牛乳、麦ご飯、鯖のゴマだれ焼き、じゃがいもの味噌汁、ゴーヤチャンプル、冷凍みかん

　今日は、苦手な人も多いかと思いますが、夏の定番料理で沖縄郷土料理の「ゴーヤチャンプル」です。沖縄では、ゴーヤと呼びますが、人吉・球磨では苦瓜と呼ばれることが多いようです。ビタミンCや食物繊維が多く含まれていて、夏に元気の出る食材として重宝がられています。炒め物のほか、和え物や漬物などに使われます。ゴーヤチャンプルも少し苦いですが、残さないように食べましょう。