今日の給食届けます

牛乳、南関あげ丼、いそあえ、いちご

今日はふるさとくまさんデーです。今回は、荒尾・玉名を紹介します。有明海をはじめとする美しい自然に囲まれていて、玉名温泉など、たくさんの観光地があります。米・海苔・南関あげ・トマト・なすび・なし・イチゴ・みかんなどが栽培されています。南関あげは日本一大きい油揚げと言われています。水分がほとんどなくパリパリなのに、調理をするとふっくらします。熊本の食文化を味わって食べましょう。

牛乳、麦ご飯、呉汁、魚のマヨネーズ焼き、キャベツの甘酢和え

今日は、呉汁です。呉汁は、すりつぶした大豆を使った、昔から日本で食べられている味噌汁です。大豆は、「畑の肉」ともよばれて、体を作る元になるタンパク質が多く含まれています。また、植物繊維も多く、おなかの調子も整える働きがあります。元気に過ごすためにもしっかり食べましょう。

牛乳、ピザトースト、じゃがいもと卵のスープ、海藻サラダ、ソフール

今日は、手作りピザトーストです。まず、パン生地を発酵させ、大きくなるまで寝かせます。そしたら、パンを広げてピザソースやピーマンなどの具材をのせます。もう一度発酵させて膨らんだらオーブンで焼きます。たくさんのピザトーストを作るのはとても大変ですが、私たちもパンの生地の発酵する香りに癒やされていて楽しく作りました。愛情たっぷりのピザトーストを味わって食べてください。

牛乳、セルフおにぎり、おひめさん団子汁、菜果なます、いかねぎやき

今日は山鹿の日です。おひめさん団子汁は、団子にさつまいもを練り込んでいるため、表面がなめらかで柔らかいです。その食感や見た目が「お姫様の肌」のように見えたことから、名付けられました。また、今日のセルフおにぎりの海苔は元田工務店様を通じて、海苔を作られている業者様からいただきました。パリッとおいしく食べられるように、給食の先生がトースターであぶってくださいました。おにぎりはとてもおいしいですね。よくかんで味わっていただきました。 

牛乳、セルフきんぴらバーガー、つみれ汁、デコポン

今日はパンに、きんぴら、のり、チーズを挟んでたべるセルフバーガーです。きんぴらは甘辛く味付けをする日本の料理です。それをパンにはさんでたべると、和と洋が合わさったバーガーになります。又つみれ汁のつみれは一つ一つ手作りです。ハモと鰯のすり身を混ぜ合わせて作りました。寒い体を温めてくれる汁ですね。味わって食べましょう。