしてあり、昔から子どもたちの大好きな献立の一つの揚げパンでした。みんな、口を大きく開けて、よく噛んでいただきました。残食は一つもなかったのではないでしょうか。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！