今日の給食届けます

牛乳　麦ごはん　ほうれん草スープ　ヤンニョムチキン　三色和え

　今日も韓国メニューです。ヤンニョムチキンは、鹿北中学校３年生のリクエストメニューです。唐揚げに甘辛いタレをからめたヤンニョムチキンは、一度食べたら癖になる味ですね。１９８０年代に韓国中でブームになり、今ではファーストフードやお酒のつまみとして定番となっています。甘辛いタレでご飯がすすみました。とても美味しかったです。

牛乳　ビビンバ丼　中華スープ

今日は、鹿北中３年生のリクエスト給食で、ビビンバが登場です。特製の味噌だれが野菜や肉飯にうまくからんで、美味しかったです。韓国語で、「ビビン」は「混ぜ」、「バ」は「ごはん」を意味しているそうです。韓国へ行ったら、本場のビビンバも食べてみたいですね。

牛乳　かしわめし　豆腐汁　千草焼き　菜果なます

今日は、「山鹿の味」です。「かしわめし」の登場です。九州地方では、鶏肉のことを「かしわ」と呼びます。鶏肉や具材を煮詰めて、炊いたご飯に混ぜたものを「かしわ飯」と言います。祭りや行事のときに作る郷土料理です。また、菜果なますは、鹿北町荒平地区の郷土料理で、これもお祭りなどの行事のときによく作られているそうです。菜果なますは、野菜と果物を大根おろしであえたものです。今回は、食べやすいように、大根はおろさずに、いちょう切りにしてありました。山鹿にもまだまだ知らない味がたくさんですね。しっかりと地元山鹿の味を味わうことができて、とても美味しかったです。

牛乳　セルフきんぴらバーガー　肉団子スープ

和と洋がうまく組み合わさったきんぴらバーガーでした。はさみ方やのせ方も「のり、チーズ、きんぴら」「のり、チーズ、きんぴら、チーズ、のり」「きんぴらとのり」「チーズとのり」など様々で、思い思いのきんぴらバーガーにして食べていました。肉団子のスープには、生姜のきいた鶏団子やはるさめ、チンゲンサイ、玉ねぎなどが入っていて、とても美味しかったです。