牛乳、麦ご飯、さつま汁、いわしのしょうが煮、ほうれんそうのごま和え

　今日の献立の「さつま汁」は鹿児島県を代表する郷土料理です。「薩摩」は現在の鹿児島県のことを指し、さつま地鶏を使うことから、「さつま汁」と呼ばれるようになりました。具だくさんでおいしく仕上がっていると思います。今日の給食もよく噛んで残さず食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、中華風コーンスープ、春巻き、キャベツのナムル

　今日の「中華風コーンスープ」には「ほうれん草」が入っています。ほうれん草は、鉄分がとても多く、鉄分の吸収を助けるビタミンCも豊富に含まれています。また、夏と冬にとれたものでは、冬にとれたものの方が栄養があり、ビタミンCは３倍ほど多くなります。霜にあたって、甘みが増すのも冬の時期です。給食でもたくさん登場しますので、旬の味を楽しんでください。今日の給食もよく噛んで残さず食べましょう。

米粉パン、ボルシチ、ピロシキ、ロシア風ポテトサラダ

　今日はロシア料理の献立です。「ボルシチ」は、ビーツや玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、炒めた牛肉などをじっくり煮込んで作る具だくさんのスープです。「ボルシチ」はウクライナ語で草や薬草の煮汁を意味する言葉です。また、「ピロシキ」もロシア料理の一つで、小麦粉を練った皮で、肉・魚・野菜などの具を包み、油で揚げて作ります。ロシアで昔から食べられている伝統的な料理です。今日の給食もよく噛んで味わって食べてくださいね。

牛乳、麦ご飯、雑煮、焼きししゃも、三食和え

　昨日1月11日は、「鏡開き」の日でした。お正月に飾っていた鏡餅を下げ、小さく割って、雑煮やぜんざいにして食べます。包丁で切ると「縁を切る」ことにつながって縁起が悪いので、木槌などで割るように言われてきました。鏡開きにちなんで今日の給食には「雑煮」があります。みなさんのお家の鏡餅はどんな料理になったでしょうか。周りの人と話してみてくださいね。

チキンライス、きのこシチュー、オムレツ、みかんサラダ

　今日から3学期の給食がスタートします。今年も、給食センター一同安全・安心でおいしい給食作りに取り組んでいきますので、どうぞよろしくお願いします。今日の給食には「みかんサラダ」があります。みかんはビタミンＣやにエン酸を多く含んでいて、風邪予防や疲労回復に効果があります。気温が下がり、体調を崩しやすい季節になりますので、給食を残さず食べて風邪に負けない元気な体を作りましょう。