今日の給食

2020年10月の記事一覧

大好きな甘辛味で食が進みます。

R2.10.30(金)

<今日のこんだて>

 麦ご飯 玉ねぎの味噌汁 白身魚のかば焼き

 切干大根のごま酢和え 牛乳

 今日はホキのかば焼きでした。たれは醤油、みりん、酒、砂糖、おろし生姜を煮詰めて作りました。大人も子どもも甘辛い味が大好きで、ご飯がどんどん食べられるようでした。いわし、うなぎ、ぶり等がよく使われますが、白身魚やお肉でもおいしくできます。ぜひ家でも作ってみてください。

人気のかみかみするめサラダ !

R2.10.29(木)

<今日のこんだて>

 麦ご飯 牛乳 白菜と厚揚げの煮物

 かみかみするめサラダ

 今日は人気のある”かみかみするめサラダ”でした。ソフトさきいか、ごぼうのささがき、キャベツ、きゅうり、人参をマヨネーズ、白ごま、薄口醤油、酢、砂糖、こしょうで調味します。噛むほどにするめからうま味が出て美味しく感じます。また、白菜の煮物には春雨が入っているので、ちゅるちゅると食べやすいようです。ぜひ作ってみてください。

本場のインド料理はどんな味?

R2.10.28(水)

<今日のこんだて>

 食パン 牛乳 ミネストローネ タンドリーチキン 

 フレンチサラダ みかんジャム

 給食は和食が中心ですが、中国、韓国、イタリア、フランスなどいろいろな国の料理も作っています。子どもたちの好みにアレンジしているので、本場の味とは違いますが、外国の食にふれるいい機会になっています。給食時間に栄養教諭が外国の食べ物や食文化を話すこともあり、子どもたちは写真を見ながら興味深く聞いています。最近は外食する機会もあまりないのではないでしょうか。ぜひご家庭でも、新しい料理に挑戦してみませんか?

生姜や唐辛子の効果で体をホカホカに。

R2.10.27(火)

<今日のこんだて>

  豚キムチ丼 牛乳 わかめスープ ヨーグルト

 今日はリクエストの多い豚キムチ丼です。キムチの唐辛子のカプサイシンには体を温める作用があります。だんだんと寒くなってきました。鍋、チャーハン、スープ、お好み焼きなどにキムチを入れて、おいしい料理で体を温めましょう。

野菜の切り方に変化をつけてみませんか?

R2.10.26(月)

<今日のこんだて>

 パインパン 牛乳 ジュリアンスープ 煮込みハンバーグ

 ちりめんサラダ 

 今日のスープはジュリアンスープと言います。フランス語で女性の髪のように細いという意味があります。細切りの野菜をいっぱい入れた洋風スープです。同じ料理でも野菜を大きく切ってみたり、繊維にそって切ってみたりするだけで、食感や味が変わってきます。ぜひいろいな料理で試してみてください。