今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、大豆五目煮、ちくわの磯辺揚げ、きゅうりの酢の物でした。

給食で苦手な子どもがいる献立のひとつが「酢の物」です。酢は、昔から日本にある調味料のひとつです。さっぱりとした味わいがあり、暑い日にぴったりな料理です。

日本に昔からある料理です。食べて、受け継いでいきましょう。

今日のメニューは、グリンピースごはん、牛乳、季節のみそ汁、チキンナゲット、ポテトサラダでした。例年、１・２年生にグリンピースの皮をむいてもらい、給食に出しているそうですが、感染症予防のため、皮むきはできませんでした。今回は、八百屋さんにむいてもらって、１０㎏のグリンピースを使ってあります。春らしい香りのグリンピースごはんでした。また、季節のみそ汁には、南関揚げも入っていました。たいへんおいしくいただきました。

わかめの根元の部分は、「めかぶ」です。

今日のメニューは、ご飯、牛乳、ハッシュドビーフ、和風サラダです。この和風サラダにわかめが入っていました。

ハッシュドビーフの「ハッシュ」とは、細かくきざむことだそうです。タマネギや牛肉を細かくきざんで、トマトを使ったソースでおいしく煮込んでありました。たいへんおいしくいただきました。

明日、５月１日は八十八夜です。いつから数えて、八十八日目の日でしょうか。

そうです。立春から数えて八十八日目です。この頃になると、茶摘みの季節になって、新茶がでてきます。

そこで、今日のメニューは、牛乳、チキンライス、コンソメスープ、鶏肉のお茶ソースかけ、ごまきゅうりでした。なるほど、鶏肉にかかっていたソースは、お茶を使った「お茶ソース」だったのですね。たいへんおいしくいただきました。

今日のメニューは、コッペパン、ごぼうポタージュ、さわらフライ、スパゲティサラダでした。

「鰆」は、春を代表する魚だからさかなへんに「春」。

白身の魚でくせがないので、焼いたり揚げたり、いろいろな料理に使われます。

また、成長するにつれて名前が変わる「出世魚」でもあります。関東では、サゴシ→サコチ→サワラ。関西では、サゴシ→ヤナギ→サワラと呼ばれるそうです。