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食育だより

みんなが好きなキムタクご飯

 7月14日(火) 本日の給食は、キムタクご飯、わかめスープ、あつやきたまご、もやしとハムの和え物、牛乳でした。

 今日のご飯は、給食の中で人気のキムタクご飯でした。ほっかほっかニュースでは、キムタクご飯についての話がありました。キムタクご飯は、長野県で考えられたメニューです。キムチとたくあんが入っていることから、この名前がつけられたそうです。ごま油で豚肉とにんじんをいため、そこにキムチとたくあんとを加え、醤油で味をととのえれば、キムタクご飯の具ができあがります。その具を炊き上がったご飯に混ぜ合わせれば、キムタクご飯が完成するそうです。

 今日はさっぱりと食べられるもやしとハムの和え物もありました。夏休みまであと3日になりました。給食で栄養をとり、健康に夏休みを迎えてほしいものです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした!

ゴーヤのツナサラダ

 7月13日(月) 本日の給食は、麦ご飯、なすのみそしる、いわしのかば焼き、ゴーヤのツナサラダ、牛乳でした。

 今日の給食は、ゴーヤのツナサラダが出てきました。ゴーヤとは、にがうりのことで、独特の苦みがあります。子どもたちの中には、苦手意識がある子どもも多くいる食材です。給食では、その苦みが減るように、切った後に塩もみをしてありました。そして、さっと茹でて苦みをやわらげるように工夫してありました。

 今日のサラダは、ツナやキャベツ、きゅうり、にんじんと一緒にマヨネーズ味にしてあったので、苦手な子どもたちも食べやすく感じるのではないかと思いました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした!

かぼちゃが甘い、かぼちゃのそぼろ煮

 7月10日(金) 本日の給食は、麦ご飯、かぼちゃのそぼろ煮、しそひじきあえ、なっとう、牛乳でした。

 今日のかぼちゃのそぼろ煮のかぼちゃが甘く、とても美味しかったです。かぼちゃが鶏ひき肉のうま味を吸って、甘く、濃厚な味で美味しかったです。ご飯が進む味付けでした。しそひじきあえは、きゅうりやキャベツ、にんじんとひじきが入った栄養たっぷりの和え物でした。暑い日ですが、きゅうりのシャキシャキと涼しげに聞こえる歯応えとしその風味がさわやかな一品でした。実は、今日は7.10「なっとう」の日だったそうです。今日は丸美屋さんから頂いた納豆も給食に出てきました。納豆菌を頂き、パワーアップして午後からも頑張っていました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした!

ハンバーグのきのこソースかけ

 7月8日(水)本日の給食は、カットまるパン、野菜スープ、ハンバーグのきのこソースかけ、コールスローサラダ、牛乳でした。

 今日のハンバーグソースはきのこがたっぷり入っていてコクがあり、ハンバーグをより一層美味しく感じさせる一品でした。ソースに入っている玉葱は小さく切って、よく炒めてありました。玉葱はよくいためることで、甘みやコクがでて、美味しくなるそうです。また、今日のソースには、しめじもつかってありました。しめじはお腹の調子を整えてくれる栄養素が入っているそうです。今日のパンは切れ目が入った丸パンでしたので、ハンバーグを挟んで、セルフハンバーガーにして食べている子どもたちも多かったです。きのこソースのおいしさがパンにも移って、めっちゃ美味しく感じました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした!

七夕給食

 7月7日(火) 本日の給食は、ちらし寿司、七夕汁、星型コロッケ、ゆかりあえ、七夕ゼリー、牛乳でした。

 今日は七夕給食でした。「七夕汁」に入っているそうめんは、天の川や織姫が織った織物の糸に見たてているそうです。学校では、そうめんでは麺がのびてしまうので、魚のすり身を麺の形にした「魚そうめん」を使ってありました。魚の風味はほどんどせずに、つるつると美味しくいただけた七夕汁でした。ちらし寿司もお祝い気分が高まる一品でした。甘酢がきいて、食欲をそそりました。天気も回復して、織り姫様と彦星様も会えそうですね。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした!