やっぱり和食

R2.6.18(木)

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　　かきたま汁　　さばの味噌煮

　ひじき和え　　牛乳

　今日の給食は先生方にも好評でした。魚屋さんから仕入れたサバを味噌煮にしました。サバの切り身をオーブントレーに並べて調味液に漬け込んで焼きました。ひじき和えは茹でた野菜とひじきの佃煮を和え、しそふりかけで調味しました。かきたま汁は丁寧に昆布と鰹節でだしをとりました。給食を通して、世界的にも評価されている和食を伝えていきたいと思います。