４月２４日（水）

　☆麦ごはん

　☆大豆の五目煮

　☆もやしのカレーあえ

　☆牛乳

　大豆は、「畑の肉」と言われています。それは、血や筋肉、ほねをつくる栄養素の「たんぱく質」が多いからです。たんぱく質は、体が大きくなるための大事な栄養素ですので、しっかりとってほしいです。給食では、大豆を使った料理を積極的に出すそうです。大豆を使った料理を、好きになる人が、どんどん増えていくとうれしいです。

「きょうは、だいずのごもくににこんにゃくが入っていたからよかったです！」　（３年生）

　３月１９日（火）の給食

☆ハヤシライス

☆まめまめサラダ

☆おいわい紅白ゼリー

☆牛乳

　今日は、今年度最後の給食でした。最後は、みんなの大好きなハヤシライス。お祝いゼリーもありました。

　各クラス最後の給食の時間を楽しく過ごしていました。最後もしっかり食べ、片付けまでばっちりの中松っ子です。

　給食センターの方々、一年間おいしい給食をありがとうございました。来年度も楽しみにしています。

「最後の給食が今までで一番おいしかったです。」（１年生）

３月１８日（月）の給食

☆セルフバーガー

（大豆とごぼうのメンチカツ、コールスロー）

☆新キャベツのミルクスープ

☆ミニりんごゼリー

☆牛乳

今日は、旬のキャベツがたっぷりのミルクスープです。キャベツのうまみもたっぷりと溶けこんでいます。春になると、葉が柔らかい春キャベツが出回ります。キャベツには、胃腸の調子を整える栄養素が、とても多く含まれています。胃腸の調子が良くなることで、体全体が元気になり、心も「いい～ちょうし」になるそうです。しっかり食べて、のこりわずかの３学期も元気に過ごしてください。

「ミルクのスープがおいしかったです。」（２年生）

３月１５日（金）の給食

☆ひじきごはん

☆いかの酢みそあえ

☆たぬき汁

☆牛乳

今日の酢みそ和えには、イカ、キャベツ、きゅうり、わかめが入っています。以下はとても種類が多く、日本近海には７０～８０種類のイカがいるといわれています。今日使われているのはスルメイカです。全国各地でとれるイカで、干してするめにすることからこの名前がついたそうです。

給食ではみそ味の和え物というのは少ないのですが、酢みそ和えが好きな人が増えて欲しいと思って作られたそうです。苦手な人も、一口、チャレンジしてみましょう。

「ひじきごはんのひじきがおいしかったです。（すみそあえもおいしかったです。」（３年生）

　３月１４日（火）の給食

☆むぎごはん

☆ちくわの二色あえ

☆切り干し大根の焼きそばふう

☆なめこ汁

☆牛乳

　今日は、切り干し大根、豚肉、野菜を入れてソースで味付けた焼きそば風いためでした。焼きそば麺をきりぼし大根に変えることで、カルシウム、食物繊維、鉄分などの栄養素がしっかりとれるそうです。

　３学期の給食も残すところ、あと４回になりました。クラス皆で楽しい給食の時間を過ごしましょう。

「ちくわの二色あえがジューシーでおいしかったです。そして、なめこのなめこ汁がすごくおいしかったです。」（６年生）

３月１２日（火）の給食

☆むぎごはん

☆さといものそぼろに

☆カロテンサラダ

☆牛乳

今日は、ニンジンと卵がたっぷり入ったカロテンサラダです。カロテンは体の中でビタミンＡに変わり、病気の予防につながります。熊本県産のニンジンが使われていて、あまみのあるサラダでした。いろどりもよく、そぼろ煮に入っているたけのことあわせて、春の訪れを感じる献立でした。

「全部おいしかったですが、カロテンサラダがあまくてとてもおいしかったです。」（４年生）

３月１２日（火）の給食

☆むぎごはん

☆さつま汁

☆れんこんつくね

☆ツナとやさいのごまあえ

☆牛乳

　今日は、いろんな種類の野菜でごまあえが作ってありました。緑黄色野菜には、体の調子を整える働きがあります。そして、今日は、その野菜たちをごま和えにしています。ごまは料理の主役になることはありませんが、小さなその粒に栄養がたくさん詰まっています。

　ごまの香りを意識しながら味わってみましょう。

「つくねがとてもおいしかったです。お汁も甘くておいしかったです。」（５年生）

３月１１日（月）の給食

☆むぎごはん

☆いりどうふ

☆はまだきいわし

☆こまつなのピーナツあえ

☆牛乳

今日の魚は「浜炊きいわし」と書きます。いわしを骨が柔らかくなるまでじっくり煮込み、味付けには梅干としょうがが使われています。ごはんに合う味付けで、おいしいという声もたくさん聞こえてきました。また、丸ごと食べるので、よく噛むことにつながります。よく噛むことは、胃にやさしいだけでなく、歯と口の健康にもつながります。噛むことをしっかり意識して食べるとよいですね。

「とてもピーナツの紙応えがよかったです。とうふをかむと、かむほどあじがでました！」（６年生）

３月８日（金）の給食

☆あか牛の焼き肉丼

☆だんごじる

☆ヨーグルト

☆牛乳

今日は、あか牛、玉ねぎ、にんじん、もやしを手作りの焼き肉のタレで味をつけた焼き肉丼です。あか牛は、阿蘇の草原を自由に歩き回って、牧草を食べ、おいしい湧き水を飲んで育った牛です。あか牛は、肉が柔らかく、脂肪が少ないので「ヘルシー牛」とも呼ばれるそうです。たんぱく質が多いため、ビタミンや食物繊維を多く含む野菜といっしょに食べることで、栄養バランスがぐーんと良くなります。野菜とあか牛のうま味がぎゅっと詰まった焼き肉丼です、味わって食べてほしいです。

「あかうしのやきにくどんがおいしかったです。」（１年生）

３月６日（水）の給食

☆五目ごはん

☆バンサンスー

☆はんぺんすまし汁

☆牛乳

今日は五目ごはんでした。中松小の５．６年生が育てたもち米が入っています。５・６年生は、

「５月に田植えをし、１０月に収穫をしました。一番きつかったことは「草取り」です。暑い中、長袖で、目のかゆさをがまんしながら取り組みました。きついけど、草取りは大事な作業なのでがんばった。」

と話してくれました。もちもちしておいしい五目ごはんでした。たくさんおかわりをした子もいたようです。

「やさいがいちばんおいしかったです。」（２年生）

３月５日（火）の給食

☆カレーライス

☆かいそうサラダ

☆ネーブル

☆牛乳

　今日は、給食で人気のカレーライスでした。じゃがいも、にんじん、玉ねぎをたくさん入れています。かくし味に、にんにく、しょうが、フルーツチャツネ、チーズ、しょうゆ、ソース、カレー粉が入っているそうです。

　みなさんが、家でカレーを作るときに、かくし味は何を入れていますか。友だちの家の隠し味を聞いてみると、いつもとは違う味のカレーができるかもしれませんね。

「ネーブルがあまくておいしかったです。」（３年生）

３月４日（月）の給食

☆きなこあげパン

☆タイピーエン

☆いりこのかりかり

☆牛乳

今日は、給食で人気のきなこあげパンでした。味付けには、きなことさとう、それから少しの塩を混ぜるそうです。また、コッペパンをカラっと揚げられるように、時間や揚げ方を工夫されているそうです。外側はさくさく、中はモチモチとしていておいしいあげパンでした。

南阿蘇中学校の３年生は、今週で給食が最後だそうです。６年生も、給食を食べるのはあと少しとなりました。今、１年生～５年生の教室を回って、給食の時間をすごしています。最後まで楽しく、おいしく味わって食べてほしいです。

「いりこのかりかりときなこあげパンがおいしかったです。」（４年生）

３月１日（金）

☆アーモンドトースト

☆にくだんごのスープ

☆ポテトサラダ

☆牛乳

いよいよ３月になりました。３月最初の給食は、アーモンドトースト。バター、砂糖、アーモンドを練り合わせたものを食パンにぬって、オーブンで焼きます。１枚１枚塗る作業は大変ですが、おいしく食べてもらうために丁寧に作ってくださっているそうです。甘くてやさしい味がしました。

給食では、アーモンドのかわりにゴマやシナモンを使ったトーストもあります。おうちで挑戦してみるのもいいかもしれませんね。

「アーモンドトーストがおいしかったです。また、食べたいです。家でも作ってみたいです。」（５年生）

２月２８日（木）の給食

☆むぎごはん

☆白身のさかなのみそマヨホイル

☆もやしのごまず和え

☆はくさいのジンジャースープ

☆牛乳

　今日は白菜のジンジャースープでした。しょうがを料理に入れることで、食欲が増したり、体がポカポカにあたたまるなどの効果がでます。

　風邪を引いたなと思ったら、しょうがやねぎ、にんにくを入れたスープや味噌汁、鍋料理などを食べるといいですね。２月もいよいよ最終日。明日からは３月です。おいしい給食を食べて、クラスのみんなと楽しい時間をたくさんつくりましょう。

「魚についていたみそを、汁にとかしたらこくが出て、とてもおいしかったです。」（６年生）

２月２７日（水）の給食

☆ごはん

☆じゃがいものそぼろに

☆なの花いりサラダ

☆牛乳

今日のご飯は、南阿蘇西小学校の５年生がつくったお米を炊いたものです。中松小学校のほか、白水小学校、両併小学校の皆さんにも食べてほしいとのことで給食センターに送ってくださったそうです。子どもたちも、「おいしい」「モチモチしてます」「やわらかくて食べやすいです」と、口々に言いながら食べていました。

また、サラダには菜の花が入っています。ほろ苦い味わいが特徴で、春を感じる食材のひとつです。初めて食べたけど思っていたよりおいしかった、という声が多く聞こえてきました。子どもたちの味の世界が、少し広がったのではないでしょうか。

「きょうのおしるがおいしかったです」（１年生）

２月２６日（火）の給食

☆むぎごはん

☆かきたまみそしる

☆レバニラ

☆ごぼうサラダ

☆牛乳

　今日の給食には、「レバー」が登場しました

。レバーは苦手な子どもたちが多いですが、「給食のレバーは、おいしいな。」という人も多いようです。レバーには、血を作るために必要な栄養素の鉄がとても多く含まれています。鉄の多い食べ物を積極的に食べることで、元気な体つくりにつながります。

　苦手な人も一口チャレンジをしてみましょう。

「レバーがきらいだったけど、大好きになりました。」（２年生）

２月２５日（月）の給食

☆セルフフィッシュバーガー

　（まるパン、さかなフライ、コールスロー）

☆ラビオリいりスープ

☆牛乳

☆ミルクムース

今日はセルフフィッシュバーガーでした。切れ目の入っているパンに、さかなフライ、コールスローを、自分の好みではさんで、オリジナルのバーガーを作っていました。また、お楽しみデザートとして、いちごのソースが入ったミルクムースもありました。熊本県産の牛乳といちごが使われているそうです。子どもたちも、口々においしいといいながら食べていました。

「セルフフィッシュバーガーがおいしかったです。いつもありがとうございます。」（３年生）

２月２２日（金）の給食

☆むぎごはん

☆にこみおでん

☆じゃこいりサラダ

☆牛乳

今日は、緑黄色野菜のほうれん草、小松菜、にんじんを入れたサラダです。緑黄色野菜については先日も取り上げましたが、βカロテンのほか、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が多く、かぜ予防の効果があります。特に小松菜には、ビタミンＡ，ビタミンＣ、カルシウムがとても多く含まれます。

野菜は、サラダのほかにも、みそしるやスープ、炒め物などでおいしく食べることができます。

「じゃこいりサラダが、ちょうどよくて、おいしかったです。」（４年生）

２月２０日（水）の給食

☆むぎごはん

☆すぶた

☆はるさめスープ

☆牛乳

今日は、豚肉、ピーマン、たけのこ、玉ねぎ、にんじん、ほししいたけを、ケチャップでからめた「酢ぶた」です。豚肉にはビタミンＢ１が多く、野菜にはビタミンＡ、ビタミンＣ、食物繊維が多く含まれています。また、豚肉とお酢をあわせて食べることで、疲れを回復しやすくしてくれる効果もあるそうです。それぞれ異なる栄養素があるので、いっしょに食べることで栄養バランスもぐーんと良くなります。

「すぶたがとてもおいしかったです。もともと私はすぶたがあまりすきではなかったのですが、今日はとってもおいしかったです。」（６年生）

２月１９日（火）の給食

☆びりんめし

☆きゅうりの酢の物

☆手作りだんごじる

☆牛乳

　今月のふるさとくまさんデーは、「宇城の味」でした。宇城地域は、熊本県のほぼ中央に位置します。特産品としては、でこぽん、みかんなどの柑橘類、ぶどう、しょうが、れんこんなどの農産物や海産物があります。

きょうの「びりんめし」は、三角町のとばせ島に伝わる混ぜご飯です。かためのしぼり豆腐を、油で炒めるときの音が、ビリンビリンと聞こえることからこの名前がついたと言われています。

「だんご汁がとてもおいしかったです。」（１年生）