給食

たこめし　牛乳　あおさ汁　ホキフライ　みかんサラダ

　今月の「ふるさとくまさんデー」は「天草」です。熊本県の西南部にある「上天草市」「天草市」は上島・下島をあわせて大小１２０の島からなります。自然豊かで海の幸・山の幸にも恵まれた地域です。特にタコや鯛などの養殖が盛んに行われ、柑橘類も多く作られています。

麦ご飯　牛乳　夏野菜カレー　ゴーヤサラダ　ムース

　夏野菜カレーには、何の野菜が使われているでしょう！じゃがいも・かぼちゃ・玉ねぎ・アスパラガス・枝豆・なす　です。全部わかりましたか？苦手な野菜もカレーにすると食べやすくなりますね！

きなこトーストパン　牛乳　アスパラスパゲッティ　ビーンズサラダ

　今日のアスパラスパゲッティのアスパラガスは山鹿市で作られたアスパラガスです。山鹿市は、山鹿で生産されている食材をみんなに食べてほしいと言う取り組みで、食材を提供してくれています。山鹿には、美味しい食べ物がたくさん作られています。山鹿市、生産者の方に感謝していただきましょう！

ご飯　中華卵スープ　豚キムチ炒め　韓国海苔

　今日の給食の　お米と海苔は元田工務店さんから　いただきました。いつも給食で食べている　お米は「くまさんのかがやき」という種類のお米ですが頂いたお米は「森のくまさん」という種類です。海苔は長洲町で作られた海苔です。他のメニューに合わせて「韓国海苔」にしてみました。元田工務店さん、生産者の方に感謝していただきましょう！

麦ご飯　牛乳　しめじのみそ汁　卵焼き　納豆　キャベツのサラダ　

　今日の献立は朝ご飯をテーマにして立てられています。夏休みに入ると生活リズムが崩れてしまいがちです。そこで、朝ご飯をしっかりたべるように朝ご飯のお手本を給食の献立に取り入れてみました。給食室では、１６０人分の卵焼きをオーブンで焼いています。お家ではフライパンで焼けますね！  

麦ご飯　牛乳　麻婆春雨　中華和え　手作りフルーツゼリー

　暑い日が続いています。こんな時は冷たいデザートが美味しいですね！もうすぐ夏休みです。ゼリーは、お家でも簡単に作ることができるので、色々なゼリーにチャレンジしてみてください！図書室にもゼリーの作り方の本があったと思います・・・

ミルクパン　牛乳　冷やし中華　レバーのマリアナソース

　レバーには、鉄分が多く含まれています。体の中の鉄分が不足すると貧血になります。特に夏は、貧血になりがちです。意識して、鉄分が多く含まれている、レバーや赤身の肉、魚、海藻類を食べるように心がけましょう。

麦ご飯　牛乳　七夕そうめん汁　ほきの銀河焼き　ゆかり和え

　今日は、七夕ですね。１年に１度だけ織り姫と彦星が会える日です。今夜は天の川が見られるといいですね！給食では、そうめんを天の川に、おくらをお星様をイメージした　そう麺汁、お星様の形をしたチーズがのった　ほきの銀河焼きです。

タコライス　牛乳　もずくスープ　冷凍パイン

　タコライスはメキシコ料理の「タコス」がヒントになって誕生した沖縄県オリジナルの料理です。「タコス」は、スパイシーに炒めた　ひき肉と玉ねぎ、レタス・トマト・チーズをとうもろこしで作った　うすい生地トルティーヤの上にのせて　くるめています。その上からサルサ（スペイン語でソース）をかけて食べるメキシコの伝統料理です。その「タコス」で使う具材とサルサをお皿に盛りつけたご飯の上にのせて食べるのが「タコライス」で、「タコス」と「ライス」で「タコライス」と名付けられました。

麦ご飯　牛乳　鶏ごぼう汁　じゃがたら　手作りふりかけ

　山鹿市は７月１３日から１６日がお盆になります。じゃがたらの鱈は北海道などで捕れる魚で鮮度が落ちやすいため、身は干して棒鱈に、エラと内臓は鱈おさに加工されて運ばれていました。山鹿には海がないので、昔は海の魚が手に入りにくく、たとえ干物であっても貴重品だったため、お客さんが集まるお盆に、ごちそうとして出されていたのではないかと言われています。棒鱈は骨が多いので気をつけて食べてください。

麦ご飯　牛乳　厚揚げのみそ汁　魚のピザソース焼き　もやしのピーナッツ和え

　お母さんたちから、よく質問されるのが給食の魚料理です。みんなが、お家ではなかなか魚を食べてくれない！でも、給食の魚は食べられる！と言っていますと・・・今日の魚のピザ焼きは、玉ねぎを軽く炒めて、コーンと茹でておいたピーマンをケチャップと混ぜて塩こしょうをした魚にのせ、その上にチーズをのせてオーブンで焼きます。お家の人に教えてあげてくださいね！

セルフドッグ　牛乳　かぼちゃのポタージュ　コールスローサラダ

　湿気の多いジメジメとした日が続いていますが、これからが夏本番です。暑さに負けず元気に過ごすためには、食事が大切です。夏野菜を食事に取り入れ、栄養バランス良く食べるようにしましょう。

麦ご飯　牛乳　家常豆腐　春雨サラダ

　家常豆腐と、麻婆豆腐の違いは厚揚げが使われているところです。どちらも中華料理ですが家常豆腐は漢字で「家・常・豆腐」と書きます。いつも、家で食べられているメニューでそれぞれの家で違ったレシピを持っているそうです。豆腐を揚げた厚揚げと、お野菜を一緒に炒めた料理なので栄養バランスがいいですね。

麦ご飯　牛乳　なめこのみそ汁　とんかつ　ちくわのごま和え

食パン　牛乳　オニオンスープ　鶏肉のカシューナッツ炒め　とうもろこし　マーシャルビーンズ

　鶏肉のカシューナッツ炒めは、中華料理屋さんにあるメニューですが、初めて作られたのはアメリカです。アメリカに移民した中国人が考えた料理だそうです。

麦ご飯　牛乳　かきたま汁　いわしのおかか煮　ツナマヨサラダ

　いわしのおかか煮の「いわし」には、体に良いと言われている油「DHA」や「EPA」、カルシウム、ビタミンなどが含まれています。給食では、１週間に１回は魚の献立が入るようにしています。

ミルクパン　牛乳　ポークビーンズ　パインサラダ　ヨーグルト

　ポークビーンズとチリコンカンの違いを調べてみたところ、ポークビーンズは豆を中心に豚肉やベーコンを加えて煮込む家庭料理、チリコンカンはひき肉と豆をトマトベースのソースで煮込みチリパウダーなどの香辛料でスパイシーに仕上げた物で、肉のうま味が中心になる料理だそうです。

麦ご飯　牛乳　かぼちゃの煮しめ　きゅうりの昆布和え　手作りふりかけ　

　今月の「山鹿の日」は「かぼちゃの煮しめ」です。かぼちゃが収穫される夏の行事などで、人が集まるときによく作られている料理です。かぼちゃは緑黄色野菜の代表です。ビタミンＡがたくさん含まれていて夏バテ予防に効果があります。

ハッスル丼　牛乳　豆腐のみそ汁　ごま和え

　ハッスル丼は、英語では「乱暴に押しのけて進む」という意味ですが。日本ではカタカナ語として「張り切る」「とにかく頑張る」という使われ方をします。ハッスル丼の豚肉には疲れをとってくれるビタミンが多く含まれているので、しっかり食べて今週も張り切って登校しましょう！

馬じゃこご飯　牛乳　すまし汁　千草焼き　蒸しなすのごまだれ

　今月の「ふるさとくまさんデー」は熊本市です。