まずは、今日も「牛乳」からいただきます。いつものように３口飲んで、のどを潤します。

次は、「竹輪の酢の物」です。きゅうりとにんじんとわかめを茹で、竹輪を蒸し、酢と薄口しょうゆと砂糖で味をつけ、ごまをふってあります。ごまのかかった竹輪がとても美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

次は、「さつま汁」をいただきます。カツオと昆布でとっただし汁に、さつま芋・さつま揚げ・にんじん・厚揚げ・キャベツ・えのきたけ・しいたけ・刻み昆布を入れて茹で、薄口しょうゆとみりんで味付けをしていき、最後にねぎを入れて完成です。まずは、汁を吸います。薄口しょうゆとみりんだけというシンプルな味付けです。ねぎが効いているなと思います。ねぎが入っているか入っていないかで全然変わってきますね。そして、さつま揚げを中心に具を箸ですくい、ごはんと一緒に食べていきます。

次は、「千草焼き」です。「千草」には、「たくさん」という意味があるそうで、「千草焼き」は、具だくさんの卵焼き（だし巻き卵）のことです。なるほど、卵の中に、玉ねぎ・にんじん・ほうれん草・チーズ・しいたけ・鶏のひき肉と、たくさんの具が入っています。ボリューム感も満載です。だしも効いていて、美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。ゆっくりと味わいながら飲み干していきます。

１０月になりました。今月も、毎日どんなメニューが並ぶのか、楽しみです。美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

やっぱり、今日も、まずは「牛乳」から。3口ほど飲んで、のどを潤します。

次は、「甘夏サラダ」です。具材は、きゅうりとキャベツと甘夏みかん。コールスロードレッシングに塩コショウと酢を加えたドレッシングがかかっています。甘夏みかんがプリプリとしていて、甘くて美味しいです。果汁もたっぷり。その甘夏みかんの甘さがサラダ全体に広がっています。

次は、「豆ちりめん」をいただきます。濃口しょうゆ・みりん・黒砂糖・グラニュー糖を窯に入れ、沸かしたところに、スチームコンベクションで１０分程度焼いた大豆とちりめんじゃこを入れ、さらに青のりも加えて混ぜ合わせていきます。大豆のかたさ加減がちょうどよく、ちりめんじゃこも甘く感じるぐらい甘さも十分あって、美味しいです。青のりも効いています。

次は、「たかなスパゲティ」をいただきます。ベーコン・玉ねぎ・にんじん・えのきたけ・えりんぎ・高菜漬けを炒め、みりん・濃口しょうゆ・チキンガラスープ・おろしにんにく・塩コショウで味付けをした後に、茹で上げたスパゲティとからめて作ってあります。和風のスパゲティです。高菜漬けの存在感が際立っています。高菜漬けの味がスパゲティによく合っています。どれだけでも食べられそうです。

「ミルクパン」は、おかずを食べる合間合間に少しずつ食べていきました。ミルクパンを食べては牛乳を飲み、ミルクパンを食べては牛乳を飲み、を繰り返したので、今日は、最後に飲む牛乳が少ししか残っていませんでしたが、食事の最後は、やっぱり牛乳で締めくくりました。

９月も今日で終わります。早いですね。まだまだ暑さの残る中、毎日の給食づくり、ほんとうにありがとうございます。毎日、美味しくいただいています。ごちそうさまでした。

今日も、まずは「牛乳」からいただきます。のどが潤います。

次は、「ごまじゃこ和え」です。きゅうり・キャベツ・くきわかめ・ちりめんじゃこ・ごまを、砂糖と酢・薄口しょうゆ・ごま油で和えてあります。昨日の「中華和え」と同じ味付けですが、ちりめんじゃこが入っているので、昨日の甘酸っぱさに加えて適度な塩辛さもあります。ごはんともよく合います。ごはんと一緒にいただきます。

次は、「もずくのみそ汁」をいただきます。いりこでとっただし汁に野菜を入れて煮込み、最後にもずくを入れます（もちろん、みそで味付けをします）。もずくのトロトロ感がみそ汁と絶妙にあっています。汁を吸うと、もずくも一緒に口の中に入ってきて美味しいです。もずくの他にも、豆腐・にんじん・えのきたけ・玉ねぎ・じゃがいも・ねぎ、が入っています。

次は、「ささみのレモンづけ」をいただきます。子どもたちの人気メニューの一つです。鶏のささみに塩コショウをし、でんぷんをまぶして揚げてあります。そして、砂糖・料理酒・薄口しょうゆ・レモン・レモン汁で作ったタレにまぶして完成です。プリプリとした鶏のささみにレモン感満載のタレが染み込んでいて抜群の味です。ごはんにもよく合います。子どもたちが好きな理由が分かります。

ちなみに、今日のごはんは、「コーンわかめごはん」です。お米とコーンを一緒に混ぜて炊き、炊き上がった後に、わかめごはんの素を混ぜ合わせていきます。「コーンわかめごはん」だけでも十分美味しくいただけますが、「ごまじゃこ和え」や「ささみのレモンづけ」と一緒に食べると、より一層美味しく感じられます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。ゆっくりと味わって飲みます。

今日も完食です。お腹もいっぱいになりました。美味しい給食をありがとうございました。

まずは、今日も牛乳からいただきます。ゴクゴクゴクと、3口飲み、のどを潤します。

次は、中華和えです。もやしときゅうりとにんじんを茹でて、薄口しょうゆ・酢・砂糖・ごま油で和えてあります。砂糖と酢の甘酸っぱい味がちょうどよく、野菜たちと上手に絡んでいます。最後は、皿に残った汁（タレ）もきれいに吸わせていただきました。美味しいです。

次は、マーボー春雨をいただきます。具材は、豚挽き肉・ソイミート（大豆を挽き肉状にしたもの）・春雨・玉ねぎ・にんじん・しいたけ・竹の子・きくらげ・小松菜、味付けは、濃口しょうゆ・チキンガラスープ・豆板醤・ごま油・料理酒・赤味噌・砂糖、です。「おろしにんにく」と「おろししょうが」も入っています。ごはんの上からかけて、「マーボー春雨丼」にしていただきます。ごはんがすすみます。ちなみに、小松菜には、ほうれん草の３倍の量のカルシウムが含まれているそうです。具材も満載で、栄養満点です。

次は、にんじんシュウマイをいただきます。すりおろした「にんじん」がシュウマイの中に入っています。柔らかくてもちもちしていて美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。牛乳にもカルシウムがたくさん入っています。

今日も完食です。中華料理、美味しいですね。お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳を飲んで、のどを潤します。

次は、「キャベツのツナ昆布和え」です。茹でたキャベツと小松菜とニンジンにツナを加え、薄口しょうゆ・すりごま・ごま油・塩昆布と一緒に和えてあります。ごま油と塩昆布の味が効いていて、美味しいです。また、塩昆布の塩加減が絶妙で、ごはんにもよく合います。

次は、「お月見汁」をいただきます。カツオと昆布でだしをとり、野菜を煮て、薄口しょうゆ・料理酒・塩で味付けがしてあります。具材は、ごぼう・ニンジン・里芋・しいたけ・ちくわ・刻み昆布（だしをとった後の昆布）・ねぎ・芋もち、です。まずは、汁を吸います。だしがよく出ていて、味つけもバッチリで、美味しいです。次に、お月見団子みたいな「芋もち」をいただきます。柔らかくて、もちもちしていて、これまた美味しいです。ごぼうやニンジン、里芋、しいたけ、ちくわ・・・、どれも美味しいですね。

次は、「うさぎハンバーグ」です。うさぎの形をしているので、何だか、食べるのに少し心が痛みます。タレは、トマトケチャップ・ウスターソース・中農ソース・砂糖に少し水を加えて作ってあります。これまた絶妙に美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

ごはんとおかずを食べ終わった後に、デザートの「お月見団子」をいただきます。冷えた大福です。柔らかくて、甘くて、冷たくて美味しいです。子どもたちも、嬉しそうに食べています。

最後は、牛乳で締めくくります。ゆっくり味わっていただきます。

今日も完食。お腹いっぱいです。美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、「ごずこんサラダ」をいただきます。具材は、すりごま・ミックスビーンズ・ひじき・キャベツ・コーン・鶏のささみ、です。ノンエッグマヨネーズと酢・薄口しょうゆ・砂糖で味付けがしてあります。『ごずこん』の『ご』は、「ごま＝すりごま」、『ず』は、「豆(ず)＝ミックスビーンズ」、『こん』は、「こんぶ＝海藻＝今日は、ひじき」です。ノンエッグマヨネーズなどの調味料の加減もちょうどよく、美味しいです。どれだけでも食べられそうです。

次は、けんちん汁に箸をのばします。まずは、お汁を吸います。ネギの風味がよく、優しい味がします。美味しいです。作り方は、①カツオと昆布でだしをとる　②ごま油で野菜を炒める　③炒めた野菜にだし汁をもどし、薄口しょうゆとみりんで味をつけながら煮込む　です。具材は、大根・じゃがいも・にんじん・しいたけ・豆腐・油揚げ・きざみ昆布（だしをとった後の昆布）・ねぎ。油揚げが、たっぷりと汁を吸いこんでいます。油揚げを中心に他の具材も合わせて箸ですくい、ごはんと一緒にいただきます。

次は、さんまの生姜煮です。味がしっかりと染み込んでいます。骨もありませんので、ごはんと一緒にパクパクいただきます。ごはんがすすみます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。味わいながら、ゆっくりと飲んでいきます。

連休明けで、久しぶりの給食でした。今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは、「牛乳」をいただきます。いつものように、ゴクゴクゴクと３口ほど飲み、のどを潤します。

次は、「もやしときくらげの和え物」です。もやしときくらげときゅうりを茹でて、塩中華ドレッシングで和えてあります。すりごまもふってあります。インスタントラーメンのスープに近い味がします。きくらげがたくさん入っています。味もよく、もやしもきくらげもきゅうりも柔らかくて美味しいです。

次は、「つぼん汁」をいただきます。つぼん汁は、人吉・球磨地域に伝わる郷土料理です。鶏肉をはじめ、ごぼう・こんにゃく・じゃがいも・大根・にんじん・しいたけ・ねぎ・厚揚げ・油揚げ・きざみ昆布、とたくさんの具材が入っています。それらの具材を、かつおと昆布でとっただし汁に入れて茹で、薄口しょうゆとみりんで味付けをしていきます。まずは、汁を吸います。ねぎがたくさん入っていて、いい味です。それぞれの具材にも、油揚げを中心に味がしっかりと染み込んでいて、美味しいです。優しくて温かい味がします。

次は、「栗と芋のごはん」に箸をのばします。米をといだ後に栗と芋を入れ、さらには料理酒と塩も一緒に入れて炊き上げてあります。また、炊き上がった後に、黒ゴマもふってあります。塩加減がちょうどよく、栗と芋の甘さを引き立ててくれています。栗がたくさん入っています。ぜいたくな一品です。

次は、「さんまのかぼすレモン煮」をいただきます。かぼすとレモンと一緒に煮てあります。味がしっかりとついているので、ごはんと一緒にいただきます。「栗と芋のごはん」の美味しさをさらに引き立ててくれます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。ゆっくりと味わっていただきます。

今日も、美味しい給食を食べることができて幸せです。給食の先生方、１週間、ありがとうございました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も「牛乳」からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、「ひじきサラダ」をいただきます。作り方について、まずは「ひじき」を砂糖・濃口しょうゆ・みりんと一緒に炊き、炊き上げた「ひじき」にツナ・ニンジン・きゅうりを加えて、フレンチドレッシングとノンエッグマヨネーズで和えていきます。ひじきやツナ・ニンジン・きゅうりに味がしっかりと染み込んでいて美味しいです。ごはんにも合います。

次は、「たぬきのすまし汁」をいただきます。最初に、汁を吸います。しょうがの風味が漂ってきます。具材は、じゃがいも・ニンジン・ねぎ・えのきたけ・さつま揚げ・刻み昆布・油揚げ・こんにゃく、です。カツオと昆布でだしをとり、薄口しょうゆと料理酒で味をつけ、最後におろししょうがを加えていきます。こんにゃくが入ったすまし汁のことを「たぬき汁」というそうです。そのこんにゃくも柔らかくて美味しいのですが、それ以上に、汁をたっぷりと吸いこんだ油揚げの存在感が大きいので、「たぬきのすまし汁」ではなくて「きつねのすまし汁」ではないのかなと思うほどです。ごはんと一緒にいただきます。これまた美味しいです。

次は、「魚のマスタード焼き」です。魚は、給食でよく登場してくる「ホキ」です。つぶ入りマスタードと白ワイン・ノンエッグマヨネーズ・砂糖を混ぜ合わせたものをホキの上にかけて、スチームコンベクションで１５分程度焼き上げてあります。カップ周辺についているタレをたっぷりとホキにかけて、ごはんと一緒にいただきます。ホキが柔らかく、タレの味もしっかりと効いていて美味しいです。ごはんがすすみます。

最後は、今日も、牛乳で締めくくります。やっぱり、冷たくて美味しいです。

今日も、完食。毎日美味しい給食をありがとうございます。お腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

まずは、今日も「牛乳」からいただきます。よく冷えています。美味しいです。

次は、「れんこんの洋風きんぴら」をいただきます。最初に、ベーコンとおろしにんにくを炒め、その次に、れんこんとニンジンとコーンを加えてさらに炒め、コンソメ・薄口しょうゆ・塩コショウ・ブラックペッパーで味付けをしていきます。薄切りしてあるれんこんが柔らかく、ブラックペッパーの味も効いていて、おしゃれな味です。美味しいです。

次は、「キャベツ」のスープです。鍋にお湯を張り、ソーセージと野菜（じゃがいも・玉ねぎ・ニンジンん・キャベツ・しめじ）を入れて茹で、具材が煮えたところで、コンソメと薄口しょうゆ・塩・こしょうで味付けをしていきます。「れんこんの洋風きんぴら」と似た味付けです。まずは、スープからいただきます。これまた上品な味がします。ジャガイモやキャベツも柔らかく煮込まれていて、美味しいです。具を食べてはスープを飲み、具を食べてはスープを飲み、を繰り返します。

次は、「救給カレー」をいただきます。万が一の時に備えて、給食室で保管してある防災食です。具材は、ニンジン・玉ねぎ・じゃがいも・ぶなしめじ・スイートコーンで、肉は入っていません。袋を開け、袋の中にスプーンを入れ、カレーライスをすくって食べていきます。決して美味しいとは言えないかもしれませんが、お腹は十分に満たされていきます。万が一の際は、こういった防災食が命をつないでくれるのです。

次は、ぶどうゼリーをいただきます。今日のデザートです。甘くて美味しいです。子どもたちも、嬉しそうに食べていました。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。しっかりと味わいながら、一気に飲み干します。

今日も完食です。救給カレーも、ご飯粒が残らないようにと、スプーンで隅々まですくっていただきました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も「牛乳」からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、「いんげんの和えもの」をいただきます。いんげんとレンコンをさっと茹で、ごまを加え、香りごまドレッシングで和えてあります。いんげん（さやも豆も）が柔らかく、ドレッシングもしっかりと絡まっていて、美味しいです。いんげんって、こんなに美味しかったんだなあと思いました。

次は、「とうがんスープ」をいただきます。まずは、汁をすすります。こってりとした、いい味です。豚のひき肉もスープと一緒に口の中に入ってきて、さらに美味しさがUPします。作り方は、まず、豚のひき肉と野菜をごま油で炒め、そこにお湯を張り、薄口しょうゆと料理酒とみりんで味をつけていきます。最後に少しでんぷんを入れ、とろみをつけます。とうがん（冬瓜）は、名前に「冬」という文字が入っていますが、夏が旬の野菜です。家では、なかなか食べない野菜の一つかなと思いますので、給食で食べることができ、ありがたいです。そのとうがんが口の中でとろけていきます。しいたけやニンジン・えのきたけ・ねぎも入っています。美味しいです。スープの味が最高です。

次は、「豚肉のしょうが煮」をいただきます。まずは、豚肉とにんにくとしょうがを炒め、さらに、ニンジン・玉ねぎ・こんにゃく・高野豆腐を加えて炒めていきます。味付けは、砂糖と濃口しょうゆだけです。味付けをした後、少しでんぷんを加えてとろみをつけます（とうがんのスープと一緒ですね）。豚肉をはじめとした具材にしっかりと味が染み込んでいて美味しいです。にんにくとしょうがも効いています。ごはんと一緒に美味しくいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。美味しいです。

今日も完食です。お腹いっぱいになりました。どの料理もそれぞれに美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。いつものように、ゴクゴクゴクと３口飲みます。美味しいです。

次は、切り干し大根のサラダをいただきます。切り干し大根には、生の大根の約２０倍のカルシウムが含まれているそうです。牛乳に続いて、カルシウムがたっぷりと摂れそうです。作り方は、まず、砂糖と薄口しょうゆ・酢で切り干し大根に味をつけ、そこにツナときゅうりとすりごまを加えてから和風ドレッシングで和えるという２段構えになっています。切り干し大根に味がしっかりと染み込んでいて美味しいです。ごはんの良いおかずにもなります。

次は、じゃがいものみそ汁に箸をのばします。具材は、主役のじゃがいもに加え、わかめ・豆腐・油揚げ・玉ねぎ・にんじん・えのきたけ・ねぎと満載です。だしは、いりこだし。オーソドックスなみそ汁ですが、実は、オーソドックスが一番美味しいのかもしれません。いりこの風味も効いています。油揚げを中心に具をすくって、ごはんと一緒にいただきます。

次は、さばの塩こうじ焼きです。塩こうじで味をつけ、焼いてあります。骨は抜いてあるのか、私が食べたさばの塩こうじ焼きには、骨が一本も入っていませんでした。至れり尽くせりです。これまた、ごはんと一緒にパクパクいただきます。

三角食べをしておかずとごはんを食べ終わってしまってから、残していた牛乳を飲み干します。ゆっくりと、味わいながらいただきます。冷たくて美味しいです。

今日も、完食です。先週の木曜日に続いて、純日本風のメニューでした。今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。カルシウムがたっぷり含まれています。

次は、ゆかり和えです。もやしときゅうりとキャベツを、ふりかけで使われる「ゆかり」と薄口しょうゆ・すりごまを使って和えてあります。塩加減が絶妙です。野菜類も柔らかく、ごはんにも合います。食がすすみます。美味しいです。

次は、きのこたっぷりのみそ汁をいただきます。まずは、汁をすすります。だしは、いりこだしですが、きのこ類の味もしみ出ていて、さらに美味しく感じます。入っているきのこ類は、しいたけ・えのきたけ・しめじです。加えて、ニンジン・大根・こんにゃく・わかめ・焼き豆腐・油揚げが入っています。油揚げが、汁をたっぷりと吸いこんでいて美味しいです。油揚げを中心に、ごはんと一緒にいただきます。

次は、いわしのしょうが煮をいただきます。味がしっかりとついています。骨もとろけてしまっているので、ごはんと一緒にパクパクいただきます。最後は、皿についているたれを魚にたっぷりとつけていただきます。

三角食べをして、おかずとごはんを食べ終わってから、残りの牛乳をいただきます。ゆっくりと、しっかり味わいながら飲み干しました。

今日は、純日本食といった感じのメニューでした。完食です。今日も、お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳をいただきます。喉が潤います。

次は、ツナサラダです。キャベツ・きゅうり・ニンジンにツナを加え、ノンエッグマヨネーズとこしょうで味付けがしてあります。ツナとマヨネーズが野菜たち（キャベツ・きゅうり・ニンジン）としっかりからんでいて、美味しいです。

次は、チンゲンサイとコーンのスープをいただきます。献立名のとおり、チンゲンサイとコーンが主役で、ニンジンと玉ねぎとベーコンが脇役としてまわりをかためています。味付けは、鶏ガラスープをベースに、薄口しょうゆを注ぎ、そこにでんぷんを加えることで、とろみをつけてあります。スープの味がしっかりと染み込んだチンゲンサイがたっぷり入っています。スープも上品で、美味しいです。

次は、チキンライスをいただきます。むぎごはんに鶏肉・ニンジン・玉ねぎ・グリーンピースを混ぜ合わせ、ケチャップとコンソメ・ウスターソース・砂糖・塩コショウで味付けがしてあります。てっきり、ケチャップだけでの味付けかと思いきや、いろいろな調味料が入っているのですね。だから、美味しいんですよね。ごはんの固さがちょうどよく、ケチャップの味も濃すぎず薄すぎずなので、どれだけでも食べることができそうです。子どもたちが好きなメニューの一つです。

次は、オムレツをいただきます。献立表の一口メモには「チキンライスにオムレツをのせて、オムライスのようにして食べてもいいですよ」と書いてありましたが、それぞれ単独でいただきました。玉子がびっしりと詰まっていて重量感があります。しっかりと味わっていただきます。これまた美味しいです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。牛乳も美味しいです。

今日も完食。お腹いっぱいになりました。毎日、美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳をいただきます。軽く3口飲んで、のどを潤します。

次は、きゅうりの即席漬けです。きゅうりとニンジンを、塩昆布と塩・濃口しょうゆ・すりごまを使って味付けしてあります。塩昆布の味が全体に広がり、ごはんとよく合います。食欲がそそられ、ごはんも進みます。

次は、お野菜つみれ汁に箸をのばします。赤・緑・黄の３色のつみれが一つずつ入っていました。赤のつみれはニンジンで、緑のつみれはほうれん草で、黄のつみれはかぼちゃで色付けがしてあるそうです。汁は、かつおと昆布でだしをとって、薄口しょうゆのみで味付けがなされていますが、３つのつみれにしっかりと味が染み込んでいて美味しいです。つみれ自体もホワホワと柔らかく、優しい食感がします。つみれと一緒に、玉ねぎ・チンゲン菜・ニンジン・えのきたけ・豆腐といった具材が入っています。

次は、豆腐の肉みそあんかけをいただきます。豚のひき肉とニンジン・玉ねぎを炒めた後に、赤みそ・砂糖・料理酒・みりん・でんぷんを混ぜ合わせて作った「肉みそ」を豆乳ステーキに載せて作ってあります。肉みその味が抜群です。豆乳ステーキにもよく合っていて、美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

三角食べをして、ごはんとおかずを食べ終わってから、残った牛乳をいただきます。牛乳には、成長に欠かせないカルシウムが多く含まれています。しっかりと飲み干します。

今日も満腹です。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳を飲み、のどを潤します。

次は、豚肉ときのこのカレーライスをいただきます。子どもたちの大好きなメニューの一つです。豚肉ときのこのカレーライスということで、豚肉はもちろん、きのこ類の「しめじ・エリンギ・マッシュルーム」が入っています。その他の具材は、じゃがいも・玉ねぎ・ニンジン・枝豆・グリーンピースです。それらの具材を、2種理のカレールーとすりおろしリンゴ・ウスターソース・トマトケチャップ・白いんげん豆のペーストを使って、味つけがしてあります。とても手の込んだカレーだけあって、コクと旨みが抜群です。雑穀ごはんとの相性もバッチリ。どれだけでも食べることができそうです。

カレーライスを食べる途中途中で、大豆ナゲットをいただきます。大豆ナゲットは、私自身、多分、初体験。大豆をすりつぶして作ってあるようです。もちもち感があって、美味しいです。チキンナゲットと変わらぬ美味しさです。カレーライスと混ぜずに、純粋に大豆ナゲットだけを食べていきました。

次は、フルーツ和えです。これまた、子どもたちが喜びそうなメニューです。「レモンゼリー・なしゼリー・マスカットゼリー」の3つのゼリーに、缶詰の黄桃とパイナップルを混ぜ合わせて作ってあります。とっても贅沢な感じです。プリプリとしたゼリーと黄桃・パイナップルが上手に絡み合っています。汁もたっぷり。カレーライスと大豆ナゲットを食べ終わった後に、食後のデザートして一気にいただきました。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。フルーツ和えを食べた直後なので、お腹がちゃぷんちゃぷんになっています。お腹いっぱいです。

今週も、毎日、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

最初は、今日も牛乳から。いつものように、まずは、3口いただきます。

次は、ストックサラダです。「ストック」とは『蓄える・貯蔵する』という意味の英語で、この「ストックサラダ」は、防災メニューの一つになります。貯蔵が効く「乾物」が、このサラダの主役です。最初に、乾物である「ひじき」と「切り干し大根」と「チリメンジャコ」に、薄口しょうゆと砂糖とみりんで味をつけ、最後にキャベツと枝豆を加えて、和風ドレッシングで和えてあります。乾物であるひじきと切り干し大根とチリメンジャコにしっかりと味が染み込んでいて美味しいです。ごはんとの相性もバッチリです。枝豆もプリプリしています。

次は、ふしそうめん汁をいただきます。具材は、そうめん（ふしそうめん）・豆腐・えのきたけ・竹輪・ニンジン・ネギ・刻み昆布（だしをとった後の昆布）、です。カツオと昆布でだしをとり、薄口しょうゆとみりんで味をつけてあります。ふしそうめんが柔らかいうえにコシもあって美味しいですね。「ふしそうめん」とは、そうめんを干す時に、竿にかけた部分のことで、太くてコシが強いのが特徴だそうです。めん類大好きです。

次は、「ホキてんたまあげ」に箸をのばします。丸い「天かす」でホキを包んで揚げてあります。ホキは、給食によく出てくる魚ですが、とても柔らかくて美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。ごはんがすすみます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。しっかりと味わいながら飲みます。牛乳も美味しいです。

今日もお腹いっぱいになりました。毎日、美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。喉が潤います。

次は、ビーンズサラダです。ミックスビーンズ（大豆・金時豆・大福豆）とキャベツ・きゅうり・ニンジンを茹でて、イタリアンドレッシングで和えてあります。さっぱりした味です。大きい豆が大福豆でしょうか。金時豆・大豆と、それぞれ微妙に食感の違いがありますが、どれも美味しいです。栄養価も高そうです。

次は、コーンポタージュをいただきます。具材は、コーン・玉ねぎ・チンゲン菜・ニンジン・チキンハムです。牛乳と豆乳を混ぜ合わせ、コーンポタージュの素とチキンブイヨンを加えて作ってあります。コーンポタージュとコーンスープの違いを調べたところ、「とろみの強さとコーンの粒（形）が残っているかどうかの違いです」と書いてありました。なるほど、コーンの原型はなく、コーンをすりつぶして裏ごしされたものが入っているようです。また、とろみもあり、コーンスープと比べると、「食べた感」が、よりあるような気がします。

次は、はちみつレモントーストをいただきます。グラニュー糖・バター・はちみつ・レモン果汁を混ぜ合わせたものをクリーム状に伸ばして食パンに塗ったあと、スチームコンベンションで１３分間ほどの時間をかけて焼き上げてあります。噛み応え十分で、噛めば噛むほど、レモンの香りと甘さが口の中いっぱいに広がっていきます。

次は、照り焼きチキンをいただきます。照り焼きチキンは、子どもたちが好きなメニューの一つです。味がしっかりとついています。照り焼きチキンも、はずれがないように思います。美味しいです。

最後は、今日も牛乳で締めくくりますが、今日は、パンと一緒にだいぶ飲んだので、少ししか残っていません。少ない牛乳を味わって飲みます。

今日は、週に１回のパンの日でした。今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは、牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、ごまネーズ和えをいただきます。その名のとおり、キャベツ・ニンジン・もやし・ごぼう・竹輪といった具材を、ごまとノンエッグマヨネーズで和えてあります（濃口しょうゆとみりんも少々加えてあるそうです）。ごまの風味がたまらなくいいです。竹輪の味もよく効いています。美味しいです。

次は、かきたま汁に箸をのばします。カツオと昆布でとっただしに薄口しょうゆとみりんを少々加え、その中に、豆腐・わかめ・ニンジン・えのきたけ・玉ねぎ・刻み昆布・ネギといった具材を入れ、溶きほぐされたたまごが混ぜ合わせてあります。たまごがふかふかで、どこをすくって食べてもふかふかのたまごが口の中に入ってきます。とろみもあって美味しいです。スープの味も、バッチリです。

次は、さんまのおかかにをいただきます。骨はとってあるのか、それとも煮込まれてとろけているのか、丸ごとパクパク食べることができます。味もしっかりとしみ込んでいます。ごはんによく合います。美味しいです。

最後は、今日も、牛乳で締めくくります。しっかりと味わって飲みます。

９月に入りました。今月も、どんな給食がいただけるのか、毎日楽しみです。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、れんこんの梅マヨサラダをいただきます。れんこんに、ニンジン・きゅうり・しめじ・ツナが加わり、ノンエッグマヨネーズと練り梅・砂糖・焼いた「糸かつお」で味付けがしてあります。練り梅とノンエッグマヨネーズ、ツナのバランスが絶妙で、美味しいです。焼いた「糸かつお」も、隠し味になっているのだろうと思います。れんこんも柔らかくて食べやすいです。

次は、オクラとかぼちゃのみそ汁に箸をのばします。今月の「季節野菜のみそ汁」で、旬の「オクラ」と「かぼちゃ」が主役です。オクラのとろみ（ねばねば）とかぼちゃの甘みが相まって、濃厚なみそ汁になっています。脇を固める油揚げや豆腐・玉ねぎ・えのきたけも美味しいです。ネギも効いています。

次は、鶏のから揚げをいただきます。子どもたちが大好きなメニューの一つです。「薄口しょうゆ・おろしにんにく・こしょう・レモン汁」を混ぜ合わせた「たれ」に漬け込んで、揚げてあります。とてもジューシーで、味もしっかりとついていて美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

三角食べを繰り返し、ごはんとおかずを食べてしまった後は、牛乳をゆっくりと飲み干します。今日も完食です。美味しい給食をありがとうございます。８月も今日で終了。木・金・月と、３日間、ごちそうさまでした。

今日も、まずは、牛乳から。暑いので、牛乳が一段と美味しく感じられます。

次は、海藻サラダです。具材は、キャベツ・きゅうり・コーン・わかめ・赤かえでのり、です。「ごま」もかかっています。味付けは、薄口しょうゆ・ごま油・酢・砂糖、です。砂糖が入っているからなのか、ほんのり甘い感じがして美味しいです。体にも良さそうです。

次は、ハヤシライスをいただきます。具材は、豚肉・ニンジン・玉ねぎ・マッシュルーム・グリーンピースです。味付けは、ハヤシライスのルーだけかと思いきや、ウスターソースとデミグラスソース、トマトケチャップも加えてあるそうで、なるほど、だからこそ、この旨味とコクが出るんだなと感じました。お店で食べたことはあまりありませんが、お店で食べているような味だなと思いながらいただきました。

次は、チキンナゲットをいただきます。これは、間違いなく美味しいですね。いろいろなところで食べるチキンナゲットと、ほぼほぼ同じような味です。ちなみに、５年生以上は２個、１年生から４年生までは１個です。

最後は、今日も、牛乳で締めくくります。ゆっくり飲んで、牛乳の味をしっかり味わいました。

今日も、お腹いっぱいです。暑い調理場で、連日、美味しい給食を作ってくださってありがとうございます。ごちそうさまでした。

久しぶりの給食も、まずは、やっぱり牛乳から。ゴクゴクゴクと３口いただきます。冷たくて美味しいです。

次は、もやしのナムルをいただきます。具材は、もやし・ニンジン・チンゲンザイと、いたってシンプルです。ごまもふりかけてあります。味付けは、薄口しょうゆ・酢・砂糖・ごま油です。もやしとニンジンとチンゲンサイを一緒に頬ばります。チンゲンザイのシャキシャキ感がたまらなくいいです。

次は、タイピーエンに箸をのばします。タイピーエンは、中国福建省の郷土料理を、日本の食材に置き換えてアレンジされたもので、熊本の名物料理になっています。キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・いんげん・たけのこ・きくらげ・春雨・うずらの卵と、具材も豊富です。スープは、とんこつラーメンのスープとほとんど変わりのない味とコクが感じられます。美味しいです。塩コショウと薄口しょうゆ、パイタン（白湯・・・骨や肉などを強火で長時間煮込み、旨味や脂を白く乳化させたスープのこと）を使って作ってあります。なるほど、とんこつラーメンと変わらない味がするはずです。

次は、コーンしゅうまいをいただきます。大きくて柔らかくて、食べ応えがあります。中に入っているコーンがコリコリして美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

そのごはんは、今日は「わかめごはん」になっています。ごはんとわかめとわかめごはんの素を混ぜ合わせて作ってあります。絶妙の塩加減で、おかずがなくても、パクパクいけます。

最後は、牛乳で締めくくります。しっかりと味わって飲みます。

久しぶりの給食。やっぱり美味しいですね。栄養も満点です。また明日からの給食が楽しみです。ごちそうさまでした。

今日も、最初は牛乳からいただきます。３口ほど、しっかり味わって飲みます。

次は、クリスタルサラダです。具材は、寒天・きゅうり・キャベツ・わかめ・鶏のささみ、です。寒天がキラキラとして見た目がきれいなところから、「クリスタルサラダ」と名前を付けました。素敵な名前ですね。横島小のオリジナルメニューです。作り方は、まず砂糖と薄口しょうゆで寒天に下味をつけた後、きゅうり・キャベツ・わかめ・鶏のささみを加え、再び砂糖と薄口しょうゆ、さらに、酢・ごま油・こしょうを入れて、全体を和えていきます。寒天にも、味がしっかりとのっています。寒天とわかめがツルツルツルっと口の中に入ってきます。ごま油も効いています。美味しいです。

次は、夏野菜カレーをいただきます。カボチャ・なすび・枝豆といった夏野菜に加え、定番のじゃがいも・ニンジン・玉ねぎが入っています。肉は、豚肉です。カレールーに、すりおろしリンゴ・ウスターソース・濃口しょうゆを加えて煮込んであります。コクと旨みがあって美味しいです。カボチャの甘みもいいですね。途中からは、ごはんの上にのっていた「いりこ大豆」もカレーと一緒に食べていきます。これまた、いりこも大豆もカレーによく合います。美味しさが増していきます。ちなみに、「いりこ大豆」は、いりこと大豆とゴマをそれぞれスチームコンベクションで素焼きをし、砂糖・濃口しょうゆ・みりんを沸かしたところに、その素焼きした大豆といりことゴマを素早く入れ、かき混ぜて作ってあります。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。口の中に残っているカレー味も、牛乳と一緒に飲み込んでいきます。今日も、お腹いっぱいになりました。４・５・６・７月と、毎日の給食、ほんとうにありがとうございました。ごちそうさまでした。

※追伸；検食をする小さなテーブルの上には、毎日、季節の花を飾っていただいています。その心配りが、これまたありがたいですし、すばらしいなと思います。ここ最近の写真を、２枚ほど載せさせていただきます。

今日も、牛乳からいただきます。まずは、のどを潤します。

次は、酢味噌和えをいただきます。具材は、きゅうり・キャベツ・ニンジン、そして天草特産の「竹輪」です。天草では、鯛を使った「鯛竹輪」が名産の一つになっています。味付けは、すりごま・酢・砂糖・米味噌、です。何といっても、竹輪の味・存在が際立っています。ほんのりとした味噌の味も美味しさアップにつながっています。

次は、あおさ汁をいただきます。具材は、あおさ・はんぺん・豆腐・ニンジン・えのきたけ・刻み昆布、です。カツオと昆布でだしをとり、薄口しょうゆと料理酒で味付けがしてあります。最初に、汁を吸います。「あおさ」が、汁と一緒に口の中にスーッと入ってきます。柔らかくて、優しい食感です。磯のいい香りがします。「あおさ」は、海藻の仲間で、天草の新和町で盛んに養殖がなされており、収穫期は、２月～５月頃だということです。あおさが、汁全体に広がっています。

次は、たこめしをいただきます。タコがたくさん獲れる天草の有明町には、「タコ街道」があるそうです。天草では、地ダコを使った「たこめし」や「タコのから揚げ」など、いろいろなタコ料理が楽しめます。今日のたこめしには、タコの他に、油揚げ・ニンジン・ごぼう、が入っています。スライスしたタコと油揚げ・ニンジン・ごぼうを炒め、濃口しょうゆ・みりん・しょうが・料理酒で味をつけ、ごはんに混ぜてあります。タコや油揚げに味がしっかりと染み込んでいて、ごはんがすすみます。しょうがの香りもいいですね。パクパクいただきます。

次は、さばのカレーしょうゆ焼きです。カレーしょうゆの味がついた既製品のさばを、スチームコンベクションを使って１７分間ほど焼き上げてあります。名前の通り、カレーしょうゆの味がします。味が結構強いので、たこめしと一緒にいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。たこめしの美味しい味が、口の中にまだ少し残っています。今日も、お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳からいただきます。

次は、マカロニサラダです。ツナ・きゅうり・ニンジン・キャベツ・玉ねぎをマカロニと一緒にあえてあります。味付けは、ノンエッグマヨネーズと塩コショウです。主役のマカロニは、コリコリと歯応えがあります。ノンエッグマヨネーズが、マカロニにはもちろん、その他の具材とも上手にからみあっていて、美味しいです。ツナの存在も大きいです。

次は、ミネストローネをいただきます。ホールトマトにチキンブイヨン・コンソメ・薄口しょうゆ・ケチャップ・砂糖・塩コショウを加え、ベーコン・枝豆・じゃがいも・玉ねぎ・ニンジン・かぼちゃといった具材と一緒に煮こんであります。トマト感が満載です。野菜もたっぷり。スープ上に浮いているパセリが、またいい味を出しています。上品な味です。美味しいです。

次は、ミルクパンをいただきます。ほんのりミルクの味がします。と同時に、オムレツもいただきます。冷凍のオムレツを、スチームコンベクションで３０分間程度蒸して作ってあります。たまご感満載、中身もビッシリです。そして、オムレツ・マカロニサラダ・ミルクパンを交互に食べていきます。牛乳もちょこちょこいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくりますが、途中でちょこちょこ飲んでいたので、残りわずかになっています。一気に飲み干します。

夏休み前、最後のパンの日でした。今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、スーミータンをいただきます。コーンと卵を使った中華風のコーンスープです。鶏がらスープをベースに、薄口しょうゆと料理酒で味付けがしてあります。具材は、コーン・卵・ニンジン・玉ねぎ・チキンハム・ねぎ、です。スープを吸うと、卵やコーンも一緒に口の中に入ってきます。卵のふんわりとした食感がたまらなく美味しいです。コーンの香りも漂ってきます。コリコリしていて美味しいです。

次は、酢鶏（すどり）をいただきます。酢豚（すぶた）の鶏肉バージョンです。鶏肉は、濃口しょうゆと生姜で下味をつけ、でんぷんをつけて揚げてあります。その揚げた鶏肉とニンジン・玉ねぎ・ピーマン・たけのこ・しいたけを鍋に入れ、酢・濃口しょうゆ・砂糖・トマトケチャップといった調味料を加えながら炒めて作ります。ごはんと一緒にいただきましたが、具材にしっかりと味が染み込んでいて、ごはんが進みます。鶏肉派の私にとっては、酢豚よりも酢鶏の方が柔らかくて美味しいなと感じました。

ごはんとおかずを食べ終わった後に、杏仁豆腐をいただきます。杏仁豆腐の素と牛乳・水を混ぜ合わせてカップに入れ、冷蔵庫で冷やしただけでできる優れものです。豆腐よりもさらに柔らかく、上品で、甘くて、とても美味しいです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。暑くなってきたので、まだまだ飲める感じです。

今日も、お腹いっぱいになりました。美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

今日も、まずは、牛乳からいただきます。暑くなってきたので、一層美味しく感じます。

次は、ごまきゅうりです。主役は、夏野菜のきゅうりです。脇役のニンジンが彩りを添えています。味付けは、すりごまとごま油・塩・薄口しょうゆ・砂糖です。大きめに切ってあるきゅうりが、とても瑞々しくて美味しいです。

次は、夏のっぺ汁をいただきます。なすび・とうがん・かぼちゃといった夏野菜に加え、ニンジン・しいたけ・こんにゃく・豆腐・油揚げ・鶏肉・ネギ・きざみ昆布が入っています。汁は、カツオと昆布でだしをとり、薄口しょうゆとみりんで味付けがしてあります。夏野菜のなすび・とうがん・かぼちゃがとろけていて、その味が汁全体に広がり、まろやかな味がします。具材も豊富で、栄養満点です。美味しいです。

次は、魚のキャロット焼きをいただきます。魚は、いつも給食に出てくる「ホキ」です。ニンジンペーストにノンエッグマヨネーズとチーズを加え、魚と一緒に（カップに入れて）スチームコンベクションで１０分間程度焼き上げてあります。ホキもたれも美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。たれが残ったので、ごはんにかけていただきました。これまた美味しいです。たれもきれいに食べあげました。ニンジンは、すごいですね。今日の、おかずには、すべてニンジンが入っています。

最後は、牛乳で締めくくります。最初にも書きましたが、暑くなってきたので、一段と美味しく感じます。

今日も美味しい給食をありがとうございました。お腹いっぱいです。ごちそうさまでした。

今日も、牛乳からいただきます。暑くなってきたので、冷たい牛乳が一層美味しく感じられます。

次は、もやしの和え物です。もやしに加え、にんじん・小松菜・ちりめん、が入っています。酢と薄口しょうゆと、砂糖・ごま油で味付けがしてあります。酢と砂糖のさっぱりとした味が心地よいです。小さくて少量なのですが、ちりめんも効いています。美味しいです。

次は、わかめスープをいただきます。まずは、スープを飲みます。スープは、中華スープをベースに薄口しょうゆで味付けがしてあり、香りづけのために、仕上げ直前にごま油を加えてあります。上品な味がします。具材は、豆腐・ニンジン・玉ねぎ・えのきたけ・かもぼこ・ねぎ、そしてわかめです。やわやわの、わかめ・豆腐・かまぼこ・えのきたけ・玉ねぎにスープの味が染みこんでいます。美味しいです。

次は、キムたくごはんです。歌手で俳優の木村拓哉さんを連想しますが、キムチとたくあんを使った混ぜごはんの名称で、子どもたちの人気メニューの一つです。豚肉をニンニクで炒め、白菜キムチとたくあん漬け、すりごまを混ぜて作ってあります。白菜キムチとたくあん、豚肉の味のバランスが絶妙で、どれだけでも食べることができそうです。美味しいです。ご家庭でも、ぜひ作ってみられてください。

次は、ぎょうざをいただきます。今日は、混ぜごはんなので、ぎょうざだけでいただきました。ぎょうざに外れはないですよね。美味しいです。

三角食べをしながら、ごはんとおかずを食べ終わり、最後は、牛乳で締めくくります。お腹いっぱいになりました。今週も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、最初は、牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、アスパラのサラダです。主役はアスパラ。コリコリしていて美味しいです。アスパラに加え、きゅうりとキャベツ・コーン・ツナ、が入っています。味付けは、酢と油・塩・こしょう・砂糖、です。砂糖が入ってるからでしょうか、ほんのり甘い味です。野菜本来の甘みもあるのかもしれません。美味しいです。

次は、ベーコンとにんにくのスパゲッティをいただきます。ベーコンに加え、玉ねぎ・にんじん・チンゲン菜・しめじ、が入っています。味付けは、ニンニクと薄口しょうゆ・料理酒・コンソメ・塩・こしょう、です。にんにくがしっかりと効いています。ベーコンも美味しいです。スタミナ抜群です。コンソメの味も効いています。箸で食べるので、ラーメンと同じように、ツルツルツルっといただきます。和風スパゲッティという感じでしょうか。どれだけでも食べられそうです。

次は、塩パンです。パン屋さんで作ってもらったパン生地の中にバターを入れて包み、塩を少々ふりかけてスチームコンベンションで10～12分程度焼き上げます。見事にきつね色に焼きあがっています。見た目以上に量感があり、もっちりしていて、噛み応えも十分です。バターの味も、パン全体に染みわたっています。塩パン、美味しいですね。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。パンを食べながら、そしてスパゲッティを食べながら飲んでいたので、今日は少ししか残っていません。一気に飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。喉が潤います。

次は、チーズサラダです。きゅうり・キャベツ・ニンジンと星型にカットしてあるチーズが今日のサラダの具材です。星形のチーズがたくさん入っています。そして、酢・塩・こしょう・砂糖・油を混ぜ合わせたドレッシングで味付けがしてあります。最初は、星のチーズを一つ一つ拾って食べていたのですが、後半は、きゅうり・キャベツ・ニンジンと一緒に食べていきました。やはり、その方が、サラダ全体を味わうことができて、美味しいなと感じました。

次は、天の川汁をいただきます。魚そうめんを天の川に見立ててあります。そこに、星形にカットしたにんじんや星の形に見えるように輪切りにしたオクラが散りばめられています。しいたけや豆腐・えのきたけ・かまぼこ・ねぎ・だしをとった後のきざみ昆布も入っています。最初に、お汁を吸います。カツオと昆布でだしをとり、薄口しょうゆとみりんで味付けがしてあります。上品な味です。その後は、魚そうめん（天の川）と具材を箸ですくってグイグイ食べていきます。

次は、星のハンバーグをいただきます。いつも食べる楕円形のハンバーグではなく、星形のハンバーグです。ケチャップとウスターソース・砂糖で作ったタレがかかっています。星の形をしているので、食べるのが（形を崩すのが）もったいない気がします。ハンバーグは、子どもたちも大好きです。ごはんと一緒にいただきます。ちなみに、今日のごはんは、ごまごはんです。ごまに少し塩を加えてあるので、おかずなしでも美味しく食べられます。

ごはんとおかずを食べ終わったので、七夕ゼリーをいただきます。ふたを開けてみたら、ゼリーもやっぱり星の形をしていました。パイン味のゼリーです。子どもたちも、嬉しそうに食べています。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。今日の給食は、星の形がたくさんの、楽しいメニューでした。ごちそうさまでした。夜は、天気が良くなって、星がたくさん見えるといいですね。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、ゴーヤのマヨ和えです。ゴーヤは、薄く切り、塩もみをした後に茹でてあります。そして、きゅうり・キャベツ・コーン・ツナと一緒に混ぜ合わせ、薄口しょうゆとノンエッグマヨネーズで和えてあります。かつお節も入っています。ゴーヤも、きゅうりとほぼほぼ同じような食感で、これならば、ゴーヤが苦手な子どもも、抵抗なく食べられると思います。ツナもたっぷり入っているので、ごはんと一緒に食べても美味しいです。

次は、今月の季節のみそ汁である「なすのみそ汁」をいただきます。大きめに切ってある「なす」に加え、ニンジン・玉ねぎ・豆腐・油揚げ・ネギが入っています。なすは、今が旬の野菜です。口の中に入れた瞬間、とろけていきます。汁をたっぷり含んでおり、柔らかくて美味しいです。さすが、旬の野菜です。油揚げも汁をたっぷり含んでいて美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

次は、ささみのレモンづけです。でんぷんをつけて揚げた「鶏のささみ」に、砂糖・料理酒・薄口しょうゆ・レモン・レモン汁・薄くスライスした玉ねぎを混ぜ合わせて作った「たれ」を絡めてあります。レモンの味が鶏のささみにしっかりと染み込んでいて、爽やかな味がします。ごはんと一緒にいただきます。これまた美味しいです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。残っている牛乳を一気に飲み干します。

今日も美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは、牛乳からいただきます。

次は、春雨スープです。具材は、玉ねぎ・ニンジン・えのきたけ・きくらげ・ねぎ・かまぼこ、そして春雨です。粉末の中華スープと薄口しょうゆ・塩と、いたってシンプルな味付けですが、スープが抜群に美味しいです。玉ねぎや春雨といった具材にも、スープの味がしっかりと染み込んでいます。春雨が、ツルツルツルっと、のどの中に入ってきます。

次は、ビビンバをいただきます。ビビンバは、韓国の代表的な混ぜごはんで、「ビビム＝混ぜる」と「パプ＝ごはん」という言葉が合わさってできています。もやし・ニンジン・しいたけ・玉子・豚肉（ひき肉）・チンゲン菜・にんにく、といった具材を、砂糖・料理酒・濃口しょうゆ・オイスターソース・みりん・コチュジャン、といった調味料で味付けしてあります。ごはんとの相性もバッチリです。美味しくて、食べやすくて、一気にごはんが進みます。スタミナ満点です。

最後は、牛乳で締めくくります。冷たくて美味しいです。お腹いっぱいになります。

今週も、美味しい給食を毎日提供していただきありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳から。冷たくて美味しいです。

次は、ごまあえをいただきます。もやし・ニンジン・キャベツに、ごまがたっぷりかかっています。味付けは、濃口しょうゆと薄口しょうゆと砂糖です。ごまを「乾煎り（からいり）」・・・水や油を一切使わずに、フライパンや鍋で直接食材を加熱する調理法・・・してあるので、ごまの風味がさらに良く効いています。ごまって美味しいなあと改めて思います。

次は、けんちん汁です。調理法は、①かつおと昆布でだしをとる　②だしを別の容器に移す　③だしをとった鍋に、大根・しいたけ・しぼり豆腐・油あげ・ネギ・ニンジン・じゃがいも・きざみ昆布といったたくさんの具材を入れ、ごま油で炒める　④だしを鍋に戻す　⑤薄口しょうゆとみりんを入れ、煮込む・・・です。最初に汁からいただきましたが、何とも言えず美味しいです。油揚げやしぼり豆腐・しいたけも、汁をたっぷりと吸いこんでいて美味しいです。

次は、魚のバーベキューソースをいただきます。魚は、いつもの「ホキ」です。でんぷんをつけて揚げてあります。その上に、玉ねぎ・おろししょうが・すりおろしリンゴ・濃口しょうゆ・砂糖・みりん・酢・トマトケチャップで作ったバーベキューソースがのっています。手が込んでいるだけあって、美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。バーベキューソースだけでもおかずになります。

最後は、今日も、牛乳で締めくくります。冷たくて、美味しいです。

今日も、美味しい昼食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳から。いつものように、ゴクゴクゴクと、3口いただきます。

次は、枝豆とコーンのサラダです。枝豆とコーンにきゅうりを加えた、シンプルなサラダです。コーンクリーミードレッシングで和えてあります。枝豆の旬の時期は、７月～８月。今日から７月ということで、まさに旬の時期を迎えました。プリプリ、そしてコリコリしていて美味しいです。旬の野菜、いいですね。一粒一粒、味わっていただきます。

次は、かぼちゃのポタージュをいただきます。玉ねぎとウインナーをバターで炒め、牛乳・豆乳・お湯に、コーンスープの素と塩コショウを加え、かぼちゃ・枝豆と一緒にたっぷり煮込んであります。パセリもふりかけてあります。カボチャ感が満載です。カボチャの甘みがポタージュ全体に広がっていて、美味しいです。枝豆も、サラダ同様、プリプリ・コリコリしていて美味しいです。

次は、肉団子のケチャップ炒めをいただきます。ミートボールに、玉ねぎ・ニンジン・ピーマンを加え、ケチャップで炒めてあります。ケチャップの味が、ミートボールをはじめとした具材にしっかりとしみ込んでいて美味しいです。

次は、手作り丸パンです。パン屋さんで作ったパン生地を丸めて、スチームコンベンションで１２分ほど焼き上げてあります。パンだけをそのまま食べたり、ポタージュにつけたり、ケチャップ炒めのケチャップが皿に残っていたのをパンで拭き取ったりして食べました。ほんのりとした甘みがあるので、そのまま食べても十分美味しいです。手作りパン、いいですね。

最後は、今日も、牛乳で締めくくります。お腹いっぱいになりました。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。７月も、何が出てくるか、毎日楽しみです。

まずは、今日も牛乳からいただきます。のどが潤います。

次は、のりカツサラダをいただきます。「きざみのり」と「かつお節」が入っているサラダです。きゅうり・ニンジン・キャベツに加え、ツナとゴマも入っています。そして、ねりゴマ・砂糖・酢・濃口しょうゆ・ごま油で味付けがしてあります。手が込んでいます。きざみのりとかつを節、ツナが入っているので、ごはんともよく合います。今日は、ごはんと一緒にいただきました。

次は、とうふ汁をいただきます。まずは、汁を飲みます。鰹と昆布でだしがとってあります。美味しいです。具材は、とうふ・玉ねぎ・ニンジン・小松菜・ネギ・油揚げ・だしをとった後の刻み昆布、です。油揚げが、美味しい汁をたっぷりと吸いこんでいて、これまた美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。

次は、和風おろしハンバーグです。青じそドレッシングで和えた大根おろしとネギが、ハンバーグの上にのっています。和風おろしソースの味が、抜群です。私は、どちらかというと、ハンバーグは、和風派です。美味しいです。ごはんもいけます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。カルシウムたっぷりです。

早いもので、６月も今日で終わりです。美味しい給食を、毎日ありがとうございました。ごちそうさまでした。７月もよろしくお願いします。

まずは、今日も牛乳から。冷たくて、美味しいです。いつものように、3口いただきます。

次は、まめまめスープをいただきます。具材は、丸々太った枝豆と、たまねぎ・ニンジン・キャベツ・トマト・チキンハムです。スープは、ホールトマト（湯剥きしたトマトを丸ごとトマトピューレや果肉のジュースと一緒に缶に詰めた食材）とコンソメ・ケチャップ・薄口しょうゆ・塩コショウ・少々の砂糖、で作ってあります。手がこんでいますね。メキシコ料理には、この「ホールトマト」が欠かせないそうです。丸々太った枝豆が、食べ応えがあります。また、トマトの味がしっかりと染み込んだたまねぎ・キャベツ・チキンハムも美味しいです。

次は、メキシカンライスをいただきます。ごはんに鶏肉・ニンジン・たまねぎ・いんげん・ピーマン・コーン・マッシュルームなどの具材を入れ、カレー粉・コンソメ・チリパウダー（少々）と一緒に炒めてあります。メキシコ料理に詳しいわけではありませんし、メキシコに行ったこともありませんけど、「メキシコ」って感じの料理だなあと思っていただきました。どれだけでも食べれそうです。

次は、オムレツをいただきます。玉子ってすごいですよね。いろいろな料理に変身しますし、いろいろな料理に使われていますよね。そして、美味しいですよね。子どもたちも、オムレツ、大好きです。パクパクパクッといただきます。

スープ・ライス・オムレツを食べてしまってから、デザートのスイカをいただきます。今日のスイカは、「小玉スイカ」です。皮が薄く、食べられる部分がたっぷりです。甘さとサクサク感があり、美味しいです。皮の近くは、スプーンですくっていただきました。水分もたっぷりです。

最後は、いつものように牛乳を一気の飲み干しましたが、スイカの水分も加わって、お腹はチャプチャプです。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。お腹いっぱいです。

まずは、今日も牛乳から。ゴクゴクゴクと、3口いただき、のどを潤します。

次は、こんにゃくサラダをいただきます。青じそドレッシングに漬け込んだ薄くて柔らかいサラダ用のこんにゃくと、きゅうり・キャベツ・にんじん・ツナを混ぜ合わせ、ノンエッグマヨネーズと塩コショウで和えてあります。青じそドレッシングの味がこんにゃくにしっかりと染み込んでいます。そのこんにゃくと野菜・マヨネーズ・ツナの味がマッチしていて、素敵なサラダになっています。美味しいです。

次は、ポークカレーライスをいただきます。ライスは、雑穀ごはんです。豚肉がたっぷり入っています。具材は、定番の、じゃがいも・ニンジン・玉ねぎ、それにグリーンピースが加わっています。すったリンゴも入れてあります。適当な辛さとコクがあります。今も昔も、子どもたちは、カレーライスが大好きです。カレーライス、すごいですよね。

次は、ごはんの横にのっている「ポップビーンズ」をいただきます。水煮大豆にでんぷんをまぶして揚げ、青のりと塩で味付けがしてあります。大豆が柔らかいです。「ポテトチップスのり塩味」と同じような味がします。かなり、いけます。どれだけでも食べられそうです。

こんにゃくサラダ・ポークカレーライス・ポップビーンズを三角食べしながら食べ終わってから、残していた牛乳を一気に飲み干します。

今日も、完食。お腹いっぱいになりました。美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

今日も、最初は、牛乳をいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、ゆかり和え。きゅうり・もやし・ニンジン・キャベツといった野菜をゆかりで和え、ごまをふってあります。「ゆかり」とは、赤ジソの葉を梅干しと一緒に漬けた後、乾燥させ、細かくしたものだそうですが、塩加減がちょうどよく、ごまとの相性も抜群で、そのゆかりとごまが野菜の味を引き立ててくれています。ごはんにもよく合います。ごはんと一緒にいただきました。

次は、白玉汁です。まずは、汁をいただきます。昆布だしに加え、具材の「しいたけ」の味も染み出ていて、美味しいです。そのしいたけに加え、えのきたけ・大根・ニンジン・チンゲン菜・わかめ・ねぎ・竹輪が入っています。だしで使った昆布も、刻んで入れてあります。白玉だんごが、もちもちとして柔らかく、とても可愛らしいです。

次は、魚のカラフル焼きです。給食でよく登場する魚の「ホキ」の上に、ニンジン（赤）・ピーマン（緑）・玉ねぎ（白）・炒り卵（黄）・チーズをのせ、さらにその上にマヨネーズをかけて、スチームコンベンションで焼き上げてあります。魚が柔らかく、チーズとマヨネーズのコンビネーションもバッチリで、素敵な魚料理だなあと思いながらいただきました。ごはんにもよく合います。

三角食べをして、ごはんもおかずもきれいに平らげた後は、一気に牛乳を飲み干します。完食です。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳から。冷たくて、美味しいです。

次は、豆サラダです。大豆・金時豆・大福豆と、３種類の豆が入っています。今日のサラダの主役です。脇を固めるのは、キャベツ・にんじん・きゅうりと、サラダによく使う定番の野菜たちです。味付けは、イタリアンドレッシング。少し、酸味があります。金時豆と大福豆が大きく、豆感たっぷりで美味しいです。イタリアンドレッシングの味が、豆たちによく合っています。

次は、ミートスパゲティをいただきます。自分が小学生・中学生時代に食べていた給食のミートスパゲティが思い出されます。時代が変わっても、給食で食べるスパゲティは、見た目も味も変わらないなあと、いつも思います。美味しいです。麺類、大好きです。

次は、はちみつレモントーストをいただきます。給食で「はちみつレモントースト」を食べるのは初めてです。私生活も含めて初めてかもしれません。まず、固まったバターを、蒸気を使ってクリーム状になるまで柔らかくし、そこに、はちみつとレモン汁を混ぜ合わせ、最後にグラニュー糖を入れていきます。それを食パンに塗り、スチームコンベンションで１１分間程度焼き上げるそうです。とても手の込んだ一品です。レモンの風味とはちみつの優しい甘さが食パンをさらに上品に変身させてくれています。噛み応えがあり、しっかり噛んで食べるので、美味しい味が口の中いっぱいに広がっていきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。はちみつレモントーストを食べながら牛乳も飲んでいったので、今日は、少ししか残っていませんでした。一気に飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは、牛乳から。やっぱり、ゴクゴクゴクと３口いただきます。すっかり、習慣になっています。

サラダ系のメニューがないので、次は、汁物の「呉汁」をいただきます。大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」というそうで、呉汁は、栄養たっぷりの汁物だといわれています。具材は、大根・ごぼう・にんじん・玉ねぎ・しいたけ・豆腐・ねぎ、です。「呉」＝大豆のつぶつぶ感があります。小さい頃によく食べていた記憶があります。懐かしい味がします。

次は、いただいた「のり」にごはんを乗せ、その上に豚肉の塩麴炒めを乗せて、手巻き風にしていただきます。のりは、ぜいたく品です。ごはん・豚肉の塩麴炒めと一緒に、パクッと頬張ります。のりの風味と食感が、食欲をかき立てます。美味しいです。一気にいただきます。

その後、残った「豚肉の塩麴炒め」と「ごはん」を一緒に食べていきます。豚肉の塩麴炒めには、豚肉のほかに、玉ねぎ・もやし・ニンジン・にら・チンゲン菜・くきわかめ、が入っています。塩麴（しおこうじ）とは、米麹・塩・水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な万能調味料だそうです。塩麴が効いていて、美味しいです。ごはんが進みます。

三角食べをしながらごはんとおかずを食べ終わった後に、食後のデザートとして「ムース」をいただきます。今日のムースは、ミルクたっぷりのムースということです。バニラに似た味がして美味しいです。子どもたちが喜んで食べている姿が目に浮かびます（実際、嬉しそうに食べていました）。

最後は、やっぱり牛乳で締めくくります。一気に飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。海苔も、ほんとうにありがとうございました。皆様に感謝です。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳から。冷たくて美味しいです。

次は、もやしの中華和えをいただきます。もやしに加え、にんじん・きゅうり・きくらげが入っています。酢の酸っぱさと砂糖の甘さがうまくマッチしていて、その味が、口の中いっぱいに広がります。もやしがシャキシャキしていて美味しいです。

次は、ジャーチャンドーフをいただきます。ジャーチャンドーフとは、中華料理の一つで、揚げた豆腐と肉や野菜を一緒に絡めて炒めて作った料理です。厚揚げに加え、豚肉・こんにゃく・にんじん・玉ねぎ・たけのこ・しいたけ・ねぎと、たくさんの具材が入っています。マーボー豆腐よりも若干薄味な感じがします。ごはんと一緒にいただきましたが、最後は、一気に食べようと思い、ごはんをジャーチャンドーフの中にドサッと入れていただきました。

次は、春巻きです。これまた、中華料理の一つで、豚肉・たけのこ・しいたけなどを炒め、 小麦粉で作った皮で包み、油で揚げたもので す。 皮はパリパリ、中身は柔らかく、味もバッチリ、美味しいです。ごはんと一緒にいただきます。今日は、中華料理デーでした。スタミナがつきます。

最後は、やっぱり牛乳で締めくくります。一気に飲み干します。カルシウムを補います。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。完食です。ごちそうさまでした。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、ミニトマトをいただきます。２個あるので、まずは１個いただきます。よく熟れています。ミニトマトの汁（果汁？野菜汁？）が口の中いっぱいに広がります。甘くて美味しいです。横島地域で育てられたミニトマトでしょうか？

次は、ふしそうめん汁をいただきます。まずは、汁を飲みます。昆布と鰹でだしをとり、みりんと薄口しょうゆで調味してあるそうです。上品な味です。具材のふしそうめんが、これまた美味しいです。南関そうめんかな？と思いましたが、南関そうめんではないそうです。柔らかくて、味もしっかりしみ込んでいます。ごはんと一緒に食べようかと思いましたが、ごはんが、混ぜごはんの「山菜鶏めし」なので、ごはんと一緒に食べるのはやめて、ふしそうめん汁だけの味を楽しむことにしました。

次は、なすのひこずりです。なすび・竹の子・にんじん・しいたけ・ごぼう・ピーマン・たまねぎ・豚肉といったたくさんの具材を、赤味噌・米味噌・砂糖・料理酒を混ぜ合わせたタレで味つけしてあります。甘辛くて、スタミナがつきそうです。ごはんも合うと思うのですが、今日は、「なすのひこずり」だけの味を楽しみます。美味しいです。

次は、山菜鶏めしをいただきます。「たけのこ・わらび・えのき」といった山菜に加え、ごぼう・しょうが・鶏のひき肉が入っていて、濃口しょうゆ・薄口しょうゆ・砂糖・塩・料理酒・みりん、と一緒に混ぜ込んであります。山菜鶏めしは、「玉名ブランド」に認定されている料理です。美味しくて、どれだけでも食べることができそうです。

三角食べをして、全て食べ終わった後に、残しておいたミニトマトを頬ばります。美味しいです。

そして、その後は、牛乳で締めくくります。

今週も、毎日、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、コーンサラダです。コーンときゅうり・キャベツ・たまねぎに、砂糖・酢・塩コショウ・油を混ぜ合わせて作ってあります。コーンが主役だけあって、コーンの甘さが際立っており、サラダの味の中心になっています。味付けも爽やかです。

次は、たんたん春雨スープをいただきます。ピリ辛でコクのある「たんたん麺」のスープの中に、春雨や豚挽き肉、しいたけ・もやし・枝豆・にんじん・たまねぎ・ねぎ、といった具材が入っています。濃厚で美味しいです。町の中華屋さんで食べている感じです。春雨と豚挽き肉を中心に、ごはんの上にのせていただきました。

次は、豆腐のカップ焼きをいただきます。「豆乳ステーキ」をカップに入れ、その上に、玉ねぎ・ニンジン・ツナ・チーズ・ノンエッグマヨネーズ・パセリをのせて、スチームコンベクションで焼き上げてあります。マヨネーズとチーズがほんのり焼きあがった風味が、何ともいい感じです。味も、最高。豆腐（豆乳ステーキ）も、やわやわです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。一滴も残さず飲み干します。

チーズとマヨネーズの味が、まだ何となく口の中に残っています。美味しい給食をありがとうございます。今日も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

まずは、今日も、牛乳からいただきます。

次は、いつものサラダ系のメニューがないので、野菜たっぷりの「野菜のスープ煮」をいただくことにします。まずは、スープを飲みます。熱々です。パセリの味が効いていて上品な味です。じゃがいも・たまねぎ・キャベツ・にんじん・パセリと、野菜たっぷりです。さらに、小さくカットされたウインナーがたくさん入っています。美味しいです。

次は、ビーンズドライカレーです。コッペパンに切れ目が入っているので、コッペパンにビーンズドライカレーをはさんで、カレーパンにしていただきます。

カレーパンは、何でも組み合わせることが得意な日本人が発明したと聞いたことがあります。今日のカレーパンは、普段食べるカレーパンとは違って、揚げてはなく、コッペパンの間にはさんだだけのカレーパンですが、文句なく美味しいです。ビーンズドライカレーの味が抜群です。カレーは、パンにもよく合います。皿についているビーンズドライカレーは、最後に残ったパンできれいにふきとっていただきます。

野菜のスープ煮とカレーパンを食べ終わってから、ハニーローザをいただきます。一口でパクリといきます。ハニーローザは、玉東町の特産で、６月上旬～中旬の１０日間ほどしか収穫することができないことから、「幻のすもも」と言われているそうです。甘くて、柔らかくて、その美味しさが口いっぱいに広がってきます。２個立て続けにいただきました。

最後は、牛乳をいただきます。今日は、パンだったので、途中途中で少しずつ飲んだため、あまり残っていませんが、一気に飲み干します。美味しいです。

今日も、美味しい給食をありがとうございました。感謝です。

今日も、牛乳を飲んで、まずは、のどを潤します。

次は、れんこんきんぴらです。れんこんに加え、ごぼう・にんじん・いんげん・こんにゃく・大豆・ごまと、たくさんの具材が入っています。濃口醤油・砂糖・料理酒・ごま油で味付けがしてあります。味がしっかりとついていて、具材の一つ一つがとても美味しいです。大豆も、一粒一粒つまんで、味わって食べました。

次は、だご汁をいただきます。だご汁には、醤油味と味噌味があって、地域によって異なるそうですが、今日の給食は、味噌味のだご汁です。じゃがいも・にんじん・大根・しいたけ・油揚げ・鶏肉・ねぎと、具材もたくさん使ってあります。だんごは、小麦粉に白玉粉とスキムミルクを混ぜ込んで作ってあります。白玉粉とスキムミルクを入れることで、柔らかいだんごができあがるそうで、なるほど、耳たぶぐらいの柔らかいだんごに仕上がっています。いりこだしと味噌が相まって、味もバッチリです。まずは、汁を一口、二口と飲んだ後、だんごをいただきます。柔らかくて美味しいです。年を重ねれば重ねるほど、だご汁ファンになっていきます。

次は、ししゃものガーリック焼きです。おろしにんにくとオリーブオイルにししゃもを漬け込み、その後に焼き上げてあります。にんにくがしっかりと効いていて、美味しいです。焼き具合もちょうどいいです。ごはんも進みます。

三角食べをした後、最後は、牛乳で締めくくります。しっかりと味わいながら飲み干します。

今日も、美味しい給食をありがとうございます。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳から。ゴクゴクゴクと、3口いただきます。

次は、もやしのナムル。たくさんのもやしと、にんじん・チンゲンサイ・きくらげが、薄口しょうゆ・酢・砂糖・ごま油と一緒に和えてあります。韓国の伝統的な家庭料理だそうです。酢が効いていて、酸味があります。シャキシャキとした食感です。体に良さそうです。

次は、ねぎゴマスープをいただきます。クイッティオというタイで日常的に食べられている米粉の麺が使われています。鶏肉・わかめ・キャベツ・にんじん・しいたけ、そして、ねぎとゴマが入っています。麺類とごはんを一緒に食べるのが好きなので、ごはんの上に麺と具をのせていただきます。美味しいです。スープを吸った後に、ゴマが底にたまっていたので、一気に口の中に入れました。ゴマがプチプチと口の中ではじけて、これまた美味しいです。

次は、ヤンニョムチキンです。揚げた鶏肉に、甘辛いタレをからめて作ってあります。これも韓国の料理です。韓国料理は、辛いのが特徴ですが、甘さもあります。肉は、ジューシーで、かつボリューム満点、甘辛さが元気を与えてくれます。美味しいです。ごはんも進みます。

三角食べをして、ごはんとおかずをきれいに平らげた後は、牛乳で締めくくります。一気に飲み干しました。

今日も、お腹いっぱいです。美味しい給食をありがとうございました。感謝です。

まずは、今日も牛乳からいただきます。冷たくて美味しいです。

次は、しそ昆布和えです。しそ昆布の周りを、もやし・にんじん・ピーマンが囲んでいます。しそ昆布の塩加減がちょうどよく、もやし・にんじん・ピーマンの味を引き立てています。ごまもたっぷりとかかっていて美味しいです。

次は、筑前煮をいただきます。筑前煮は、福岡県発祥の郷土料理で、鶏肉と根菜類を甘辛く煮た煮物のことをいうそうです。じゃがいも・こんにゃく・いんげん・鶏肉・ちくわ・大根・竹の子・にんじん・ごぼう・しいたけ、と具沢山で栄養満点です。甘さが辛さを上回っている感じなので、煮物が苦手な子どもたちも無理なく食べることができるのではないかと思います。

次は、千草焼きをいただきます。「千草焼き」は、溶き卵に肉類（今日は、鶏のミンチ）と細かく刻んだ野菜・きのこなどさまざまな具材を混ぜ込んだ日本料理です。さすが、日本料理、手が込んでいます。柔らかく、だしも効いていて美味しいです。絶品です。

また、今日のごはんは、「菜めし」でした。菜めしのもとを混ぜ込んで作ってあります。今日の『菜』は、広島菜・京菜・大根葉、だそうです。いろいろな菜っ葉があるんですね。おかずなしで、ごはんだけでも食べられます。ほんのり「菜」の味がして美味しいです。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。お腹いっぱいになりました。

今週は、尚絅大学短期大学部の学生さん2名が、栄養士実習で来られ、給食の先生方と一緒に頑張ってくださいました。とても真面目な実習ぶりで、「若い人たち、爽やかでいいなあ！」と思いました。１週間、お疲れさまでした。ありがとうございました。この後も、大学での勉強を頑張って、自分の夢・目標を叶えてくださいね。応援しています。

今日も、まずは牛乳からいただきます。

次は、「ごずこんサラダ」です。前回も書かせていただいたと思いますが、『ごずこん』とは、「ご＝ごま」「ず＝豆」「こん＝昆布（海藻）」を指します。今日の『ごずこんサラダ』には、「ご＝すりごま」「ず＝大豆・金時豆・大福豆」「こん＝ひじき」が、キャベツやコーン、鶏のささみと一緒に混ぜ合わせてあります。味付けは、マヨネーズ（ノンエッグ）と少量の手作りドレッシングです。３種類の豆が、それぞれいい味を出しています。栄養満点です。しかも、美味しいです。

次は、すまし汁をいただきます。薄口しょうゆとみりん、少量の塩で味付けがしてあります。具材は、とうふ・じゃがいも・かまぼこ・わかめ・にんじん・えのきたけ・ねぎ、です。だしをとったあとの昆布も刻んで入れてあります。豆腐やわかめをはじめ、具材がどれも柔らかく、汁も含めて、とても上品な味がします。

次は、さけのハーブ焼きをいただきます。バジルが入った「パッチョドレッシング」にさけを漬け込み、そして、焼き上げてあります。ハーブの風味が効いて、これまた上品な味がします。塩辛さは、全くありません。骨もなく、柔らかくて食べやすいです。ごはんと一緒にパクパクいただきます。

最後は、やっぱり牛乳で締めくくります。一気に飲み干します。カルシウムを補給します。

今日は、「まごわやさしい」メニューでした。「ま」豆類、「ご」ごま、「わ」わかめ・海藻類、「や」野菜類、「さ」魚類、「し」しいたけ・きのこ類、「い」いも類、です。いかにも体に良さそうですよね。ぜひ、日頃から意識して食べてみましょう。

今日も美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

いつものように、まずは牛乳をいただき、喉を潤します。

次は、ごぼうサラダです。細く切ったごぼうがたくさん入っています。にんじん・キャベツ・きゅうり・きくらげ・ツナも一緒です。薄口しょうゆ・みりん・砂糖・ごまドレッシングで味付けがしてあり、ごまもふりかけてあります。味もバッチリ、ごぼうも柔らかく、美味しいです。

次は、ポークビーンズをいただきます。「ポークビーンズ」とは、豆と豚肉・ベーコンをトマトやケチャップのソースなどで煮込んだアメリカの伝統的な家庭料理だそうです。今日は、大豆とベーコンに加え、じゃがいも・たまねぎ・しめじ・にんじんが一緒に煮こまれています。しっかりと火が通っていて、熱々です。大豆も柔らかく、ジャガイモもホクホクしています。

次は、手作りウインナーパンをいただきます。前回（5月13）の手作りパン（手作りハムロールパン）の時に、出張で給食が食べられなかったので、手作りパン初体験になります。ウインナーにパン生地を巻き付けて焼き上げてあります。なるほどなるほど、手作り感満載です。焼き立てなので、パンもウインナーもほんのり温かいです。もちもち感もあって、美味しいです。何個でもいけそうです。

最後は、牛乳を飲み干して締めくくります。手作りパンの余韻が残っています。今日も、美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。

今日も、まずは牛乳から。３口飲んで、喉を潤します。

次は、じゃこと野菜の和え物です。キャベツ・もやし・にんじんといった野菜の中に、じゃこが散りばめられています。味付けは、酢や砂糖・醬油などで作ったオリジナルドレッシングです。ごまもかかっています。じゃこの塩加減がちょうどいいです。キャベツともやしがシャキシャキしています。美味しいです。

次は、たぬき汁をいただきます。「たぬき汁」は、精進料理の一つで、こんにゃくを入れた汁物をいいます。なるほど、小さくカットされたこんにゃくがたくさん入っています。加えて、じゃがいも・さつまあげ・油揚げ・にんじん・えのきたけ・ねぎ・だしで使った刻み昆布と、具沢山の汁物になっています。しょうがの風味が効いていて、爽やかな味がします。

次は、クラッカー揚げです。「クラッカー揚げ」とは、パン粉の代わりに、細かく砕いたクラッカー（薄いビスケットの一種）を衣にして揚げた料理です。今日は、給食でよく登場する「ホキ」という魚にクラッカーをまぶして揚げてあります。外はサクサク（ザクザク）、中のホキは柔らかで、食べ応え十分です。ごはんと一緒にいただきます。

最後は、今日も牛乳で締めくくります。お腹いっぱいになりました。美味しい給食をありがとうございます。今週も、毎日楽しみです。

まずは、今日も牛乳をいただきます。成長に欠かせないカルシウムがたくさん入っています。

次は、アスパラの梅肉和えです。明日、６月６日は「梅の日」だそうで、その梅を使って味付けがしてあります。梅に含まれる「クエン酸」には、疲労を回復する働きがあるそうで、なるほど、梅干しを食べた後は、何となく体がシャッキとするような気がします。今日は、梅肉にプラスして、アスパラ・きゅうり・キャベツ・にんじんも一緒なので、より一層疲れが吹き飛んでいきそうです。アスパラもキャベツもコリコリしていて美味しいです。

次は、けんちん汁をいただきます。けんちん汁は、精進料理の一つで、根菜などの野菜と豆腐をごま油で炒め、醤油などで味付けした汁物です。大根・じゃがいも・しいたけ・あぶらあげ・豆腐・ねぎに加え、だしをとった昆布も小さく刻んで入れてあります。お正月に食べる雑煮に似た味がします。具材も汁も美味しいです。

次は、さばのごまだれ焼きをいただきます。ごまがたっぷりとかかっています。よく見ると、すりごまとすってないごまが混ざっています。さばは、ごはんとよく合います。弁当にもよく入っていますよね。味がしっかりとしていて、ごはんが進みます。

さばの上にかかっているごまとすりごまが皿にたくさんこぼれてしまったので、それをアスパラの梅肉和えに混ぜて食べました。これまた美味しいです。

最後は、やっぱり牛乳です。一気に飲み干します。美味しいです。

今日も、お腹いっぱいになりました。美味しい給食をありがとうございました。ごちそうさまでした。