給食

麦ご飯　牛乳　具だくさんみそ汁　鮭の塩焼き　即席漬け　

　１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。その中でも、２４日は学校給食記念日と定められています。学校給食は明治２２年、山形県の小学校でお弁当を持ってくることのできない児童のために食事が出されるようになったことがはじまりだと言われています。

　この１週間は毎年テーマを設け特別献立の実施を行っています。今年度は大阪万博の海外パビリオン（展示館）の国の料理を紹介します。３１日は最後に大阪になります。

食パン　牛乳　ガーリックスパゲッティ　マセドアンサラダ

　マセドアンサラダの「マセドアン」とは、フランス語で「さいの目切り」という意味です。小さく角切りにした野菜をマヨネーズで和えてあります。切り方が変わるだけでいつもと違ったサラダになりますね！

ポークカレー　牛乳　ヘルシーサラダ

　ヘルシーサラダには、こんにゃくが入っています。こんにゃくは、食物繊維が含まれおなかの調子を整えてくれます。また、骨を強くするカルシウム、貧血を予防してくれる鉄分も含まれています。色々な栄養が含まれていてヘルシーな食べ物ですね！　

麦ご飯　牛乳　大根のみそ汁　揚げ鶏の黒ごま山椒　昆布のさっぱり和え

　揚げ鶏の黒ごま山椒は、唐揚げの衣に米粉を使っています。山椒には、おなかの働きをよくする、食欲が増える、体の代謝を良くする効果があります。量が多いと口の中がヒリヒリしてしびれたりします。

麦ご飯　牛乳　がんもと野菜のうま煮　ゆかり和え

　今日のがんもと野菜のうま煮に入っているれんこんは熊本県でとれたれんこんですが、日本で一番多くれんこんをつくっているのはどこでしょう？

①   秋田県　②　茨城県　③　山口県

答えは・・・②　茨城県です

茨城県は関東地方にあり、都道府県庁所在地は水戸市です。

れんこんは、炭水化物やビタミンＣが多く含まれています。茨城県以外では、２位の佐賀県、３位の徳島県などでも収穫されています。熊本県は６位でした。

たこめし　牛乳　わかめ汁　大豆と豆腐のフライ　おかか和え

　今月の「ふるさとくまさんデー」は天草の味です。熊本県の西南部に位置する上天草市・天草市は上島・下島を合わせて大小１２０の島からなります。自然豊かで海の幸・山の幸にも恵まれた地域です。タコ街道と呼ばれるところにはタコを広げて干してあります。天草の郷土料理たこ飯はその干しダコを使ってたこ飯を作るそうです。給食では、普通のタコが使ってあります。

麦ご飯　牛乳　おひめさんだんご汁　いわしの生姜煮　ごま酢和え

　だんご汁は熊本県の郷土料理です。その中の一つおひめさんだんご汁は、小麦粉に茹でたさつま芋を練り込んだ団子が入っています。今日は小袖だんご汁みたいに一つ一つちぎって、握ってみました。

コッペパン　牛乳　クリームシチュー　じゃこサラダ

　シチューにはお肉や野菜、乳製品などたくさんの食材が使われているため一度の食事で多くの栄養を効率よく摂ることができます。クリームシチューは牛乳やバター・チーズが入っているのでカルシウムやビタミンＤを摂ることができ、骨を丈夫にしてくれます。

麦ご飯　牛乳　みそおでん　磯和え

　「みそおでん」は、愛知県の郷土料理です。愛知県の「みそおでん」はふだん私たちが食べているおでんに味噌だれをつけて食べるそうです。給食では、いつものおでんに、みそを加えて煮込みました。

丸パン　牛乳　照り焼きチキン　変わりきんぴら　ぜんざい

　１月１１日は鏡開きです。お正月の間、年神様の居場所になっているのが鏡餅です。年神様は、実りや幸福を授けてくれる神様です。その神様の魂が宿っているとされるため、鏡餅を食べることで1年の家族の無病息災を願います。

鏡開きは、もともと武家から始まった行事なので鏡餅に刃物を使うことは切腹を連想させるので使ってはいけませんでした。そこで、手か木槌などで割ることになりましたが、「割る」という表現も縁起が悪いので、末広がりを意味する「開く」を使って「鏡開き」というようになりました。

麦ご飯　牛乳　豆腐のみそ汁　とんかつ　ちくわのごま和え

　今日のトンカツソースは給食室で作りました。ウスターソース・ケチャップ・醤油・酒・砂糖を混ぜて、揚がったトンカツにかける前にすりごまを混ぜています。トンカツソースがないときはお家でもできそうですね！

食パン　牛乳　五目うどん　ツナサラダ

　２０２５年新しい年が始まりました。今年はどんな１年にしたいですか？目標に向かって頑張る時には元気な体が必要です。そのためにも早寝・早起き・朝ご飯を心がけ元気な体を作りましょう。そして、給食でも苦手な物が食べられるようになったり、お箸の持ち方などマナーがよくなったりできるように頑張りましょう！今年１年、良い年でありますように！

ミルクパン　牛乳　トマトクリームスパゲッティ　茎わかめのサラダ　ゼリー

　今日は２学期最後の給食です。冬休みは、栄養・睡眠をしっかりとって、手洗い・うがいをきちんとして　３学期に元気に登校できるように生活リズムを崩さないようにしましょう！

麦ご飯　牛乳　豆腐の中華煮　バンサンスー

　もうすぐ冬休みです。牛飲馬食しないで規則正しい生活をしましょう！牛飲馬食とは、たくさんの食べ物をすごい勢いで食べることのたとえです。食べ過ぎに注意して規則正しく３食をとりましょう。

丸パン　牛乳　ジュリアンスープ　唐揚げ　もみの木サラダ　セレクトケーキ　

　１２月２５日はクリスマスですね！今日は少し早いですがクリスマスの献立です。自分で選んだケーキは覚えていましたか？では三玉小学校で一番人気だったケーキはどれでしょう？・・・

　１位はチョコケーキ　８９人　２位はホワイトケーキ　５９人　３位はチーズケーキ　４３人　でした。お家で食べるケーキと同じにならないように　選んだ人もいるかもしれませんね！

高菜めし　牛乳　根菜汁　ししゃもフライ　きゃべつのごま酢和え

　今月の「ふるさとくまさんデー」は阿蘇地域の献立です。阿蘇は熊本県の北東部に位置し、山に囲まれ、広大な草原が広がっています。あか牛が放牧され自然豊かな地域です。一年通して気温が低く白菜やきゃべつなどの高冷地野菜の栽培が盛んです。高菜ご飯は阿蘇地域の郷土料理で「高菜漬け」は特産品として有名です。

カレー蒸しパン　牛乳　ワンタンスープ　ツナと大根のサラダ

　今日の蒸しパンは、いつもの蒸しパンの生地にカレー粉・ウィンナー・コーン・ピーマンを混ぜて作ってみました。生地の甘みとカレーのスパイシーさを感じますね。寒い日が続いていますが温かい蒸しパンを食べてホカホカな気持ちで２学期をのりこえましょう！

ご飯　牛乳　かぼちゃのうま煮　ゆず和え

　１２月２１日は冬至といって一年で昼の時間が短くなる日です。冬至には、「ん」のつく食べ物を食べると「運」が呼び込めると言われています。かぼちゃは「南瓜」と書いて別名「なんきん」とも言います。他にも、れんこん、にんじん、うどんなどがあり・栄養があって体を温める物が多いです。寒さが厳しくなるこの時期、それを乗り越えるための工夫や知恵が込められています。

　「今日の給食のご飯は、５年生がJA青年部の方と収穫したお米です。お味はいかがでしょうか。三玉小の花だんで育てた稲を、三玉校区内にある田んぼで育て、しゅうかくしたお米です。わたしたちの愛情がこもっているので、おいしいと思います。しっかりと味わって食べてください。」と紹介がありました。

チャーハン　牛乳　スーミータン　鶏ささみの中華サラダ

　チャーハンは、漢字で「炒める飯」と書きます。中国料理が日本に伝わった料理です。ピラフとの違いは、チャーハンは炊いたご飯を他の材料と炒めます。ピラフは、生のお米を炒めてから他の材料と一緒に炊き込みます。給食のチャーハンは具材だけを炒めて、炊けたご飯に混ぜています。

黒糖パン　牛乳　豚肉と野菜の煮込み　かみんこサラダ

　かみんこサラダには、しっかりかんで食べる歯ごたえの良い　きくらげ・ごぼう・さきいか　が入っています。かむことであごをしっかり動かし脳に刺激をあたえ、午後からの授業も頑張りましょう！