2月20日（金）　本日の給食は、麦ご飯、マーボーなす、にんじんシュウマイ、もやしのナムル、牛乳でした。

　今日は、なすとひき肉がたっぷり入ったマーボーなすでした。なすの紫はポルフェノールの一種のナスリンという成分だそうです。ブルーベリーと同様に、視力の回復を助ける効果が期待されるそうです。そのほかにも食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えるのにもよい食品だそうです。子どもたちは、なすが苦手をいう子どもも多いです。しかし、体にいいことが多いなすなので、しっかり食べて、元気に過ごしてほしいものだと思います。

　にんじんシュウマイは、ほんのりオレンジ色でした。にんじんの風味はあまりせずに、子どもたちが大好きなおいしいシュウマイでしたよ。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月19日（木）　本日の給食は、しょうがご飯、い草そうめん汁、ちくわのいそべ揚げ、トマトサラダ、牛乳でした。

　今日の給食は、八代市の郷土料理や特産品を使った給食でした。八代市では、しょうががたくさん作られるそうです。そのしょうがと南関あげのご飯でした。しょうがの風味がおいしく食欲が進みました。い草そうめん汁には、食用のいぐさの粉末が入っていました。とても食べやすく、い草入りのそうめんに味がしみておいしかったです。八代市はトマトの生産量が多い地区です。はちべいトマトが有名で、よく食べられているそうです。今日のトマトサラダもはちべいトマトがたっぷり入っていて、さわやかなサラダでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月18日（水）　本日の給食は、食パン、ラビオリスープ、ホキのピザソース焼き、だいがくいも、牛乳でした。

　今日のほっかほっかニュースでは、ケチャップについての話がありました。ケチャップ用のトマトは、中まで赤いトマトだそうです。ケチャップは、野菜（トマトなど）、フルーツ、きのこ、または魚介類などを原料にした調味料のことをいうそうです。外国では、フルーツのケチャップもあるそうです。一度食べてみたいですね。今日は、ホキのピザソース焼きにケチャップが使われてあり、お魚もおいしく頂くことができました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　２月17日（火）　本日の給食は、麦ご飯、野菜たっぷりカレー、とり肉のからあげ、ごまきゅうり、牛乳でした。

　今日は、南関第三小学校の子どもたちのリクエスト給食でした。四小の子どもたちも大好きなメニューでした。どのクラスも完食で、片付けも早かったです。みんなでもりもりいただきました。野菜たっぷりカレーには、ブロッコリー、キャベツ、グリーンピ－ス、たまねぎ、にんじん、豚肉、いんげんまめ、じゃがいも、なすが入っており、野菜たっぷりで食べ応えのあるカレーでした。ほんのりスパイスの香りもして、本格的なカレーでした。鶏肉のからあげは、みんなが大好きな一品です。豪快にかぶりついて、味わっていました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　2月16日（月）本日の給食は、どさんこ汁、麦ご飯、肉づめしのだ、ふるるんサラダ、牛乳でした。

　どさんことは、北海道のことです。北海道では、身近な肉、魚、野菜、コーン、バターなどの材料を使ってどさんこ汁を作るそうです。給食のどさんこ汁には、じゃがいも、とうふ、さけ、にんじん、コーン、ねぎ、だいこんが入り、みそとバターで味付けしてありました。温まる汁物でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！