金曜日の朝です。私の予想を裏切り、自分で早起きしてきた子どもたち。子どもたちから、やる気をもらった朝でした。

　朝の時間に余裕があった子どもたちは、ウインナーを切って炒めました。子どもたちで、作業を分担していました。

　下の子どもは、カニさんウィンナーを初めて切ることができ、大興奮の瞬間でした！！上の子どもは、炒める担当でした。途中ケンカもしていましたが、自分たちで作ったおかずで、朝ごはんをしっかり食べることができました。

　おみそ汁は、「たまねぎ、じゃがいも、えのきたけ、油げ、ねぎ」でした。じゃがいもたっぷりのおみそ汁は、じゃがいもの角がとれて、ほくほく・とろっとしていました。

　今朝は早起きした子どもたちは、きっと今日の夜は早く寝てくれるかなぁと期待しています。

　今日も暑い一日になりました。我が子たちは、水泳の時間を楽しみにしていました。

　体力が落ちないように、今日のおみそ汁は、「たまねぎ、にんじん、えのきたけ、わかめ、こまつな、たまご」にしました。おみそ汁の中に、卵を入れて食べるのは、私が小さい頃によく食べていた懐かしい味です。

　暑さが厳しくなると、食べ物の管理や、料理をする時の衛生管理など心配なことが増えます。おうちの方も、くれぐれも無理せずお過ごしください。

　暑い日になりました！空に浮かぶ雲が、夏を感じるようになりました。

　我が家のおみそ汁は、二日続けて「たまねぎ、じゃがいも、にんじん、小ネギ、わかめ」でした。

　「じゃがいも、にんじん、たまねぎ」は、どんな料理にも変身するので、嬉しい食材ですね！

　２枚目の写真は、下の子どもが作っている「いりいり卵」です。初めて、卵を割った時に、ボールの中に卵の殻が入りませんでした。大喜びの瞬間でした！

　さて、暑さが本格的なると、熱中症も心配になります。

　一学期を元気に過ごせるように、「早ね・早おき・朝ごはん」の生活リズムを整えていきましょう！

　蒸し暑い日になりました。

　一学期の終業式まで、あと少しになってきていますね。我が家も、「夏休みまで、がんばろう！」と話しながら、すごしています。

　さて、今朝のおみそ汁は「たまねぎ、にんじん、しめじ、ながいも、油あげ」でした。ながいもは、週末のおかずに使った残りを入れました。ながいもは、煮くずれしにくいので、おみそ汁の具として使います。

　子どもたちが、スムーズに早起きできるようになるにつれて、朝ごはんのおかずが増えてきました！（以前は、ごはんとおみそ汁、そして、ふりかけ、のりなどでした。）

　今朝は、下の子どもが材料を切って炒めた「ウインナーと野菜（にら、キャベツ）いため」が、追加されました。

　子どもたちも、しっかり食べて、元気に一日がスタートできそうです！

　昨晩の雨、風、雷と心配で眠れなかった方も、多いのではないでしょうか？

　まだまだ、雨の降り方が心配ですね。

　今日のおみそ汁は、「たまねぎ、にんじん、なす、油あげ、わかめ、チンゲンサイ」でした。なすは油との相性がいいので、油あげを多めに入れました。

　我が家では、天気が悪い時は、食事をとれる時はしっかり食べるようにしています！子どもたちとも、自分の命を守る行動を一緒に考えていくようにしています。

　週末にかけて、天気が悪いようです。くれぐれも用心をされて、お過ごしください。

　今日は、雨と風が強い一日ですね。

　週末が近づいてきました。我が家も、「あと２日だね。」と、励ましながら朝の時間をすごしました。

　今日のおみそ汁は、「たまねぎ、だいこん、しめじ、じゃがいも、油あげ、とうふ、チンゲンサイ」でした。昨日の具と似ていたので、赤みそを少し加えました。赤みそを入れると、味だけでなく、見た目も変わります。

　さて、昨日の夕飯の話をします。予定通り、いんげんまめの天ぷらを作りました。

　なんと！！！小学生の子どもが、初めての天ぷらづくりに挑戦しました！

　衣は、小麦粉と片栗粉を半量ずつ入れ、切ったいんげんまめにつけました。箸とスプーンで、油の中に入れました。自分で、初めて揚げた天ぷらの味は格別においしかったようです。家族からも「とってもおしいね。」と言われて、笑顔がこぼれていました。

　隣にいた私は、内心ドキドキの時間でした。子どもが、台所仕事をする時は、私の気持ちが落ち着いていることが大事だぁと感じました。（特に、天ぷらなどの揚げ物の時は・・・。）

　今日は、七夕ですね。夜のお天気が気になりますね。

　我が家のおみそ汁も、七夕に合わせて、★の形に型ぬきした「にんじん、だいこん」にしました。他には、「じゃがいも、たまねぎ、なす、油あげ、みそ」を入れました。

　今日は、冷蔵庫にある使い賭けの野菜を入れて、具だくさんにしました。具だくさんにした理由は・・・昨日の夕飯にお野菜が少なかったからです。子どもたちは、野菜が少ない夕飯で、ちょっぴり嬉しそうでした。

　さて、七夕の行事食には、そうめん汁，季節の野菜の天ぷらなどを出すことが多いようです。我が家の今夜のおかずは、いんげんまめ、かぼちゃの天ぷらを考えています。

　ジメジメと、蒸し暑い日が続きますね。湿度が高いことで、体や心が疲れやすくなるそうです。

　私自身、疲れがたまっていると感じ、今朝は、根菜類を入れた「のっぺい汁」にしました。「とり肉、だいこん、ごぼう、にんじん、ほししいたけ、チンゲンサイ」を、うすくちしょうゆと塩で味つけしました。とろみをつけるための片栗粉は、暑い時期なので、入れる量を少なめにして、さらりとした口当たりに仕上げました。

　朝から、お肉を入れた汁物を出すことはほとんどないので、「わー。お肉が入っているね。」と喜んでいました。いつもと違う材料を入れるだけでも、子どもたちの反応は違いますね。

　さて、我が家では、体をじょうぶにする一つの方法として、根菜類（ごぼう、にんじん）をしっかり食べるようにしています。

　けれど、ごぼうの下ごしらえを考えると・・・少し面倒な時もあります。そこで、私は一度に使う量を少なくして、下ごしらえ（洗って、切る、あく抜き）の時間が少なくてすむようにしています。そうすることで、いろいろな料理に根菜類を使うことが、増えてきました（。例えば、お肉を焼いている中に、薄く斜めに切ったごぼうを入れたり、揚げ物の時にごぼうチップスを作ったりなど。）

　蒸し暑い日が続きますが、おうちの方も体調にはくれぐれもお気をつけください。

　週明け月曜日です。蒸し暑い日になりました。

　今朝のおみそ汁は、「だいこん、たまねぎ、油あげ、わかめ、チンゲンサイ」でした。二枚目の写真は、"何か作りたい！”と言ってきた子どもが作っている「炒りたまご」です。

　7月になり、朝ごはんを食べていると、うっすらと汗をかくようになりました。食べて汗をかくことも、体にとってはいいことですね！

　さて、熱中症が心配される時期です。おみそ汁は、熱中症予防に効果があると言われています。その理由には、野菜のミネラル・ビタミン、あげ、とうふ、みそなどのたんぱく質、そして出汁（だし）、みその塩分がふくまれているからだと思います。

　今週も、「早寝・早起き・朝ごはん」の生活リズムで、元気にすごしましょうね。

　今日も、暑い日になりました。

　金曜日のおみそ汁は、「だいこん、にんじん、たまねぎ、しめじ、油あげ、とうふ、チンゲンサイ」の具だくさんにしました。週末の金曜日と言うことで、にんじんをたっぷり入れました！

　「とうふ、チンゲンサイ」は、下の子どもが切りました。茹でておいたチンゲンサイの葉っぱを、包丁で切ることの難しさを知った子どもは・・・「葉っぱは、手でちぎっても、同じだよね？」と手でちぎっていました。

　下の子どもは、一番最初に、「いただきます」をしました。いつもは最後に食べるおみそ汁から、食べていました。自分で切ったとうふの形に満足気でした。そして、チンゲンサイの茎の部分の、シャリシャリする歯ごたえも、しっかり味わっていました。

　子どもが台所仕事を手伝うと、子どもの目線での発見があるようです！しかし、ついつい、私自身の気持ちや時間に余裕がないと・・・「今日のお手伝いは、しなくていいよ。」と言ってしまい、反省してしまうこともあります。

　子どもと一緒に、私自身も日々成長していきます！

 　７月になりました。今日も、暑い日になりました。

　今朝のおみそ汁は、「たまねぎ、だいこん、じゃがいも、油あげ、なめこ」でした。

　私が子どもの頃は、なめこはあまり食卓には出てきませんでした。学校給食で仕事をするようになり、なめこを使うようになりました。

　我が家でなめこを使う時には、水でしっかり洗います。（今日は下の子どもが洗いました。暑くなると、台所の水仕事が気持ちいいようです！）そして、具が煮えて、火を消してしばらくした中に、なめこを入れます。そうすると、なめこ独特のぬめりが少なくなります。

　今日は、なめこを入れたので、赤みそを少し加えて赤だしのおみそ汁にしました。

　7月も「おみそ汁」の力で、暑さに負けず，元気に登校（登園）したいです！

　今朝の我が家は、「だいこん、たまねぎ、わかめ、こまつな、ほししいたけ」のすまし汁でした。

　今日は、二人の子どもたちの様子の朝の紹介します。

　今朝は、いつもより早い時間に起きてきました。昨晩から、"明日は早く起きる宣言”をしていました。なんと、その理由は・・・冷蔵庫に入っているハムを型抜きして焼いて食べたいから！、とのことでした。

　私は、そんな理由で早起きはしないだろう・・・と思っていたので、正直驚きました！

　元気よく起きてきた子どもたちは、自分のことをテキパキと終えて、ハムの型抜きにとりかかりました。しかし、ハムエッグ用のうすいハムです。自分たちが想像していたように、きれいに型がぬけません。けれど、自分たちで型抜きし、焼いたハムは、格別においしかったようです。上の子は、ごはんをおかわりして食べていました。

　毎朝、スムーズに「早寝・早起き・朝ごはん」で過ごすのは難しいです。が、子どもたちからアイデアをもらいながら、一緒にリズムづくりをしていきたいです！

　今日は、朝からいい天気でしたね。我が家では、「今日は水泳（プール）がありそうだね。」と子どもたち同士で話していました。あまり泳ぐのは得意ではありませんが、水泳（プール）の時間は、楽しみのようです。

　今日のおみそ汁は、「たまねぎ、だいこん、しめじ、チンゲンサイ、こまつな、南関あげ」です。水泳（プール）の時間に、元気いっぱい泳げるようにと、野菜たっぷりにしました！

　我が家は、夕ごはんと朝ごはんの時間に、毎日の給食献立を確認します！「今日の給食も、おみそ汁だよー。」と言われることもあります。なるべく、中に入れる材料は重ならないように工夫しています。

　夏になると、台所仕事も暑くなりますね。おうちの方も、体調管理には十分気をつけられてください。

　月曜日が始まりました。今週は、天気予報では、曇りや雨の日のが多いようです。

　さて、今日のおみそ汁は、「たまねぎ。新じゃが、にんじん、こまつな、おとうふ」でした。

　朝から曇りや雨で、少し肌寒く感じる日は、温かいみそ汁も食べやすいようです。

　今週も、「早寝・早起き・朝ごはん」＋おみそ汁の生活リズムで、元気にすごしましょう！

　今週は、いい天気が続きましたね。

　週末金曜日の朝。家族みんな、笑顔で過ごすつもりでした。しかし、下の子どもは疲れが出て、いつもよりペースダウンの様子。

　ついには、朝食の前に、涙ぐむ場面のありました。涙の理由は、「どうして、最後まで話を聞いてくれないの？」でした。朝の忙しさを理由に、家のことをしながらの私の様子に、涙が出たようです。子どもには、素直に「ごめんなさい。」と謝りました。今朝は、反省しながらの通勤でした。

　さて、週末金曜のおみそ汁は、「たまねぎ、だいこん、にんじん、南関あげ、チンゲンサイ、こまつな」でした。赤みそを、少し入れました。チンゲンサイと小松菜は、夕食の和え物用に茹でたものを、少し入れました。

　下の子どもも、涙をふいて「いただきます。」。今朝も、おみそ汁を食べて、笑顔で一日をスタートできそうです！

　毎日、暑い日が続いています。暑さに負けずに、昼休みに外で遊んでいる子どもたちも多いです！

　さて、今朝のおみそ汁は「たまねぎ、だいこん、かぼちゃ、えのきたけ、ねぎ」でした。

　実は、おみそ汁が苦手な下のこどもは、このかぼちゃのみそ汁が苦手です。（幼稚園では残さず食べているようですが、家では減らしてたべています。）

　苦手な理由は、かぼちゃが溶けてお汁と混ざるのが嫌だそうです。私は、そこがおいしいのになぁと思っています。

そこで、我が家では、塩ゆでにしたかぼちゃを冷蔵庫にストックしています。そのかぼちゃをおみそ汁の具として入れると、かぼちゃが溶けることなく形も残ったままです。塩ゆでしたかぼちゃは、そのまま食べることもできます。また、かぼちゃサラダ、お肉と一緒に焼いてそえることもできます！

　我が子の姿を見ながら（意見を聞きながら）、学校の子どもたちの食べやすい給食を工夫していきたいと思います！

　暑い日が続きますね。暑くなると、食中毒などの心配事が増えてきますね。

　我が家のみそ汁作りには、離乳食時代の小さなミルクパン（小鍋）が大活躍です。

　一回の食事で、食べきれる量のみそ汁を作っています。

　今日は、「たまねぎ、新じゃが、キャベツ、ねぎ」でした。ほくほくの新じゃがは、あっという間にやわらかく煮えますね。私は、角がとれた新じゃがのみそ汁が、大好きです！

　暑くなると、朝からのみそ汁が食べづらくなることもあります。そんな日は、豚肉、とうふ、根菜類などをたっぷり入れた「具だくさんのみそ汁」を、夕飯に作ります。「具だくさんのみそ汁」で、満足になる夕飯の一品にしています！

　今日は少し、過ごしやすい朝でしたね。

　朝から起きてきた子どもが、「土曜日は、まだかな？」とつぶやいていました。

　まだまだ火曜日！子どもたちの元気の源になる「食事づくり」と、「笑顔」で過ごしたいです。

　さて、今朝のおみそ汁は、「だいこん、にんじん、たまねぎ、しめじ、ねぎ、油あげ」でした。

　今日は、だいこんとにんじんを☆と♡の形にしました。だいこんの飾り切りには、びっくりしていました。

　今日のおみそ汁の写真は、下の子どもの分です。少ない量ですが、今は「毎日食べること」を目標にしています。

　”継続は力なり”で、じょうぶな身体作りを目指しています。

　食育だよりの返信、ありがとうございます。おうちで料理づくりをしている子どもたちも、たくさんいるようです。おうちでの様子を聞くと、私も励みになります。

　月曜日の朝！日曜日の夜に早く寝た子どもたち。そのおかげで、今朝は気持ちよく早起きができました！

　週の初めの月曜日のみそ汁は、「たまねぎ、じゃがいも、南関あげ、とうふ、ねぎ」にしました。

　早起きして時間があった下の子どもが、南関あげ、とうふ、ねぎを切ってくれました。お手伝いをするようになり、苦手なみそ汁も文句を言わずに食べる日がふえてきました。

　さて、みそ汁には、熱中症予防の効果もあると言われています。

　夏の暑さに負けない体づくりのためにも、朝ごはんに「みそ汁」を加えるといいですね。

　金曜日の朝、いつもより起きるまでに時間が、かかった我が子達です。（予想はしていましたが・・・）

　そこで、今日は味と見た目に変化をしよう！と、おしょうゆ味に「すまし汁」にしました。学校給食でもずくスープを作ったり食べたりするおかげで、「もずく」を汁物に入れるようになりました！子どもたちも給食で食べているように、抵抗なく食べてくれます。

　見た目の工夫は・・・人参の型抜きを使いました！！★と♡の2種類の人参を入れました。

　子どもたちの反応は、「えー。すごい。なんか、七夕みたい。」と喜んで食べてくれました。私は、作戦大成功！とニンマリした朝でした。

　さてさて、週末はいつもより、子どもさんと一緒に料理をすると、また楽しい時間になりますね♪

　今日は木曜日です。少し一週間の疲れが出るので、今朝はいつもより気合いを入れて起きました！

　我が家のおみそ汁を紹介して、3日目の朝です。冷蔵庫の野菜も、だんだん少なくなってきています。

　今朝はちょっと悩み、「たまねぎ、さつまいも、にんじん、油あげ、小松菜」のおみそ汁にしました。

　小松菜は、下の子どもが切りました。下の子どもは、おみそ汁が苦手です。そこで、早起きした日は、子どもがお手伝いできそうなことを、一つか二つ残しています。自分で切った小松菜を「あ～、今日の小松菜は、とってもおいしいなぁ♪」と、わざと大きな声で言う姿に、笑顔をもらえて瞬間でした。

　今朝は雨の朝でしたね。雨の日は、いつもにに比べ登校に準備がかかりますね。私も，早い時間から子どもたちを起こしました！！

　さて、今朝のおみそ汁は、「たまねぎ、にんじん、南関あげ、とうふ、わかめ」でした。南関あげのみそ汁は、上の子どもが大好きで、時々使います。　わかめは、ねぎがなかったので彩りに入れました。

　少し不揃いな豆腐は、下の子どもがお手つだいをして切ってくれました。（早起きをしたので、時間がありましたので！）

　ジメジメした梅雨時期ですが、「早寝・早起き・朝ごはん」のリズムで、元気にすごしたいですね。

　梅雨時期で、蒸し暑い日が続いていますね。

　学校では、水泳の授業も始まっています。熱中症の心配も、でてきますね。

　さて、我が家も小学生と幼稚園の子どもがいます。

　一日を元気にスタートするために、「早寝・早起き・朝ごはん」＋「みそ汁」に

取り組んでいます！

　今日のみそ汁の具は「たまねぎ、じゃがいも、こまつな」です。

　新じゃがは実家の畑でとれたものです。

　ぜひ、みなさんのご家庭でも、朝ごはんにみそ汁をプラスしてみませんか？