今日の給食届けます

R３．２．１６（火）＜今日のこんだて＞

　ゆかりご飯　　豆腐の中華煮

　くずきりの酢の物　　牛乳

　給食は減塩に努めていますが、似たような味にならないよう心掛けています。子ども達には薄味に慣れながらも、いろいろな味を経験してほしいと思います。苦手なものも、お気に入りの味や香りを足すことで、食べやすくなります。ユズやレモンの果汁をかけたり、しそご飯の素をかけたり、ごまやごま油をかけたり…。料理もアレンジすることで、お気に入りの味が見つかるかもしれません。給食も参考にしてもらえるよう、いつもおいしさを追求し、新しい料理を取り入れていきたいと思います。

R３．２．１２（金）＜今日のこんだて＞

蒸しパン　　ポークビーンズ　　フレンチサラダ　

チョコプリン　　牛乳

　明後日はバレンタインデーですね。バレンタインデーはもともと親しい人に花やカードを渡す日でした。皆さんは愛情を込めて何かを贈ることがありますか？
　「こうしたほうがおいしくなるのでは？」「食べやすいように…」と、私たちも毎回心を込めて給食を作っています。ですから、「おいしかったです。」と声をかけてもらい関心を持ってもらうと、本当にうれしく思います。今年のバレンタインデーは、日頃の感謝の気持ちを込めて、ご飯の感想を話したりおかずのリクエストをしたりしてみませんか？

R３．２．１０（水）＜今日のこんだて＞

　セルフコロッケバーガー　　　クイッティオスープ

　しらぬい　　　牛乳

　今日はしらぬいがありました。給食は限られた食費で賄うので、なかなか高価な果物はつけられませんが、時々贅沢な生のフルーツを出しています。今日のしらぬいは鹿央町で栽培されたもので、大変甘くてみずみずしかったです。
　今日、「僕はデコポンが苦手だったけど、給食のはおいしかったです。」と嬉しそうに話す男の子がいました。給食は苦手なものも食べるので、好き嫌いをなくせたという話はよく聞きます。我慢して食べるのではなく、「意外においしかった。」とか「少しずつ食べられるようになった。」といいきっかけになれたらと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

R３．２．９（火）＜今日のこんだて＞

　 麦ご飯　　　ぶりの照り焼き　　麩のみそ汁

　小松菜ともやしのサラダ　　牛乳

　今日の魚は県から提供された天草ぶりでした。程よく脂がのっていて、身も引き締り、おいしくいただきました。「給食でこんなにおいしい魚料理が食べられるなんて…」と中学校の先生からもうれしいコメントをいただきました。魚が好きになってもらえるよう、これからも新しい魚料理に挑戦したいと思います。来月は鯛の煮つけを予定しています。どうぞお楽しみに。

R３．２．８（月）

　＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　　白菜と厚揚げの煮物　　ごまネーズサラダ

　ふりかけ　　牛乳

　今日は白菜を大量に切りました。白菜やほうれん草、春菊などの葉物野菜は煮たり炒めたりすると、量がかなり少なくなってしまいます。そこで春雨やくずきり、パスタなどを使うと、量もあまり減らずに作ることができ、満腹感も出ます。
　また、麺のように食べやすいので、子どもたちは好んで食べてくれます。ただし、どんどん水分を吸ってしまうので、水加減が難しいです。今日は煮物に春雨を入れました。みそ汁に春雨も意外とおいしいです。ぜひ試してみてください。