R2.4.9（木）

＜今日のこんだて＞

　筍ごはん　いわしの甘露煮　大根サラダ

　もずくスープ　牛乳

　もずくスープはいつも好評で、今回もツルツルと食がすすんでいました。鹿北町は筍の産地ですね。今月は筍を使った料理がたくさん登場します。どうぞお楽しみに。我が家ではバター炒めが好評です。ぜひおいしい筍料理を紹介してください。　

R2.4.8（水）

＜今日のこんだて＞

コッペパン　焼きそば　かぼちゃコロッケ

フルーツ白玉　牛乳

　今日は久しぶりの給食でした。野菜たっぷりの焼きそばは、伸びないようにスパゲティ麺で作りました。いかがでしたか？明日は入学式。給食室も新しいスタッフを迎え、みんなはりきっています !今年度も楽しみにしてもらえるよう心を込めて作ります。どうぞよろしくお願いします。

R2.2.28（金）＜今日の献立＞

　ご飯　　サイコロステーキ　和風サラダ

　豆腐とえのき茸のみそ汁　せとか　牛乳

　今日はリクエストのサイコロステーキでした。豪華に和牛を使いました。旨味が流れ出てしまわないように…、冷めて脂の固まりができないように…、少しでも温かく…といろいろ工夫して焼きました。工夫のかいあって「おいしい、柔らかい」と好評でよかったです。

　給食後、中学校から3年生がお礼の挨拶に来てくれ、嬉しかったです。それぞれの道でどうぞ頑張ってください。応援しています。

R2.2.27（木）＜今日の献立＞

　パインパン　　ちゃんぽん　　春巻き

　せとか　　牛乳

　今日は鹿北町の小春さんが作られている「せとか」というみかんを出しました。色、食感、香りともネーブルに似ていて、ネーブルよりやや小さい柑橘類です。２月が収穫時期だそうです。食べやすいように串型に切ってみました。全国の７割は愛媛県で栽培されています。見かけたらぜひ食べてみてください。

R2.2.26（水）＜今日の献立＞

　つなひきよいしょ　　いり豆腐　　牛乳

　小松菜ともやしのピーナッツ和え　焼きプリンタルト

　今日は「つなひきよいしょ」という権現山と不動岩の民話から給食の調理員さんが考えた料理でした。大豆と小豆をもち米と一緒に炊くおこわです。小豆のゆで汁で炊くのでご飯が赤飯のように赤く染まります。噛めば噛むほど豆のおいしさを感じる料理です。ぜひ家でも作ってみてください。