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食育だより

1月22日給食 きんぴらバーガー

今日のメニューは、丸パン(セルフきんぴらバーガー)、タイピーエン、きんぴら・海苔・チーズ、フルーツミックス、牛乳でした。

 

写真ではまだ各パーツに分かれた状態ですが、丸パンの切り込みにスライスチーズと海苔を敷いて、きんぴらを挟んだらきんぴらバーガーの完成です。和風でオツな味でした。フルーツミックスはジュース入りのようなさわやかな後口でした。今日もおいしくいただきました。

 

1月21日給食 中国と韓国の正月料理

今日のメニューは、麦ご飯、トック、ジャンボぎょうざ、きくらげの中華和え、牛乳でした。

 

今日は中国と韓国の正月料理でした。中国では大晦日から家族でぎょうざを作ります。昔のお金の形に似ていて、幸せを願うのだそうです。トックは韓国の伝統料理で、日本のお雑煮に似ています。中のお餅が、うるち米で作られます。近隣の国でも、いろいろな風習がありますね。ところで、中華和えには高値だと聞くキャベツがたくさん。今日もおいしくいただきました。

1月20日給食 ふるさとくまさんデー(山鹿)

今日のメニューは、綱引きよいしょ(ご飯)、お姫さん団子汁、れんこんの挟み揚げ、菜果なます、牛乳でした。

 

今日はふるさとくまさんデー。山鹿をテーマにした献立です。「綱引きよいしょ」は小豆を食べていた不動岩と、大豆を食べていた権現山が力比べをした民話をモチーフに作られた料理です。お姫さん団子汁の団子は蒸したさつまいも入りで柔らかく、お姫さんの肌のような団子の汁、です。今日もおいしくいただきました。

1月16日給食 ホキの黄金焼きと、ぼやき

今日のメニューは、麦ご飯、節そうめんのみそ汁、ホキの黄金焼き、ひじき和え、牛乳でした。

 

ホキの黄金焼き、なんともおめでたい名前ですが、写真の通り、上に黄金色のたれ(と言うのでしょうか?)がのっていました。このひと手間が嬉しいんです。ひと手間と言えば、昨日出張で食べられなかった「UFOパン」(!)。丸パンの上にクッキー生地をかけて、給食センターで焼き上げてあったはずです。出張先での昼食より給食を食べたかったのに、残念でした!(写真もありません、、)

 

1月14日給食 「かつ」メニュー

今日のメニューは、麦ご飯、南関あげ丼、ヒレカツ、れんこんサラダ、牛乳でした。

 

今日のおかずはご飯にかけて南関あげ丼にします。あげからじゅわっと汁が出てきて、とてもおいしいです。ヒレカツがついていたので、カツものせて一緒に丼にすると、「南関あげカツ丼」に。受験やいろいろなスポーツ・競技の大会も続いています。食べる人それぞれに何かに「勝つ」丼になるといいですね。今日もおいしくいただきました。