今日のメニューは、豚キムチチャーハン、ポトフ、春巻き、ポテトサラダ、牛乳でした。

今日は三小のリクエスト給食でした。でもそれ以上に、四小にとっては令和６年度の最後の給食でした。みんなが大好きなメニューが並んで、嬉しかったです。給食センターの皆さんには毎日、暑さ寒さをこらえながら衛生管理にも気を遣い、成長期の子どもたちの体づくりにつながるおいしい食事を作っていただき、本当にありがとうございました。今年もいっぱい、おいしくいただきました。

今日のメニューは、高菜ご飯、鶏汁、スコッチエッグ、白菜のおかか和え、牛乳でした。

今日はふるさとくまさんデー。高菜ご飯を見ただけで「あ、阿蘇だ」と分かるくらい有名なご飯でした。特筆すべきは、スコッチエッグです。なかなか給食ではお目にかかれないおかず。似た料理で、かまぼこの中に卵が入っているものを「ばくだん」と呼びますが、まさしく爆弾級のびっくりメニューでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、のっぺい汁、さわらの西京焼き、ちぐさ和え、牛乳でした。

いよいよ今年度の給食も今週で終わります。最終週の汁は、のっぺい汁でした。私の好物です。我が家では「のっぺ汁」と呼ぶんですが、具材はほぼ一緒。今日は醤油ベースに少しだけ味噌を加えてありました。同じような汁でも、場所によって少しずつ違うんですね。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、白菜のみそ汁、チキン南蛮タルタルソース付き、きゅうりのピリ辛、みかん、牛乳でした。

今日はいよいよ四小のリクエストメニューです。大人気の鶏の唐揚げは甘酢だれに付けてチキン南蛮になり、さらにタルタルソース付きの豪華版です。写真にはタルタルソースをたっぷり乗っけてあります。みそ汁には、里芋も入っていましたよ。今季の温州みかんもそろそろ食べ納めです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、ジャージャン豆腐、餃子、バンバンジーサラダ、牛乳でした。

給食の餃子は揚げ餃子が多いのですが、ご家庭では焼き餃子が主流でしょうか。他にも蒸し餃子、水餃子、スープ餃子など、いろいろですね。４０年ぐらい昔、自炊でスープ餃子を作ったとき、いつもの焼き用餃子を使ってしまってちょっと不具合があったことを不意に思い出しました、、。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、米粉パン、クリームシチュー、ホキのピザソース焼き、フルーツポンチ、牛乳でした。

今日はどこのリクエストメニューかな？と思ったら、実はリクエストメニューではありませんでした。魚のピザソース焼き、フルーツポンチ、シチューと、どこをとっても人気メニューのオンパレードでしたのに。米価高騰の折の米粉パンも、今はぜいたくなパンですよね。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、キムタクご飯、節そうめん汁、トマトオムレツ、アーモンド和え、牛乳でした。

今日は二小のリクエストメニューです。ご飯は人気のキムタクご飯ですが、今日はなんとなく、ベーコンが目立っていたような。また、節そうめん汁がやっぱり人気です。南関あげと南関そうめんの節を使った南関を味わうみそ汁ですが、実は、我が家でも人気の汁ですよ。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、からいもご飯、豚汁、鶏肉のアングレーズ、春雨サラダ、牛乳でした。

今日は一小のリクエストメニューです。どれも大人気メニューですが、サラダも錦糸卵がたっぷりで、ちょっとぜいたくな気分になりました。鶏肉のメニューもリクエストではよく出てきます。やっぱり、お肉は子どもたちの好物です。おとなもですね、きっと。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ピタパン、ポークビーンズ、照り焼きチキンパティ、カラフルコールスロー、牛乳でした。

ピタパンは、エジプトの歴史あるパンで、「アラブのパン」という意味だそうです。半月型で中が開くので、照り焼きチキンとコールスローを入れたドラえもんポケット状態にしてみました。色合いもいいですよね。ちょっと堅めのパンが、かむほどに味がしみて、新しい体験ができました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、赤飯、麩のすまし汁、鯛の塩麹焼き、磯和え、お祝いケーキ、牛乳でした。

中学３年生は週末に、小学６年生も下旬には卒業式。そんな時期の特別な献立でした。赤飯、鯛、汁の赤い麩、そして多分「香⚫」のチョコケーキ。６年間、９年間の終わりを祝う献立でした。小学校はあと少し残された卒業までの日々を大切にしていきます。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、節そうめんのみそ汁、鶏の唐揚げ、ポテトサラダ、牛乳でした。

今日のメニューは南関中学校のリクエストメニューです。鶏の唐揚げとポテトサラダの取り合わせは、私にとっても大好物のセットでした。鶏の唐揚げは醤油ベースでにんにくの効いた調味だれにつけた、香ばしい味でした。マヨネーズ味がうれしい付け合わせのポテトサラダもいい存在感でした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、南関あげのちらし寿司、あおさ汁、ハンバーグの和風ソースかけ、菜の花和え、ひなあられ、牛乳でした。

今日の献立はひな祭り一色でした。ちらし寿司はもちろん、ハマグリはないけどすまし汁、ハートのハンバーグに和風ソース、菜の花入りの和え物、そしてひなあられ。食べながら気分が華やぎました。子どもの成長を祝い願うのは、いつの世も同じですね。今日もおいしくいただきました。

ここしばらく、献立表を掲載していませんでしたね。失礼しました。

３月の給食献立と食育だよりです。１年の締めくくりの月が始まります。

3月献立表.pdf

3月食育だより.pdf

今日のメニューは、麦ご飯、大根のみそ汁、ホキのオーロラソース、マカロニサラダ、牛乳でした。

オーロラソースの「オーロラ」はフランス語の「明け方」だそうです。夜空に光るオーロラではないんですね。朝焼けの空の色でしょうか。日本でも枕草子に「春はあけぼの」とあります。夜明けも少しずつ早くなってきた今、早春の季節にぴったりなソースでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、マーボー豆腐、コーンシューマイ、もやしのナムル、牛乳でした。

シューマイは、ぎょうざほどポピュラーではない気がしますが、横浜には有名なシューマイ弁当がありますね。庶民派のぎょうざ、ちょっとおしゃれなシューマイ、というのは、私の勝手なイメージです。今日は上にコーンの黄色がのぞくシューマイでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ロールパン、和風スパゲティ、かぼちゃのフライ、カリフラワーとツナのサラダ、牛乳でした。

カリフラワーは、私の子ども時代、我が家では湯がいたものに酢味噌を付けて食べるものでした。あまり好きではなかったのですが、今日のように、細かくしたカリフラワーや細切りキャベツ、コーン、ツナをドレッシングで和えてあると、食べやすかったです。酢味噌が苦手だったのかなあ。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、すき焼き風煮、大根サラダ、手作りふりかけ、牛乳でした。

今日は和食の日でした。ふりかけはいりこやかつお節、昆布、ごま等を混ぜ合わせた給食センターお手製です。市販のふりかけで１食分ずつ個包装されたものがありますが、多分、その２倍ぐらいの分量で、ぜいたくなふりかけです。食材が原形をとどめているので、何を食べているかもよく分かります。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、古代米、ポークカレー、五目しんじょ、ひよこ豆サラダ、牛乳でした。

今日の古代米は、１７種の穀物が入っています。米、麦、発芽もち玄米、裸麦、胚芽押し麦、ひきわり大豆、黒米、小豆、発芽玄米、黒大豆、もち麦、赤米、もちきび、ハトムギ、あわ、ひえ、アマランサスで１７種です。いろいろな種類の栄養が摂れ、食物繊維もたっぷりだそうです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、生姜チャーハン、い草そうめん、いわしのトマト煮、おかか和え、牛乳でした。

今日のふるさとくまさんデーは八代の特産です。東陽町には至る所に生姜が植えてあり、平野部にはい草が広く栽培、沿岸部にはトマトのハウスが。たくさんです。それぞれの食材を生かした料理ですが、畳表の原料になるい草をそうめんに練り込むとは発想に驚きです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、アーモンドパン、クイッティオスープ、カントリーポテト、ポンカン、牛乳でした。

今日のパンは、コッペパンの切り込みに砕いたアーモンド入りペースト？を挟み込んで、軽くトーストしてありました。手間のかかる分、嬉しいごちそうです。カントリーポテトも、フライドポテトに人参、タマネギ、ピーマン、ベーコンの細切れを混ぜ込む手間のおかげで、彩りも味も栄養もバッチリです。今日もおいしくいただきました。