3月19日（木）　本日の給食は、古代ご飯、南関野菜のポークカレー、恐竜ナゲット、海藻サラダ、牛乳でした。

　今日が令和7年度の最後の給食でした。子どもたちが大好きな南関町の野菜がたっぷり入ったカレーでした♥ほうれんそうも入っていて、彩りも良かったです。古代ご飯と野菜カレーの組み合わせが、健康的で、味も美味しくて最高でした！6年生と会えるのもあと2日ですので寂しい気分になりますが、おいしい給食を頂いて元気が出ました！！

　6年生は、給食後に給食配膳室で片付けをしてくださっている船津先生や、橋本綾先生、水足先生に美味しい給食が食べられるように、たくさんの配慮をしていただいたことなどの感謝を伝えていました。サプライズで、お礼の言葉を伝えに行ったので、先生方はびっくりして、とても嬉しく思われていたようでした。

　給食委員の子どもたちは、毎日輪番でほっかほっかニュースを伝えたり、給食後に片付けをしたりとがんばっていました。1年間、給食のお世話などをしたくださった先生方や給食委員会の子どもたち。本当にありがとうございました。また、給食センターの職員の皆様方。1年間、衛生面に配慮して、美味しい給食を作っていただきました。ありがとうございました。1年間、おいしくいただきました。学校生活の楽しみに１つでした。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月18日（木）　本日の給食は、はちみつレモントースト、春キャベツのスパゲッティー、こんにゃくサラダ、りんごゼリー、牛乳でした。

　はちみつレモントーストは、給食センターで、はちみつ・レモン果汁・マーガリン・砂糖を一緒に混ぜて、食パン一枚一枚に塗って焼いてありました。給食センターの愛情がたっぷり入ったはちみつレモントーストでした。優しい甘さで心も温かくなるパンでしした。春キャベツのスパゲッティーは、キャベツやベーコン、にんじん、しめじがたくさん入っていて、春を感じる一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月17日（火）　本日の給食は、高菜ごはん、だご汁、きびなごカリカリフライ、大根サラダ、牛乳でした。

　高菜ごはんやだご汁は、阿蘇の郷土料理として有名ですね。阿蘇高菜は、私たちが普段食べている高菜とは少し違い、茎が細いのが特徴だそうです。3月には、この細い茎を、手でポキポキ押しながら収穫するので、この収穫方法を高菜折りと言うそうです。機械を使わずに、一本一本、手作業で収穫するので、とても大変だそうです。だご汁というと、小麦粉で作った生地を手でちぎるだご汁を思い浮かべますね。でも、今日の給食は違いました。生地を平たく伸ばした「だんご麺」を使っています。だご汁は腹持ちがいいので、昔は農作業の合間に食べていたそうです。きびなごカリカリフライは、骨ごと全部いただけるので、カルシウムも摂ることができる一品でした。カラッと揚がっていたので、魚嫌いの子どもたちもおいしくいただける一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月16日（月）本日の給食は、麦ご飯、節そうめんのみそ汁、メバルの塩麹焼き、茎わかめのゴマ炒め、牛乳でした。

　メバルの塩麹焼きは、塩焼きよりマイルドな塩味で美味しく頂きました。メバルは20㎝ぐらいの魚です。春を代表する魚で、春つげ魚とも呼ばれているそうです。茎わかめのゴマ炒めは、ごまと茎わかめがよく合って、おいしくいただきました。節そうめんはのみそ汁は、節そうめんにみそ汁の味が浸みて、食べ応えのある一品でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　３月１３日（金）　本日の給食は、麦ご飯、タイピーエン、とり肉のアングレーズ、きゅうりのレモン和え、牛乳でした。

　アングレーズソースとは、カスタードクリームのようなソースだそうです。デザートに使われる事が多いそうです。今日は、とり肉の唐揚げにかけてありました。甘みはほとんどないアングレーズソースでしたが、まろやかなホワイトソースのような風味でいつもの唐揚げと違うおいしさでした。給食で、珍しい料理を味わえることに感謝しながら、いただきました。きゅうりのレモン和えもさっぱりとした味付けで、いくらでも食べれそうでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　３月12日（木）　本日の給食は、麦ご飯、のっぺ汁、揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ、お花のサラダ、牛乳でした。

　お花のサラダは、ブロッコリーとカリフラワー、ハムが入ったカラフルなサラダでした。ブロッコリーは「花野菜」とも呼ばれるそうです。そのわけは、「花の部分をたべているから」です。ブロッコリーは、色の濃い野菜（緑黄色野菜）の中でお栄養価はトップクラスだそうです。特にビタミンAやビタミンCがたっぷり入っているそうです。今日のサラダにはたくさん、ブロッコリーが入っていました。栄養価の高いブロッコリーをこれからもたくさん食べたいなと思います。揚げ出し豆腐の肉みそあんかけには、子どもたちが好みそうな肉味噌あんがかかっていました。甘塩っぱくてとても美味しかったです。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月11日（水）　本日の給食は、コッペパン、ポトフ、チリコンカン、フルーツ白玉、牛乳でした。

　「チリコンカン」はメキシコで生まれた家庭料理で「チリコンカーン」や「チリコンカルネ」とも呼ばれているそうです。チリコンカンという名前の意味は「チリ」は、”チリペッパー”、「コン」は”一緒に”、「カン」は”肉”という意味だそうです。チリコンカンは、チリペッパーという辛い唐辛子と一緒に、肉や野菜、豆などを煮込んだ料理です。そのため、本来はスパイシーな料理です。しかし、給食では、皆さんが食べやすいように、辛さはほとんど感じない程度にしてありました。又、お肉がたっぷり入っていて、食が進みました。大豆も小さく刻んであったので、子どもたちは大豆と気付かずに頂いたかもしれません。子どもたちが食べやすいように工夫してあったチリコンカン。コッペパンに挟んで頂きました。とても美味しかったです。フルーツ白玉は、たくさんのフルーツとつるんとした白玉が入っており、最高のデザートでした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月10日（火）本日の給食は、チャーハン、レタスとトマトのスープ、大豆と豆腐のフライ、青のりマヨいりこ、牛乳でした。

　今日のスープには、レタスとトマトと溶き卵が入っていました。レタスもトマトも、サラダによく使い、生で食べることが多いですが、今日はスープに入っていました。レタスもトマトも、火を通すと口当たりが優しくなりより美味しく感じました。レタスはしんなりしているところとシャキシャキとしているところがあって、おもしろい食感でした。トマトは、火を通すと甘さと爽やかな酸っぱさが際立つようです。爽やかなスープでした。青のりマヨいりこは、いりこを煎ったものにマヨネーズと青のりがまぶしてあり、スナック菓子のようにいただけました。いりこが苦手なお子さんも多いのですが、ポリポリといただくことができていたようです。今日も体に良い食材がたくさん使ってありました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月9日（月）　本日の給食は、麦ご飯、春キャベツのみそ汁、ホキのハーブ焼き、切り干し大根の炒め煮、牛乳でした。

　今月のみそ汁は、春キャベツのみそ汁でした。甘い春キャベツとにんじん、じゃがいも、南関あげなどの具材が味噌と合わさり、とてもおいしかったです。キャベツは一年中、食べられる食材ですが、気温に合わせて産地が変わっているそうです。年中、お店にはありますが、産地が変わるので産地と出荷時期などを調べてみるとおもしろいかもしれませんね。

　切り干し大根の炒め煮も切り干し大根と分からないくらい、柔らかくなっており、子どもたちにも好評でした。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！

　3月5日（木）　本日の給食は、麦ご飯、カレーうどん、ししゃもフライ、ささ身のさっぱりサラダ、牛乳でした。

　カレーうどんは子どもたちが大好きな一品です。給食のカレーうどんは、大きめの麺が入っており、おいしいカレー味がうどんの麺に絡んでいます。みんな、もりもりと食べていました。ししゃもフライは、からっと揚がっているので、魚が苦手は子どもたちもカリカリと美味しくいただけました。カルシウムたっぷりのししゃもを食べて、骨から丈夫な体ができたらと思いました。今日もおいしくいただきました。ありがとうございました。ごちそうさまでした！