今日の給食

2020年11月の記事一覧

根菜のおいしい季節です。

R2.11.10(火)

<今日のこんだて>

 麦ご飯 牛乳 里芋のそぼろ煮 

 ひじきとツナのサラダ 納豆

 里芋、人参、大根、さつまいも…がおいしい季節になりました。調理場にも立派な根菜が納められています。今日は里芋のぬめりに加えて、舌触りがよくなり冷めにくいようにと、片栗粉でとろみをつけました。ホクホク、しっとり…と食材の特徴を生かした料理で、旬の食材を楽しんでほしいと思います。今日は意外にも納豆が好評でした。