牛乳　麦ご飯　味噌おでん　青梗菜の和え物　ふりかけ

今日は、味噌おでんです。寒くなってくると、おでんが食べたくなりますね！味のしみた熱々のおでんを練り辛子につけて食べる大根、こんにゃく、ゆで卵、最高のおかずですね！今日は、醤油味ではなく、味噌で煮込んだおでんです。『味噌おでん』は、愛知県岡崎市が発祥の地で、八丁味噌を使っておでんをつくられたとのことでした。味噌味のおでんもコクがありおいしいですね。お腹の中からあたたまりましょう。

牛乳　和栗蒸しパン　汁ビーフン　コーンサラダ

今日は、人参蒸しパンを変更して、和栗ペーストを使用した『和栗蒸しパン』にしています。今回も山鹿市よりいただきました和栗ペーストを解凍して、砂糖を加えて使用しています。綺麗で栗の風味たっぷりの和栗蒸しパンは、給食でも初メニューです。山鹿市には、こんなおいしい栗がたくさん生産されていて、生産者の方にも感謝していただきましょう。郷土の味をしっかり味わってください。

牛乳　わかめご飯　かきたま汁　ささみのレモンづけ　昆布和え

今日は、ささみのレモンづけです。今日は、鶏のささみを使用しています。ささみは、ニワトリのささの葉のような形をしたやわらかい胸の肉です。脂肪がもっとも少ないので、ダイエットをしている人に好まれます。淡泊な味わいで、加熱してもやわらかくしっとり感があるので、むね肉よりもささみが好まれます。今日は、そのささみをすじとりをして、粉をまぶして、からあげして、レモンダレを作ってかけています。さっぱりとして食べやすいですよ。たまには、ささみ料理も身体に良いですね。

牛乳　麦ご飯　おひめさん団子汁　

ごま酢和え　ししゃも焼き

今日は、おひめさん団子汁です。おひめさん団子汁は、山鹿の郷土料理です。山鹿の大地で採れた小麦粉に、蒸したさつまいもを混ぜてこねた団子が入っている汁物です。｢おひめさん｣という名前は、その団子がお姫様のほっぺのようにやわらかいことからついた名前です。団子汁であたたまりましょう。

牛乳　食パン　ポトフ　チリコンカン

今日は、チリコンカンです。チリコンカンは、アメリカのメキシコ州発祥で、牛肉や豚肉と豆をチリソースで煮込んだスパイシーな料理です。大豆が入っているので成長期に必要な良質なたんぱく質や鉄分などをとることができます。食パンに上手に挟んだり、のせたりしてこぼさない工夫をしながら食べてください。