食育だより
10月27日給食 おでん
今日のメニューは、ご飯、おでん、春雨の酢の物、みかん、牛乳でした。
今日は曇り空に小雨とあって肌寒く、おでんの温かさがうれしい日でした。私にとってはこの秋めてのおでんです。給食では調理の関係で具が小さく刻んでありますが、その分味も染みています。私の一押しはさといもですが、おでんはそれぞれのご家庭の味があるのでしょうね。今日もおいしくいただきました。
10月26日給食 栗コロッケ
今日のメニューは、ご飯、肉団子汁、栗コロッケ、サラダ、牛乳でした。
コロッケがちょっととんがりがあって、ん?揚げたときの型崩れか?と思いきや、実は栗コロッケ、栗をイメージした形だったんですね。栗の味がほんのりして、楽しめました。今日もおいしくいただきました。
10月25日給食 カレーパン
今日のメニューは、コッペパンカット、ポトフ、ドライカレー、キャベツとリンゴのサラダ、牛乳でした。
今日のパンには切り込みが入っています。ドライカレーを挟んで、セルフカレーパンです。先日テレビで、焼きカレーパンが給食で出ていたのですが、そのセルフ版でおいしかったです。今日もおいしくいただきました。
10月20日給食 大豆の五目煮
今日のメニューは、麦ごはん、大豆の五目煮、ひじき和え、手作りふりかけ、牛乳でした。
今日はまさしく「和」定食でした。なかなか家でも食べない料理ですが、大豆の五目煮はなぜだか懐かしい味です。田んぼの風景に郷愁を感じるように、この五目煮も、日本人の遺伝子に響く料理なのか、はたまた、私が年配者になったからなのか、懐かしい味でした。今日もおいしくいただきました。
10月19日給食 ふるさとくまさんデー(人吉・球磨)
今日のメニューは、栗ご飯、つぼん汁、チキンの梨ダレ焼き、キャベツの甘酢和え、牛乳でした。
今日はふるさとくまさんデー。人吉・球磨のメニューでした。栗は有名ですね。高速道路のサービスエリアで、栗まんじゅうを食べたことがあります。つぼん汁は深い壺に入れて出すことから球磨弁で「壺ん汁(壺の汁)」らしいです。梨も有名なのかな?郷土料理らしい、素朴な味わいのメニューでした。今日もおいしくいただきました。