今日の給食届けます

R３．１２．１４（火）

＜今日のこんだて＞

　かしわ飯　　かきたま汁

　糸かつおと海苔のサラダ　　牛乳

　今日はかきたま汁でした。だしの効いた汁にふわふわの卵、毎年リクエストに挙がる人気料理です。今日も「こんな風にしたらだしが良く出た」と調理員さんが話していました。料理上手のベテランですが「もっと安全でおいしいものを」と日々工夫されて、感謝するばかりです。子どもが食への関心を高めるのは、おいしい料理を食べることから始まると思います。そして食事をおいしく食べるために、楽しい雰囲気と空腹の時間を設けることも必要だと思います。

R３．１２．１３（月）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　　ビーフシチュー

　フレンチサラダ　　　梅ゼリー　　牛乳

　今日から一週間、小学校と中学校の教室を入れ替えての給食が始まりました。中学生は懐かしい教室での給食を楽しみ、小学校の先生と話せて嬉しそうでした。また小学生はドキドキしながら中学校へ行き、足の長い椅子に座って食べました。場所を入れ替えるだけのことでしたが「楽しかったです♪」と笑顔で帰ってきました。明日からの子どもたちも楽しみにしているようです。食事の時間を楽しむって大事なことだなと改めて思いました。

R３．１２．９（木）

＜今日のこんだて＞

　ゆかりご飯　　　いり豆腐

　ごぼうとツナのサラダ　　牛乳

　今日もカミカミ献立になりました。給食は野菜をたくさん使い、いろいろな食材を組み合わせるので必然的にかみかみ献立になることが多いです。ご飯にはほとんど毎回麦を入れます。根菜、小魚、海藻、ゴマ、豆をよく使うので、噛む回数も増えます。最近は対面で食べないので、これまで以上に食べることに集中して、よく噛んでいるようです。給食時間にもよく話しますが、噛むことはいいことづくめです。どんないいことがあるのか、ぜひ話題にして聞いてみてください。

R３．１２．８（水）

＜今日のこんだて＞

　コッペパン　　牛乳　　チリコンカン

　豆腐と青梗菜のスープ　　焼きプリンタルト　

　今日はチリパウダーを使ったので、辛いのではないかと心配していましたが、とても好評でした。「私は豆が苦手だけどこれなら食べられます。おいしいです!」との嬉しい反応。工夫しながらも繰り返し出すことの大切さを実感しました。

R３．１２．７（火）

＜今日のこんだて＞

　チキンライス　　ふわふわスープ

　チーズサラダ　　牛乳

　今日のスープはふわふわスープと言います。かきたま汁と作り方は同じですが、とき卵にパン粉と粉チーズを入れ、ふわふわ感をアップしています。ぜひお試しください。今日の食材もたくさんありました。チキンライスには、麦を入れました。キャベツはいつも芯まで使います。生活習慣の予防、快便、消化吸収、あごの発達等、カミカミメニューはいいことづくめです。これからも食物繊維、噛むことを意識した食材選びと調理を心がけていきたいと思います。