給食

麦ご飯　牛乳　豚汁　ちくわのお茶揚げ　小松菜のピーナッツ和え

　今年の山鹿市の給食週間のテーマは「山鹿再発見」です。山鹿市にあるお店の材料や、作り方などを教えていただいたものを、給食室で作りみんなに食べてもらいます。給食を食べて山鹿を探してみてください！

　今日は、「お茶」です。ちくわのお茶揚げのお茶は、鹿北町で収穫されたお茶を使用しています。鹿北町のお茶は、３００年以上前から作られてきました。

麦ご飯　牛乳　栄養すいとん汁　鮭の塩焼き　たくあん和え

　１月２４日～１月３０日は、全国学校給食週間です。貧しい子供達への食事を提供したのが始まりとされていて、戦争の食糧不足で中止になりました。戦後再開された１月２４日を「給食記念日」とし１月２４日からの１週間を「給食週間」することになりました。

　今日から使用する人参は、元田さんからいただきました。山鹿市で収穫された「人参」です感謝していただきましょう！

ハヤシライス　牛乳　グリーンナッツサラダ　コーヒーゼリー

　ほうれん草の旬は、冬です。寒さに耐えるために糖分やアミノ酸を蓄えるので甘みが強く栄養価も高くなります。冷凍のほうれん草もありますが、美味しい季節には旬の物を食べたいですね！

麦ご飯　牛乳　酸辣湯　焼売　春雨サラダ

　サンラータンは中華料理です。「サン」は酸っぱい、「ラー」は唐辛子やこしょうの辛み、「タン」はスープの意味です。給食では、酸っぱさ、辛さを控えめに作っています。

丸パン　牛乳　ポークビーンズ　うまかコロッケ　ゆできゃべつ　オレンジゼリー

　今日は、丸パンを　きれいに開いて中の　ふわふわしたところを　少し食べます。そこに、ボイルきゃべつ・コロッケをはさんで、コロッケバーガーのできあがり！コロッケをはさんだ後は　またパンの袋に戻して食べると食べやすくなります。

麦ご飯　牛乳　厚揚げのみそ汁　いわしのみぞれ煮　ほうれん草のごま和え

　今日のみそ汁には、いただいた大根と白菜を使用しています。具だくさんで、野菜がたっぷり、色々な味がでて美味しいみそ汁になりますね。お家でも、色々な具材を使ってお味噌汁を作ってみてください！

麦ご飯　牛乳　南関揚げ丼　磯和え　いちご

　今月のふるさとくまさんデーは、玉名地域の紹介です。南関町に、昔から伝わる「南関揚げ」はふつうの揚げとは違って水分量が少なく長く保存することができます。横島町はいちごが有名ですね！玉名地域では、有明海で育てられた美味しい海苔が作られています。

　今日の磯和えに入っているのりは、元田さんからいただきました。磯の風味をしっかり感じて、感謝していただきましょう！

ピザトースト　牛乳　じゃが芋と卵のスープ　海藻サラダ　ヨーグルト

　ピザトーストは、玉ねぎとウィンナーを炒めてケチャップで味をつけ食パンの上にのせ、さらにチーズをのせてオーブンで焼きます。お家でもできそうですね！　

麦ご飯　牛乳　呉汁　魚のチーズマヨ焼き　白菜の甘酢和え

　大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」と呼びます。その「呉」がみそ汁に入ったものを「呉汁」と言います。大豆と野菜がたっぷり入った呉汁は栄養たっぷりで、体が温まります。

　今日の甘酢和えの白菜は、三玉校区の木庭さんからいただいた物を使用しました。地域の方に感謝していただきましょう！

　三玉小学校の今日の呉汁は、保護者や地域の方にいただいた大根と白菜がたくさん入っていて、とても具だくさんの呉汁でした。いつもより多くできたのですが、子供達はおかわりをしてきれいに食べていました。

セルフきんぴらバーガー　牛乳　つみれ汁　みかん

　きんぴらバーガーは、きんぴらとチーズ・のり　をパンにはさんで食べてください。

　つみれ汁は、魚のすり身・卵・澱粉を混ぜて給食室でこねて　一つ一つ　ちぎっています。手作りなので色々な形がありますね。

　つみれ汁に入っている白菜は、３年生と６年生の立山さんのお家からいただきました。たくさんいただいたので１月の白菜は立山さんの白菜を使用します。お家の方に感謝していただきましょう！

つなひきよいしょ　牛乳　お姫さん団子汁　いか葱焼き　菜果なます

　「つなひきよいしょ」は、小豆ばかり食べていた不動岩と　大豆ばかり食べていた権現山が　「つなひき」をしたと言う　お話から考えられた　大豆と小豆の炊き込みご飯です。　

麦ご飯　牛乳　のっぺい汁　松風焼き　ゆかり和え

　「松風焼き」は、おせち料理の一つです。熊本のお菓子、松風をもとにした料理と言われています。

　今日の　のっぺい汁に入っている大根は、１年生の江良さんのお家からいただきました。感謝していただきましょう！

甘酒とお芋の蒸しパン　牛乳　洋風お雑煮　紅白サラダ　黒糖大豆

　冬休みが終わり、いよいよ３学期が始まりました。「１月往ぬる、２月逃げる、３月去る」と言われるように　３学期は　あっ　という間に終わってしまいます。風邪やインフルエンザも流行しているので、体調管理には　より一層　　気をつけて１日１日を大切に　すごしましょう！　

丸パン　牛乳　白菜のクリーム煮　フライドチキン　もみの木サラダ　セレクトケーキ

　今日の献立はクリスマスメニューです。自分で選んだケーキを覚えていましたか？もみの木サラダは、ブロッコリーをツリーにみたてて色とりどりのパプリカやチーズをちりばめてみました。

　明日から、冬休みになりますが栄養・睡眠をしっかりとって３学期も元気に登校できるよう生活リズムを崩さないようにすごしましょう！

麦ご飯　牛乳　寄せ鍋　厚焼き卵　ほうれん草サラダ

　寄せ鍋は、昆布やかつお節、魚のだしの中にいろいろな材料を入れて食べます。みんなが好きな材料を入れることができるので、お楽しみ鍋とも言われているそうです。

麦ご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　魚の柚みそかけ　かぼちゃサラダ　

　今日は冬至です。冬至の日に「ん」のつく食べ物を食べると「運」が呼び込めると言われています。冬至にはかぼちゃを食べる習慣がありますが、それはなぜでしょう？

　➀「ぽんかん」ともいうから　②「なんきん」ともいうから　③「ぺきん」ともいうから 

答えは・・・　②「なんきん」ともいうから　です。

　かぼちゃは漢字で「南瓜」と書き、別名「なんきん」ともいいます。「ぽんかん」はみかんの仲間、「北京」は中国の首都です。「ん」のつく食べ物はほかに、れんこん、にんじん、ぎんなん、だいこん、うどんなどがあり、栄養があって体を温める物が多いです。寒さが厳しくなるこの時期、それを乗り越えるための工夫や知恵がこめられています。冬至は1年で一番太陽が出ている時間が短いので、農家の人たちは「太陽が復活しますように」「作物が大きく育ちますように」と願う日でもあります。

　今日のかぼちゃは、３年生と６年生の立山さんのお家からいただきました。感謝していただきましょう！

パインパン　牛乳　野菜のスープ煮　マカロニグラタン　コーンサラダ

　今日のグラタンは、お米の粉で作っています。九州内で生産されたお米を粉にしたものを使用しています。今日みたいにグラタンの　とろみづけに使ったり、お菓子作りなどにも使われます。お米と言えば和食ですが、粉にすることで洋食にもなることがわかりましたね！

生姜チャーハン　牛乳　あおさ汁　ちくわの磯辺揚げ　かつお和え

　今月の「ふるさとくまさんデー」は八代地域の紹介です。東陽村は豊かな水と山に囲まれた渓谷状の地形のため生姜を生産するのに適しているそうです。　毎年　秋には生姜祭りが開催されています。また、日奈久は　ちくわが　有名ですね！

コッペパン　牛乳　ミートスパゲッティ　コールスローサラダ

　みんなが大好きなミートスパゲッティです。給食のスパゲッティはどうして短いのですか？と聞かれることがあります。スパゲッティはソースの中に入れる前に一度茹でておきます。長いスパゲッティをたくさん茹でると束になってきれいに茹でることがとても難しいからです。また、麺が短いとソースに絡みやすく、スプーンでも食べることができるから、短い麺を使っています。お家でも、短く折って試してみてください。

麦ご飯　牛乳　豆腐のみそ汁　ほきの銀河焼き　大根サラダ

　ホキの銀河焼きをよーく見てください。星型のチーズがたくさん入っています。コーンや人参・枝豆を加えることできれいな銀河を表してるみたいですね！