今日の給食  LUNCH

2013年10月の記事一覧

10月24日(木)の給食

牛乳、キノコごはん、肉しのだ煮、キャベツのおかか和え、大根の味噌汁

 今日は、旬のきのこを使った「きのこごはん」です。きのこには、食物繊維が豊富でうま味成分を含んでいるので、鍋物や汁物などによく使われます。また、天日で干したしいたけは、香りも増し、ビタミン類や鉄分・カルシウムなどの栄養価も増します。苦手な人もいるかと思いますが、しっかり食べるようにしてください。