給食

食パン　牛乳　五目うどん　ツナサラダ　みかんジャム

　夏休みが終わっても　まだ体調が整っていない人もいるようです。早起きをして朝の光を浴び、朝ご飯をしっかり食べる、夜は早く寝て十分な睡眠をとって生活のリズムを整えましょう。

麦ご飯　牛乳　豚肉のしょうが焼き　玉ねぎの味噌汁　野菜炒め

　豚肉のしょうが焼きには、ビタミンやタンパク質の栄養が含まれいて、疲れを　とってくれたり、貧血の予防、免疫力アップなどの色々な効果があります。　

ナン　牛乳　キーマカレー　ウィンナーと豆のスープ　フレンチサラダ　ぶどうゼリー

　夏休みが終わりいよいよ２学期のスタートです。まだまだ暑い日が続いています。しっかり食事を摂って、元気に２学期の行事を頑張りましょう！

馬じゃこご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　千草焼き　れんこんサラダ

　今月の「ふるさとくまさんデー」は、「熊本市」の味を紹介します。馬刺しで食べられている、馬肉を使った「馬じゃこ　ご飯」、「からしれんこん」をイメージした「れんこんサラダ」です。

　明日から、いよいよ夏休みですね！食生活のリズムを崩さないように規則正しい生活を心がけ、エネルギーをチャージして新学期に元気に登校できるようにしましょう！

セルフドッグ　牛乳　かぼちゃのポタージュ　コールスローサラダ

　かぼちゃは、βカロテンを多く含んでいます。βカロテンは体の中でビタミンＡに変わり免疫力を高めてくれます。かぼちゃは、クリーミーなスープにすることで栄養をしっかり摂ることができます。

麦ご飯　牛乳　ビビンバ　ナムル　わかめスープ　デザート

　ビビンバは韓国でよく食べられている料理です。ごはんに　ナムルと言って　もやしや山菜をごま油で和えた物と　肉や卵をのせて、唐辛子の入った調味量などと　よく混ぜて食べます。家庭では　あり合わせの　おかずに　ご飯をのせて、醤油やキムチなどで自分の好みの味付けをして食べています。

丸パン　牛乳　八宝菜　しゅうまい　あんこかし

　あんこかしは、お盆にお備えするだんごです。ご先祖様の長旅をいたわり、疲れをいやしていただくという意味で、あんこやみたらしなどの甘い味付けのお団子をお供えします。

麦ご飯　牛乳　豚汁　じゃがたら　ひじききくらげふりかけ

　山鹿市は７月１３日から１５日までお盆になります。じゃがタラのタラは北海道などで獲れる魚で鮮度が落ちやすいため、身は干して棒鱈に、エラと内臓は鱈胃に加工され運ばれていました。昔は海の魚が手に入りにくく、たとえ干物であっても貴重品だったためお客が集まるお盆にごちそうとして出されていたのではないかと言われています。棒鱈は、骨が多いので気をつけて食べてください。

麦ご飯　牛乳　夏野菜カレー　海藻サラダ

　今日のカレーには、夏が旬の夏野菜がたくさん入っています。全部言えますか？かぼちゃ・なす・玉ねぎ・枝豆・じゃが芋・・・

夏野菜をたくさん食べて、暑い夏を元気に過ごしましょう！

麦ご飯　牛乳　中華卵スープ　ぎょうざ　もやしのナムル

　問題です！もやしの名前の由来は何でしょう？

① 　椰子の木にはえていたから　　

② 　萌やし（萌えの萌）とも漢字で書き発芽させた芽のことだから

答えは・・・②漢字で萌えの萌と書く、「萌やし」と書き、発芽させた芽のことだからです。もやしは、ひらがなで書かれていることがほとんどですが調べてみると２つの漢字があります。みなさんもぜひ調べてみてください。

ミルクパン　牛乳　ラビオリスープ　レバーのマリアナソース　デザート

　レバーには、鉄分が多く含まれています。体の中の鉄分が不足すると貧血になります。特に夏は、貧血になりがちです。意識して、鉄分が多く含まれている、レバーや赤身の肉、魚、海藻類を食べるように心がけましょう。

高菜めし　牛乳　豆腐のみそ汁　厚焼き卵　ささみのごまダレサラダ

　高菜めしは、阿蘇地方の郷土料理です。高菜チャーハンとは違って刻んだ高菜漬けを　ごま油で炒めて調味料で味をつけ温かいご飯に混ぜる、混ぜご飯です。阿蘇高菜を使うのが特徴です。

麦ご飯　牛乳　七夕そうめん汁　ほきの銀河焼き　ゆかり和え　ゼリー

　今日は七夕ですね！給食では、天の川をイメージしたそうめん汁、夏の夜空をイメージした　ぶどうゼリーを作りました。今夜は天気が　いいので織り姫と彦星は会えそうですね！みなさんは、お願い事は何にしましたか？

ミルクパン　牛乳　冷やし中華　フルーツジュレ

　夏休みになると「給食の冷やし中華はどんなのですか？」と、お母さんたちから　よく聞かれます。子どもが、「給食の冷やし中華みたいにして！」と言うんです。と・・・作り方は　お家と一緒です！給食では盛り付けや配膳が大変なので全ての材料を混ぜています。でも、１８０人分の美味しさが　つまっているのは　お家と違うかもしれませんね！

麦ご飯　牛乳　具だくさんみそ汁　ささみのレモン風味　スタミナサラダ

　ささみのレモン風味は、塩・こしょうをした　ささみに澱粉を　はたいて揚げます。レモン果汁たっぷりのタレを作り　揚げた　ささみを　くぐらせます。さっぱりとして食べやすく　なりますね！

メロンパントースト　牛乳　野菜のスープ煮　ごぼうとナッツのサラダ

　メロンパントーストは、クッキーの生地を作って　いつのもの食パンに塗ってオーブンで焼きました。みなさんも、夏休みにお家でチャレンジしてみるのもいいですね！

麦ご飯　牛乳　お野菜つみれ汁　鮭のハーブ焼き　かみかみチーズサラダ

　夏の空が　まぶしく感じられる季節と　なりました。夏休みまで　あとわずか。暑さが続くと、体の機能が低下し、疲れ　やすくなります。しかし、しっかり食べないと夏を乗りきることが　できません。お日様のパワーが　いっぱい　つまった夏野菜などを食べ、しっかり眠って体力をつけましょう！

麦ご飯　牛乳　なめこのみそ汁　とんかつ　和風サラダ

　梅雨が明けて、暑い夏がやってきました！豚肉には夏バテ防止の効果があります。栄養・睡眠をしっかりとりましょう！

麦ご飯　牛乳　ポークカレー　らっきょうサラダ　レモンゼリー

　カレーを食べるときに「らっきょう」が横に添えられることがありますね。色々な言い伝えがありますが、昔外国ではカレーの付け合わせにピクルスを添えて出していました。しかし、日本には「ピクルス」があまりなかったため、「らっきょう」のお漬物をかわりに出したのがはじまりと言われています。「らっきょう」の独特の香りの成分が腸内環境を整える働きや、消化を助ける働きをしてくれます。

とうもろこしご飯　牛乳　みそ汁　魚の蒲焼き風　アスパラのごま和え　

　今日は　麦ご飯を変更して、元田さんから頂いた　とうもろこしを　お米と炊いてみました。とうもろこしの　シャキシャキした食感と　甘みが　あって　美味しい　ご飯になりますね！