2月20日（金）　本日の給食は、麦ご飯、マーボーなす、にんじんシュウマイ、もやしのナムル、牛乳でした。

　今日は、なすとひき肉がたっぷり入ったマーボーなすでした。なすの紫はポルフェノールの一種のナスリンという成分だそうです。ブルーベリーと同様に、視力の回復を助ける効果が期待されるそうです。そのほかにも食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えるのにもよい食品だそうです。子どもたちは、なすが苦手をいう子どもも多いです。しかし、体にいいことが多いなすなので、しっかり食べて、元気に過ごしてほしいものだと思います。

　にんじんシュウマイは、ほんのりオレンジ色でした。にんじんの風味はあまりせずに、子どもたちが大好きなおいしいシュウマイでしたよ。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月19日（木）　本日の給食は、しょうがご飯、い草そうめん汁、ちくわのいそべ揚げ、トマトサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、八代市の郷土料理や特産品を使った給食でした。八代市では、しょうががたくさん作られるそうです。そのしょうがと南関あげのご飯でした。しょうがの風味がおいしく食欲が進みました。い草そうめん汁には、食用のいぐさの粉末が入っていました。とても食べやすく、い草入りのそうめんに味がしみておいしかったです。八代市はトマトの生産量が多い地区です。はちべいトマトが有名で、よく食べられているそうです。今日のトマトサラダもはちべいトマトがたっぷり入っていて、さわやかなサラダでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月18日（水）　本日の給食は、食パン、ラビオリスープ、ホキのピザソース焼き、だいがくいも、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、ケチャップについての話がありました。ケチャップ用のトマトは、中まで赤いトマトだそうです。ケチャップは、野菜（トマトなど）、フルーツ、きのこ、または魚介類などを原料にした調味料のことをいうそうです。外国では、フルーツのケチャップもあるそうです。一度食べてみたいですね。今日は、ホキのピザソース焼きにケチャップが使われてあり、お魚もおいしく頂くことができました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　２月17日（火）　本日の給食は、麦ご飯、野菜たっぷりカレー、とり肉のからあげ、ごまきゅうり、牛乳でした。

　今日は、南関第三小学校の子どもたちのリクエスト給食でした。四小の子どもたちも大好きなメニューでした。どのクラスも完食で、片付けも早かったです。みんなでもりもりいただきました。野菜たっぷりカレーには、ブロッコリー、キャベツ、グリーンピ－ス、たまねぎ、にんじん、豚肉、いんげんまめ、じゃがいも、なすが入っており、野菜たっぷりで食べ応えのあるカレーでした。ほんのりスパイスの香りもして、本格的なカレーでした。鶏肉のからあげは、みんなが大好きな一品です。豪快にかぶりついて、味わっていました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月16日（月）本日の給食は、どさんこ汁、麦ご飯、肉づめしのだ、ふるるんサラダ、牛乳でした。

　どさんことは、北海道のことです。北海道では、身近な肉、魚、野菜、コーン、バターなどの材料を使ってどさんこ汁を作るそうです。給食のどさんこ汁には、じゃがいも、とうふ、さけ、にんじん、コーン、ねぎ、だいこんが入り、みそとバターで味付けしてありました。温まる汁物でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月13日（金）　本日の給食は、ミルクパン、ミネストローネ、ほうれん草のオムレツ、こくとう大豆、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「ミネストローネは給食でも定番のスープの一つですが、どこの国の料理でしょうか。」とクイズが出ました。イタリア料理ですね。ミネストローネには、イタリア語で「具だくさんのスープ」という意味があります。日本ではミネストローネというと、トマトが入っていることが多いのですが、イタリアでは必ずしもトマトが入っているという決まりではなく、自由に食材を組み合わせて作る日本の「みそ汁」のような料理だそうです。今日のミネストローネには、10種類の食材が入っていました。確認しながら頂きました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月12日（木）　本日の給食は、麦ご飯、もずくのすまし汁、ハートのハンバーグ、コーンサラダ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「えのき」についての話がありました。きのこの「えのき」は、給食ではよく使われる食材です。榎の木にきのことして生えていたため、「えのき」という名前がつき、生産されるようになったそうです。「えのき」は、50日で出荷される大きさに成長するそうです。「えのき」は、きのこの中でもビタミンB1の含有率がトップだそうです。疲労回復効果があるので、夕食に食べるのがおすすめだそうです。今日の給食では、もずくのすまし汁に入っていました。「えのき」だけでなく、豆腐、玉葱、じゃがいも、ねぎなど具たくさんのすまし汁でした。栄養満点の給食を食べて、午後からの学習も頑張れたはずです。

　14日(土)はバレンタインデーです。今日の給食は、ハート型のハンバーグがありました。可愛くて、おいしいハンバーグでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月10日（月）　本日の給食は、キムタクご飯、ふしそうめんのみそ汁、ひじきぎょうざ、ポテトサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、南関第二小学校のリクエスト給食でした。もちろん、四小の子どもたちも大好きな給食です。子どもたちは味の付いた炊き込みご飯や混ぜご飯が大好きです。その中でも、キムチとたくあんの入ったキムタクご飯はよく食べる人気のメニューです。また、ふしそうめんのみそ汁は、ふしそうめんが味噌味を吸って、とても温まるおいしい一品でした。今日は残った給食も少なかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月9日（月）　本日の給食は、麦ご飯、ジャージャン豆腐、バンバンジーサラダ、りんご、牛乳でした。

　昨日は雪も積もりましたね。そのため、今日の学校も寒かったです。教室は暖房も入り暖かいのですが、廊下は感染症予防もあり、換気をしています。そのため、寒く感じます。そんな日の給食に温かいジャージャン豆腐は、とてもおいしかったです。味のしみた豆腐入りのジャージャン豆腐を食べて、心も体も温まりました。バンバンジーサラダやりんごを食べて、感染症予防になるビタミンA、ビタミンCも摂ることができました。他の郡市では、感染症の流行のために休校や学級閉鎖になっているという話も聞きます。しっかり栄養をとって、早寝を心掛けて、元気に過ごしたいと思います。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　２月６日（金）　本日の給食は、ゆかりごはん、けんちん汁、ホキのタルタル焼き、のりかつサラダ、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、「けんちん汁」の話がありました。

　けんちん汁は、神奈川県鎌倉市に伝わる郷土料理だそうです。しょうゆ味のすまし仕立てですが、地域や家庭によっては味噌で味つけをするところもあるそうです。その昔「建長寺」というお寺のお坊さんが豆腐を床に落として、ぐちゃぐちゃにしてしまい困っていました。その壊れた豆腐を無駄にせず、野菜と一緒に煮込んで作った料理が「けんちん汁」の始まりと言われています。建長寺でつくられたことから「建長汁」、これがなまって「けんちん汁」と呼ばれるようになったそうです。今日のけんちん汁は、根菜類や南関あげなど、全部で８個の食材を使ってありました。食器の中をよく見て、８個を探しながらいただきました。ホキのタルタル焼きもおいしかったです。給食でよく使われるホキは白身でくせのない魚です。それを子どもたちが大好きなタルタルソースをかけて、焼いてありました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！