2019年1月の記事一覧

給食週間３日目☆鹿児島の味

投稿日時 : 2019/01/23

１月２３日（水）
・鶏飯
・牛乳
・そぼろ煮
　給食週間３日目、今日は鹿児島県の味です。鶏飯（けいはん）は鹿児島県の奄美の郷土料理です。ご飯の上にたくあんや鶏肉、錦糸卵などの具をのせて出汁のきいたスープをかけて食べる料理です。給食では完全に同じようにはできないのでアレンジして提供しました。ご飯の上に具を載せて卵スープをかけて食べてもらいました。熊本の給食ではなじみはありませんが、鹿児島県の給食には鶏飯がでるそうです。

給食週間２日目☆（長崎の味）

投稿日時 : 2019/01/22

管理

１月２２日（火）
・ミルクパン
・牛乳
・ちゃんぽん
・フルーツヨーグルト
　給食週間２日目です。今週は九州味めぐりを実施します。今日は長崎県の味。長崎県にはカステラや豚の角煮などおいしい食べ物がたくさんありますが、ちゃんぽんも長崎発祥の食べ物です。中華料理店の店主が留学生に栄養のあるものを食べさせようと作ったのが始まりだとか・・・。宅配の際に、汁がこぼれないようにと考えられたのが皿うどんだそうです。その料理の由来を知るとより味わって食べることができますね。

給食週間１日目☆

投稿日時 : 2019/01/22

管理

１月２１日（月）
・セルフおにぎり
　（のり・梅干し）
・牛乳
・めざし
・みそ汁
　今日から１週間は給食週間です。給食週間は、戦後食べ物がなくなり給食が提供できなくなった際に、外国からの援助で給食が再開したことを記念する週間です。食への興味関心や日頃の食生活を振り返ることが目的です。今日は給食が始まった当時（明治２２年）の給食を再現した給食です。めざしに苦戦する子どもたちでした。