今日の給食

2021年10月の記事一覧

食感を大事にします !

R3.10.22(金)

<今日のこんだて>

 文楽飯  いちょうば汁  千草焼き  

 ニラのナムル  牛乳

 今日は上益城地域の郷土の味を紹介しました。写真を見せながら地域の特産物や郷土料理を紹介しました。文楽飯はもち米を入れたので、もちもちっとした食感になりました。和え物はいつもよりシャキシャキとした食感が残せたと思います。給食ではもやしをスチームコンベクションオーブンを使って蒸していますが、ご家庭では水から茹でるとシャキシャキとした食感になります。ぜひお試しください。