毎日おいしい給食ありがとうございます！

本日のランチメニュー

農業体験の・・・☆

投稿日時 : 2018/01/19  管理 
１月１９日（金）
・鶏ごぼうおこわ
・牛乳
・ごまネーズあえ
・みさお大豆の呉汁
　今日の給食は、農業体験で栽培した物を使った給食でした。おこわは、５年生が今年度収穫したもち米を、呉汁のみそは、４年生が昨年度３年生の時に育てたみさお大豆で作った味噌です。４年生に伝えると、「やったぁ！」と言ってよろこんでいました。地域の方の協力があって、このような給食が食べられることをありがたく思います。

伝統の味☆つるのこいも

投稿日時 : 2018/01/18  管理 
１月１８日（木）
・食パン
・牛乳
・つるのこいもの
　　　　ビーフシチュー
・ごまじゃこサラダ
　今日は地産地消給食の日５回目でした。今日は高森町で昔から食べられてきた「つるのこいも」を使ったビーフシチューを作りました。今が収穫の時季だそうです。
高森の伝統野菜として栽培されています。田楽に主に使われますが、レストランなどではクリームシチューなどにも使われるそうです。

和食☆

投稿日時 : 2018/01/17  管理 
１月１７日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・ししゃも
・豚とゴボウのきんぴら
・根菜のみそ汁
　今日は和食の献立です。根菜は体を温める働きがあります。今日はごぼう、さといも、だいこん、にんじんを使っています。また、ししゃもなどの小魚は骨ごと食べるのでカルシウムをたっぷり摂取することができます。

価格高騰！

投稿日時 : 2018/01/16  管理 
1月16日（火）
・食パン
・牛乳
・オムレツのきのこソース
・かにかまサラダ
・冬野菜のポトフ
　野菜の価格が高騰しています。ご家庭ではどうでしょう？給食でも四苦八苦しております。今日は冬野菜のポトフでした。冬野菜を子どもたちに食べてもらいたいと思っておりますが、その冬野菜が高いですね。やりくりしながら質を落とさずに給食を提供していきたいと思っているところです。

スウィートスプリング

投稿日時 : 2018/01/11  管理 
１月１１日（木）
・にんじんパン
・牛乳
・鶏すきうどん
・コールスローサラダ
・スウィートスプリング
　今日の給食は積雪の寒い日にぴったりの、うどんでした。子どもたちもうどんを食べて体が暖まったことでしょう。また、今日はスウィートスプリングという、今の時季しか食べられない果物が登場しました。ハッサクをかけあわせて作られているそうです。これからの季節は様々な種類の柑橘類がでますので、風邪の予防のためにも食べてほしいです。

冬至☆

投稿日時 : 2017/12/22  管理 
１２月２２日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・さんま甘露煮
・ほうとう
・かぶのゆず果和え
　今日は冬至です。冬至と言えば、ゆず湯やかぼちゃですね。冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと昔から言われています。今日は、山梨県の郷土料理である「ほうとう」でした。ほうとうは、かぼちゃをはじめいろいろな野菜に平たい麺が入ったみそ味の料理です。また、和え物にはゆずを入れました。昔から受け継がれてきた大切な文化です。忘れがちですが、大切にしたいものですね。

クリスマス☆

投稿日時 : 2017/12/21  管理 
１２月２１日（木）
・まるパン
・牛乳
・タンドリーチキン
・キャベツ
・ラビオリスープ
・セレクトケーキ
　今日は一足先に、クリスマスメニューでした。いつからか日本でも定着したクリスマスはチキンを食べるという習慣。ということで、給食でもチキンを焼きました。今回はカレー粉とチリパウダーに鶏肉を漬け込んでオーブンで焼きました。揚げるよりもヘルシーでいいですね。年に一度のセレクトケーキも楽しみにしているようでした。展示食にもツリーを飾ると、子どもたちが「かわいい！」と言ってくれました。

ふるさとくまさんデー「菊池の味」☆

投稿日時 : 2017/12/20  管理 
１２月２０日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・ヤーコンのきんぴら
・ししゃもフリッター
・さつまいものみそ汁
　今日はふるさとくまさんデー「菊池の味」です。菊池地域の特産品を使った献立です。菊池市のヤーコン、大津町のからいも、菊陽町のにんじんを紹介しています。1年生の教室ではヤーコンを食べながら「シャキシャキしてるー！」との声。なかなか家庭でヤーコンを食べることはないですが、体にも良く、生でも食べられる優れものです。機会があればご家庭でも取り入れてみてください。

地産地消給食その④

投稿日時 : 2017/12/18  管理 
１２月１８日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・高森の味たっぷりすき焼き
・切り干しのごま和え
　今日は地産地消給食４回目でした。今日の献立は冬においしい「すき焼き」の登場です。「すき焼き」には、高森産の白菜、ねぎ、黒毛和牛が入っています。他にも、高森産の米やキャベツ、宮島こんにゃくやさんのこんにゃく、眞原豆腐やさんの焼き豆腐などなど地元のものがたっぷりの給食でした。ＫＡＢテレビの取材がきており、６年２組では食レポをしてインタビューにこたえていました。

お豆料理☆

投稿日時 : 2017/12/14  管理 
１２月１４日（木）
・食パン
・牛乳
・ポークビーンズ
・アーモンドサラダ
・マーシャルビーンズ
　今日は、お豆たっぷりのポークビーンズでした。給食では豆料理の登場回数が多いです。なぜなら、１日６ｇという基準があるからです。優れた健康効果のある豆の摂取が不足しているという現状があります。普段の食事に取り入れるのは難しい部分もありますが、週に１回食べるなど心がけるといいですね。給食でも週に１回は取り入れる！と決めて献立を立てています。

ポテトサラダ？・・・さつまいも？

投稿日時 : 2017/12/12  管理 
１２月１２日（火）
・食パン
・牛乳
・手作り肉団子スープ
・からいもサラダ
・スライスチーズ
　今日は食パンにからいもサラダ、チーズをはさんで食べました。ポテトサラダと思いきや・・・「あれ？さつまいもだー！」とおどろく子どもの姿がありました。残さいもなくよく食べてありました。

みさを大豆の「ひじき豆ごはん」

投稿日時 : 2017/12/08  管理 
１２月８日（金）
・ひじき豆ごはん
・牛乳
・豚汁
・ごまネーズあえ
　今日は、３年生が栽培・収穫した「みさを大豆」を使って混ぜご飯を作りました。みさを大豆は高森が発祥の地です。普通の大豆よりも小さいのが特徴です。ＪＡ青壮年部の協力のもと、５月に播種を行い１１月に収穫しました。今年は１４ｋの収穫があり豊作でした。今後は、みそ作りや豆腐作りに活用していきます。

みそおでん☆

投稿日時 : 2017/12/06  管理 
１２月６日（水）
・麦ごはん
・牛乳
・味噌おでん
・ごま和え
　今日は今年度、２回目のおでんの登場です。前回はしょうゆ味でしたが、今回はみそ味です。今日は高森産の大根を使用しています。包丁で切っているときにも水分がでてくるほどみずみずしく、炊くと柔らかくなりました。寒さが厳しくなるにつれて、温かい料理がおいしく感じられます。給食で子どもたちの体をポカポカにしたいなぁ・・・と思う今日この頃です。

スパニッシュオムレツ☆

投稿日時 : 2017/11/30  管理 
１１月３０日（木）
・食パン
・牛乳
・スパニッシュオムレツ
・ブロッコリーのツナマヨ
・秋野菜のスープ
　今日は、野菜がたくさん入ったスパニッシュオムレツを作りました。給食センターでは４６０食作るので、カップに卵を流してオーブンで焼きました。たんぱく源には、お肉や魚がありますが、卵も良質なたんぱく質を摂取することができます。同じ栄養素でもいろいろな食材からとることが大切なので、今日は卵がメインの献立にしました。

さつまいも☆

投稿日時 : 2017/11/29  管理 
１１月２９日（水）
・さつまいもごはん
・牛乳
・さんま生姜煮
・ごま味噌あえ
・けんちん汁
　今日は旬のさつまいもを使ったごはんの登場です。さつまいもの品種は紅はるかでした。さつまいもを角切りにして、30分ほど蒸してごはんに混ぜました。とても甘くおいしいさつまいもでした。季節を感じる和食の献立となりました。

豆腐チゲ☆トック

投稿日時 : 2017/11/27  管理 
１１月２７日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・豆腐チゲ
・ひじきのマヨサラダ
　今日は体あたたまる豆腐チゲでした。チゲは、トウバンジャンとキムチをいれて少しぴりっととする味付けになっています。トックと言われる韓国のお餅をいれたので、子どもたちが「これなんですか？」と言って食べていました。好評だったので、寒さが深まるころにまただそうと思います。

１年生のさつまいも☆

投稿日時 : 2017/11/21  管理 
１１月２１日（火）
・セルフツナサンド
・牛乳
・ワンタンスープ
・大学芋
　さつまいもは秋に旬を迎え、収穫してからしばらくするとおいしくなります。今日はさつまいもをつかって大学芋にしました。昨日、１年生から収穫したさつまいもを使ってくださいと、お声かけがあったのでさっそく使いました。１０ｋ近くありました。また来年もお願いしたいところです。

サイコロステーキ☆

投稿日時 : 2017/11/20  管理 
１１月２０日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・サイコロステーキ
・おろしソース
・つけあわせ
　　　（ブロッコリー）
・みそ汁
　今日は地産地消給食３回目でした。高森産の黒毛和牛をサイコロステーキにしました。ソースは高森町でとれた新鮮な大根をおろしてつくりました。味噌汁は高森町の味がたくさんの味噌汁です。白菜、ねぎ、油揚げ、味噌が高森産です。お肉はこれ以上食べられない！というくらいたくさんあり、普段の給食ではなかなか味わえないものでした。

白菜がおいしくなる季節です☆

投稿日時 : 2017/11/17  管理 
１１月１７日（金）
・麦ごはん
・牛乳
・あじごまフライ
・菜焼き
・生麩のすまし汁
　今日はとても冷え込みました。給食では、寒さが増すほどおいしくなる白菜を使って菜焼きをしました。白菜はビタミンCが豊富で風邪を予防してくれます。また、今日はもみじの形をした生麩をつかったすまし汁でした。「もちもちしておいしい～」と言って食べる２年生でした。

団子汁がおいしい季節になりました☆

投稿日時 : 2017/11/13  管理 
１１月１３日（月）
・麦ごはん
・牛乳
・団子汁
・切り干し大根の含め煮
・味のり
　今週は、寒さが厳しくなるようです。今日の給食は体が温まる団子汁でした。さといもや大根、ごぼうなど冬の根菜野菜に給食センターでこねた団子が入ります。寒いこの季節は団子汁がおいしく食べられますね。