牛乳、麦ご飯、切り干し大根のうま煮、いりこの青のり和え、ほうれん草のピーナッツ和え

　今日の給食には「いりこの青のりあえ」があります。いりこは骨ごと食べられるので、成長期のみなさんに大切な「カルシウム」がしっかりとれます。また、青のりは、「マグネシウム」や「ビタミンB12」、「ヨウ素」などがたっぷりの食材です。マグネシウムは、骨の中に入るカルシウムの量を調整する働きがありますので、カルシウムと一緒にとりたい栄養素です。今日の「いりこの青のりあえ」はカルシウムとマグネシウムを一緒にとることができるおすすめメニューです。よく噛んで食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、豆乳豚汁、厚焼きたまご、もやしのごま酢和え

　今日の給食には、具だくさんの「豆乳豚汁」があります。いつもの豚汁に豆乳が入っていますので、まろやかな味になっていると思います。豆乳は大豆からできていますが、大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質を多く含む食品です。また、食物繊維やカルシウム、鉄分、マグネシウムなど多くの栄養を含んでいます。栄養たっぷりの「豆乳豚汁」残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、夏野菜のみそ汁、

　今日から、7月の給食がスタートします。なす、かぼちゃなどの夏野菜をたっぷり使った「夏野菜のみそ汁」を作りました。なすの紫色は「ナスニン」という色素によるもので、目の疲労を改善するなどの働きがあります。また、かぼちゃは緑黄色野菜で、カロテンを含み、のどや鼻の粘膜を強くし、かぜに負けない丈夫な体を作る働きがあります。これから暑い季節が続きますが、夏野菜をしっかり食べて、元気に過ごしましょう。