今日の給食

2020年6月の記事一覧

やっぱり和食

R2.6.18(木)

<今日のこんだて>

 麦ご飯   かきたま汁  さばの味噌煮

 ひじき和え  牛乳

 今日の給食は先生方にも好評でした。魚屋さんから仕入れたサバを味噌煮にしました。サバの切り身をオーブントレーに並べて調味液に漬け込んで焼きました。ひじき和えは茹でた野菜とひじきの佃煮を和え、しそふりかけで調味しました。かきたま汁は丁寧に昆布と鰹節でだしをとりました。給食を通して、世界的にも評価されている和食を伝えていきたいと思います。