7月13日（月）　本日の給食は、麦ご飯、なすのみそしる、いわしのかば焼き、ゴーヤのツナサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、ゴーヤのツナサラダが出てきました。ゴーヤとは、にがうりのことで、独特の苦みがあります。子どもたちの中には、苦手意識がある子どもも多くいる食材です。給食では、その苦みが減るように、切った後に塩もみをしてありました。そして、さっと茹でて苦みをやわらげるように工夫してありました。

　今日のサラダは、ツナやキャベツ、きゅうり、にんじんと一緒にマヨネーズ味にしてあったので、苦手な子どもたちも食べやすく感じるのではないかと思いました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！