ランチルーム - 高森町立高森中央小学校

農業体験の・・・☆

投稿日時 : 2018/01/19

１月１９日（金）
・鶏ごぼうおこわ
・牛乳
・ごまネーズあえ
・みさお大豆の呉汁
　今日の給食は、農業体験で栽培した物を使った給食でした。おこわは、５年生が今年度収穫したもち米を、呉汁のみそは、４年生が昨年度３年生の時に育てたみさお大豆で作った味噌です。４年生に伝えると、「やったぁ！」と言ってよろこんでいました。地域の方の協力があって、このような給食が食べられることをありがたく思います。

伝統の味☆つるのこいも

投稿日時 : 2018/01/18

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１月１８日（木）
・食パン
・牛乳
・つるのこいもの
　　　　ビーフシチュー
・ごまじゃこサラダ
　今日は地産地消給食の日５回目でした。今日は高森町で昔から食べられてきた「つるのこいも」を使ったビーフシチューを作りました。今が収穫の時季だそうです。
高森の伝統野菜として栽培されています。田楽に主に使われますが、レストランなどではクリームシチューなどにも使われるそうです。

和食☆

投稿日時 : 2018/01/17

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１月１７日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・ししゃも
・豚とゴボウのきんぴら
・根菜のみそ汁
　今日は和食の献立です。根菜は体を温める働きがあります。今日はごぼう、さといも、だいこん、にんじんを使っています。また、ししゃもなどの小魚は骨ごと食べるのでカルシウムをたっぷり摂取することができます。

価格高騰！

投稿日時 : 2018/01/16

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1月16日（火）
・食パン
・牛乳
・オムレツのきのこソース
・かにかまサラダ
・冬野菜のポトフ
　野菜の価格が高騰しています。ご家庭ではどうでしょう？給食でも四苦八苦しております。今日は冬野菜のポトフでした。冬野菜を子どもたちに食べてもらいたいと思っておりますが、その冬野菜が高いですね。やりくりしながら質を落とさずに給食を提供していきたいと思っているところです。

１月１１日（木）
・にんじんパン
・牛乳
・鶏すきうどん
・コールスローサラダ
・スウィートスプリング
　今日の給食は積雪の寒い日にぴったりの、うどんでした。子どもたちもうどんを食べて体が暖まったことでしょう。また、今日はスウィートスプリングという、今の時季しか食べられない果物が登場しました。ハッサクをかけあわせて作られているそうです。これからの季節は様々な種類の柑橘類がでますので、風邪の予防のためにも食べてほしいです。

冬至☆

投稿日時 : 2017/12/22

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１２月２２日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・さんま甘露煮
・ほうとう
・かぶのゆず果和え
　今日は冬至です。冬至と言えば、ゆず湯やかぼちゃですね。冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと昔から言われています。今日は、山梨県の郷土料理である「ほうとう」でした。ほうとうは、かぼちゃをはじめいろいろな野菜に平たい麺が入ったみそ味の料理です。また、和え物にはゆずを入れました。昔から受け継がれてきた大切な文化です。忘れがちですが、大切にしたいものですね。

クリスマス☆

投稿日時 : 2017/12/21

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１２月２１日（木）
・まるパン
・牛乳
・タンドリーチキン
・キャベツ
・ラビオリスープ
・セレクトケーキ
　今日は一足先に、クリスマスメニューでした。いつからか日本でも定着したクリスマスはチキンを食べるという習慣。ということで、給食でもチキンを焼きました。今回はカレー粉とチリパウダーに鶏肉を漬け込んでオーブンで焼きました。揚げるよりもヘルシーでいいですね。年に一度のセレクトケーキも楽しみにしているようでした。展示食にもツリーを飾ると、子どもたちが「かわいい！」と言ってくれました。

ふるさとくまさんデー「菊池の味」☆

投稿日時 : 2017/12/20

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１２月２０日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・ヤーコンのきんぴら
・ししゃもフリッター
・さつまいものみそ汁
　今日はふるさとくまさんデー「菊池の味」です。菊池地域の特産品を使った献立です。菊池市のヤーコン、大津町のからいも、菊陽町のにんじんを紹介しています。1年生の教室ではヤーコンを食べながら「シャキシャキしてるー！」との声。なかなか家庭でヤーコンを食べることはないですが、体にも良く、生でも食べられる優れものです。機会があればご家庭でも取り入れてみてください。

地産地消給食その④

投稿日時 : 2017/12/18

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１２月１８日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・高森の味たっぷりすき焼き
・切り干しのごま和え
　今日は地産地消給食４回目でした。今日の献立は冬においしい「すき焼き」の登場です。「すき焼き」には、高森産の白菜、ねぎ、黒毛和牛が入っています。他にも、高森産の米やキャベツ、宮島こんにゃくやさんのこんにゃく、眞原豆腐やさんの焼き豆腐などなど地元のものがたっぷりの給食でした。ＫＡＢテレビの取材がきており、６年２組では食レポをしてインタビューにこたえていました。

お豆料理☆

投稿日時 : 2017/12/14

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１２月１４日（木）
・食パン
・牛乳
・ポークビーンズ
・アーモンドサラダ
・マーシャルビーンズ
　今日は、お豆たっぷりのポークビーンズでした。給食では豆料理の登場回数が多いです。なぜなら、１日６ｇという基準があるからです。優れた健康効果のある豆の摂取が不足しているという現状があります。普段の食事に取り入れるのは難しい部分もありますが、週に１回食べるなど心がけるといいですね。給食でも週に１回は取り入れる！と決めて献立を立てています。

ポテトサラダ？・・・さつまいも？

投稿日時 : 2017/12/12

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１２月１２日（火）
・食パン
・牛乳
・手作り肉団子スープ
・からいもサラダ
・スライスチーズ
　今日は食パンにからいもサラダ、チーズをはさんで食べました。ポテトサラダと思いきや・・・「あれ？さつまいもだー！」とおどろく子どもの姿がありました。残さいもなくよく食べてありました。

みさを大豆の「ひじき豆ごはん」

投稿日時 : 2017/12/08

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１２月８日（金）
・ひじき豆ごはん
・牛乳
・豚汁
・ごまネーズあえ
　今日は、３年生が栽培・収穫した「みさを大豆」を使って混ぜご飯を作りました。みさを大豆は高森が発祥の地です。普通の大豆よりも小さいのが特徴です。ＪＡ青壮年部の協力のもと、５月に播種を行い１１月に収穫しました。今年は１４ｋの収穫があり豊作でした。今後は、みそ作りや豆腐作りに活用していきます。

みそおでん☆

投稿日時 : 2017/12/06

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１２月６日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・味噌おでん
・ごま和え
　今日は今年度、２回目のおでんの登場です。前回はしょうゆ味でしたが、今回はみそ味です。今日は高森産の大根を使用しています。包丁で切っているときにも水分がでてくるほどみずみずしく、炊くと柔らかくなりました。寒さが厳しくなるにつれて、温かい料理がおいしく感じられます。給食で子どもたちの体をポカポカにしたいなぁ・・・と思う今日この頃です。

スパニッシュオムレツ☆

投稿日時 : 2017/11/30

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１１月３０日（木）
・食パン
・牛乳
・スパニッシュオムレツ
・ブロッコリーのツナマヨ
・秋野菜のスープ
　今日は、野菜がたくさん入ったスパニッシュオムレツを作りました。給食センターでは４６０食作るので、カップに卵を流してオーブンで焼きました。たんぱく源には、お肉や魚がありますが、卵も良質なたんぱく質を摂取することができます。同じ栄養素でもいろいろな食材からとることが大切なので、今日は卵がメインの献立にしました。

さつまいも☆

投稿日時 : 2017/11/29

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１１月２９日（水）
・さつまいもごはん
・牛乳
・さんま生姜煮
・ごま味噌あえ
・けんちん汁
　今日は旬のさつまいもを使ったごはんの登場です。さつまいもの品種は紅はるかでした。さつまいもを角切りにして、30分ほど蒸してごはんに混ぜました。とても甘くおいしいさつまいもでした。季節を感じる和食の献立となりました。

豆腐チゲ☆トック

投稿日時 : 2017/11/27

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１１月２７日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・豆腐チゲ
・ひじきのマヨサラダ
　今日は体あたたまる豆腐チゲでした。チゲは、トウバンジャンとキムチをいれて少しぴりっととする味付けになっています。トックと言われる韓国のお餅をいれたので、子どもたちが「これなんですか？」と言って食べていました。好評だったので、寒さが深まるころにまただそうと思います。

１年生のさつまいも☆

投稿日時 : 2017/11/21

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１１月２１日（火）
・セルフツナサンド
・牛乳
・ワンタンスープ
・大学芋
　さつまいもは秋に旬を迎え、収穫してからしばらくするとおいしくなります。今日はさつまいもをつかって大学芋にしました。昨日、１年生から収穫したさつまいもを使ってくださいと、お声かけがあったのでさっそく使いました。１０ｋ近くありました。また来年もお願いしたいところです。

サイコロステーキ☆

投稿日時 : 2017/11/20

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１１月２０日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・サイコロステーキ
・おろしソース
・つけあわせ
　　　（ブロッコリー）
・みそ汁
　今日は地産地消給食３回目でした。高森産の黒毛和牛をサイコロステーキにしました。ソースは高森町でとれた新鮮な大根をおろしてつくりました。味噌汁は高森町の味がたくさんの味噌汁です。白菜、ねぎ、油揚げ、味噌が高森産です。お肉はこれ以上食べられない！というくらいたくさんあり、普段の給食ではなかなか味わえないものでした。

白菜がおいしくなる季節です☆

投稿日時 : 2017/11/17

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１１月１７日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・あじごまフライ
・菜焼き
・生麩のすまし汁
　今日はとても冷え込みました。給食では、寒さが増すほどおいしくなる白菜を使って菜焼きをしました。白菜はビタミンCが豊富で風邪を予防してくれます。また、今日はもみじの形をした生麩をつかったすまし汁でした。「もちもちしておいしい～」と言って食べる２年生でした。

団子汁がおいしい季節になりました☆

投稿日時 : 2017/11/13

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１１月１３日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・団子汁
・切り干し大根の含め煮
・味のり
　今週は、寒さが厳しくなるようです。今日の給食は体が温まる団子汁でした。さといもや大根、ごぼうなど冬の根菜野菜に給食センターでこねた団子が入ります。寒いこの季節は団子汁がおいしく食べられますね。

ぴり辛そぼろごはん☆

投稿日時 : 2017/11/09

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11月９日（木）
・ぴり辛そぼろごはん
・牛乳
・鮭フライ
・ごま酢あえ
・大根のみそ汁
　今日は、トウバンジャンの入った少しぴりっとする混ぜご飯でした。いつも「おいしかったです。」という声をいただきますが、今日は格別！「おいしかったです！」だけではなく「混ぜご飯の作り方教えてください」との声もありました。今日の混ぜご飯には、えだまめや大豆など子どもたちの苦手そうな食材も入っていましたが、よく食べてあり、うれしく思いました。

いい歯の日☆

投稿日時 : 2017/11/06

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１１月６日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・ししゃもの香味焼き
・高野豆腐の含め煮
・かきたま汁
　１１月８日は「いい歯の日」です。歯を大切にしましょうという日です。現代は柔らかい食べ物を食べることが多く、噛む回数が少なくなっていると言われています。今日はししゃもの香味焼きにしました。小魚や豆類などよく噛んで食べるものを意識して食事に取り入れるといいですね。

秋鮭のサクサク焼き☆

投稿日時 : 2017/11/02

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11月２日（木）
・にんじんパン
・牛乳
・鮭のサクサク焼き
・アーモンドサラダ
・マカロニスープ
　今日は今が旬の秋鮭を使った給食でした。鮭にマヨネーズをのせて、パセリとごまを混ぜたパン粉をふりかけてオーブンで焼きました。サクサクに焼き上がりました。給食では栄養バランスなどを考えて週に１回は魚料理をだすように心がけています。魚をいろいろな料理にして工夫して提供していきたいです。

一足先にハローウィン★

投稿日時 : 2017/10/26

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１０月２６日（木）
・かぼちゃ蒸しパン
・牛乳
・ポトフ
・ビーンズサラダ
　今日は、一足先にハローウィンをイメージしたカボチャの蒸しパンが登場しました。玉名の万次郎かぼちゃを使って、きれいな黄色の蒸しパンができました。給食センターで４６０個手作りしました。展示食のコーナーにはハローウィンの飾りを調理員さんが飾ってくれました。

地産地消給食★第２弾

投稿日時 : 2017/10/25

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１０月２５日（水）
・高森産黒毛和牛の
　　　　　　田楽カレー
・高森産トマトのサラダ
・牛乳
　今日は地産地消給食第２弾の日でした。熊本県が進める地産地消推進モデル事業の取組が高森町で実施されています。今日の給食は地域おこし協力隊のレストランシェフ加藤さんの考案レシピでした。高森の郷土料理である田楽の食材を子どもたちが好きなカレーにしました。また、高森町産の食材（つるのこいも、宮島こんにゃく、ひごむらさき、田楽みそ）がふんだんに使われたカレーでした。

ふるさとくまさんデー☆「上益城」

投稿日時 : 2017/10/20

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１０月２０日（金）
・文楽飯
・牛乳
・千草焼
・いちょうば汁
・酢の物
　今日は、ふるさとくまさんデーでした。「上益城」地域の郷土料理の紹介です。「文楽飯」は、山菜や豆を使ったご飯です。古くから伝わる人形劇の清和文楽を観劇するときにこの文楽飯を食べてみていたそうです。今日は給食用にアレンジして提供しました。

地産地消給食☆その①

投稿日時 : 2017/10/12

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10月12日（木）
・食パン
・牛乳
・高森産黒毛和牛の　　
　　　　　ビーフカツ
・キャベツ
・野菜スープ
　今月は熊本県が進める地産地消推進事業の取組で地域の食材をたくさん使った給食を実施しています。今日は高森産黒毛和牛のビーフカツに高森産トマトを使ったトマトソースの給食でした。お肉のボリュームにびっくりでしたが、なかなか高森産の牛肉を食べることはないので良い機会になったと思います。

中秋の名月☆十五夜

投稿日時 : 2017/10/04

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１０月４日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・こんにゃくのきんぴら
・いわしつみれ汁
・お月見団子
　今日は中秋の名月、十五夜です。調理員さんが給食の展示食にすすきを飾ってくださいました。子どもたちは「これすすき？ですか」「今日はお月見？」といっていました。昔から続く、日本の伝統行事に触れてほしいなと思います。新月から満月までに１５日かかることから十五夜と言うそうです。今日は満月が見られるといいですね。

高森産「ねぎ」☆

投稿日時 : 2017/10/02

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１０月２日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・チャプチェ
・ワンタンスープ
・ミルクムース
　１０月に入りました。これから寒さが増し、秋が深まるにつれておいしく食べられる食材がでてきます。今月から給食で使用する「ねぎ」は、高森町で生産されたものです。今日ｎワンタンスープのねぎもとれたてのものを使いました。

クッキートースト☆

投稿日時 : 2017/09/28

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９月２８日（木）
・クッキートースト
・牛乳
・ミネストローネ
・じゃこナッツサラダ
　クッキートーストは初めてのメニューです。食パンの上に、牛乳やバター、ホットケーキミックスで作った生地をのせて焼きました。３年生の男の子が「メロンパンみたい！」といっていました。好評でよかったです！

旬☆しいら

投稿日時 : 2017/09/27

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９月２７日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・魚の南蛮漬け
・アーモンド和え
・豆腐のみそ汁
　今日は和食の献立です。魚の南蛮漬けの魚は「しいら」を使いました。今がちょうど旬を迎えます。お店でもよく見かけますね。給食ではできるだけ旬のものを使うように心がけています。

新鮮なキャベツ☆

投稿日時 : 2017/09/26

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９月２６日（火）
・パインパン
・牛乳
・焼きうどん
・かみかみごぼうサラダ
　給食では、毎日のようにキャベツを使います。高森町では今の時期にキャベツが収穫されるので、ここ１ヶ月は高森町でとれた新鮮なキャベツを使っています。毎朝、コンテナいっぱいにつめて８時前にはもってきてくださっています。今日は焼きうどんに２０キロものキャベツを使いました。毎朝、ありがとうございますという気持ちになります。

ふるさとくまさんデー「人吉・球磨」

投稿日時 : 2017/09/22

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9月２２日（金）
・栗ごはん
・牛乳
・鶏としいたけの揚げ　
　がらめ
・つぼん汁
　今日は「ふるさとくまさんデー」でした。熊本県内の各地域の特産品や郷土料理を紹介する取組です。今日は、「人吉・球磨」地域の紹介です。今日の栗は、球磨でとれたものを使いました。甘くておいしい栗ごはんができあがりました。３年生の男の子は、「初めて栗ごはん食べました!」とにこにこ笑顔で話してくれました。

カルシウムたっぷりサラダ☆

投稿日時 : 2017/09/21

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９月２１日（木）
・コッペパン
・牛乳
・ビーフシチュー
・ひじきサラダ
今日のサラダはチーズやひじきが入っており、カルシウムや鉄分たっぷりのサラダでした。ひじきが入っているので子どもたちの反応はどうかな？と思っていましたが、「先生!」と呼び止められて「このサラダおいしいです!」との声。意外にも好評だったようです。ビーフシチューはパンをつけてきれいに食べていました。　

今年最後のゴーヤ☆

投稿日時 : 2017/09/19

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９月１９日（火）
・かぼちゃパン
・牛乳
・ジャージャー麺
・ゴーヤのサラダ
　連休明けの今日の給食は、かつお節の効いたゴーヤサラダでした。朝夕は冷え込み、夏ももう終わりです。今年最後のゴーヤ料理でした。夏の疲れをとって１０月を迎えてほしいものです。

２年生の赤ピーマン☆

投稿日時 : 2017/09/15

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９月１５日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・スーパイコー
・スーミータン
　今日は中華の献立です。スーパイコーは酢豚、スーミータンはとうもろこしのスープです。酢豚には２年生が育てた赤ピーマンを使いました。子どもたちに伝えるとびっくりした様子で食べていました。

鮭のバター焼き☆

投稿日時 : 2017/09/13

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９月１３日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・鮭のバター焼き
・切り干し大根の含め煮
・春雨のすまし汁
　今日の給食は和食の献立です。北海道産の鮭を使ってバター焼きを作りました。これからどんどん秋が深まるにつれ鮭もおいしい時季を迎えます。

なすのミートグラタン☆

投稿日時 : 2017/09/05

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９月５日（火）
・玄米パン
・牛乳
・なすのミートグラタン
・ワンタンスープ
・ぶどう
　今日は、高森町でとれた「ひごむらさき」をたくさん使ったなすのミーとグラタンでした。中央小の保護者の方が作られているなすなので、紹介すると１年生の子どもたちはびっくりしていました。「甘くておいしい」といって食べていました。

ゴーヤチャンプルー☆

投稿日時 : 2017/09/01

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９月１日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・ゴーヤチャンプルー
・夏のっぺ汁
　朝夕は風が涼しく感じられる今日この頃ですが、運動会の練習をしている子どもたちは暑さで体力を消耗しているようです。今日の給食は、そんな暑さに負けないようにゴーヤチャンプルーでした。ゴーヤは夏ばて防止に、豚肉にはビタミンＢ１が多く含まれており疲労回復があります。

じゃが豚キムチ☆

投稿日時 : 2017/08/30

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８月３０日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・じゃが豚キムチ
・切干大根の酢の物
　今日の給食は、キムチを使った煮物の登場です。なかなか暑い時期の煮物は食べこみ量が少なくなりますが、キムチを入れて食が進むようにしました。ごはんと一緒に食べる子どもたちの姿が見られました。

食欲増進☆

投稿日時 : 2017/08/29

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８月２９日（火）
・丸パン
・牛乳
・魚のチリソース
・中華あえ
・五目スープ
　運動会の練習が始まりました。暑さで子どもたちの食欲もなくなるのではないかと心配しています。しかし、こんなときこそしっかり食べて体をしっかり作ってほしいものです。今日は、食欲が進むように魚をチリソースであえました。

最初の給食☆

投稿日時 : 2017/08/24

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８月２４日（木）
・ミルクパン
・牛乳
・冷やしうどん
・にんじんシューマイ
・ミニトマト
　夏休み明け最初の給食は、冷やしうどんでした。うどんの具は炊いてから冷やし、つゆも出汁をとって味をつけて冷やし、麺もゆがいで冷やしました。調理員さんは汗をかきながら子どもたちのために冷たいうどんを作ってくださいました。子どもたちからは「冷たくておいしい！」との声をもらいました。暑さに負けずに過ごしてほしいものです。

最後の給食☆

投稿日時 : 2017/07/20

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７月２０日（木）
　夏休み前、最後の給食は「冷やし中華」でした。給食の冷やし中華では、一度ゆがいた大量の麺を冷やす作業が大変です。冷やしても給食時間まで時間があるのでまた温度が上がります。そうならないために、できるかぎり冷やします。今年は、氷を使って冷やし、食缶のなかにも氷を入れて食べるときも冷たい状態で食べられるようにしました。子どもたちからは「また食べたいです！」の声を聞きました。

びりんめし☆

投稿日時 : 2017/07/19

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７月１９日（水）
・びりんめし
・牛乳
・千草焼き
・みそﾈｰｽﾞあえ
・白玉のすまし汁
　今日はふるさとくまさんデーでした。「宇城」地域の郷土料理の紹介です。「びりんめし」はお肉の代わりに豆腐を使った混ぜご飯です。豆腐と炒めるときに「びりん、びりん・・・」と音がしたことからこの名前がついたそうです。今日は１０ｋの絞り豆腐を調理員さんが炒めてくれました。

天気☆

投稿日時 : 2017/07/18

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７月１８日（火）
・セルフバーガー
（照り焼きパティ、キャベツ）
・パンプキンスープ
・牛乳
　暑い日が続きます。子どもたちがどれだけ食べたかを毎日見ていると、面白いもので、食べこみ量が天気によっても左右されるのがわかります。今日はどうかな？と思いましたが、暑い教室のなか、よく食べてくれました。

夏ばて予防☆

投稿日時 : 2017/07/14

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７月１４日（金）
・夏野菜カレー
・牛乳
・ごまじゃこサラダ
　給食では、毎月カレーをだしています。できるだけ、そのときの季節に応じた野菜を使ったカレーを作るように考えています。今日は、夏ばて予防カレーです。かぼちゃ、トマト、ピーマン、枝豆などの夏野菜をたくさん取り入れ、疲労回復効果のある豚肉を使いました。かぼちゃの甘みでいつもとは少し違った味のおいしいカレーに仕上がりました。

チリコンカン☆

投稿日時 : 2017/07/13

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７月１３日（木）
・コッペパン
・牛乳
・チリコンカン
・野菜スープ
・フルーツあんにん
　今日は久しぶりに腫れました。給食センターでは、その暑さのなかチリパウダーを効かせたチリコンカンを作りました。チリコンカンは、豆をトマトで煮込んでチリパウダーなどの香辛料で煮込んだ料理です。どこの学校の給食でもおなじみのメニューです。今日はパンにはさんで食べました。

夏野菜づくし☆

投稿日時 : 2017/07/12

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７月１２日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・さばのしょうが煮
・オクラのおかか和え
・夏のっぺ汁
　毎日、夏野菜がつづきます。特に今日は夏野菜づくしでした。オクラ・とうがん・かぼちゃ・えだまめです。オクラのねばねばが苦手な子もいましたが、しっかり食べてくれました。また４年生の教室にいくと、食器が写真のように正しく配膳されており、関心しました。

夏野菜☆ゴーヤ・トマト

投稿日時 : 2017/07/11

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７月１１日（火）
・ミルクパン
・牛乳
・トマトスパゲティ
・コールスローサラダ
・ゴーヤチップス
　今日は夏野菜をたくさん使った献立でした。なかでも生のトマトを使ったスパゲティは４０分くらいトマトを煮込み、調理員さんのプロの技術でほどよい酸味になりました。また、ゴーヤチップスはゴーヤが苦手な子も食べやすく好評でした。昨日、夏野菜の話を聞いた３年生では、「今日の夏野菜はゴーヤです！」と教えてくれました。

夏野菜☆かぼちゃ

投稿日時 : 2017/07/10

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７月１０日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・かぼちゃのうま煮
・こんにゃく寒天のサラダ
・納豆
　今日のうま煮は旬のかぼちゃを使いました。２５キロのかぼちゃを調理員さんの見事な包丁さばきで、時間までに切り終えることができました。熊本県産のかぼちゃはホクホクしておいしかったです。

五節句☆七夕

投稿日時 : 2017/07/07

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７月７日（金）
・わかめごはん
・牛乳
・いか天
・ごま酢あえ
・七夕そうめん汁
・七夕ゼリー
　今日は、五節句のひとつである七夕です。七夕の行事食は「そうめん」です。今日はそうめんを天の川に、オクラを星に見立てた七夕そうめん汁でした。五節句などの年中行事は、家族が災害もなく、健康に過ごせますようにと願う日です。今日はぜひ、ご家族でこの１年元気に過ごせてよかったねと会話をしてみてください。

ピザトースト☆

投稿日時 : 2017/07/06

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７月６日（木）
・ピザトースト
・牛乳
・ラビオリスープ
・海藻サラダ
　今日は久しぶりのピザトーストです。３８０枚作りました。朝から野菜を切って具を作り、１枚１枚具をのせていきます。さらにチーズをのせて焼いていきます。作る手間はかかりますが、子どもたちの喜ぶ顔を思い浮かべながら作りました。

冬瓜☆

投稿日時 : 2017/07/05

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７月５日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・厚揚げの四川煮
・冬瓜スープ
　今日は、夏野菜のひとつである冬瓜を使ったスープでした。２年生の教室で、「冬瓜が入っているよ。」と伝えると、一生懸命さがしていました。「とろとろしておいしい！」と言って食べていました。

ありがたい話☆

投稿日時 : 2017/07/04

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７月４日（火）
・人参パン
・牛乳
・カレーうどん
・ゴーヤサラダ
・大豆の香りあえ
　今日は、台風でしたがいつも通り給食を提供することができました。ちょうど台風が通過する時間帯にパン屋さんが配送にこられ、暴風のなか、子どもたちのパン箱がぬれないように考えて運んでくださいました。台風のなかでもいつものように配送していただきありがたいなぁと改めて思いました。

高森町でとれる野菜☆

投稿日時 : 2017/06/30

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６月３０日（金）
・チキンライス
・牛乳
・野菜スープ
・マカロニサラダ
　今日は農業体験の一貫で、１・２年生がＪＡの方から野菜のお話を聞きました。高森町でとれる野菜について学びました。給食では高森町でとれた野菜を積極的にとりいれています。今日は高森産のキャベツを使っています。食を通して地域のことなど様々なことを学んでほしいですね。

夏☆到来！

投稿日時 : 2017/06/29

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６月２９日（木）
・米粉パン
・牛乳
・かぼちゃのチーズ焼き
・ミニトマト
・肉団子スープ
　今日は、今年初めてのミニトマトがつきました。高森町でとれた旬のトマトです。また、かぼちゃを使ったチーズ焼きも登場しました。かぼちゃも夏野菜のひとつですね。夏づくしの給食で暑い１日を乗り越えてほしいものです。

ペンネ☆

投稿日時 : 2017/06/27

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６月２７日（火）
・ミルクパン
・牛乳
・ペンネとなすのトマトソース
・大根サラダ
・場外ホームランメロン
　今日は、高森産の「ひごむらさき」という「なす」を使ったパスタでした。「ペンネ」とは、パスタの種類のひとつでその短さが特徴です。たまにはいつもと違った麺を使うのもいいですね。

うずらの卵☆

投稿日時 : 2017/06/26

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６月２６日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・五目肉じゃが
・甘酢和え
　今日はごぼうやうずらの卵などが入った「五目肉じゃが」でした。１年生の教室では「うずらの卵」を見つけては、「先生あったよ！」と喜んで食べていました。

場外ホームランメロン☆

投稿日時 : 2017/06/20

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６月２０日（火）
・米粉パン
・牛乳
・豆腐ハンバーグのきのこソースかけ
・マカロニスープ
・メロン
　今日の給食はメロンの登場です！南阿蘇村でとれた「場外ホームランメロン」。その大きさが特徴的で、白くてとっても甘く、子どもたちもおいしそうに食べていました。来週も登場する予定です♪

きゅうり使ってください！

投稿日時 : 2017/06/16

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６月１６日（金）
・ポークカレーライス
・牛乳
・ごまじゃこサラダ
　今日の給食は・・・きゅうりだけではありません。これは２年生が育てたきゅうりです。昨日のお昼にかわいい２年生が給食センターを訪ねて「明日の給食に使ってください！」と言ってもってきてくれました。さっそく調理員さんが上手に調理して今日のサラダに使いました。次はどんな野菜を届けてくれるのか楽しみです。

揚げパン☆

投稿日時 : 2017/06/15

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６月１４日（木）
・揚げパン
・牛乳
・タイピーエン
・にんじんサラダ
　今日は、子どもたちの大好きな揚げパンでした。おいしい揚げパンですが、こぼさないように食べるのに苦戦します。高森中央小では、食べやすいように袋に入れて食べるようになっています。揚げパン初めての１年生を見に行くと小さく口を大きく開けて食べていました。

食物繊維☆

投稿日時 : 2017/06/14

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６月１３日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・大豆の五目煮
・切干大根のサラダ
　今日は、食物繊維たっぷり給食でした。切干大根にごぼう、大豆・・・など。食物繊維は体のなかのいらないものを外に出してくれる働きがあります。食物繊維の摂取が不足しているといわれる現代人、ご家庭でも積極的に取り入れるといいですね。

技あり焼きそば☆

投稿日時 : 2017/06/13

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６月１３日（火）
・コッペパン
・牛乳
・焼きそば
・ビーンズサラダ
　今日は、焼きそばをパンにはさんで焼きそばパンにして食べました。給食の麺料理は大量調理であることと食べるまでに時間があるので伸びてしまうのが悩みです。そんな時に活躍するのがスパゲティ麺です。今日は細めのスパゲティを使い、調理員さんの巧みな技術によって伸びていないおいしい焼きそばができました。

プールの授業を横目に・・・

投稿日時 : 2017/06/12

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６月１２日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・魚のナッツがらめ
・みそけんちん汁
　給食室の窓をのぞくと、ちょうど小学校のプールが見えます。今日は、プール授業を頑張る子どもたちの姿を横に給食を作りました。隣にあるからこそ、子どもたちのためにと意欲がわいてきますね。

初めての味☆

投稿日時 : 2017/06/09

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６月９日（金）
・ミルクパン
・牛乳
・たらこスパゲティ
・カシュナッツサラダ
　今日は、中央小学校で初めての「たらこスパゲティ」でした。給食のたらこスパゲティはたまねぎ、にんじん、えりんぎ・・・と野菜たっぷりです。子どもたちも「初めてだ～！！」とよく食べていました。

生揚げ？厚揚げ？油揚げ？

投稿日時 : 2017/06/07

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６月７日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・生揚げのあんかけ
・かきたま汁
・ちりめん佃煮
　今日は、高森町の真原豆腐屋さんが作られている「生揚げ」を使ったあんかけでした。職員室では、前日から「油揚げ」と「生揚げ」と「厚揚げ」の違いについて、話題になっていました。

実習生との会食☆

投稿日時 : 2017/06/06

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６月６日（火）
・食パン
・牛乳
・ポトフ
・ツナサラダ
・りんごジャム
　昨日から、栄養士の実習生が２名きています。今日は１年２組の教室で会食をしました。実習生効果なのか、いつもは野菜のおかわりをしないのに？！今日は並んでおかわりにきたそうです。ずっと会食にきてほしいですね。

カミカミ献立☆

投稿日時 : 2017/06/02

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６月５日（月）
・するめごはん
・牛乳
・きびなごカレーフライ
・ゆかり和え
・すまし汁
　６月４日は虫歯予防デーということで、今日はカミカミ献立を実施しました。するめごはんに、骨まで食べるきびなごフライです。きびなごの骨を食べてほしかったのですが、、、きれいに取り除いて食べている児童もいました。

ナン☆

投稿日時 : 2017/06/01

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６月１日（木）
・ナン
・牛乳
・カレーミートソース
・野菜たっぷりスープ
　今日の給食は、ナンにカレーミートソースをつけて食べる献立でした。じめじめとした過ごしにくい気候ですが食欲が進んだのではないでしょうか？５年生の教室では、「どうやって食べたらいいですか？」と、あまり登場しない「ナン」に戸惑いながらもおいしそうに食べていました。

タンタン麺☆

投稿日時 : 2017/05/30

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５月３０日（火）
・ミルクパン
・牛乳
・タンタン麺
・コロコロまめのサラダ
　今日は、真夏日で暑くなりましたが、給食のメニューはタンタン麺。トウバンジャンとにんにくが入っており、さらに体がほてったのではないでしょうか？よく食べてくれていました。

大豆じゃないよ、グリンピースだよ☆

投稿日時 : 2017/05/29

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５月２９日（月）
・ピースそぼろごはん
・牛乳
・ごまネーズあえ
・豚汁
　今日は旬のグリンピースを使った混ぜご飯でした。大豆についての学習をした３年生の教室では、「これも大豆？」との質問が！！残念ながらグリンピースですが、毎日の食べる食材に興味をもってくれたことをうれしく思いました。

旬！アスパラガス☆

投稿日時 : 2017/05/25

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５月２５日（木）
・米粉パン
・牛乳
・ポークビーンズ
・アスパラサラダ
　今日のサラダは、今が旬のアスパラガスを使ったサラダでした。給食でもなかなか使用することの少ないアスパラガスですが、この時季だけ登場します。「アスパラガス食べられたよ！」と得意げな１年生でした。

チンジャオロース☆

投稿日時 : 2017/05/24

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５月２５日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・チンジャオロース
・チンゲン菜と卵のスープ
　今日は、中華の献立でした。たけのこやピーマンなどたっぷりの野菜を千切りしてチンジャオロースを作りました。ごはんが進む一品でした。

新たまねぎたっぷりカレー☆

投稿日時 : 2017/05/22

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５月２２日（月）
・カレーライス
・牛乳
・ツナサラダ
　今日の給食は、子どもたちの大好きなカレーライスでした。新たまねぎが旬のこの時季は、たまねぎの量を増量して作ります。どのクラスのモリモリ食べていました。

天草の味☆

投稿日時 : 2017/05/19

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５月１９日（金）
・たこ飯
・牛乳
・きびなごフライ
・切干の酢の物
・わかめスープ
　今日はふるさとくまさんデーです。熊本県の各地域の特産品や郷土料理を紹介する日です。今日は「天草の味」で、天草産の「たこ」を使った「たこ飯」に、「きびなごのフライ」でした。

魚のピザソース焼き☆

投稿日時 : 2017/05/18

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5月18日（木）
・米粉パン
・牛乳
・魚のピザソース焼き
・フレンチサラダ
・野菜スープ
　今日のメインディッシュは、「魚のピザソース焼き」でした。たまねぎとピーマンを炒めてトマト味のソースを作ります。魚の上にかけて、さらにチーズを乗せて焼いたら出来上がりです。４６０個、調理員さんの手作りで作りました。

水田ごぼう☆

投稿日時 : 2017/05/17

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5月17日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・ごぼうのきんぴら
・きのこ入り卵焼き
・豆腐のみそ汁
　今日は、旬の「水田ごぼう」を使ったきんぴらでした。水田ごぼうは、白く、柔らかいのが特徴です。今の時季、美味しく食べられるごぼうです。

ひのくにパン☆

投稿日時 : 2017/05/16

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５月１６日（火）
・ひのくにパン
・牛乳
・コーンシチュー
・ナッツとじゃこのサラダ
　今日のパンは、熊本県の給食にしかない「ひのくにパン」でした。熊本県産の小麦粉を使っており、うずをまいた形が特徴です。この形は阿蘇のカルデラをイメージしてつくってあります。子どもたちはシチューをつけたり、パンのなかに入れたりして食べていました。

栄養たっぷり豆腐の炒め煮☆

投稿日時 : 2017/05/15

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５月１５日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・きのこと豆腐の炒め煮
・ごま酢和え
・味のり
　今日は、たくさんの豆腐を使った炒め煮でした。健康食品として見直されている大豆ですが、その栄養がたっぷりつまった豆腐は子どもたちにもよく食べてほしい食品の一つです。

けんちん汁☆

投稿日時 : 2017/05/12

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５月１２日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・さばの生姜煮
・たけのこのひこずり
・けんちん汁
　今日は、和食の献立でした。「けんちん汁」は、肉の変わりに豆腐を使う料理です。豆腐をくずして炒めて作ります。給食では少しお肉を入れて作っています。

春野菜たっぷりポトフ

投稿日時 : 2017/05/11

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５月１１日（木）
・かぼちゃパン
・牛乳
・春野菜のポトフ
・れんこんサラダ
　初めにお詫びします。今日は写真を撮り損ねてしまいました。すみません・・・。ポトフには春キャベツ、新たまねぎ、新じゃが、春に旬を迎える菊池産の水田ごぼうをたっぷり使いました。

スーミータン！！

投稿日時 : 2017/05/10

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5月１０日（水）
・ホイコーロー丼
・牛乳
・スーミータン
　今日の給食は中華の献立でした。１年生の教室に行くと「スーミータンってどういう意味ですか？」との質問が！！「スーミーはとうもろこし、タンはスープ、つまりとうもろこしが入ったスープだよ。」と言うと納得した様子でした。

スイカの季節到来☆

投稿日時 : 2017/05/09

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５月９日（火）
・食パン
・牛乳
・チーズポテト
・ラビオリスープ
・すいか
　すいかの生産量日本一の熊本県ですが、さっそく今日の給食に登場しました。これからおいしくなる時季ですね。子どもたちは大きなすいかをほおばって食べていました。

食が進む！香味ソース！

投稿日時 : 2017/05/08

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５月８日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・魚の香味ソースかけ
・焼き豚の中華和え
・春雨汁
今日の香味ソースがけは「しいら」を使っています。しいらを揚げたものに、にんにくとしょうがたっぷりの香味ソースをかけました。ごはんが進む一品で、１年生には少し大人の味だったようですが、よく食べていました。

旬！！春キャベツ☆

投稿日時 : 2017/05/02

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５月２日（火）
・ミルクパン
・牛乳
・春キャベツの
　　　　ペペロンチーノ
・フルーツヨーグルト
　今日は、旬の春キャベツをたっぷり使ったペペロンチーノでした。この時季のキャベツは甘くて柔らかくとてもおいしいですね。子どもたちもよく食べていました。

☆端午の節句☆

投稿日時 : 2017/05/02

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５月１日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・新じゃがのそぼろ煮
・マロニーの和え物
・かしわ餅
　今日の給食には、「かしわ餅」をつけました。５月５日は「こどもの日」ということで一足先に「端午の節句」のお祝いをしました。昔からの行事食を大切にしたいものです。

みんな大好き！特製カレーライス☆

投稿日時 : 2017/04/28

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４月２８日（金）
・チキンカレーライス
・牛乳
・まめ豆サラダ
　今日は給食センター特製、大人気のカレーライスでした。５０㎏の新たまねぎを４０分かけてじっくり炒めて作りました。１年生にとって初めてのカレーライス・・・「辛さはどうかな？」と思い、教室に行ってみると「おいしい！」と言ってよく食べていました。

the！！和食

投稿日時 : 2017/04/26

管理カテゴリ:今日の出来事

４月２６日（水）
・麦ごはん
・豚汁
・切干大根の炒め煮
・ひじきふりかけ
　今日は、和食献立でした。切干大根やひじきなど体に良いものをたくさん使っています。２年生は「切干大根おいしい！」と言って、モリモリと食べていました。

豆いっぱい！おなかいっぱい♪

投稿日時 : 2016/12/01

７年部

１２月１日（木）
●麦ごはん
●牛乳
●焼きししゃも
●はくさいのみそ汁
●ひじき豆
今日は和食メニューでした。最近寒い日が続いているので、みそ汁で体が温まったようでした。ひじき豆には大豆がたくさん入っていたので、おはしを上手に使いながら一粒ずつ食べている子がいました。きっと昨日よりおはしの使い方が上手になっているはずです♪ごはんにかけて食べている子もいてナイスアイディアで、おいしそうでした。

苦ーい！

投稿日時 : 2016/11/07

７年部

11月7日(月)
●麦ごはん
●牛乳
●いわしの丸干し
●ご汁
●きんぴられんこん
今日も寒かったので、ご汁で温まった様子の子どもたちでした。いわしの丸干しは、「頭と腹の部分が苦いー！だけど、しっぽの方は苦くなくておいしい！」といろいろな感想が…。1年生、大丈夫かなと心配しましたが、頑張って食べていました♪

みかんのおいしい季節がやってきましたー♪

投稿日時 : 2016/11/02

７年部

１１月２日（水）
●豚キャベ丼
●牛乳
●豆腐のすまし汁
●みかん
今日はお野菜たっぷりの「豚キャベ丼」の登場でした。豚肉よりキャベツの割合の方が多かった（笑）ですが、野菜の量も結構あったのでお腹いっぱいになったようでした。今年度初のみかんも付きました。皮が柔らかくむきやすく、甘かったので人気でした。ビタミンＣがたくさん入っていて、風邪予防に効くので今からしっかり摂ってほしい果物のひとつです♪

きのこカレー♪

投稿日時 : 2016/10/28

７年部

１０月２８日（金）
●きのこカレー
●牛乳
●キャベツとパインのサラダ
今日は１か月に一度のカレーの日でした♪相変わらず食べ終わるのが早かったです。昨日の夜ご飯もカレーだった子がうれしい一言を言ってくれました。「おうちのカレーもおいしかったし、今日の学校のカレーもおいしいです♪」自然に出てきたうれしい一言。高森中央小の子どもたちは優しいなと感じます。これからも子どもたちの健康を給食で支えていきたいと思います。

揚げ出し豆腐のきのこあんかけ

投稿日時 : 2016/10/28

７年部

１０月２７日（木）
●麦ごはん
●牛乳
●揚げ出し豆腐のきのこあんかけ
●キャベツのみそ汁
●ひじきふりかけ
今日は中学校が文化祭の代休でお休みだったので、小学校のみの給食でした。食数が少ない分、手の込んだ手作りメニュー「揚げ出し豆腐」にチャレンジしました♪きのこのおいしい季節なのできのこあんかけにしました。かつお節としめじ、しいたけ、えのきのいい味が出ていましたが、きのこが苦手な子どもたちにとってはみそ汁にもエリンギが入っていたので苦戦していました。

和食給食♪

投稿日時 : 2016/10/26

７年部

１０月２７日（水）
●麦ごはん
●牛乳
●さばのごまみそ煮
●のっぺい汁
●海藻サラダ
今日は「ザ・和食」メニューでした。小学校は午後から来年１年生になる子どもたちの就学時健診があったので
気持ち急いで食べなくてはいけなかったのですが、頑張って食べていました。骨までやわらかいサバのごま味噌煮が人気でした。

邪悪なチキン？ジャークチキン！

投稿日時 : 2016/10/25

７年部

１０月２５日（火）
●食パン
●牛乳
●ジャークチキン
●かぼちゃのポタージュ
●マセドアンサラダ
●マーシャルビーンズ
今日はジャマイカ料理の「ジャークチキン」の登場でした。カレー粉を効かせたちょっぴりスパイシーな一品です！生のお肉のときは、結構大きくボリュームもあったのですが、出来上がりは…１年生のお口にひと口で入ってしまうくらい小さくなっていました！！実際１年生の男の子がひと口で食べてました（笑）ジューシーに仕上げるためにはじめはスチームを入れ、蒸し焼きにしたのですが、焦げ目が全くつかず、その後焦げ目をつけるためにオーブンで焼きました。焼き目がないと全くおいしそうに見えず、料理は見た目も大事なんだなと改めて感じたところでした。

口の周りが…真っ赤っか！！

投稿日時 : 2016/10/20

７年部

１０月２０日（木）
●食パン
●牛乳
●スパゲティーナポリタン
●れんこんチップス
●りんご
今日は子どもたちの好きなメニューだったようです♪パンにスパゲティーをはさんで食べている子もいれば、口の周りを真っ赤にしてバクバク食べている子もチラホラ…。

びりん？飯！

投稿日時 : 2016/10/19

７年部

１０月１９日（水）
●びりん飯
●牛乳
●白玉だご汁
●れんこんツナサラダ
今日１９日は「ふるさとくまさんデー」で県内各地の味を紹介しています。今月は宇城地方の味で「びりん飯」の登場でした。豆腐を油で「びりんびりん♪」と炒めることからびりん飯という名前が付きました。子どもたちは豆腐の存在には気付かず「ひき肉かと思いましたー！」と言いながら食べていました。混ぜご飯はやっぱり人気ですね♪

高森ひごむらさき♪

投稿日時 : 2016/10/17

７年部

１０月１７日（月）
●麦ごはん
●牛乳
●いかと里芋の煮物
●いちょう葉汁
●なすの即席漬け
今日は高森特産“ひごむらさき”の登場でした。「やっぱり、高森のひごむらさきのなすは、おいしい！」と言って食べてる子がいて地元愛を感じ、嬉しくなりました。からしを少し入れていましたが、そこまで辛味を感じず食べてくれていました。

きのこシチュー♪

投稿日時 : 2016/10/13

７年部

１０月１３日（木）
●米粉パン
●牛乳
●きのこシチュー
●梨入りフルーツ白玉
今日はきのこシチューの登場でした。最近、肌寒くなってきたので温かいシチューが体にしみたようでした！「昨日の晩ご飯もシチューだった！」っと言っている１年生の子どどもがいました（笑）

長崎ちゃんぽん♪

投稿日時 : 2016/10/06

７年部

１０月６日（木）
●肉まん
●牛乳
●ちゃんぽん
●ツナサラダ
今日は長崎味の旅ということで「ちゃんぽん」の登場でした。麺が伸びないよう時間ギリギリに仕上げているのですが、子どもたちが食べるころには、麺がふくれ、だいぶ汁が少なくなっていました！それでもおいしいと食べてくれていたのでよかったです。家で料理をするのと大量調理は全く違うので難しいです。
毎日の給食は、調理員さんが高森の子どもたちのために丁寧に作ってくださり、愛情がたくさん詰まっています。みんなで楽しく食べてもらえたらと思います。
今日は好きなメニューだったようで食べ終わるのが早かったです。ふわふわ肉まん人気でした♪

本日のランチメニュー

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