給食

麦ご飯　牛乳　豆腐汁　いわしの蒲焼き　切り干し大根の和え物

　切干大根の和え物に使われている、切干大根・小松菜にはカルシウムが多く含まれています。切干大根は細く切った大根をお日様に当てて乾かしているので大根の栄養がぎゅっとつまっています。小松菜のカルシウムはほうれん草の３倍以上です。

セルフおにぎり　牛乳　厚揚げのそぼろ煮　カルシウムサラダ

　カルシウムサラダの中に入っている、カルシウムが多く含まれている食べ物は何か分かりますか？チーズは、牛乳の栄養がぎゅっとつまっていてカルシウムが多く含まれています。しらす干しにもカルシウムが多く含まれています。カルシウムは骨や歯を丈夫にしてくれるだけでなく、イライラの解消にも効果があると言われています。

大豆わかめご飯　牛乳　白玉すまし汁　きびなごかりかりフライ　れんこんのカレーマヨサラダ

　６月４日から１０日は、歯と口の健康週間です。キビナゴフライのように骨ごと食べることができる魚はカルシウムが多く含まれています。カルシウムは、骨や歯を丈夫にしてくれます。成長期にはとても大切な栄養です。カルシウムが含まれている食べ物を意識して食べるようにしましょう！

はちみつレモントースト　牛乳　タイピーエン　スタミナサラダ　チーズ

　はちみつレモントーストは、はちみつ・マーガリン・砂糖・レモン果汁を混ぜ合わせ、食パンに塗ってオーブンで焼いています。お休みの日の朝ご飯にお家でチャレンジしてみてください！

麦ご飯　牛乳　お野菜つみれ汁　ホキのみそマヨ焼き　磯和え

　ホキのみそマヨ焼きは、塩こしょうしたホキにマヨネーズ・みそ・お酒・豆乳を混ぜ合わせたソースをかけてオーブンで焼いています。豆乳を加えることで魚の臭みが消え、まろやかな味になりますね！

麦ご飯　牛乳　肉じゃが　ささみのごまだれサラダ　ひじききくらげふりかけ

　私たちが生きていく上で欠かすことのできない「食べる」こと。毎日を元気に生き生きと暮らすためには、何をどのように食べるかがとても重要です。また、これからも安心して食料を得られるように、未来へつながる「食」について考えていくことも大切です。６月は国が定める「食育月間」です。食べることをあらためて見直し、できることから取り組んでみましょう！　

コッペパン　牛乳　コーンスープ　とまとオムレツ　まめまめサラダ

　今日のスイカは、JAスイカ部会の方々が届けてくださったのを１年生みんなで受け取ってくれました。熊本県はすいかの名産地です。熊本では夏のスイカよりこの時期のスイカが美味しいと言われています。朝と昼の温度差があるため甘味が強くなるそうです。

麦ご飯　牛乳　八宝豆腐　春巻き　ごまきゅうり

　夏野菜の代表、きゅうり！きゅうりには水分が９５％以上含まれていて、カリウムが豊富なのでむくみの改善や疲労回復に役立つと言われています。また、ビタミンＣも多く含まれていて老化や病気の予防に効果が期待できます。　

揚げパン　牛乳　チキンビーンズ　ドレッシングサラダ

　今日は、みんなが大好きな揚げパンです。給食の揚げパンは、パン屋さんから届いたコッペパンを給食室のフライヤーで揚げて一つ一つきな粉をまぶしています。三玉小学校で作っているのでできたての揚げパンです。

麦ご飯　牛乳　豆乳みそ汁　魚のハーブ焼き　ごま和え

　魚のハーブ焼きは、塩こしょうした魚とオリーブオイル・バジルを混ぜてオーブンで焼いています。簡単でおしゃれな魚料理になりますね！

麦ご飯　牛乳　かきたま汁　鶏のパン粉焼き　昆布のさっぱり和え

　鶏肉のパン粉焼きは、パン粉・にんにく・オリーブオイル・パセリを混ぜ合わせ、塩こしょうをした鶏肉の上にのせて、オーブンで焼きます。パン粉がサクサクしてお肉の美味しさも味わうことができますね。

麦ご飯　牛乳　ポークカレー　コーンサラダ　すいか

　今日のスイカは、JAスイカ部会の方々が届けてくださったのを１年生みんなで受け取ってくれました。熊本県はスイカの生産日本一です。美味しさの秘密は熊本の地形と土にあります。盆地に似た地形で昼・夜の温度差が大きいので、甘さ・シャリシャリの食感・果汁、どれをとっても優れたスイカが収穫できるそうです。ＪＡの生産者の方に感謝していただきましょう！

麦ご飯　牛乳　坦々みそ汁　なすの中華炒め　抹茶ゼリー

　坦々みそ汁は、中華料理の担々麺をアレンジしてあります。豆板醤のピリ辛さと、甘酒の甘みを感じることができますか？みなさんは、いつもの和風のみそ汁と、中華のピリ辛みそ汁、どちらが好きですか？

ミルクパン　牛乳　ワンタンスープ　元気が出るレバー　すいか

　今日のスイカは２年生が近藤さんのお家に体験学習に行ったときにお家の方が目の前で収穫してくださったそうです。スイカの種類は「祭りばやし」といって、見た目が色鮮やかで、シャリシャリした食感と甘いのが特徴です。近藤さんのお家の方に感謝していただきましょう！

麦ご飯　牛乳　海のお野菜スープ　太刀魚フライ　甘夏サラダ

　今月の「ふるさとくまさんデー」は、水俣・芦北地域です。芦北・水俣は、芦北町・津奈木町・水俣市の１市２町からなり、熊本県の一番南にあります。海に面しているため海の幸に恵まれ、山や畑ではみかんなどの果物や野菜も栽培されています。

こぎつねご飯　牛乳　大豆の磯煮　みそドレッシングサラダ

　スイカが美味しい季節がやってきました。今日は献立にはなかったのですが朝、４年生と６年生の蔵園さんのお家の方がスイカを持ってきてくださいました。スイカの種類は、「金色羅王」と言ってとても大きく、割ってみると中が黄色くて、とっても甘いけど爽やかな味です。蔵園さんのお家の方に感謝していただきましょう！

コッペパン　牛乳　スパゲッティミートソース　フルーツのオレンジソース和え

　ミートソーススパゲッティには、たくさんの玉ねぎが入っています。玉ねぎは、炒めたり、煮込んだりすることで甘みや味の深みが出る万能野菜です。今日の玉ねぎは、元田工務店さんからいただきました。感謝していただきましょう！

スタミナピラフ　牛乳　野菜のチャウダー　フライドポテト

　スタミナピラフは、カレーピラフの上に炒めた豚肉をのせて食べます。豚肉には、体に良いタンパク質や疲れをとってくれるビタミンが含まれています。これから暑い夏に向けて、しっかり食事と睡眠をとり、スタミナをつけましょう！

丸パン　牛乳　じゃが芋のベーコン煮　タンドリーチキン　じゃこ豆サラダ

　タンドリーチキンは、ヨーグルトと香辛料につけ込んだ鶏肉を「タンドール」と呼ばれる筒型の釜で焼くインド料理です。「タンドール」という言葉が変形して「タンドリーチキン」となったようです。給食では、ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼きました。

麦ご飯　牛乳　豆腐のみそ汁　魚と高菜の炒め物　黒糖ビーンズ

　熊本ではよく聞く、高菜漬けですが、高菜は平安時代より前から栽培されていた野菜です。高菜漬けはシャキシャキとした食感と濃い味付けが特徴です。お魚とじゃが芋に混ぜると　ご飯がたくさん食べられるおかずになりますね

麦ご飯　牛乳　若竹汁　鶏肉の梅風味焼き　ツナマヨサラダ

　梅干しには、疲れをとってくれたり、カルシウムや鉄などを吸収しやすくしたり、酸っぱい味で、唾液や胃液がたくさん出てきて食べた物の消化を良くしてくれたり、食欲が出るような働きをしてくれます。

抹茶蒸しパン　牛乳　ミートボールのトマト煮　ひじきサラダ

　春から初夏に変わる季節が新茶の旬です。新茶は、その年に一番に摘まれたお茶のことを言います。山鹿市のお茶の歴史は古く、江戸時代には年貢の代わりに献上茶として納めていたそうです。山鹿の地形は渓谷から流れる清水と適度な湿度、日差しに恵まれているため美味しいお茶が作られます。

キムたくご飯　牛乳　がんもと野菜のうま煮　梅マヨネーズサラダ

　新年度が始まり、１ヶ月が過ぎました。急に気温が上がると体が暑さに慣れていないため、体調をくずしやすくなります。睡眠・栄養をしっかりとって、元気に学校生活が送れるように生活リズムを整えましょう！

茶飯　牛乳　みそ汁　カツオフライ　ごま和え　かしわ餅

　明日からのお休みに入る前に、給食では５月２日の八十八夜にちなんで『茶飯』、５月５日のこどもの日の行事食として「カツオフライ」「柏餅」になります。「かつお」を食べて勝つ男になってほしいという思いが込められています。かしわの葉っぱは、新しい芽が出てくるまで古い葉っぱが落ちないので縁起の良い植物とされています。

丸パン　牛乳　ふわふわスープ　鶏肉のマスタード焼き　ごぼうサラダ

　ふわふわスープの「ふわふわ」は、何が入っているか分かりますか？答えは卵・パン粉・粉チーズを混ぜ合わせた物をスープの中に入れるとふわふわスープになります。名前も見た目もかわいいスープになりますね！

黒糖パン　牛乳　ちりめんスパゲッティ　アスパラサラダ　ミルクゼリー

　アスパラガスは、４月～５月にかけてが「旬」といわれています。旬のアスパラガスは　やわらかくて甘みがあるのが特徴です。アスパラガスには、アスパラギン酸といって疲れを回復してくれる効果がある栄養が含まれています。

麦ご飯　牛乳　じゃが芋のそぼろ煮　酢味噌和え

　じゃが芋のそぼろにのじゃが芋は、新じゃがです。新じゃがは、普通のじゃが芋よりも「ビタミンＣ」を多く含んでいます。ビタミンＣは、お肌をきれいにしてくれる効果があります。　

麦ご飯　牛乳　わかめスープ　豚肉のしょうが焼き　野菜炒め

　豚肉のしょうが焼きは、ビタミンやタンパク質の栄養が含まれていて、疲れをとってくれたり、貧血の予防、免疫力アップなどの色々な効果があります。

麦ご飯　牛乳　麻婆春雨　焼売　千草和え

　千草和えの「千草」は色々な食材を使うことを言います。また、「千草色」は青みがかった緑色のことを言うため、千草和えはほうれん草を使うことが多いようです。卵と和えることできれいな色の和え物になりますね！

セルフフルーツサンド　牛乳　肉団子と春雨のスープ　グリーンナッツサラダ

　肉団子と春雨のスープの肉団子は、給食室で一つ一つ大きな釜に入れています。よーく見てみると色々な形がありますね。野菜とお肉うま味で美味しいスープになります！

麦ご飯　牛乳　厚揚げのみそ汁　鯖のカレー煮　きゅうりの酢の物

　厚揚げは何から作られているか知っていますか？豆腐を揚げた物が厚揚げになります。厚揚げは、筋肉を作ってくれるタンパク質、貧血を予防してくれる鉄、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが豆腐よりも多く含まれています。

親子丼　牛乳　野菜のごまだれ　青リンゴゼリー

　親子丼の親と子は何か分かりますか？鶏のお肉と卵を使っているためこう呼ばれています。牛肉や豚肉と卵では他人丼と言われることがあります。お椀が小さいので少しずつごはんに　かけて食べると、食べやすいですね！

コッペパン　牛乳　春野菜のシチュー　枝豆サラダ　晩柑ゼリー

　シチューには、春野菜がたくさん使われています。新玉ねぎ・新じゃが・アスパラガス・・・

　みなさんは、シチューの中の春を見つけることができましたか？

麦ご飯　牛乳　家常豆腐　五色和え

　家常豆腐は、中国料理です。家常は、中国語で「家庭でいつも食べる」という意味があります。麻婆豆腐との違いは、揚げた豆腐を使うことです。

たけのこご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　鶏の照り焼き　キャベツの甘酢和え

　今月の「ふるさとくまさんデー」は山鹿市です。たけのこご飯のたけのこは、鹿央町で収穫された　たけのこです。熊本県は　たけのこの産地として有名で、中でも山鹿市は熊本県内で一番の収穫量です。

麦ご飯　牛乳　じゃが芋のみそ汁　鮭の塩焼き　ゆかり和え

　今日のじゃが芋のみそ汁はじゃが芋は、新じゃがと言って普通のじゃが芋より早く収穫されたじゃが芋です。新じゃがは、水分を多く含み、皮がうすくて、やわらかいのが特徴です今日は鹿児島県で収穫された新じゃがですが、もう少ししたら熊本県で収穫された新じゃがも給食で登場します。

麦ご飯　牛乳　ポークカレー　みかんサラダ　お祝いゼリー

　１年生のみなさん、ご入学おめでとうございます。今日から小学校の給食がはじまります。三玉小学校のお兄さん、お姉さんは給食が大好きです。みなさんも、しっかり給食を食べて　お兄さん　お姉さんたち　みたいに元気な「みたまっこ」になりましょう！

セサミパン　牛乳　春野菜のポトフ　ツナサラダ

　進級おめでとうございます。新しい教室・新しい先生、新しい学年がスタートしました！今年度も給食をしっかり食べて、たくさん体を動かして、しっかり睡眠をとって、しっかり勉強をして元気に学校生活をすごしましょう！

赤飯　牛乳　お野菜つみれ汁　サイコロステーキ　紅白なます　お祝いケーキ

　今年度は、地域の方・保護者・色々な団体からの食材提供や山鹿市の補助金でとても充実した給食を作ることができました。子供達も満足してくれたのではないかと思います。１年間、ご協力ありがとうございました。

高菜めし　牛乳　具だくさんみそ汁　厚焼き卵　野菜のツナマヨ和え　いきなりだんご

　今月のふるさとくまさんデーは阿蘇地域です。阿蘇は熊本県の北東部に位置し、山に囲まれ、広大な草原が広がっています。あか牛が放牧され自然豊かな地域です。１年を通して気温が低く、白菜やきゃべつなどの高冷地野菜の栽培が盛んです。高菜ごはんは阿蘇地域の郷土料理で「高菜漬け」は特産品として有名です。　

ＵＦＯパン　牛乳　春きゃべつのスパゲッティ　マセドアンサラダ　フルーツムース

　ＵＦＯパンは、発酵したパン生地に卵・マーガリン・小麦粉・砂糖を混ぜ合わせた物をかけてオーブンで焼いています。上からかけた生地がパンの周りに広がってＵＦＯのようにみえることから、この名前がついているそうです。みんなのは、ＵＦＯに見えますか？

ごはん　牛乳　のっぺい汁　ほきの蒲焼き　ミックスナッツ和え

　今日のお米は５年生が作ったお米です。５年生とお米作りを手伝ってくれた方々に感謝していただきましょう！

　今日は朝から地域の方がたくさんの葱を届けてくださいました。のっぺい汁には入る予定ではなかったのですが、昨日いただいた白菜と今日の葱を入れたらとても美味しいのっぺい汁ができました。ありがとうございました。

キムたくごはん　牛乳　スーミータン　カレー春巻き　春雨サラダ　シューアイス

　問題です！菜の花が咲く野菜は次のうちどれでしょう？

　　①  ねぎ　②しゅんぎく　③きゃべつ

　答えは・・・③のきゃべつです。

　きゃべつを収穫せず畑にそのままにしておくと菜の花が咲きます。きゃべつは１年中食べることができますが、冬のきゃべつは葉っぱが厚めでぎゅっと巻いています。春のきゃべつは葉っぱがやわらかくてふんわりと巻いています。

　今日は、３年生と６年生の立山さんのお家からきゃべつと白菜をたくさんいただきました。さっそく、今日のスープとサラダに使わせてもらいました。今年度の給食は残りわずかですが、立山さんのお家の方に感謝してみんなで美味しくいただきましょう！

ミルクパン　牛乳　ラビオリスープ　パインサラダ　焼きプリンタルト

　三玉小学校リクエスト給食第５位は、唐揚げでした。給食の唐揚げはお肉屋さんから届いた鶏肉を調味料に漬け込んで、小麦粉・澱粉をつけて油で揚げてあります。給食室で揚げてあるので揚げたてを食べることができますね！

チキンカレー　牛乳　フルーツ白玉

　三玉小学校リクエスト給食第２位は、カレーライスでした。今日は豪華にカツカレーにしてみました。給食のカレーは小麦粉とバター、カレー粉でルゥから作っています。１８０人分の材料で作るのでとても美味しくなりますね！

非常食用パン　牛乳　ナポリタン　コールスローサラダ　みかんジュレ

　１５年前の３月１１日東日本で大きな地震がありました。１０年前には熊本でも大きな地震が発生しました。災害は、いつ起こるか分かりません。普段から災害に備え、防災の意識を高めておきましょう。今日のパンは非常用に保管してあったパンです。

麦ごはん　牛乳　卵スープ　ハンバーグ　ポテトサラダ

　卵スープやかきたま汁の卵が、スープの中で固まっていないのには理由があります。熱いスープの中に澱粉を溶かして入れるとスープの中が網目状になって粘りのあるスープになります。そこに、溶きほぐした卵を糸のように細く流し入れるとすぐに固まって、卵の糸ができ金魚の尾びれのようなスープができます。

麦ごはん　牛乳　豚汁　魚のにんにくソースがけ　ちくわのごま和え

　今日のお米は、山鹿地区地域営農法人協議会からいただいたお米です。今年度はたくさんの方から色々な種類のお米をいただき食べることができましたね。いつも食べているのは「くまさんの輝き」、元田さんからいただいたのは「にこまる」、立山さんからいただいたのは「森のくまさん」。お米にも色々な種類があり、熊本のお米はどれを食べても美味しいということが実感できたのは、三玉小学校の児童だけではないでしょうか。提供していただいた方々に感謝していただきましょう！

オムライス　牛乳　ジュリアンスープ　ごぼうサラダ　鯛焼き

　オムライスは、お皿の上にチキンライスをついで、上から卵シートをのせてください。さらにその上からケチャップをかけます。みんなは、どんなふうにケチャップをかけますか？

はちみつレモントースト　牛乳　肉団子と野菜の煮込み　ツナマヨサラダ　チーズ

　はちみつレモントーストは、はちみつ・マーガリン・砂糖を混ぜ合わせて、食パンに塗りオーブンで焼いています。甘さと、レモンの爽やかさを感じることができますね。