今日の給食届けます

牛乳、わかめご飯、じゃがいもの味噌汁、たちうおフライ、甘夏サラダ

今日はふるさとくまさんデーです。「芦北・水俣」地域の紹介をします。不知火海の潮風を受けた、おいしい農産物や、海産物がたくさんあります。今日は、甘夏ミカンとたちうおが登場です。どちらも特産物です。サラダやフライでいただきました。新じゃがいもたっぷりのお味噌汁も、とってもおいしかったです。

牛乳、パン、冷やしうどん、フルーツジュレ、マーシャルビーンズ

日差しが出て、暑い中、予行練習がありました。熱中症対策はできていますか。暑さに負けないからだ、適度な運動、食事、十分な睡眠、こまめな水分補給が大切です。今日の冷やしうどんには、たくさんの野菜が入っていました。キャベツ、にんじん、もやし、キュウリ、わかめ、鶏肉、油揚げ、しいたけ、です。フルーツジュレもあり、おいしかったです。

牛乳、麦ご飯、鶏ゴボウ汁、ポークピカタ

今日は疲労回復効果のある豚肉のピカタです。ピカタはイタリア料理の一つで粉チーズもついています。ゴボウの入ったお汁は、先日寄贈していただいた新タマネギがたっぷり入っていました。牛乳、ジューシー、お汁とたくさん飲むものがあっておなかいっぱいとつぶやく子もいました。が、おいしい給食に感謝です。

牛乳、麦ご飯、かき玉汁、魚のあますあんかけ、かみかみ和え

今日から１週間は体育大会応援メニューです。カルシウム、ビタミンB、タンパク質がたっぷりとれるメニューです。ジューシーもついています。

サラダの中には大豆も入っていました。私はさかなの白い衣は初めてでしたが、あますあんに、よく合いました。

牛乳、麦ご飯、えのきと若布の味噌汁、五目卵焼き、小松菜のおかか和え

今日は手作りの具がたくさん入った卵焼きです。どんな具かというと、挽肉、豆腐、にんじん、タマネギ、ほうれん草がたくさん入っていました。

こまつな、もやし、にんじんのおかか和え、ほかに豆腐汁の具もたっぷりで、たくさんの食品が一食でとれています。ありがたいことです。

牛乳、揚げパン、タイピーエン、海藻サラダ

タイピーエンは中国の家庭料理が始まりとされていますが、今は、熊本県の郷土料理として親しまれています。今日は、子どもたちの大好きな揚げパンもありました。揚げパンのきなこで手が汚れないようにビニール袋もついていました。ありがとうございました。

牛乳、麦ご飯、豆腐汁、鰯の生姜煮、茎わかめの和え物

連休明けで久しぶりの給食です。鰯の生姜煮は、ほどよい甘さで食べやすかったです。茎わかめは乾燥したものを戻して使ってあります。シャキシャキして歯ごたえがあります。かみかみメニューに最適です。

牛乳、麦ご飯、若竹卵スープ、鰹フライ、ごまマヨサラダ、柏餅、一色とんかつソース

今日は子どもの日メニューです。端午の節句は、男の子がたくましく育つようにお祝いする行事です。柏餅は柏の葉が新しい芽が出た後古い葉が落ちていくという特徴から、子孫繁栄として縁起のよい食べ物として食べられています。今日は男子も女子も一緒に子どもたちがすくすく育つことを願っての給食でした。楽しい連休を過ごしてくださいね。

牛乳、パン、野菜スープ、ポテトミートグラタン、枝豆サラダ、イチゴジャム

今日から５月。運動会に向けて、しっかり食べて、丈夫な体を作りましょう。「ポテトミートグラタン」は、牛肉と新じゃがイモのたっぷり入った、ケチャップ味のグラタンです。ひとつひとつ「愛」を込めて作られました。皆さん「愛」を受け取ってくださいね。

牛乳、麦ご飯、けんちん汁、魚の甘辛揚げ、キャベツのごま和え

今日は生のホキという白身魚を、唐揚げにして、にんにく、ショウガ、豆板醤、ネギのピリッときいた醤油だれをかけた「魚の甘辛揚げ」でした。鶏の唐揚げは大好きな子どもたちですが、今日の魚も変わらずパクパクと食べていました。給食で出される揚げた魚にかかっているソースやタレが、子どもたちには大人気で、普段からタレをおかわりしに来る子もいるくらいおいしいです。けんちん汁も、ゴボウの風味がきいたおいしいものでした。

牛乳、わかめご飯、肉うどん、香味あえ

牛肉たっぷりの肉うどんです。ゴボウもたくさん入っていました。うまみを引き出すために、牛肉、タマネギ、ゴボウを甘辛く味付けして、一度釜から出して最後にうどん汁の中に戻すという手間のかかる調理法でした。だしとりの昆布は佃煮でも出されました。栄養満点の給食です。

牛乳、チキンライス、オニオンスープ、ほうれん草オムレツ、三色サラダ

今日は、食事のマナーについて書きます。私たちは、普段の食事でお茶碗やお皿も抱えて食べます。食べるときに、食器の位置を見てみましょう。左にご飯、右に汁椀となっているでしょうか、給食を食べる前に確認してみましょう。

正しいマナーで楽しく食べましょう。

牛乳、麦ご飯、じゃがいもの味噌汁、あじフライ、ゆかり和え、一色とんかつソース

今日は和食献立です。主食、副菜、主催、汁がそろうと、栄養バランスもよく、日本人の健康寿命を長くすることにもつながっています。一汁三歳菜を意識した食事を心がけましょう。

牛乳、ハニーレモントースト、肉団子スープ、ナッツサラダ

「ハニーレモントースト」は、手作りのハニーレモンクリーム（マーガリン、蜂蜜、レモン果汁、グラニュー糖）を塗って、１８０度のオーブンで焼き上げたおいしいものでした。パンの耳までとてもおいしくて、子どもたちも残さずみんな食べていました。肉団子もほろほろとして、味がしみていました。

牛乳、麦ご飯、マーボー豆腐、バンサンスー、メロン

今日は子どもたちに大人気のマーボー豆腐、そしてバンサンスー、デザートにメロンでした。バンサンスーの意味は、バンは「あえる」、サンは３，スーは糸のように細く千切りするだそうです。中華味でさっぱりしています。メロンはまだ高価ですが、とても甘くおいしいメロンがデザートに出てきました。味わって食べました。

牛乳、筍ご飯、豆腐汁、鳥の照り焼き、キャベツのアマ酢和え

写真がピンボケになりました。すみません。ふるさとくまさんデーで山鹿のメニューです。特産の筍を生からゆでて使ってあります。季節感もあり、好きな鳥の照り焼きもありと贅沢なものでした。筍をゆでるのには、米ぬかを入れますが、ないときはお米を少し入れてゆでてもいいそうですよ。

牛乳、ツナコーントースト、ポークビーンズ、グリーンサラダ

ポークビーンズは、豚肉と大豆が入ったアメリカの家庭料理です。元は南北戦争の時の軍の食事として缶詰で出されたそうです。トーストのコーンとともに豆がたくさんのメニューでした。

牛乳、麦ご飯、じゃがいものそぼろ煮、酢味噌和え、しそひじき、ミルクゼリー

「旬」のじゃがいもを、ふんだんに使ったそぼろ煮です。ほかにもやさいがたくさんはいっていました。酢味噌和えも入れると８種類でした。ミルクプリンも手作りで、いつもながらおいしかったです。

牛乳、ミルクパン、春キャベツのスパゲッテイ、アスパラサラダ

春野菜がいっぱい入ったメニューです。特にアスパラには、疲労回復に効果のある「アスパラギン酸」や、生活習慣病予防や、美肌に効果がある「ルチン」が含まれています。うれしい効果ですね。