今日の給食届けます

牛乳　ガーリックトースト　とんこつラーメン風　ビーンズサラダ

今日は、にんにく増し増しガーリックトーストでした。今回は、食パンで作ってありました。パンの耳が硬くならないよいに、気をつけながら焼いてくださったそうです。にんにくはにおいからしても元気を感じますね！とんこつラーメンふうは、リクエストメニューでした。とても美味しかったです。

牛乳　チョコ蒸しパン　豚肉とじゃが芋の煮込み　ナッツサラダ

今日は、バレンタインデーです。給食の先生方が愛を込めてチョコ蒸しパンを作って下さいました。子どもたちは、「チョコがいっぱい入ってる」と喜んで食べていました。手作りで、とても美味しかったです。蒸しパンは、ホットケーキミックス粉・卵・牛乳があれば簡単に家でも作ることができます。チーズやジャム、ナッツなどを入れてアレンジするといろいろな味が楽しめますね。

牛乳　麦ごはん　ほうれん草スープ　ヤンニョムチキン　三色和え

　今日も韓国メニューです。ヤンニョムチキンは、鹿北中学校３年生のリクエストメニューです。唐揚げに甘辛いタレをからめたヤンニョムチキンは、一度食べたら癖になる味ですね。１９８０年代に韓国中でブームになり、今ではファーストフードやお酒のつまみとして定番となっています。甘辛いタレでご飯がすすみました。とても美味しかったです。

牛乳　ビビンバ丼　中華スープ

今日は、鹿北中３年生のリクエスト給食で、ビビンバが登場です。特製の味噌だれが野菜や肉飯にうまくからんで、美味しかったです。韓国語で、「ビビン」は「混ぜ」、「バ」は「ごはん」を意味しているそうです。韓国へ行ったら、本場のビビンバも食べてみたいですね。

牛乳　かしわめし　豆腐汁　千草焼き　菜果なます

今日は、「山鹿の味」です。「かしわめし」の登場です。九州地方では、鶏肉のことを「かしわ」と呼びます。鶏肉や具材を煮詰めて、炊いたご飯に混ぜたものを「かしわ飯」と言います。祭りや行事のときに作る郷土料理です。また、菜果なますは、鹿北町荒平地区の郷土料理で、これもお祭りなどの行事のときによく作られているそうです。菜果なますは、野菜と果物を大根おろしであえたものです。今回は、食べやすいように、大根はおろさずに、いちょう切りにしてありました。山鹿にもまだまだ知らない味がたくさんですね。しっかりと地元山鹿の味を味わうことができて、とても美味しかったです。

牛乳　セルフきんぴらバーガー　肉団子スープ

和と洋がうまく組み合わさったきんぴらバーガーでした。はさみ方やのせ方も「のり、チーズ、きんぴら」「のり、チーズ、きんぴら、チーズ、のり」「きんぴらとのり」「チーズとのり」など様々で、思い思いのきんぴらバーガーにして食べていました。肉団子のスープには、生姜のきいた鶏団子やはるさめ、チンゲンサイ、玉ねぎなどが入っていて、とても美味しかったです。

牛乳　お好み焼きトースト　レタスと卵のスープ　フルーツ白玉

今日は、海外から日本へ戻り大阪の味めぐりです。大阪は、食材を大切にし、無駄を出さず、極力すてることをしない「始末の精神」と食への情熱によって、「食い倒れのまち」と言われるほど豊かな食文化が育まれてきました。中でも、昆布をベースにした「だし文化」を大切にしています。そのため、お好み焼きやたこ焼きにも昆布だしを加えています。今日は、お好み焼きの生地ではなくパンにお好み焼きの具材をのせて焼いてありました。とっても美味しいパンでした。子どもたちも、大好きな味でおかわりして食べた子もいました。今日は、米野岳中学校から、栄養教諭の山口先生が来て下さり、５・６年生の授業や４年生の給食に参加して、いろいろなお話をしてくださいました。給食週間に合わせて工夫して考えられたメニューを、子どもたちが喜んで食べていて、山口先生も「皆さんが美味しく食べてくれて、とても嬉しいです」と喜ばれていました。

牛乳　バターライス　鶏肉のプロバンス風　レタスサラダ　ミルクゼリー

今日は、フランスの味の旅です。フランスは、エッフェル塔やルーブル美術館などを目当てに多くの観光客が訪れます。フランスと言えば、良質なワインやパン、チーズが有名です。プロバンス料理とは、フランス南部のプロバンス地方で食べられる伝統料理のことです。バターライスとの相性もよく、鶏肉もふっくらと柔らかくとても美味しかったです。

牛乳　丸パン　トマトスープ　キベリング・フリット　タルタルソース

１月２４日～３０日は、全国学校給食旬間です。給食の歴史と給食の役割については、このホームページの給食室の「食育だより特別号」に載せてあります。ぜひ、ご覧下さい。鹿北小では、ひとあし先に給食旬間も実施していますので、給食週間献立もランダムで行われます。今回は、４月に開催される大阪関西万博にちなんだ献立です。初日は、「オランダ」の味めぐりです。「キベリング」とは、オランダの料理で「タラのフライ」のことです。今回は、事情により「タラ」ではなく「ホキ」を使用してフライにしています。生の魚を使用してあるので、魚の身も柔らかくとても食べやすかったです。本場のキベリングも一度は食べてみたいですね。

牛乳　抹茶蒸しパン　洋風お雑煮　紅白サラダ

昨日から給食がスタートしました。昨日の松風焼きに引き続き、今日もお正月メニューの登場です。洋風お雑煮は、もちもちしたお餅が入っています。紅白サラダも大根と人参の色でめでたい紅白の色になっています。抹茶蒸しパンは、今回、初めてほうじ茶を使用してありました。甘い金時甘納豆も入っていて、とっても美味しかったです。今年も、美味しい給食をしっかり食べて健康な身体をつくり、元気で楽しい一年にしたいですね。

牛乳　カレーピラフ　オニオンスープ　ツリーハンバーグ　ブロッコリーサラダ　クリスマスゼリー

今日は、今学期最後の給食でした。スペシャルメニューで「クリスマスランチ」を用意していただきました。子どもたちは、カレーピラフ、ツリーハンバーグを美味しい美味しいと喜んで食べていました。クリスマスゼリーのデザートも大満足。毎日、美味しい給食を作って下さっている先生方に感謝です。「また、来年もよろしくお願いします！」の気持ちを込めて、いつもより大きな声で「美味しかったです！」の挨拶ができたようです。

牛乳　シュトーレン風　かぼちゃスープ　ビーンズサラダ

今日は、クリスマスメニュー第１弾で、シュトーレン風に仕上げたパンでした。シュトーレンは、ドイツで伝統菓子パンです。少しずつスライスして食べるのがクリスマスまでの習慣だそうです。本来は、もう少しかたくて保存がきくお菓子ですが、給食では、コッペパンで作って下さいました。ナッツや粉砂糖がのっていて、とても甘くて美味しかったです。パンの上の粉砂糖が雪がかかったように見えて、見た目にも食欲をそそりました。

牛乳　チャーハン　スーミータン　コロコロサラダ

１２月に入りました。寒い日が続きます。体調管理をしっかりと行うことが大切ですね。手あらい・うがい、そして、しっかり３食たべて、寒さに負けない身体づくりを続けたいですね。今日は、みんなが大好きなチャーハンでした。焼き豚入りで具材たっぷりのチャーハンでした。卵がたっぷり入ったスーミータンのスープとコロコロのじゃが芋やきゅうり、豆が入ったポテトサラダもあり、とても美味しかったです。今日は、大好きなメニューで食べ終わるのも早かったです。

牛乳　麦ご飯　里芋と豆腐のみそ汁　鰯のかば焼き　小松菜のおかか和え

１１月２４日は、「いいにほんしょく」の語呂合わせで「和食の日」です。２０１３年１２月にユネスコの無形文化遺産に登録された和食は、世界に誇れる日本の伝統食文化です。和食文化の保護や継承を推進することを目的としており、全国で和食に親しむ活動です。いわしの蒲焼きとおかか和え、そしてお味噌汁と、とても美味しく嬉しい和食でした。

牛乳　照り焼きバーグパン　ラビオリスープ　コールスローサラダ

今日は、ラビオリが登場しています。ラビオリもパスタの一種です。ぎょうざみたいな形をしていて肉や野菜などの具も入っています。今日は、スープに入っていてとても美味しかったです。照り焼きバーグはサラダと一緒にパンに挟んで食べました。

牛乳　びりん飯　白玉のすまし汁　れんこんの挟み揚げ　梅かつお和え

今日は、ふるさとくまさんデーでした。今回は、「宇城地区」の紹介です。宇土市、宇城市、下益城郡美里町を合わせた、山あり海ありの広い地域を宇城と呼びます。今日の「びりんめし」は、食べ物が乏しかった時代に考えられた、肉の代わりに豆腐を使った混ぜご飯です。豆腐を炒める時に「びりん、びりん」という音がすることから名前がついたそうです。今日は、豆腐だけでなく、鶏肉も入っていて、栄養たっぷりの混ぜご飯になっていました。みんなで、宇城地区の郷土料理を味わって食べました。