R４．３．２２（火）

＜今日のこんだて＞

　キムチ炒めご飯　　トック

　ごぼうとツナのサラダ　　牛乳

　今日はリクエストの多いキムチいためご飯でした。肉とキムチのうま味が食欲を増してくれるご飯です。さらにたくあんの細切りを足すとパリパリとした食感も加わり、これもおいしく食べられます。お試しください。今日はイラストを見せながら、この一年の食事マナーや姿勢を振り返ってもらいました。大人になってからではなかなか変えられないもの。ぜひご家庭でも食事中の姿勢やマネーについて話題にしてみてください。　　

R４．３．１８（金）

＜今日のこんだて＞

　カレーライス　　　牛乳　

　和風サラダ　　　ヨーグルト

　今朝は何度も「今日の給食は何ですか？」と聞かれました。話によるとスクールバスの運転手さんが「雨の日はカレーライスだよ」と言われたそうで、見事に当たり、子どもたちが喜んでいました。「今夜家でもカレーかもよ」と言うと「何杯でも食べます！」とすぐに返事が返ってきました。これからもみんなの期待に応えられるカレーを追求していきたいと思います。

R４．３．１７（木）

＜今日のこんだて＞

　つなひきよいしょ　牛乳　麩の味噌汁　　

　白身魚の味噌マヨホイル　　もやしのアーモンド和え　

　「つなひきよいしょ」は山鹿市の調理員さんが民話をもとに考えた料理です。小豆のゆで汁で炊くのでご飯が赤く染まり、小豆と大豆がいっぱい入り、もち米も加えるので、食べごたえがあります。ぜひ作ってみてください。

R４．３．１６（水）

＜今日のこんだて＞

　米粉パン　　ふわふわスープ　　鶏のからあげ

　香り和え　　牛乳

　鶏の唐揚げは毎回好評です。今日も子どもたちが「唐揚げだ !」と喜んで持っていきました。私は下味にごま油を少し加え、衣は小麦粉と片栗粉を半々の割合で使うようにしています。また、ふわふわ卵のかきたま汁は溶き卵にパン粉を入れて作ります。粉チーズを足すこともあります。ぜひお試しください。　

R４．３．１５（火）

＜今日のこんだて＞

　麦ご飯　　大豆の磯煮　　切干大根のごま酢和え

　昆布の佃煮　　牛乳

　今日は大人好みの献立でしたが、子どもたちにも和食を好む人は意外と多かったです。「和え物がおいしかったです!」という生徒もいて、感心しました。特に大人に好評ですので、ぜひ作ってみてください。　　　（材料1人分）切干大根5g…茹でて冷まし、水気を切っておく。油揚げ3g…茹でて水を切り、みりんと薄口醤油で薄く下味をつけておく。人参5g…細切り　キャベツ25ｇ…短冊切り　小松菜8ｇ…茹でて冷まし水を切っておく。練りごま4g、砂糖2.5g、酢2.7ｇ、薄口醤油3ｇを混ぜ合わせておく。材料と調味料を混ぜ合わせて仕上げる。ごまの風味と歯ごたえの良い和え物です。ぜひお試しください。