給食

甘酒とお芋の蒸しパン　牛乳　肉団子と春雨のスープ

　甘酒とお芋の蒸しパンは、小麦粉とケーキミックス・ベーキングパウダー・砂糖・甘酒を混ぜてちょうどいい固さになるまで水を加えます。その中に切ったさつまいもを加えカップに入れて蒸し器で蒸します。給食では約２００個の蒸しパンを作りました。甘酒が入っているので生地がもっちりして、甘さがひかえめなのでさつまいもの甘みが感じられますね！

文楽めし　牛乳　いちょう葉汁　和風サラダ

　今月の「ふるさとくまさんデー」は「上益城地区」の献立です。山都町の清和地区には人形劇である清和文楽が残っています。この文楽を観るときに食べていた山菜を入れた炊き込みご飯が「文楽めし」です。

麦ご飯　牛乳　家常豆腐　中華和え

　チャーチャン豆腐と麻婆豆腐の違いは揚げた豆腐、厚揚げが使われているというとこです。どちらも中華料理ですがチャーチャン豆腐は漢字で「家・常・豆腐」と書きます。いつも家で食べられているメニューでそれぞれの家で違ったレシピを持っているそうです。豆腐を揚げた厚揚げと、お野菜を一緒に炒めた料理なので栄養バランスがいいですね！

コッペパン　牛乳　高野豆腐のスープ　チリコンカン　ごまドレサラダ

　今日から３日間、みかんジュースがあります。みかんジュースにはたくさんのビタミンＣが含まれています。ビタミンＣには、体を動かすエネルギーを作る役割や、日焼けした肌を整えようとするはたらきがあります。

　運動会本番まであと少しです。

　　　　　「かがやけ　笑顔　頑張れ　三玉　１５０」　運動会が楽しみですね！

菜めし　牛乳　かきたま汁　小イワシの梅の香揚げ　きゅうりとわかめの酢の物

　小イワシフライのように小魚を頭からしっぽまで食べるとカルシウムがとれます。運動して骨を刺激し、カルシウムをとることで丈夫な骨を作ることができます。

麦ご飯　牛乳　麻婆豆腐　棒々鶏サラダ

　棒々鶏サラダは、鶏肉をやわらかくするために棒で叩いたためこの名前があるそうです。給食では鶏のささみに醤油とお酒を入れて加熱しながら叩いてほぐしています。

人参ごはん　牛乳　五目汁　卵焼き　おかか和え

　目に良いビタミンＡがたくさん含まれている人参ごはんです。ご飯を炊くときに切った人参を加えて炊きます。炊き上がったら、塩昆布と茹でておいた枝豆と一緒に混ぜて出来上がりです。人参が苦手でも食べられるようになるかもしれませんね！

ミルクパン　牛乳　ちゃんこうどん　コーンサラダ　ブルーベリージャム

　10月10日「目の愛護デー」は数字を横にすると目とまゆの形に見えることから制定された記念日です。私たちの生活は、テレビ・パソコン・携帯電話など、知らず知らずのうちに目をたくさん使っています。しかし、疲れ目をそのままにしていると、視力が低下したり、頭痛や肩こりといった症状が現れることがあります。姿勢や部屋の明るさに注意し、時間を決めて目を休めるようにしましょう。目に良い食べ物はビタミンＡ・カロテンを多く含む　人参・ほうれん草・うなぎ・レバーなど、アントシアニンを多く含むブルーベリー・ぶどう・なすなどです。これらの食べ物をうまく取り入れながら毎日バランスのとれた食生活を心がけていきましょう。

麦ご飯　牛乳　がんもと野菜のうま煮　山吹和え　シャインマスカット

　今日のぶどうは三玉校区の社方ぶどう園さんから、「三玉小学校のみなさんにどうぞ！」とプレゼントしていただきました。このぶどうは、シャインマスカットという種類のぶどうで「皮ごと食べられる」「種がほとんどない」「粒が大きい」「とても甘い」という特徴を持つ、「ぶどうの女王」と呼ばれているそうです。

　地域の方々から三玉小学校のみんなが応援していただいていることに感謝して、美味しく頂きましょう！

麦ご飯　牛乳　秋野菜のみそ汁　ほきの南蛮漬け　ミニとまと

　今日のお味噌汁の中にはこれからが旬の野菜やきのこが入っています。おみそ汁の具、全部わかりますか？しめじ・なめこ・にんじん・さといも・はくさい・ねぎ・・・

揚げパン　牛乳　八宝菜　こんにゃくサラダ

　揚げパンは、パン屋さんから来たコッペパンを給食室のフライヤーであげています。焼きたてみたいにふわふわして、きな粉と砂糖が甘くて美味しいですね！　

麦ご飯　牛乳　根菜汁　鰯の梅煮　卯の花炒り

　おからは豆腐の絞りかすからできる栄養たっぷりの食材です。「卯の花いり」の「卯の花」は、おからの別名です。卯の花の小さな花が集まる様子がおからと似ていることからおからは「卯の花」とも言われるようになりました。

丸パン　牛乳　コーンと卵のスープ　タンドリーチキン　マカロニサラダ

　タンドリーチキンは、ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉をタンドールとよばれる筒型の窯で焼くインド料理です。タンドールが変形してタンドリーチキンとなったようです。給食では、オーブンで焼きました。

麦ご飯　牛乳　ワンタンスープ　チンジャオロースー

　気持ちの良い秋空が広がる季節になりました。秋は「芸術の秋」「スポーツの秋」「読書の秋」といわれるように、色々なことにじっくり取り組むことができる季節でもあります。そして、『味覚の秋』といわれるように、今が旬のさつまいも、栗、きのこ類など食べ物がたくさんあります。実りの秋に感謝しながら美味しい秋の味覚を楽しみましょう。

麦ご飯　牛乳　はんぺんすまし汁　鶏肉のさっぱり煮　もやしのごま和え　

　鶏肉のさっぱり煮は、照り焼きと同じ調味量に酢を足して煮込んであります。酢を加えることでさっぱりとした味になりますね！酢には食欲が出る効果や疲れを回復する効果、カルシウムの吸収をよくしてくれる効果があります。

丸パン　牛乳　コーンクリームスープ　ハンバーグ　イタリアンサラダ

　今日のクリームスープは、バターでコクを出して米粉を牛乳で溶いてとろみをつけています。ホワイトルーよりも手間をかけずに作ることができますね！

麦ご飯　牛乳　肉じゃが　酢味噌和え

　問題です！日本で一番多くじゃが芋を作っているのはどこでしょう？

①長崎県　②北海道　③千葉県

　答えは・・・②北海道です。北海道はじゃが芋の収穫量が日本一で日本で生産される約８０％が北海道産です。今日の給食の肉じゃがのじゃが芋も北海道産です。

　じゃが芋は、炭水化物やビタミンＣたくさん含まれています。

コッペパン　牛乳　焼きそば　豆腐サラダ　

　今日の給食は、焼きそばに６玉のきゃべつ、サラダに５玉のきゃべつをつかっています。きゃべつは生で食べるとビタミンＣが効果的に摂ることができます。

麦ご飯　牛乳　具だくさんみそ汁　鮭の塩焼き　野菜の甘酢和え

　朝晩、涼しくなってきて食欲も出てくると思います。しっかり食事をとって昼間の暑さを乗り切りましょう！

麦ご飯　牛乳　ドライカレー　コールスローサラダ　ぶどうゼリー

　今日のドライカレーには、秋が旬のなすが入っています。ドライカレーはカレーライスと違って野菜の水分だけで作ります。玉ねぎやトマト、なすの美味しさがぎゅっとつまっていますね！