今日のメニューは、ご飯、なす入りマーボー豆腐、パリパリ春巻き、もやしのナムル、牛乳でした。

今日のマーボー豆腐はなす入りでした。マーボーなすもありますが、両方味わえるお得感？

なすの紫色には、目の疲れを取る成分があるそうです。我が家では皮を半分ぐらいむいていましたが、もったいないことをしました。今度は皮も全部食べます。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、かぼちゃのみそ汁、ホキのかわり蒲焼き、ごま和え、牛乳でした。

学校給食で当たり前に食べている麦ご飯ですが、ご家庭では白米が多いと思います。玄米、という方もあると思いますが、給食では白米に大麦を加えた麦ご飯が出てきます。大麦を加えることで、より食物繊維が豊富なご飯になっています。毎日のことなので「ちりも積もれば‥」で体にじわじわ効果がありそうです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、豚肉とじゃがいもの煮物、きゅうりとれんこんのごまだれ、牛乳でした。

今日の煮物は具だくさん。実際は「豚肉とじゃがいも（と人参とタマネギとインゲンと椎茸とこんにゃくと厚揚げとさつまあげ）の煮物」でした。家で数人分作るのは大変な気がします。大鍋で作る給食ならではの具だくさん料理でした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯（南関あげ丼）、節そうめんサラダ、ミニトマト、牛乳でした。

今日はふるさとくまサンデー。地元玉名です。南関あげに節そうめんは我らが南関産。トマトも、玉名でたくさん生産されています。節そうめんサラダは、節そうめんを揚げて、野菜と和えてありました。茶色いそうめんにちょっとびっくりでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ミルクパン、スパゲティミートソース、カラフルサラダ、牛乳でした。

カラフルサラダは、赤、黄色、オレンジ、緑、白とたくさんの食材で色がちりばめられていました。これはきゅうり、これはパプリカ、と確認しながら食べるのも楽しかったです。白だけは食材が分からなかったので尋ねたら、タマネギでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯（セルフおにぎり）、海苔、豚汁、千草焼き、ツナサラダ、牛乳でした。

今日は大判の海苔「おむすびころんちょ」が付いています。昔話風のネーミングですが、包装の真ん中を丸く開けてご飯を載せ、真ん中に具を（私は千草焼きでした）載せて穴から引き出すと、海苔で巻いたおにぎりになりました。磯の香りがよかったです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、けんちん汁、ホキのカレー南蛮、キャベツとインゲンのごま和え、牛乳でした。

６月も後半。梅雨入りが近いでしょうか。今日のホキのカレー南蛮は、酢を使ってあるので、食中毒対策も良さそうです。ほのかにカレー風味で、しっかり酢が効いていました。南蛮って「南蛮文化」「南蛮菓子」など、ポルトガル、スペインからの渡来物のイメージです。伝来当時はおしゃれな料理だったんでしょうね。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、南関あげカレー、お花の野菜サラダ、あじさいゼリー、牛乳でした。

「お花の野菜サラダ」、何とメルヘンチックな料理名！さしみのツマで菊は食べたことがありますが、今は食べるバラとかもあるそうですね。とはいえ、そこは給食です。お花の野菜サラダは、お花のつぼみのブロッコリーやカリフラワーをふんだんに使ったサラダでした。デザートもあじさいゼリー。花にまつわる献立を、今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、かぼちゃのそぼろ煮、ビーフンサラダ、手作りふりかけ、牛乳でした。

かぼちゃは漢字で書くと「南瓜」ですが、「西瓜」だとスイカですね。「北瓜」や「東瓜」ってあるんでしょうか？都市名で「北京」「南京」「東京」はありますが「西京」はあるんでしょうか？「西京焼き」という料理はありますね。どうでもいいことを考えながら、今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、米粉パン、クイッティオスープ、タンドリーチキン、ゴーヤサラダ、牛乳でした。

昨日は出張で給食を食べられませんでした。外食をしましたが、控えめなメニューを注文しても千円札におつりがちょっぴり。給食費は基本的に食材費だけで、光熱費や人件費は町予算、さらに児童分は町から補助金が出ています。子どもたちの成長に欠かせない栄養をバランスよく摂取できる給食、本当にありがたいです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、梅ちりご飯、節そうめんのみそ汁、カミカミタコメンチ、切り干し大根のごま和え、牛乳でした。

かみかみメニューも今日まで。最終回はカミカミタコメンチでした。１口め、あまり歯応えを感じなかったので、拍子抜け、と思っていたら、中のたこが、かんでもかんでも小さくならない気がして、ついたくさんかんでしまいました。恐るべし、カミカミタコメンチ。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、鶏肉のごま味噌煮、カミカミきんぴら、いりことナッツの豆乳和え、牛乳でした。

今日のカミカミメニューは、ほぼ全て。煮物はこんにゃくやごぼう入り。きんぴらはかみ応え抜群、いりことナッツの豆乳和えは大豆もいっぱい。まさに、カミカミ御膳でした。歯とあごが鍛えられています。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ソフトフランスパン、ラビオリスープ、ごぼうハンバーグ、グリーンサラダ、マーシャルビーンズ、牛乳でした。

今日のかみかみメニューはフランスパンとごぼうハンバーグでしょうか。フランスパンは「ソフト」でした。とはいえ、写真の通り、フランスパンらしい外見と味。そこにチョコ味のマーシャルビーンズをつけて食べると、ちょっとおしゃれな気がするのは「舶来品」に憧れのあった世代の感覚でしょうね。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、かみかみ丼、五目汁、れんこんチップ、牛乳でした。

今日から歯の衛生週間。１０日までかみかみメニューが続きます。今日はかみかみ丼とれんこんチップ。どちらもかみ応えのある食材を使ってありました。噛めば噛むほど味が出る、だけでなく、噛むことであごを鍛え、脳も活性化するとなれば、成長期にはもってこいの給食でした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、五色ご飯、タマネギのみそ汁、メバルの照り焼き、春雨の酢の物、牛乳でした。

６月最初は、さわやかメニューでした。五色ご飯の彩りがきれいで、週明けのちょっと重い気分を吹き飛ばしてくれました。赤い部分の梅味も、いいアクセントです。春雨の酢の物も、さっぱり食べられました。今日もおいしくいただきました。

６月の給食献立です。

梅雨が近づいています。ご家庭でも食中毒等にご注意ください。

６月献立表.pdf

６月食育だより.pdf

今日のメニューは、チキンカレー、海藻サラダ、豆乳プリン、牛乳でした。

某コマーシャルで、某有名女優さんが、チキンカレーをおいしそうに頬張っていましたが、家でのカレーには牛肉や豚肉が主流でしょうか。チキンカレーは肉の影響か、あっさりめな気がします。今度家でやってみようかな。デザートの豆乳プリンも、植物性の原料で、やっぱりあっさり、なめらかでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、かき玉汁、ホキのレモン煮、アーモンド和え、牛乳でした。

今日の白身魚は、給食でおなじみのホキです。切り身をお店で意識的に見ることは少ないですが、加工品の白身魚としてはメジャーですね。今日は、切り身を唐揚げにして、甘辛のタレをかけてありました。タレのほのかな酸味が、レモン由来のようで、唐揚げなのにさっぱり感もありました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、にんじんパン、ガーリックスパゲティ、こんにゃくサラダ、牛乳でした。

にんじんパンはいつもながら鮮やかな色。とはいえ、味はいつものパンと同じで、にんじんの苦手な子でも大丈夫です。ガーリックスパゲティは、見た目は地味ですが、いろいろな具が混ぜ込んであり、ガーリックもほんのりと効いているくらいで、あっさりと食べられるスパゲッティでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、マーボー春雨、バンバンジーサラダ、晩柑ゼリー、牛乳でした。

マーボー春雨を食べて「⚫谷園のマーボーはるさめ！」のコマーシャルソングを思い出すのは、私と同年代の方でしょうか？

晩柑ゼリーは、なかなか味わえない晩柑の果汁入りゼリーでした。甘い中にほんのり酸味と苦みがあって、個人的に好みの味でした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、食パン、シチュー、ほうれん草オムレツ、ビーンズサラダ、牛乳、ジューシーでした。

今日も付いていたうれしいジューシー。ニュースでオレンジジュースが品薄と聞けば、一層ありがたいです。ジューシーは「うんしゅうみかんジュース」なのですが、この「ジュース」を名乗れるのは果汁１００％のものだけだそうです。ジューシーの甘さは天然由来なのですね。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、コンソメスープ、鶏肉のアングレーズ、マカロニサラダ、牛乳、ジューシーでした。

今日は運動会の予行練習でした。午前中２時間の練習でしたがヘトヘトに。その後の給食だったので、マカロニサラダの冷たさときゅうりの食感がうれしかったです。また、運動会前には３回、ジューシーがあります。職員は給食時に飲みましたが、子どもたちは他の時間に分けて飲みます。ビタミンＣも今は特にうれしいです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、ジャージャン豆腐、ぎょうざ、酢の物、牛乳でした。

今日は中華メニューでした。ジャージャン豆腐は、素朴な豆腐料理ですが、中国の家庭料理なのだそうです。それにぎょうざと酢の物とくれば、いわゆる庶民の味ですね。派手さはないけど、今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、タイピーエン、シシャモフライ、辛子れんこんサラダ、牛乳でした。

今日は、ふるさとくまさんデー、熊本市の巻でした。タイピーエンは定番ですが、ウズラの卵を用心しながら食べました。辛子れんこんサラダは、さすがにあの辛味噌入りのれんこんではありませんが、味付けにほんのりと、、、。それから、牛乳のパッケージがいつもと違います。５０周年記念のようです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ミルクパン、ポークビーンズ、じゃこサラダ、フルーツヨーグルト、牛乳でした。

運動会練習が進んでいます。今日は、午前中に２時間、運動場での練習でした。こんな日に、フルーツヨ－グルトのデザートはうれしいです！冷たくて、甘くて、酸味があって、カップデザートより多くて！疲れが軽減したような気になりました。水分補給と休養を大切に、体調に気をつけながら練習していきます。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、豚キムチ丼、わかめスープ、ごまきゅうり、牛乳でした。

今日は朝鮮料理を味わいました。豚キムチはご飯によく絡んでいいお味でした。ごまきゅうりは、ごま油の風味が効いていました。わかめスープも和食とは違う味付けでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、じゃがいものみそ汁、ホキのハーブ焼き、ごぼうのきんぴら、牛乳でした。

おなじみの白身魚、ホキは、ハーブ焼きでした。今日気になったのは、ごぼうのきんぴらです。こんにゃく入り？で、食べ応えのあるおかずになっていました。年齢を重ねて、嗜好が変化したせいかもしれませんが。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ハヤシライス、枝豆サラダ、牛乳でした。

ハヤシライスは安定のおいしさでした。今日のサラダは枝豆サラダ。枝豆って、自分では塩ゆでしたものを食べるイメージで、我が家の料理に使われることはほぼないのですが、明るい緑色がきれいだな、と思います。いつもはさやごと口に含んで、実をじっくりと見ることはないもので、、、。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、ワンタンスープ、鶏肉のチリソース和え、レタス、牛乳でした。

今日の小さいおかずは鶏肉のチリソース和えでした。チリソ－スといっても、給食ではマイルドな味です。今日は鶏肉や野菜が和えてありましたが、もう一種類、肉が入っていたのに気づいた子もいたでしょうか。カリカリにして、食べやすくしてありました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、コッペパン、焼きそば、ツナサラダ、牛乳でした。

今日のコッペパンには切れ込みが入っています。さて、ここに挟むのは焼きそばか、ツナサラダか？考えた末、パンを半分にして、両方とも詰めてみました。ツナサラダパンは、野菜のシャキシャキした歯ごたえがよかったです。焼きそばパンは、甘めの優しい味でした。どちらもおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、豆腐汁、さわらの西京焼き、ちぐさ和え、牛乳でした。

大型連休明け。体調のすぐれない子もいましたが、学校再開です。給食で元気アップ！

今日の魚はさわら。漢字では鰆、春の字が入った魚ですが、西京焼きにすると味噌の風味がして、身がしっかりしているので、とても食べやすかったです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、若竹汁、かぶと型ハンバーグ、おかか和え、かしわ餅、牛乳でした。

５月５日の端午の節句を前に、今日は行事食です。若竹汁は成長の早いたけのこ入り、ハンバーグはかぶと型、おかかはかつお節で「勝つ」、かしわ餅は子孫繁栄の願い。子どもの健やかな成長を願う、いつの時代も変わらぬ愛情が込められていました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、チーズパン、キャベツと肉団子のスープ、かつおフライ、お茶豆、牛乳でした。

今日は立春から数えて八十八夜。今日摘んだ新茶は体にいいといいますが、今日はそれにちなんで、揚げた大豆に抹茶をたっぷりまぶしたお茶豆でした。フライも「目に青葉　山ホトトギス　初がつお」になぞらえてあるのか、カツオのフライ。今日から５月、初夏を感じるメニューで、今日もおいしくいただきました。

運動会に向けて、食欲を落とさずに頑張りましょう。

５月の給食です。

5月献立表.pdf

5月食育だより.pdf

今日のメニューは、チキンライス、コーンスープ、ナゲット、ビーンズサラダ、牛乳でした。

今日の献立はカタカナのオンパレードでしたが、やはりチキンライスが主役です。昭和世代としては、お子様ランチといえばチキンライスとその上の旗。ケチャップの色に映える緑のグリンピース。なんとも懐かしく、思い出も味わいの一部です。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、ポークカレー、海藻サラダ、牛乳でした。

今週は家庭訪問等で給食のない日が続き、水曜日もレポートできていませんので、久々の給食紹介です。

今日はカレーでした。いつもながら、なんで給食のカレーっておいしいのでしょう？じゃがいもの切り口はとがっているし、家で作るときと何が違うのか、不思議です。もちろん、今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、親子丼の具、魚とひじきの豆腐寄せ、しそ昆布和え、牛乳でした。

今日の「大きなおかず」は親子丼の具。ご飯と合わせると親子丼です。汁感多めの親子丼でしたが、出汁の効いたいいお味でした。豆腐寄せと和え物も含めて、和食の日。でも、軽めと思って食べてみると、意外と食べ応えがありました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、あおさ汁、太刀魚のフライ、デコポンサラダ、牛乳でした。

今日はふるさとくまさんデー。水俣・芦北の恵みのメニューです。太刀魚は小骨が多いですが、処理してフライにしてあると、本当においしいし、太刀のように長い！太刀魚、あおさ、デコポンと、海と山の恵みたっぷりの献立でした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、たけのこご飯、麩のすまし汁、花型豆腐ハンバーグ、ポテトサラダ、いちごゼリー、牛乳でした。

今日は町内５校の給食があるということで、入学、進級お祝いメニューでした。ご飯のたけのこはもちろん南関産で、歯ごたえが水煮とは違います。ハンバーグの形といい、ゼリーの上のクリームといい（写真では見えませんが）、春の演出がいっぱいでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、カレーうどん汁、大豆と豆腐のフライ、りんご、牛乳でした。

今朝はとても暖かく感じましたが、雨の影響か、だんだん肌寒くなりました。こんな日にカレーうどん汁はうれしいメニューです。「汁」がついた分、カレーうどんよりも汁感が強く、あっさりと汁まで全部飲み干せて、温かい汁とカレーの香辛料で、体が温まりました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、マーボー豆腐、にんじんシューマイ、きくらげの中華和え、牛乳でした。

令和６年度最初の給食でした。１年生も自分たちで給食の配膳をして、小学校で最初の給食を食べました。中華メニューで、ボリュームを感じた初日でした。今年も、給食センターの皆さん、栄養満点でおいしい給食をありがとうございます。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、チキンライス、コンソメスープ、ハンバーグ、マカロニサラダ、豆乳プリンタルト、牛乳でした。

今日は今年度最後の給食。メニューは子どもたちに人気の内容でした。そこにデザートも。小さなプレートに盛ったら、憧れの「お子様ランチ」になりそうな華やかさでした。今年も安全で栄養バランスを考えたおいしい給食をたくさんいただきました。関係者全ての皆様に感謝しながら「ごちそうさまでした！」

今日のメニューは、高菜ご飯、だご汁、ホキの田楽風、ほうれん草のごま和え、牛乳でした。

今日は今年度最後のふるさとくまさんデーでした。阿蘇地域の料理です。高菜ご飯とだご汁は、言わずと知れた定番ですね。だご汁は、阿蘇らしく、のべだごでした。白身魚には田楽風に味みそが塗ってありました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、豚汁、ホッケの照り焼き、ミモザサラダ、牛乳でした。

今日のサラダはミモザサラダでしたが、入っている卵がミモザの花のようだから、と説明の放送がありました。ああ、春のイメージのサラダだなあと、ちょっぴり温かくなってきたここ数日のことをうれしく思いました。今年度の給食もあと２回です。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、キムタクご飯、けんちん汁、パリパリ春巻き、ミニトマト、牛乳でした。

今日は三小リクエストメニューなので、子どもたちには概ね好評でした。食べるのも割と速かったです。春巻きの皮は本当にパリパリで、食感がとてもよかったです。ミニトマトは、よくかんで食べるように声をかけました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ナン、キーマカレー、ハムれんこんサラダ、いちご、牛乳でした。

今日は水曜日でパン食の日ですが、ナンが出てきました。ひき肉入りのキーマカレーをナンにつけて食べました。インドの食事をイメージしながら、おいしくいただきました。いちごも大きくてうれしかったです。

今日のメニューは、麦ご飯、ポトフ、ヒレカツ、ごまネーズ和え、牛乳でした。

今日は一小のリクエストメニューでした。子どもたちも食べるのが速く、リクエストメニューは人気のようです。とはいえ、野菜たっぷりのポトフは、野菜の苦手な子にはちょっと大変そうでした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、救給カレー、野菜スープ、フルーツミックス、牛乳でした。

３月１１日は東日本大震災で約２万人が犠牲になった日です。８年前の熊本地震でもそうでしたが、生活インフラの復旧まで、いかにして食事を確保するか、というのは大事な備えです。

救給カレーは温めなくても食べられますが、今日は温かくしてありました。使い捨てのスプーンで、食べたら即始末できます。炊き出しのイメージで野菜スープ、缶詰を利用するイメージでフルーツミックスもついていました。ご家庭でも、ローリングストック等に取り組んでおられますか？今日もありがたくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、節そうめんのみそ汁、タンドリーチキン、大学芋、コアコア、牛乳でした。

明日は中学校の卒業式。今日は中学校のリクエストメニューで、中３生にとっては最後の給食でした。節そうめんのみそ汁には郷土愛が、コアコアや大学芋には給食の楽しみが感じられるメニューでした。中には人生で最後の給食になる人もいるでしょう。ちょっとしんみりしつつ、今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、南関あげ丼、きびなごカリカリフライ、ポテトサラダ、牛乳でした。

南関あげ丼はその名の通り、卵を溶いたあんの具に南関あげが使われています。あげは汁を吸って、とてもおいしくなっています。かみ応えも意外とあります。南関揚げをカレーの具に使ったメニューもありましたが、使い勝手のよい食材ですね。今日もおいしくいただきました。

今日も画像を撮り損ないました。すみません。

今日のメニューは、ミルクパン、クリームシチュー、ホキのピザソース焼き、きな粉豆、牛乳でした。

クリームシチューは、彩りのよい野菜が入っていてきれいな色合いですが、緑はグリンピースです。春が旬ですが、今回のものは露地ものでしょうか、どうでしょうか。子どもの苦手な野菜によくにんじんが挙げられますが、グリンピースも意外と苦手な子がいる野菜です。残さず食べられるといいですね。今日もおいしくいただきました。

画像がなくてすみません。

今日のメニューは、麦ご飯、すき焼き風煮、梅サラダ、手作りふりかけ、牛乳でした。

すき焼き風煮は、もちろん牛肉入りです。野菜もたっぷりで、おなかも心も喜ぶメニューでした。春まだ浅く、雨で肌寒い今日にはぴったりです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ちらし寿司、あおさ汁、鶏の唐揚げ、ブロッコリーとツナのサラダ、ケーキ、牛乳でした。

今週末は中学校の卒業式です。町内の全小中学校が給食を実施する今日、早めに卒業お祝い給食でした。メニューを読むだけで子どもたちの喜ぶ顔が浮かびそうですが、ケーキもついていて、華やかでした。中学３年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます。四小の６年生も、卒業が近づいています。今日もおいしくいただきました。

３月の給食献立です。令和５年度最後の月は、特別メニューが続きます。４小リクエストは１月に実施されました。

3月献立表【小学校】.pdf

３月食育だより.pdf

今日のメニューは、コッペパン、タイピーエン、チリコンカン、白菜サラダ、牛乳でした。

今日のコッペパンには切り込みが入っていて、チリコンカンを挟んで食べました。いろんなものを挟んで食べるコッペパンが、今注目されているそうですね。また、熊本の味、タイピーエン。中にうずらの卵が入っていましたが、各学級で給食はよくかんで、時間をかけて食べるように声をかけています。今日もおいしくいただきました。

なお、今日は給食の画像がありません。

今日のメニューは、麦ご飯、寄せ鍋、お魚サラダ、黒糖大豆、牛乳でした。

今日のサラダには白っぽくて四角いものが入っていました。見た目で豆腐を揚げてあるのかと思いきや、白身魚でした。お魚サラダというと、生魚の入ったカルパッチョのイメージだったのですが、よく考えたら、給食に生魚はありませんね。より安全に調理されて提供されています。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、かぼちゃのみそ汁、しのだ煮、小松菜のごまサラダ、牛乳でした。

今日のサラダは給食らしくたくさんの素材が入っていましたが、緑色は小松菜でした。年中食べられますが、冬が旬だそうで、寒さにあたると甘みが増すそうです。糖分が凍結防止になると聞いたことがありますが、小松菜もそうなのでしょうか。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ハヤシライス、ナゲット、枝豆サラダ、牛乳でした。

ハヤシライスの名前の由来は諸説ありますが、この物価高騰の折に牛肉のメニューを給食で食べられるのはありがたいと思いました。子どもたちの食べるのを見ていたら、意外と枝豆やパプリカが苦手な子がいて、苦労していたようです。給食はさまざまな食材を食べる体験の場でもあります。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、食パン、鶏肉のトマト煮、オムレツ、シーザーサラダ、牛乳でした。

実は先週末、頂き物のトマトがたくさんあったので、鶏肉のトマト煮を作ったばかりでした。でも、給食は具だくさんで、やっぱりおいしいです。次は具だくさんに挑戦します。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、わかめスープ、鶏のアングレース、ひじきサラダ、牛乳でした。

今日はスープとサラダに海藻が入っていました。子どもの頃、家庭科の授業で海藻は体に大切な栄養をたくさん含んでいると教わりながら、あまり好んでは食べていませんでした。それが、年月を経て今では大好きに。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、節そうめんのみそ汁、なすの肉味噌、白菜のおかか和え、牛乳でした。

節そうめんは南関ではポピュラーすぎて、給食にも当たり前に出てきますが、手延べしたそうめんならではの節そうめんなので、貴重な食材です。私も時々お店で買いますが、手頃なお値段と、適度な塩加減が、とても重宝します。みそ汁に入っているとうれしい食材です。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、しょうがご飯、トマトだんご汁、豆腐のしんじょ、切り干し大根の炒め煮、牛乳でした。

今日はふるさとくまさんデー。今月は八代地区の特産品、ショウガやトマトを使った献立です。しょうがご飯は、ほんのり生姜が香り、食べやすい味でした。汁に入った団子にはトマトが練り込んであって、写真では沈んでいて見えませんがほんのり赤みがかっていました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、マーボー豆腐、バンサンスー、手作りふりかけ、牛乳でした。

中華風メニューでしたが、和風の手作りふりかけもありました。マーボー豆腐に使う豆板醤は、中華料理に欠かせない調味料ですが、漢字の通り「空豆」が原料なのだそうです。給食センターからのお便り放送で、勉強になりました。きょうもおいしくいただきました。

今日のメニューは、まるパン、コーンチャウダー、コロッケ、コロコロサラダ、チョコプリン、牛乳でした。

今日はバレンタインデー。どんなチョコメニューかと思ったら、チョコプリンでした。今は多様化の時代で、いろんな意味のチョコがあるそうですが、給食にチョコメニューは、やっぱり特別です。４０年以上前の記憶ですが、学校で「チョコ狩り」があったというのも、昭和のエピソードですね。あのチョコは、そのあとどうなったのでしょう。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、みそ汁、ホキの黄金焼き、こんにゃくサラダ、牛乳でした。

給食の汁物は「〇〇のみそ汁」のように、名前に具材がつくことが多いのですが、今日は「みそ汁」とだけあります。具材を確認したら「にんじん、タマネギ、じゃがいも、ネギ、えのきだけ、わかめ、豆腐、そうめん」でなんと８種類も。我が家ではこんなたくさんの具は入っていませんが、具だくさんの汁少々が体にいいと聞きました。今日もおいしくいただきました。

２月の給食献立表です。遅くなり、申し訳ありません。

2月献立表.pdf

2月食育だより.pdf

今日のメニューは、麦ご飯、たまごスープ、魚とひじきの豆腐寄せ、ポテトサラダ、牛乳でした。

ポテトサラダは私の好きなおかずの一つですが、具材はさまざまです。じゃがいもとにんじん、キュウリ、ハムは定番として、給食でも今日のようにタマネギが入っていたり、りんごを入れてあったりしますね。今日は、じゃがいもがつなぎ程度で少なめ、タマネギスライスはタマネギ特有の辛みが全くなく、食べやすかったです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、大根のとろみ汁、イワシのおかか煮、カミカミきんぴら、牛乳でした。

今日の汁は「大根のとろみ汁」。ほのかにショウガ風味が感じられたような気がします。大根の厚みが結構あって、食べ応えがありました。我が家でも、みそ汁の具に厚切り大根を使ってみます。あんまり切らずに楽かもしれません。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ミルクパン、五目うどん、かき揚げ、アーモンドサラダ、牛乳でした。

今日のうどんは、出汁が効いていておいしかったです。加えて、おかずにかき揚げがついていたので、うどんの上に載せて「かき揚げ五目うどん」にしてみたら、さらにいい具合でした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、キムチトックスープ、コーンシューマイ、のりかつサラダ、牛乳でした。

このところ給食を食べていなかったため、更新ができていませんでした。

今日のスープは、先日のトックスープのキムチ味バージョンでした。色はほんのり赤みがかっていましたが、給食なので誰でも食べられるよう、辛みは抑えてありました。韓国風の餅が入っていて、腹持ちが良さそうです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、揚げパン、ポトフ、コールスローサラダ、牛乳でした。

今日は四小リクエスト献立で揚げパンでした。揚げたパンにきな粉をまぶし、定番のおいしさでした。ふと思い出したのですが、私の小学生時代、食パンのみみを短く切って揚げ、砂糖をまぶした献立があって、それも「揚げパン」だったような気がします。はるか彼方の遠い記憶で、間違っていたらすみません。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、トックスープ、鶏肉のマーマレード焼き、もやしときくらげの中華和え、牛乳でした。

トックスープって？なじみのない名前でしたが、「トッ」は韓国のお餅でした。日本と違ってうるち米で作られるので、粘りや伸びがあまりなく、煮込み料理向きなのだとか。「トック」で「汁物の餅」という意味だそうです。写真では汁に沈んでぼんやりと見えます。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、里芋のみそ汁、カレーコロッケ、ごま和え、牛乳でした。

給食週間のメニューが続いていましたが、今日は通常メニューです。里芋のほくほくしたみそ汁、カレー味のコロッケ、彩りのきれいなごま和え。いつもの給食ですが、温かいお昼ご飯が食べられるのをありがたく感じます。高校生になって弁当を持って行くようになると、こうはいきませんからね。立春まであと１週間です。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、南関あげのまぜご飯、節そうめん汁、イワシ入りハンバーグ、マカロニサラダ、牛乳でした。

給食週間最後の献立は南関町の食材献立です。南関あげ、節そうめん、二小校区のキャベツ、ネギ、玉名のエノキが使われていました。地元にいると見えにくいし、ありふれて見えますが、地産地消の給食は、地元も元気になるし、輸送コストもかからない、持続可能な取組につながります。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、カレー、だいこんサラダ、りんご、牛乳でした。

昭和５０年代には、米飯給食が始まり、当時は週１回だった記憶があります。テンションが上がっていたものです。今では、米飯が週４回，パンが週１回と、当時と逆になりました。それまでパンと一緒に食べていたカレーを、給食時間にカレーライスとして食べられるのがうれしかったです。ちなみに、給食ならではの「先割れスプーン」の写真も載せておきました。先の形が、意外とかっこいいです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、コッペパン、豆乳スープ、くじらメンチカツ、キャベツの甘酢和え、いちごジャム、牛乳でした。

今日は昭和２０年代の献立です。戦後、アメリカから小麦粉が大量に入ってきて、パン食が給食で広まりました。パンは町のパン屋さんで作られていて袋はなく、ジャムは昔も「カセイの〇〇ジャム」だった気がします。今はめったに食べないくじらも、竜田揚げ等でよく給食に出ていました。昭和４０年代の体験者にも懐かしい献立、おいしくいただきました。

今日のメニューは、栄養五色ご飯、すいとん、さつまいもと小魚の揚げ煮、みかん、牛乳でした。

今日は大正１２年の給食です。関東大震災があり、給食も品数が少なくて「五色ご飯、栄養みそ汁」の２品だったそうです。その後、戦争が始まり、昭和１７年の給食は「すいとん入りみそ汁」１品だったそうです。今の給食や、家庭での食事のありがたさを再確認しました。今日もおいしくいただきました。

今日は都合により写真がありません。

今日のメニューは、麦ご飯、具だくさんみそ汁、鮭の塩焼き、野菜と漬物の和え物　一食のり、牛乳でした。

今週は、給食週間にちなんだメニューです。今日は、給食始まりの献立でした。実際は、最初の献立は「おにぎり、塩鮭、漬物」だったそうです。アレンジしてあるとはいえ、感慨深い献立でした。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、お姫さんだんご汁、大豆と豆腐のフライ、菜果なます、牛乳でした。

今日は１９日、ふるさとくまさんデーです。今回は山鹿地区の郷土料理でした。南関町からするとすぐ近くの地区ですが、なじみのない料理もあるようです。お姫さんだんご汁は、団子が小さいのでお姫さんかと思ったら、さつまいもを練り込んで柔らかくなった感じからのネーミングだそうです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、クイッティオスープ、焼きぎょうざ、梅肉和え、牛乳でした。

今日のぎょうざは、焼きぎょうざでした。大量に調理する給食ですが、丁寧に一個ずつ薄く油を塗って焼いてありました。パリパリ感を出すためだそうです。そんなひと手間があることを初めて知りました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ココアパン、ポークビーンズ、ほうれん草オムレツ、フレンチサラダ、牛乳でした。

ポークビーンズは、豚肉と豆（白いんげん豆）の煮込み料理ですが、アメリカの料理なのだそうです。個人的に、勝手にロシア料理と思い込んでいたので、びっくりしました。「大草原の小さな家」のローラの家でも食べていたんでしょうかね（分かる人は同世代）。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、じゃがいものそぼろ煮、ごまネーズ和え、手作りふりかけ、牛乳でした。

今日のおかずのじゃがいも。ありふれた食材ですが、今日の給食の放送を聞いてびっくり。ビタミンＣが豊富な上に、デンプンがビタミンＣを熱から守ってくれるそうです。加熱したり水にさらしたりして減ってしまうビタミンＣが、じゃがいもだと摂取しやすいのですね。勉強になりました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ゆかりご飯、難関突破うどん、チキンカツ、れんこんマヨサラダ、牛乳でした。

今日は受験応援献立です。赤い食べ物は災いを避けることから、ゆかりご飯。南関あげに「難関突破」の願いを込めたうどん。「勝つ」と「カツ」をかけたチキンカツ。将来の見通しがよくなるように、穴の開いたれんこんのサラダ。早い受験の人もいましたが、給食センターからのエールをいただきました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、雑煮、ぶりフライ、紅白なます、牛乳でした。

今日は米飯で、お正月献立でした。鏡開きの日でもありますね。

出世魚のぶり、にんじんと大根でめでたい紅白。雑煮には、食べて気づいたので写真では見えていませんが、紅白餅が入っていました。我が家では「にらみいわし」と「あん餅雑煮」が定番なのですが、おそらく、各ご家庭にそれぞれのお正月料理があるのでしょうね。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、ミルクパン、豆乳クリーム煮、ツナサラダ、牛乳でした。

今年最初の給食は、水曜日なのでパン食でした。クリーム煮が豆乳仕立てなので、あっさり、さらさらでした。正月の食事でやや疲れ気味の私の胃には、とても優しい食事でした。給食センターの皆様、今年もよろしくお願いします。

令和６年最初の給食献立です。

食材費高騰の中、町予算で学校給食費物価高騰対策支援金をいただきました。ありがたいです。

1月献立表.pdf

１月食育だより.pdf

今日のメニューは、ご飯、のっぺい汁、いわし生姜煮、ちぐさ和え、牛乳でした。

２０２３年最後の給食でした。今年もたくさんのメニューがありましたが、最終日は和食。野菜たっぷりで、魚のおかずでした。冬休みはごちそうを食べる機会が多いですが、野菜を含め、バランスのよい栄養を摂り，病気に負けない体づくりを心がけてください。今年もたくさんごちそうさまでした。

今日のメニューは、ご飯、かぼちゃのそぼろ煮、きびなごカリカリフライ，ゆずカツオ和え、牛乳でした。

明日２２日は冬至。１日早い冬至メニューでした。冬至といえば、ゆず湯やかぼちゃ。和え物は食欲をそそるゆずの香りでさっぱりしていました。かぼちゃは暖かい時期に収穫する野菜ですが、保存が利くので冬至メニューなのでしょうね。そぼろ煮は甘みがありました。今日もおいしくいただきました。冬を健康に乗り切るぞ！

今日のメニューは、食パン、南関野菜のみそシチュー、もみの木ハンバーグ、ミックスサラダ、セレクトデザート、牛乳でした。

今日はパンの日に合わせてちょっと早いクリスマスメニューでした。シチューとハンバーグは定番ですが、南関野菜入りだったり、クリスマスツリーの形だったり、ひとひねりがありました。サラダは色もカラフルで、星形のチーズ入りでした。そして、デザート。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、武光公鍋、ヤーコン入りきんぴら、サツマイモと大豆のごまがらめ、牛乳でした。

今日は１９日、食育の日のふるさとくまさんデーです。今月は菊池地区。ふるさとくまさんデーでおなじみの武光公鍋は、菊池一族１５代当主の名前からできた、５００年のいにしえを思い巡らす料理です。ヤーコンは菊池の特産野菜で、きんぴらにしてありました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、じゃがいものみそ汁、鮭のハーブ焼き、花野菜サラダ、牛乳でした。

鮭はハーブ焼きで、もちろんおしゃれな感じでしたが、何といっても「花野菜サラダ」の名前がなんともおしゃれ。写真の通り、ブロッコリーとカリフラワーのサラダでした。私の子どもの頃、湯がいたカリフラワーを酢味噌で食べさせられていたことを思うと、長い年月の間に、食べ方もおしゃれになっています。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、たまごスープ、鶏肉の唐揚げ、マカロニサラダ、牛乳でした。

今日のお汁を見て、「ああ、スーミータンだ」と思ったら、たまごスープでした。スーミータンは「中華風コーンスープ」らしくて、見た目はコーン入りでそっくりでしたが、食べてみたら「中華風」の味ではなかったです。給食で覚えたメニュー名でしたが、人に知ったかぶりしなくてよかったです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、はるさめ汁、魚のみそマヨネーズ焼き、変わりきんぴら、牛乳でした。

みそはあまりにも一般的で、あって当たり前な調味料ですが、発酵食品としても注目されていますね。ヨーグルトやチーズなど、つい洋食に目がいきますが、みそや醤油を常用する日本食は、適切な分量を維持すれば、とても健康的な食べ物なのでしょうね。マヨネーズとの相性もよかったです。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、まるパンカット、ラビオリスープ、照り焼きパティ、ひじきマリネサラダ、牛乳でした。

切り込みの入ったまるパンに照り焼きパティを挟めば、セルフ照り焼きハンバーガーの完成です。洋風水餃子といった感じのラビオリスープや、家ではなかなか食べないひじきのサラダと一緒に、今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、里芋のみそ汁、チキンチキンごぼう、ゆかり和え、牛乳でした。

今日の里芋のみそ汁には、里芋の他に、白菜、わかめ、大根、ネギ、南関あげ、節そうめんが入っていました。もちろんみそも。チキンチキンごぼうには、鶏肉とごぼうの他に、れんこん、枝豆も入っていて、片栗粉も使ってありました。ゆかり和えも、キュウリとキャベツをゆかりで和えてあります。ご飯も、米に麦、強化米を混ぜてあります。こんな風に、１回の給食でも、献立名には見えないたくさんの食材が使われています。たくさんの食材と手間暇をかけた給食。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、厚揚げの中華煮、れんこんマヨサラダ、いりこと大豆のりんかけ、牛乳でした。

れんこんマヨサラダは、れんこんのシャキシャキした歯ごたえが気持ちいいサラダです。今日はいりこと大豆のりんかけもあって、けっこう歯を鍛えるメニューでした。れんこんは穴があって、見通しがよいと、縁起物に使われますね。週の初めにちょっと元気をもらいました。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、かしわ汁、鮭のチャンチャン焼き、アーモンド和え、牛乳でした。

鮭のチャンチャン焼きは、北海道の郷土料理だそうです。鮭と野菜に味噌だれをかけてあります。大きな鉄板で一気に炒めるようですが、給食では１人分ずつ品よく作ってありました。今日もおいしくいただきました。

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今日のメニューは、南関野菜のポークカレー、レモンゼリーミックス、牛乳でした。

今日のカレーは、南関町の野菜をたっぷり使ってありました。かぼちゃ、大根、ホウレンソウ、なす。カレーだと何を入れてもおいしいですが、地元産の食材だと思うと、感謝の気持ちも倍増です。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、コッペパンカット、焼きそば、鶏肉のカシューナッツ和え、牛乳でした。

コッペパンの切り込みには焼きそばを挟んでみました。元々そのまま食べる焼きそばなので、お店のよりあっさりめです。横幅があるので、大口で頬張りました。鶏肉は揚げてからカシューナッツ、パプリカ、ピーマン等、彩りのよい野菜と和えてあるので、ぜいたくでとても見栄えがしますね。今日もおいしくいただきました。

今日のメニューは、麦ご飯、マーボー大根、ぎょうざ、バンサンスー、牛乳でした。

マーボー大根は、マーボー豆腐の豆腐が、角切りの大根になったもの。マーボーの味が意外と合いますよ。バンサンスーは、中国語で「３種の細長い具材の和え物」なのだそうですが、今日は６種の具材でした。給食は栄養を大事にしているんですね。今日もおいしくいただきました。