今日の給食届けます

牛乳、まるパン、ラビオリスープ、味噌カツ、キャベツ

今日は手作りの味噌カツです。豚肉１まい１まいの下ごしらえをしてあげてあります。味噌だれも手作りで、赤味噌、砂糖、みりん、料理酒が入っています。鹿北の特製味噌だれです。ハンバーガーが大好きな子どもたちも味噌カツサンドがおいしいと頬張って食べていました。

牛乳、麦ご飯､のっぺじる、ししゃもフライ、お豆のカレー風味サラダ

ししゃもには、カルシウムや鉄分、ビタミンDが豊富に含まれています。ししゃもは、北海道産のものとカラフト産のものがあります。スーパーではカラフト産が多いかもしれません。お豆のサラダには、コーンやひよこ豆など入っていました。今日も栄養たっぷりでした。

牛乳、オムライス、中華スープ、五色サラダ

今日はオムライスです。卵は包むのではなく、炒り卵としてチキンライスに混ぜ込みました。おいしいハーモニーです。五色サラダは、キャベツ、にんじん、もやし、キュウリ、ハムの五種類が入ってました。中華スープは、筍がたくさん入ってました。おなかいっぱいになりました。

牛乳、麦ご飯、ジャーチャンどうふ、春雨の酢の物

今日は、麻婆とうふならぬ「ジャーチャンどうふ」です。中国の四川料理の一つで､揚げた豆腐を肉や野菜と炒めた料理で、「家庭の」という意味のある家庭料理だそうです。今日は厚揚げを使って作ってありました。日本のすき焼きのようにちょっと甘みのある味でした。ご飯がすすむ一品です。

牛乳、麦ご飯、あおさのみそしる、鶏の唐揚げ、ハリハリ漬けあえ、ゼリー

手作りのからあげは、朝一番にとりにくを下味につけ込んでからからっと揚げてあります。隠し味にごま油、さっぱりするようにレモン果汁も入っていました。鶏肉の生産量が最も多いのは鹿児島県だそうです。大分県かと思いましたが。牛肉も豚肉も生産量１位は鹿児島県だそうです。あおさ汁もおいしかったです。フルーツたっぷりのゼリーもさわやかでした。午前中の運動会で元気いっぱいに頑張った子どもたちが、大喜びで唐揚げやゼリーをおいしそうに食べていました。