給食

今日はクイズです！

菜の花が咲く野菜はどれでしょう？

①   ねぎ　②　しゅんぎく　③　きゃべつ

答えは・・・③　きゃべつです。

　きゃべつを収穫せずに畑でそのままにしておくと、菜の花が咲きます。今日のきゃべつは春に収穫されるきゃべつでふんわりしています。

　今日のお米は蒲生の堀さんから頂きました。大根は３年生の高田君、さつま芋は５年生の米加田さん、パプリカは６年生の渕上さんのお家から頂きました。地域の方、保護者の方に感謝していただきましょう！

ミルクパン　牛乳　酢鶏　フルーツヨーグルト

　リクエスト給食ランキング第８位は、フルーツヨーグルトです。みかん・パイン・黄桃の缶詰とヨーグルトを混ぜ合わせています。果物がたくさん入っているのでヨーグルトが美味しくなりますね！

　今日のじゃが芋は２年生と５年生の立山さんのお家から、パプリカは６年生の渕上さんのお家から頂きました。保護者の方に感謝していただきましょう。

麦ご飯　牛乳　チキンカレー　こんにゃくサラダ　ムース

　いよいよ卒業の日が近づいてきました。今年も三玉小学校６年生リクエストランキングを紹介していきたいと思います。今日は第３位のカレーライスです。三玉小学校のカレーはバター・小麦粉・カレー粉などを使ってルゥから作っています。大きな釜で１度に２００人分のカレーを作るので食材のうまみがたっぷりなのでおいしいカレーができます。

　今日のじゃが芋は２年生と５年生の立山さんのお家から、パプリカは６年生の渕上さんのお家から頂きました。保護者の方に感謝していただきましょう。

ちらし寿司　牛乳　すまし汁　ししゃもの香り焼き　菜の花のごま和え　ひなあられ

　ひな祭りは、女の子の成長と幸せを願う行事です。季節の花にちなんで「桃の節句」ともいいます。桃の花やひな人形を飾り、さまざまな願いを込めた料理やお菓子を食べて厄を払います。

今日の和え物に入っている白菜は６年生と２年生の池田さんのお家から、パプリカは６年生の渕上さんのお家から頂きました。保護者の方に感謝していただきましょう！

はちみつレモントースト　牛乳　肉団子と春雨のスープ　ごぼうサラダ

　はちみつレモントーストは、はちみつ・レモン果汁・マーガリン・砂糖を混ぜ合わせて食パンに１枚ずつ塗ってオーブンで焼いてあります。甘さとマーガリンのこってり感をレモン果汁がさっぱりにしてくれますね！

　今日のスープに入っている白菜とサラダに入っているきゃべつは６年生と２年生の池田さんのお家から頂きました。パプリカは６年生の渕上さんのお家から頂きました。保護者の方に感謝していただきましょう！

麦ご飯　牛乳　肉じゃが　もやしのごま和え

　あっと言う間に２月も終わりますね！「三寒四温」と言って冬に３日間くらい寒い日が続き、その後に４日間くらい暖かい日が続くことを言います。この現象が繰り返されながら少しずつ春の暖かさに近づいていくと言われています。冬の寒さはあとわずかです。季節の食べ物を味わったり、温かい食べ物を食べるなどして楽しみながら春を待ちましょう♪

　今日のじゃが芋は今田の坂本さん、パプリカは６年の渕上さんのお家からいただきました。地域のかた・保護者の方に感謝していただきましょう！

ミルクパン　牛乳　みそ煮込みうどん　大根サラダ　フライドポテト

　来年度１年生になる江良さんのお家からサラダ大根を頂いたので茎わかめの代わりに大根を使いました。パプリカは６年生の渕上さんのお家から頂きました。みそ煮込みうどんに入っている白菜は霊仙の森本さん、大根は五郎丸区長の木庭さんから頂きました。じゃが芋は、今田の坂本さんと３年生の高田さんのお家から頂きました。地域の方・保護者の方に感謝していただきましょう。

麦ご飯　牛乳　豆腐の中華煮　カリフラワーの酢味噌和え

　カリフラワーは１年を通してお店にはありますが、おいしい時期は１１月から３月です。ビタミンC・カリウム・食物繊維が含まれている野菜です。

　今日の豆腐の中華煮に入っている白菜は霊仙の森本さん、パプリカは６年生の渕上さんのお家から頂きました。地域の方・保護者の方に感謝していただきましょう。

麦ご飯　牛乳　豆腐汁　さばの味噌煮　きゃべつのごま和え

　豆腐汁は山鹿の郷土料理で、行事の時に作られていた料理です。三角に切ってある豆腐が特徴です。どうやって三角に切ってるかお家でチャレンジしてみるのもいいですね！豆腐汁に入っている大根は堀之内の河原田さんに頂きました。地域の方に感謝していただきましょう！

食パン　牛乳　タイピーエン　フルーツカスタード

　フルーツカスタードは食パンにはさんで食べやすいように高学年は２枚切りにしてあります。タイピーエンに入っている白菜は霊仙の森本さんから頂きました。地域の方に感謝していただきましょう！

南関揚げ丼　牛乳　そうめん汁　お浸し　

　今月のふるさとくまさんデーは「玉名」の献立です。南関町の特産品「南関揚げ」を使って南関あげ丼を作りました。

今日のお米は三玉校区の木庭さんから頂きました。地域の方に感謝していただきましょう！

麦ご飯　牛乳　ワンタンスープ　チャプチェ

　今日のお米は三玉校区の木庭さんから頂きました。ワンタンスープに入っている白菜は霊仙の森本さん、チャプチェに入っているパプリカは６年生の渕上さんのお家から頂きました。今日も、地域の方・保護者の方に感謝していただきましょう！

麦ご飯　牛乳　寄せ鍋　山吹和え

　今日のお米は１年生と３年生の大塚さんのお家から頂きました。寄せ鍋に入っているたくさんの白菜は、霊仙の森本さんから頂きました。なんとこの白菜は教頭先生と用務員の先生が畑まで行って収穫してきてくれました。今日も地域の方、保護者の方に感謝していただきましょう！　

ココアパン　牛乳　春雨スープ　ビーンズサラダ

　今日は春雨スープに５年生の渕上君のお家から頂いた大根を使っています。白菜は大道校区のみつながさんから、ビーンズサラダには３年生の高田君のお家から頂いたじゃが芋を使いました。どちらの料理にもいつもは入らない材料ですが色々な材料が入るとおいしくなりますね。　

つなひきよいしょ　牛乳　かきたま汁　煮なます

　今日はたくあん和えを変更して、煮なますにしました。今日の料理に使っている大根は霊仙地区の渕上さんから頂きました。献立にはのっていなかったのですが、みかんは今田地区の社方さんから頂きました。地域の方に感謝していただきましょう！

コッペパン　牛乳　ミートスパゲッティ　ポテトサラダ

　今日はかぼちゃサラダの予定でしたが、２年生と５年生の立山さんのお家からじゃが芋をたくさん頂いているので、ポテトサラダに変更しました。サラダの人参の代わりとスパゲッティにも６年生の渕上さんのお家から頂いたパプリカをたくさん使わせてもらいました。地域の方、お家の方々に感謝していただきましょう！

コッペパン　牛乳　豆腐と白菜のスープ　レバーのマリアナソース　八朔

　今日のスープに入っている白菜と大根は霊仙の渕上さんから、水菜は八の峰の中川さんから、レバーのマリアナソースに入っているじゃが芋は５年生と２年生の立山さんから、パプリカは６年生の渕上さんのお家から、八朔は５年生の島田さんのお家から頂きました。

　地域の方からたくさんの野菜を提供していただき、野菜たっぷりのスープになりました。レバーのマリアナソースには多めのじゃが芋と甘くて新鮮なパプリカでボリュームたっぷりな仕上がりになりました。八朔には低学年は食べやすいようにばらしてはさみを入れてあります。

麦ご飯　牛乳　ポークカレー　大根サラダ

　今日のご飯のお米とサラダに入っている八朔は３年生と１年生の大塚さんのお家から、大根は霊仙の渕上さんから、レバーのマリアナソースのじゃが芋は５年生と２年生の立山さんのお家から、パプリカは６年生の渕上さんのお家から頂きました。

　大根をたくさん頂いているので、今日はカレーに入れました。いつもより少しマイルドなカレーになりました。サラダには人参の代わりに赤いパプリカを、黄色い八朔も入れました。今日は昨日より酸っぱくないサラダになりました。

セルフドッグ　牛乳　汁ビーフン　海藻サラダ

　今日は６年生と２年生の河村さんのお家からみかんを頂きました。汁ビーフンに入っている白菜は大道校区のみつながさんから、小松菜は八の峰の中川さんから、サラダに入っているパプリカは６年生の渕上さんのお家から、八朔は３年生と１年生の大塚さんのお家から頂きました。

　汁ビーフンは野菜がたっぷり、サラダには赤いパプリカと黄色い八朔できれいなサラダになりました。ちょっと酸っぱかったですが、みんなきれいに食べていました。

キムたくチャーハン　牛乳　コーンときくらげのスープ　三色ナムル

　今日の三色ナムルはもやしの予定でしたが、大根をたくさん頂いたので、大根で作りました。

　キムタクチャーハンに入っているパプリカは６年生の渕上さんのお家から、ナムルに入っている大根は大道小学校校区のみつながさんから、スープに入っているじゃが芋は２年生と５年生の立山さんのお家から、今日の料理に入っている全ての人参は霊仙の渕上さんから頂きました。地域の方、お家の方々に感謝していただきましょう！

手巻き寿司（厚焼き卵　ツナサラダ）　牛乳　白玉汁　節分豆

　節分は立春の前日で、冬から春への季節の変わり目の行事です。今年は４年に１度の２月２日が節分にあたりました。「鬼は外」のかけ声とともに豆をまくのは災いを払うという意味があります。

今日の白玉汁の大根は１年生と３年生の大塚さんのお家から、水菜とツナサラダに入っているきゃべつは五郎丸地区の区長木庭さんからいただきました。地域の方、保護者の方に感謝していただきましょう！

お好みトースト　牛乳　卵と水菜のスープ　フルーツ白玉

　今日紹介するのは万国博覧会が開催される大阪です。「だし文化を大切にしておりたこ焼きやお好み焼きにもだしが入っています。

　今日は五郎丸地区の区長、木庭さんから水菜を頂いたので卵とレタスのスープを変更して卵と水菜のスープにしました。５年生の渕上君のお家から缶詰を頂いたのでフルーツ白玉に使わせてもらいました。地域の方、保護者の方へ感謝していただきましょう！

パエリア　牛乳　野菜のスープ煮　スペイン風オムレツ　きゃべつのサラダ

　今日紹介するのはスペインです。スペインはヨーロッパの南西端にある国です。パエリアはスペイン東部のバレンシア地方発祥の米料理です。パエリアと言う名前はバレンシア語でフライパンを意味する言葉からきています。

　今日の野菜のスープ煮には、大塚さんと立山さんのお家からいただいた大根とじゃが芋が入っています。

丸パン　牛乳　トマトスープ　キベリング  フリット　八朔

　今日紹介する国はオランダです。キベリングはサクサクとした食感が特徴の白身魚のフライです。オランダの都市ではフリット（フライドポテト）専門店が多くあり様々なトッピングやソースを楽しむことができます。給食ではタルタルソースを作りました。

　今日のトマトスープのトマトは１年生と３年生の大塚さんのお家から、フリットのじゃが芋は２年生と５年生の立山さんのお家から、八朔は５年生の島田さんのお家からいただきました。お家の方々に感謝していただきましょう！

麦ご飯　牛乳　麻婆豆腐　棒々鶏サラダ

　世界三大料理の一つである中国料理は北京料理・四川料理・上海料理・広東料理の４つに分かれます。今日の麻婆豆腐は四川料理の一つで特徴は食欲が増すように香辛料を多く使うため辛い料理が多いです。

バターライス　牛乳　鶏肉のプロバンス風　人参ラペ

　プロバンス料理とはフランス南部のプロバンス地方で食べられる伝統料理のことです。

　先週、給食食材の提供を地域の方や、お家の方々に呼びかけていただいたところ、たくさんの食材を頂きました。今日はその中で、鶏肉のブロバンス風に入っているトマトは、１年生と３年生の大塚さんのお家から頂きました。また、じゃが芋は献立に入っていなかったのですが２年生と５年生の立山さんのお家からたくさん頂きました。給食にたくさん使っていきたいと思います。提供していただいた、お家の方、地域の方に感謝していただきましょう！

麦ご飯　牛乳　具だくさんみそ汁　鮭の塩焼き　即席漬け　

　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。その中でも、２４日は学校給食記念日と定められています。学校給食は明治２２年、山形県の小学校でお弁当を持ってくることのできない児童のために食事が出されるようになったことがはじまりだと言われています。

　この１週間は毎年テーマを設け特別献立の実施を行っています。今年度は大阪万博の海外パビリオン（展示館）の国の料理を紹介します。３１日は最後に大阪になります。

食パン　牛乳　ガーリックスパゲッティ　マセドアンサラダ

　マセドアンサラダの「マセドアン」とは、フランス語で「さいの目切り」という意味です。小さく角切りにした野菜をマヨネーズで和えてあります。切り方が変わるだけでいつもと違ったサラダになりますね！

ポークカレー　牛乳　ヘルシーサラダ

　ヘルシーサラダには、こんにゃくが入っています。こんにゃくは、食物繊維が含まれおなかの調子を整えてくれます。また、骨を強くするカルシウム、貧血を予防してくれる鉄分も含まれています。色々な栄養が含まれていてヘルシーな食べ物ですね！　

麦ご飯　牛乳　大根のみそ汁　揚げ鶏の黒ごま山椒　昆布のさっぱり和え

　揚げ鶏の黒ごま山椒は、唐揚げの衣に米粉を使っています。山椒には、おなかの働きをよくする、食欲が増える、体の代謝を良くする効果があります。量が多いと口の中がヒリヒリしてしびれたりします。

麦ご飯　牛乳　がんもと野菜のうま煮　ゆかり和え

　今日のがんもと野菜のうま煮に入っているれんこんは熊本県でとれたれんこんですが、日本で一番多くれんこんをつくっているのはどこでしょう？

①   秋田県　②　茨城県　③　山口県

答えは・・・②　茨城県です

茨城県は関東地方にあり、都道府県庁所在地は水戸市です。

れんこんは、炭水化物やビタミンＣが多く含まれています。茨城県以外では、２位の佐賀県、３位の徳島県などでも収穫されています。熊本県は６位でした。

たこめし　牛乳　わかめ汁　大豆と豆腐のフライ　おかか和え

　今月の「ふるさとくまさんデー」は天草の味です。熊本県の西南部に位置する上天草市・天草市は上島・下島を合わせて大小１２０の島からなります。自然豊かで海の幸・山の幸にも恵まれた地域です。タコ街道と呼ばれるところにはタコを広げて干してあります。天草の郷土料理たこ飯はその干しダコを使ってたこ飯を作るそうです。給食では、普通のタコが使ってあります。

麦ご飯　牛乳　おひめさんだんご汁　いわしの生姜煮　ごま酢和え

　だんご汁は熊本県の郷土料理です。その中の一つおひめさんだんご汁は、小麦粉に茹でたさつま芋を練り込んだ団子が入っています。今日は小袖だんご汁みたいに一つ一つちぎって、握ってみました。

コッペパン　牛乳　クリームシチュー　じゃこサラダ

　シチューにはお肉や野菜、乳製品などたくさんの食材が使われているため一度の食事で多くの栄養を効率よく摂ることができます。クリームシチューは牛乳やバター・チーズが入っているのでカルシウムやビタミンＤを摂ることができ、骨を丈夫にしてくれます。

麦ご飯　牛乳　みそおでん　磯和え

　「みそおでん」は、愛知県の郷土料理です。愛知県の「みそおでん」はふだん私たちが食べているおでんに味噌だれをつけて食べるそうです。給食では、いつものおでんに、みそを加えて煮込みました。

丸パン　牛乳　照り焼きチキン　変わりきんぴら　ぜんざい

　１月１１日は鏡開きです。お正月の間、年神様の居場所になっているのが鏡餅です。年神様は、実りや幸福を授けてくれる神様です。その神様の魂が宿っているとされるため、鏡餅を食べることで1年の家族の無病息災を願います。

鏡開きは、もともと武家から始まった行事なので鏡餅に刃物を使うことは切腹を連想させるので使ってはいけませんでした。そこで、手か木槌などで割ることになりましたが、「割る」という表現も縁起が悪いので、末広がりを意味する「開く」を使って「鏡開き」というようになりました。

麦ご飯　牛乳　豆腐のみそ汁　とんかつ　ちくわのごま和え

　今日のトンカツソースは給食室で作りました。ウスターソース・ケチャップ・醤油・酒・砂糖を混ぜて、揚がったトンカツにかける前にすりごまを混ぜています。トンカツソースがないときはお家でもできそうですね！

食パン　牛乳　五目うどん　ツナサラダ

　２０２５年新しい年が始まりました。今年はどんな１年にしたいですか？目標に向かって頑張る時には元気な体が必要です。そのためにも早寝・早起き・朝ご飯を心がけ元気な体を作りましょう。そして、給食でも苦手な物が食べられるようになったり、お箸の持ち方などマナーがよくなったりできるように頑張りましょう！今年１年、良い年でありますように！

ミルクパン　牛乳　トマトクリームスパゲッティ　茎わかめのサラダ　ゼリー

　今日は２学期最後の給食です。冬休みは、栄養・睡眠をしっかりとって、手洗い・うがいをきちんとして　３学期に元気に登校できるように生活リズムを崩さないようにしましょう！

麦ご飯　牛乳　豆腐の中華煮　バンサンスー

　もうすぐ冬休みです。牛飲馬食しないで規則正しい生活をしましょう！牛飲馬食とは、たくさんの食べ物をすごい勢いで食べることのたとえです。食べ過ぎに注意して規則正しく３食をとりましょう。

丸パン　牛乳　ジュリアンスープ　唐揚げ　もみの木サラダ　セレクトケーキ　

　１２月２５日はクリスマスですね！今日は少し早いですがクリスマスの献立です。自分で選んだケーキは覚えていましたか？では三玉小学校で一番人気だったケーキはどれでしょう？・・・

　１位はチョコケーキ　８９人　２位はホワイトケーキ　５９人　３位はチーズケーキ　４３人　でした。お家で食べるケーキと同じにならないように　選んだ人もいるかもしれませんね！

高菜めし　牛乳　根菜汁　ししゃもフライ　きゃべつのごま酢和え

　今月の「ふるさとくまさんデー」は阿蘇地域の献立です。阿蘇は熊本県の北東部に位置し、山に囲まれ、広大な草原が広がっています。あか牛が放牧され自然豊かな地域です。一年通して気温が低く白菜やきゃべつなどの高冷地野菜の栽培が盛んです。高菜ご飯は阿蘇地域の郷土料理で「高菜漬け」は特産品として有名です。

カレー蒸しパン　牛乳　ワンタンスープ　ツナと大根のサラダ

　今日の蒸しパンは、いつもの蒸しパンの生地にカレー粉・ウィンナー・コーン・ピーマンを混ぜて作ってみました。生地の甘みとカレーのスパイシーさを感じますね。寒い日が続いていますが温かい蒸しパンを食べてホカホカな気持ちで２学期をのりこえましょう！

ご飯　牛乳　かぼちゃのうま煮　ゆず和え

　１２月２１日は冬至といって一年で昼の時間が短くなる日です。冬至には、「ん」のつく食べ物を食べると「運」が呼び込めると言われています。かぼちゃは「南瓜」と書いて別名「なんきん」とも言います。他にも、れんこん、にんじん、うどんなどがあり・栄養があって体を温める物が多いです。寒さが厳しくなるこの時期、それを乗り越えるための工夫や知恵が込められています。

　「今日の給食のご飯は、５年生がJA青年部の方と収穫したお米です。お味はいかがでしょうか。三玉小の花だんで育てた稲を、三玉校区内にある田んぼで育て、しゅうかくしたお米です。わたしたちの愛情がこもっているので、おいしいと思います。しっかりと味わって食べてください。」と紹介がありました。

チャーハン　牛乳　スーミータン　鶏ささみの中華サラダ

　チャーハンは、漢字で「炒める飯」と書きます。中国料理が日本に伝わった料理です。ピラフとの違いは、チャーハンは炊いたご飯を他の材料と炒めます。ピラフは、生のお米を炒めてから他の材料と一緒に炊き込みます。給食のチャーハンは具材だけを炒めて、炊けたご飯に混ぜています。

黒糖パン　牛乳　豚肉と野菜の煮込み　かみんこサラダ

　かみんこサラダには、しっかりかんで食べる歯ごたえの良い　きくらげ・ごぼう・さきいか　が入っています。かむことであごをしっかり動かし脳に刺激をあたえ、午後からの授業も頑張りましょう！

ビビンバ　牛乳　ワカメスープ　みかん

　みかん1個は、一日に必要なビタミンＣの約１／３の量を摂ることができます。ビタミンＣには免疫力を高める効果があるので、風邪の予防にはぴったりですね！

コッペパン　牛乳　白菜のクリーム煮　鶏肉のマーマレード焼き　コールスローサラダ

　鶏肉のマーマレード焼きは、マーマレード・醤油・お酒・にんにく・しょうがを混ぜ合わせて鶏肉を漬け込んでおきます。オーブンで焼いてできあがりです。給食では少し多めのマーマレードだったので香りが良かったです。

麦ご飯　牛乳　じゃが芋の磯煮　野菜のごまだれ

　じゃが芋は、ビタミンＣがたくさん含まれています。じゃが芋のビタミンＣはでんぷんに包まれているため水に溶け出しにくく、熱にも強いのが特徴です。ビタミンＣは鉄を吸収する働きがあるので鉄を多く含むひじきやほうれん草と組み合わせると効率よく栄養を摂ることができます。

麦ご飯　牛乳　じゃが芋の磯煮　いわしの梅煮　野菜のごま酢和え

　だいこんは大昔から食べられていて、日本各地に色や大きさ、形が違うさまざまな品種が栽培されています。七草がゆには「すずしろ」として使われています。だいこんはビタミンＣが多く、葉にはカロテンやカルシウムがたくさん含まれています。