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食育だより

10月11日給食 後期開始

今日のメニューは、まるパン、野菜スープ煮、うさぎ型ハンバーグ、スパゲティサラダ、牛乳でした。

 

昨日は弁当でしたので、今日から後期の給食開始です。今日のメニューで目を引くのは、やっぱり、うさぎ型ハンバーグですね。ちゃんと耳がありました。スープも野菜たっぷりで、そういえば連休中は、野菜が少なかったかなあと、自分の食生活を反省しました。後期も給食でバランスよく栄養をとります。

10月6日給食 目の愛護デー

今日のメニューは、瞳きらきらカレー、ビタミンサラダ、牛乳でした。

 

10月10日の目の愛護デーにちなんだ献立でした。カレーにはビタミンたっぷりの野菜とプルーン、サラダにはにんじんたっぷり。ビタミンAは、目に効く栄養ですが、油と一緒にとると、吸収がよくなるそうです。私の目にも効いたでしょうか。今日もおいしくいただきました。

10月5日給食 チャプチェ

今日のメニューは、麦ごはん、中華スープ、ほうれん草シューマイ、チャプチェ、牛乳でした。

 

中華スープにシューマイ、と来たら中華メニューと思いきや、チャプチェは韓国料理でした。「たくさんの食材を混ぜ合わせる」という意味だそうです。細かく刻んだ野菜や肉、マロニーがほんのり香辛料で味付けされていました。ご飯の進むおかずでした。今日もおいしくいただきました。

10月4日給食 いわしの骨はどこ?

今日のメニューは、ミルクパン、千切り野菜のスープ、いわしのトマト煮、ツナサラダ、牛乳でした。

 

今日のおかずは、ご飯にもぴったりなメニューでしたが、なかでもいわしのトマト煮にはビックリ。もちろんトマト煮なのはアミノ酸ましまし(?)でしょうゆ風味と違うおいしさがありましたが、口に含むと骨の感触が皆無なのです。箸で切っても同じくすっと切れます。身のふわふわ感だけをたっぷり味わいました。今日もおいしくいただきました。

10月3日給食 ちゃんこ汁

今日のメニューは、麦ごはん、ちゃんこ汁、鶏肉の照り焼き、昆布和え、牛乳でした。

 

 「ちゃんこ」といえば、お相撲さんが思い浮かびますが、ちゃんこ鍋といえば肉、魚、野菜がたっぷり。今日の汁は魚はなしですが、鶏肉と南関あげが入った、野菜たっぷりのスープでした。具から出る出汁のおかげか、味は濃くないのにしっかりしていました。今日もおいしくいただきました。