R２．１１．１３（金）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　魚のニンニクソースかけ　ごま和え

　麩のみそ汁　牛乳

　今日は魚のニンニクソースかけでした。ニンニクソースは毎回好評で、子どもたちは魚がなくなってもソースだけでご飯がすすみます。作り方は　（一人分）にんにく（おろす）1.3g　ネギ（こぐち切り）4g　砂糖3.3g　醤油5g みりん1.3g　ごま油 0.3g 水13ml　を火にかけます。今回は白身魚に片栗粉をまぶして油で揚げソースをかけましたが、お肉にも合います。ぜひ作ってみてください。おいしいですよ！　

R２．１１．１２（木）

＜今日のこんだて＞

　カレーライス　牛乳　海藻サラダ　みかんゼリー

　給食のシチューやカレーはルウから手作りしています。少しスパイシーでバターと香辛料の香りが食欲をそそります。手作りみかんゼリーもあり、途中避難訓練が入って大忙しでしたが、とても好評でした。

R２．１１．１１（水）

＜今日のこんだて＞

　照り焼きチキンバーガー（照り焼きチキン　ボイルキャベツ

　牛乳　ラビオリスープ　りんご

　皆さんはおやつに何を食べていますか？手軽に食べられるスナック菓子が多いと思います。一般にスナック菓子は、糖分、油分、塩分が多くふくまれます。しかもあまり噛まずに食べられ、ハイカロリーです。お腹にたまりにくいので、量もたくさん食べがちです。今はみかんやリンゴ、さつまいもなどがおいしい季節です。バナナやヨーグルトなどもおすすめです。おやつは楽しみですが、不足しがちな栄養素を補うものです。体のことを考えて食べることをおすすめします。　

R２.１１．１０（火）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　牛乳　里芋のそぼろ煮　

　ひじきとツナのサラダ　納豆

　里芋、人参、大根、さつまいも…がおいしい季節になりました。調理場にも立派な根菜が納められています。今日は里芋のぬめりに加えて、舌触りがよくなり冷めにくいようにと、片栗粉でとろみをつけました。ホクホク、しっとり…と食材の特徴を生かした料理で、旬の食材を楽しんでほしいと思います。今日は意外にも納豆が好評でした。

R２．１１．９(月)

＜今日のこんだて＞

　フルーツパン　牛乳　ポークビーンズ　一食いりこ

　今日のフルーツパンはコッペパンに生クリーム、みかん、パイナップルを挟んで作りました。子どもが考案した朝食献立から給食のメニューに採用しました。パンにちょっと手を加えるだけで、今日一日が楽しくなりそうです。これから朝の寒さも厳しくなります。朝食を菓子パンだけですませるのではなく、具だくさんのスープをつけて、栄養バランスをよくし、体を温めてほしいと思います。