牛乳　　ハヤシライス　　ヨーグルト和え

※　ヨーグルト和えには４種類のフルーツが入っていました。さっぱりとしておいしかったです。

牛乳　　　麦ご飯　　　味噌汁　　ししゃもフライ　　　ひじきの炒め煮

※　和食でホッと一息です。味噌汁の具はかぼちゃやなすなどの夏野菜でした。

牛乳　　　黒糖パン　　八宝菜　　いりこと大豆の香り和え

※　「八宝菜」の名前の通り、具だくさんでした。香り和えはかみかみメニューと言うことでいっぱいかみました。

牛乳　クリームシチュー　セルフフイッシュバーガー　　

※　パンに千切りキャベツとさかなフライを挟んで、タルタルソースをかけて食べました。シチューとよく合いました。

牛乳　　　麦ご飯　　　味噌汁　　　春雨の炒め物　　　肉詰めいなり

※今日の味噌汁は、わかめ、しめじ、たまねぎ、ねぎ、じゃがいも、あげと具だくさんでした。熱中症予防にもなりますね。

牛乳　　夏野菜カレー　　塩昆布和え　　　冷凍ミカン

※２学期初日はカレーでした。暑い毎日ですが、カレーだと食欲もわいてきます。

　冷凍ミカンは甘くておいしかったです。１年に１回は出る出るそうです。

　６月１８日（火）

　☆麦ごはん

　☆かぼちゃのそぼろに

　☆切り干し大根のサラダ

　☆てづくりふりかけ

　☆牛乳

　切り干し大根は、名前の通り、大根を細く切って干したものです。大根を干すことにより、水分が抜けて、大根のうま味が増えるそうです。また、干すことで栄養も増えるそうです。

　切り干し大根にすると、歯や骨を強くする「カルシウム」と、おなかの中の掃除をする「食物繊維」は、約２倍に増えるそうで、さらに、血液をつくる「鉄分」は、５倍に増えます。

　今日は台湾高雄修学旅行団が中松小を訪れ、たくさんの交流を行いました。５・６年生は台湾の小学生との交流給食となり、席を隣にして、いっしょに給食を食べました。言葉のちがう人とどのように会話をすればよいのかとまどったようですが、少しずつ慣れ、楽しい時間を過ごしたようです。とても貴重な機会となりました。

　５月２９日（水）

　☆麦ごはん

　☆だいず入り筑前煮

　☆いかの酢みそあえ

　☆牛乳

←　※この量は児童用ではありません。

　今日は、イカ、キャベツ、きゅうり、わかめが入っている「酢みそあえ」が出ました。

　イカは、種類がとても多く、日本近海には、７０～８０種類のイカがいると言われているそうです。今日の酢みそあえに使ってあるイカは、「むらさきイカ」でした。イカは、歯ごたえがあり、よくかんで食べることで、いろんな味がわかるようになります。給食では、みそ味のあえものを出すことは、少ないそうですので、「好きな人が増えるといいなあ」という思いを込められて調理員さんが作られました。

　「だいず入り筑前煮の肉がやわらかくておいしかったです。いかの酢みそあえのいかがおいしかったです。」４年生

　５月２８日（火）

　☆麦ごはん

　☆はるさめスープ

　☆元気がでるレバー

　☆牛乳

　今日の給食には、レバーが登場しました。

　献立名は、「元気のでるレバー」で、レバーの竜田揚げと鶏肉を油で揚げて、野菜と一緒にからめてありました。子どもたちが食べやすいように工夫されていました。

　レバーには、血をつくるために必要な栄養素「鉄」が多く含まれているそうです。私たち体の血は、毎日少しずつ新たらしくつくられています。鉄の多い食べ物を積極的に食べることで、健康な体をつくることにつながります。

　子どもたちはレバーに少し苦手意識があるようでしたが、今日はパクパク食べていました。

　「元気がでるレバーがおいしかったです。」５年生

　５月２７日（月）

☆食パン

☆野菜スープ

☆ポテトサラダ

☆ばんかんゼリー

☆牛乳

　今日のゼリーは、熊本県でとれたみかんの仲間の「ばんかん」の果汁が、たっぷり入っていました。

　ばんかんは、ザボンの一種で、４月から８月に旬をむかえます。酸味と甘味の両方の味をもち、果汁が多いのが特徴です。

　あるクラスで１つだけゼリーが余っていましたので、先生が「ほしい人」と聞くと、「はーい！」とほとんどの人が元気よく手を挙げていました。１つのゼリーをめぐって争奪戦が繰り広げられるほど、ゼリーは大人気です。

　「ばんかんゼリーがあまずっぱくておいしかったです。」６年生

　５月２４日（金）

　☆スパイシーピラフ

　☆たまごスープ

　☆コールスロー

　☆牛乳

　今日の給食は、久木野小の運動会練習に合わせて作られたメニューだそうです。

　スパイシーピラフは、ピリッとからいカレー粉が入っています。ピリッとした辛さ、スパイシーな香りは、少し疲れた時でも、食欲がわいて食べやすいです。その証拠に、中松小は運動会がまだまだ先なので、子どもたちは通常の生活を送ったのですが、「先生！ピラフふやしたいです！」と、食缶の前に列をつくって並んだほど、ふやしたい人続出でした。

　具の中に、ピーマンが小さくして入れてありました。色の濃い野菜には、体の調子を整える働きがあるそうです。苦手な人も食べやすかったはずです。家で作るときには、ピーマンの代わりに、赤色、黄色などの「パプリカ」を入れてもよいそうです。

　「スパイシーピラフがとってもおいしかったです。またつくってください。」２年生

　５月２３日（木）

　☆麦ごはん

　☆とうふのミンチカツ

　☆なめこじる

　☆ごぼうサラダ

　☆牛乳

　今日は、とうふと枝豆を入れたミンチカツでした。

　枝豆は、大豆を若いうちに収穫したもので、枝豆と大豆は親子のような関係です。しかし、持っている栄養はそれぞれちがうそうで、枝豆にはビタミC・Aが多く含まれ、大豆にはタンパク質、脂質、ビタミンB1・E、カルシウムが多く含まれているそうです。今日のミンチカツには、枝豆、大豆どちらも含まれていて栄養たっぷりでした。

　子どもたちは「メンチカツ」と混同していたようですが、ちょっとしたちがいは気にせず、おいしそうに食べていました。

「なめこじるがおいしかったから、またたべたいです。」３年生

　５月２１日（火）

　☆マーボーどうふどん

　☆バンサンスー

　☆牛乳

　今日は、マーボーどうふどんを、麦ご飯にのせて食べる「マーボーどうふどん」でした。

　給食の校内放送では、次のようなクイズが出されました。

　「とうふと同じように、大豆を原料にして作る食品は、次の３つのうち、どの食品ですか？」

　　　①チーズ　　②かまぼこ　　③なっとう

　正解は・・・③の「なっとう」でした。大豆の中には栄養がたっぷりつまっているので、ぜひ食べてほしいと給食委員会が呼びかけていました。

　「マーボーどうふどんのとうふがごろごろ入っていて歯ごたえがあっておいしかったです。」５年生

　５月２０日（月）

　☆コッペパン

　☆ウィンナー

　☆キャベツのミルクスープ

　☆ほうれんそうとコーンのソテー

　☆牛乳

　今日の給食は、パンに、ウィンナーとソテーを、はさんで食べる「セルフドック」でした。子どもたちは、ウィンナーだけでなく、ほうれんそうとコーンのソテーもはさんだりして、好きなだけパンにつめて食べていました。パンにはさんで食べることは、楽しかったようです。

　パンの日は、手を使って食べるので、いつも以上に、しっかり手洗いを心がけなければなりませんでした。これからもしっかり手洗いを気をつけさせていきたいと思います。

　「セルフドックが、おいしかったです。いつもおいしい給食ありがとうございます。」６年生

　５月１７日（金）

　☆たけのこごはん

　☆かつおのフライ

　☆きゅうりのカリカリ

　☆みそしる

　☆牛乳

　今月の「ふるさとくまさんデー」は、宇城の味でした。

　宇城の特産品は、でこぽん、みかんなどの柑橘類、ぶどう、たけのこ、しょうが、れんこんなどの農産物や魚、あさり、海藻などの海産物があるそうです。

　今日の給食は、「たけのこ」を入れた混ぜご飯がポイントでした。たけのこは、豊野町でたくさんとれてるので、それを使ったそうです。

　また、海に面した地域ということで、今がおいしい「かつおのフライ」が組み合わせてありました。

　宇城地域の味を堪能することできたメニューでした。

「わたしは、かつおフライがとてもおいしくて、きゅうりのカリカリがとてもおいしかったです。」２年生

　５月１５日（水）

　☆麦ごはん

　☆いわしのうめに

　☆もやしのごまあえ

　☆みそしる

　☆牛乳

　今日は、魚の「いわし」です。いわしを、うめぼしの身と一緒に、あまく味をつけてありました。

　いわしは、骨までやわらかくなるように、じっくり煮込んでありました。よくかむことで、一年生も骨までしっかり食べられました。ごはんのおかずに合う味つけでしたので、いわしのうめ煮とごはんを一緒に食べたらとてもおいしかったです。

　「いわしのうめにとうめぼしが、ベストマッチでおしかったです。」４年生

　５月１４日（火）

　☆キャベツのカレーライス

　☆アスパラガス

　☆ヨーグルト

　☆牛乳

　今日は、牛乳と、春においしいキャベツをたっぷり使ったカレーライスでした。キャベツを細く切って、しっかり炒めてあったので、とてもおしかったです。キャベツには、栄養素のビタミンCが、多くふくまれていて、特に固い芯の部分に多いそうです。

　今日のカレーを食べてみて「おいしい！」と思った人は、ぜひ、おうちで作ってみてほしいと思います。

「キャベツのカレーライスがとてもおいしかったです。」５年生

　５月１３日

　☆こくとうパン

　☆山菜うどん

　☆こまつなのごまあえ

　☆まっちゃ豆

　☆牛乳

　熊本県産の食材は、牛乳、パン、にんじん、　

　キャベツ、ほししいたけ

　今日は、春の季節を味わう給食でした。山菜は、春になると野山でとれる「たけのこ、わらび、ぜんまい、たらの芽、ふき」などの野菜のことだそうです。

　山菜は少し苦みがあるのですが、この苦みのあるものを、春の時期に食べると、元気に過ごせるのだそうです。また、四月の終わりから、五月のはじめにかけて、茶摘みが行われますが、１年で一番最初につむお茶のこと「一番茶、新茶」といい、あまみが多くふくまれているそうです。それを「まっちゃ豆」として味わうことができました。

　季節を感じることができ、栄養たっぷりの献立で、とてもおいしかったです。また明日の給食が楽しみです。

　先週１週間は、給食の紹介ができませんでした。毎日、給食の献立をしっかり紹介していきたいと思います。

「まっちゃ豆がはじめてだったけどおしかったです。」６年生

　４月２６日（金）

　今日のメニュー

　☆主食：麦ごはん

　☆主菜：かぼちゃのそぼろに

　☆副菜：ごぼうサラダ

　　　　　　ひじきのふりかけ

　☆その他：牛乳

　　今日の給食では、ひじきをたっぷり使った「手づくりふりかけ」が出ました。ご飯がたくさん進みました。。ひじきは、カルシウム、鉄分、食物繊維を多く含んでおり、栄養たっぷりです。

　明日から長い休みに入ります。充実した休みを過ごすためには、きちんと食事をとることが欠かせません。連休中は、給食はありませんが、しっかり栄養をとって元気に過ごしてほしいです。また、運動・睡眠の時間もしっかり確保し、健康的な生活を心がけてほしいと思います。

「ひじきのふりかけがおいしかったです。かぼちゃのにこみがおいしかったです。」（６年生）

　４月２５日（水）

　☆麦ごはん

　☆かきたま汁

　☆いわしのしょうがに

　☆ピーナッツあえ

　☆牛乳

　今日の魚は「いわし」でした。いわしを、しょうがと一緒に、あまく味をつけられていました。いわしの骨までやわらかくなるように、じっくり煮込んであり、骨まで食べることができました。ご飯といわしのしょうがには、抜群の組み合わせでとてもおいしかったです。

「きょうのメニューがおいしかったです。たまごのメニューがおいしかったです。いつもきゅうしょくおせわになっています。」（２年生）