今日のメニューは、ミルクパン、クイッティオスープ、ホキのピザソース焼き、キャベツのカラフル和え、牛乳でした。

クイッティオスープ。聞き慣れないスープに入っていたのは、お米で作った麺「クイッティオ」でした。薄くて平たい麺です。最初、ふしそうめんかと思いましたが、もっと薄い麺でした。本場タイの代表的な麺料理をアレンジしてあるそうです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、みそおでん、春雨の酢の物、手作りふりかけ、牛乳でした。

出張が続いて久しぶりの給食。この間に、チキンライス！マーボー豆腐！かぼちゃシューマイ？、、、食べ損ねたのが残念なメニューでしたが、いつかまた出会えることを楽しみにしています。今日はみそおでん。関東風でも関西風でもないけど、給食では定番の味です。たくさんの具が複雑な味を醸し出していました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、きのこハヤシシチュー、フレンチサラダ、牛乳でした。

きのこハヤシシチューは、いつものハヤシライスよりもトマト味が感じられて、エリンギ、シメジ、マッシュルームも自己主張していました。放送で聞いたのですが、サラダのりんごは「シナノスィート」という品種だそうです。なじみがないので、今度店頭で探してみようと思います。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、黒糖パン、肉団子のスープ、カミカミタコメンチ、コールスローサラダ、牛乳でした。

カミカミタコメンチ、早口でいったら舌をカミカミしそうな名前ですが、今日は「いい歯の日」にちなんでよくかむメニューが入っていました。珍しいメンチだったので、中身が分かったときは、ちょっとびっくりしました。大きくはないけど、食べ応えのあるメンチでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、キノコと白菜のスープ、豚肉とタマネギの生姜焼き、アーモンドいりこ、牛乳でした。

今日のスープは、キノコと白菜が主役でした。白菜はこれからがおいしい季節ですね。スープに入れると、しんなりとなる代わりに、水かさが増えて、スープのうまみも増す気がします。自分では鍋のインスタント調味料（鍋キュー〇とか）を使いますが、給食はきちんと味付けしてあります。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、筑前煮、ごまネーズサラダ、いりこのりんかけ、牛乳でした。

筑前煮は、名前の通り、福岡県の郷土料理ですが、似たような煮物料理はあちらこちらにありますね。お店の惣菜よりも優しい味で、食べやすかったです。いりこも、ちょっとしたおやつ感覚で食べられて、カルシウム補給できました。今日もおいしくいただきました。

秋は（も）おいしい食材がたっぷりですね。今月の献立です。

11月献立表.pdf

11月食育だより.pdf

今日のメニューは、コッペパン（スティックドッグ）、ガーリックスパゲティ、みかんサラダ、牛乳でした。

今日のコッペパンには切り込みが入っています。棒状のハンバーグを挟んで、スティックドッグにしました。あっさりめのスパゲティもあって、けっこう満腹です。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、からいもご飯、たぬき汁、かぼちゃサンドフライ、ゆかり和え、牛乳でした。

今日はハロウィーン。秋の収穫を祝う西洋のお祭りですが、日本では仮装ばかりが目立っていますね。今日のメニューで言うと、からいもやかぼちゃがハロウィーンゆかりの食材でしょうか。かぼちゃのフライは給食でしか食べたことがないのですが、大好きです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、さといものみそ汁、アジ入りさんが、ごま和え、牛乳でした。

「アジ入りさんが」って？と、聞き慣れない料理名でした。千葉の郷土料理だそうです。魚のすり身に刻んだ野菜、味噌、醤油、砂糖で味付けして焼いたものだそうです。焼かない生のものは「なめろう」というのだそうです。なんとなく、魚のハンバーグみたいでした。給食で勉強になりました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ご飯、おでん、春雨の酢の物、みかん、牛乳でした。

今日は曇り空に小雨とあって肌寒く、おでんの温かさがうれしい日でした。私にとってはこの秋めてのおでんです。給食では調理の関係で具が小さく刻んでありますが、その分味も染みています。私の一押しはさといもですが、おでんはそれぞれのご家庭の味があるのでしょうね。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ご飯、肉団子汁、栗コロッケ、サラダ、牛乳でした。

コロッケがちょっととんがりがあって、ん？揚げたときの型崩れか？と思いきや、実は栗コロッケ、栗をイメージした形だったんですね。栗の味がほんのりして、楽しめました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、コッペパンカット、ポトフ、ドライカレー、キャベツとリンゴのサラダ、牛乳でした。

今日のパンには切り込みが入っています。ドライカレーを挟んで、セルフカレーパンです。先日テレビで、焼きカレーパンが給食で出ていたのですが、そのセルフ版でおいしかったです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ごはん、大豆の五目煮、ひじき和え、手作りふりかけ、牛乳でした。

今日はまさしく「和」定食でした。なかなか家でも食べない料理ですが、大豆の五目煮はなぜだか懐かしい味です。田んぼの風景に郷愁を感じるように、この五目煮も、日本人の遺伝子に響く料理なのか、はたまた、私が年配者になったからなのか、懐かしい味でした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、栗ご飯、つぼん汁、チキンの梨ダレ焼き、キャベツの甘酢和え、牛乳でした。

今日はふるさとくまさんデー。人吉・球磨のメニューでした。栗は有名ですね。高速道路のサービスエリアで、栗まんじゅうを食べたことがあります。つぼん汁は深い壺に入れて出すことから球磨弁で「壺ん汁（壺の汁）」らしいです。梨も有名なのかな？郷土料理らしい、素朴な味わいのメニューでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、食パン、秋野菜のシチュー、大根とササミのサラダ、いりこと大豆のりんかけ、牛乳でした。

秋野菜のシチュー。名前だけでも魅力的ですが、エリンギ、マッシュルーム、しめじのきのこ類にさつまいも、の秋の実りがたっぷりでした。いろんな具を楽しめるのもシチューのいいところですよね。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、南関あげの混ぜご飯、節そうめんのみそ汁、ししゃもフライ、ブロッコリーのおかか和え、牛乳でした。

南関あげと節そうめん。南関ではありふれた食材ですが、たぶん他の地区では見かけることの少ない食材です。それぞれでもおいしいですが、２つ揃うと「南関」食という感じがします。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ご飯、はんぺん汁、大豆と豆腐のフライ、ひじきと切り堀大根の和え物、牛乳でした。

今日のはんぺんは、卵の白身が入っていないそうです。白身魚のすり身に、山芋を混ぜてあるそうです。淡いピンクのはんぺんもあり、紅白はんぺんでした。もっちりした歯ごたえがうれしいはんぺん汁でした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、豚キムチチャーハン、チンゲンサイのスープ、千草焼き、キクラゲの中華和え、牛乳でした。

今日は１３日の金曜日。若い人には分からないと思ったら、２０代の職員が「分かりますよ」と言ってくれました。この思いやりのある言葉、、、労られた気分です。今日のスープにはチンゲンサイが入っていました。ビタミン等の栄養が豊富で、扱いやすい葉物野菜です。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ごはん、豆腐団子汁、ホキのレモン漬け、生姜の香り和え、牛乳でした。

今日の野菜の和え物は生姜、ホキはレモン、汁はきのこや根菜、特にごぼうと、風味がしっかりした献立でした。豆腐団子汁は、献立から「豆腐」と「団子」が入っていると想像していたら、「豆腐と白玉粉」で作った団子が入っていました。手でちぎった、手作り感いっぱいの団子でした。今日もおいしくいただきました。