2020年10月の記事一覧

R2.10.9（金）今日の献立

ドライカレー　コーンサラダ

一食アーモンド　牛乳

ドライカレーは、トマトピューレがたくさん入ってまろやかな味でした。美味しかったです。
明日は、目の愛護デーです。目に良い食べ物は鰻、レバー、人参ほうれん草などの緑黄色野菜、ブルーベリー、ぶどう等です。食べる物も意識してみてください。

R2.10.8（木）今日の献立

ご飯　なすのみそ汁　牛乳

魚の蒲焼き　即席漬け

今日の魚は鯖でした。身が柔らかくて美味しかったです。鯖は今からが旬で脂がのってきます。この脂はDHAやEPAが多く含まれていて、味だけでなく、健康にも良いですよ。ぜひ、家庭でも食べてほしい食材です。

R2.10.7（水）今日の献立

コッペパン　煮込みうどん　牛乳

小松菜ともやしのサラダ　一食チョコクリーム

今日の煮込みうどんにはキャベツがたっぷり入っいました。美味しかったです。

サラダに入っていた小松菜はカルシウムも鉄もほうれん草より多く含まれています。茎が少し硬かったりで使いにくかったりしますが、冷凍保存すると細胞壁が壊れて柔らかくなります。今からが旬になってきます。ぜひ、使ってみて下さい。

R2.10.6(火）今日の献立

麦ごはん　のっぺい汁　牛乳

千草焼き　ひじき和え

のっぺい汁は、昆布とかつお節のだしがきいていて、美味しかったです。献立も秋になってきました。

R2.10.5(月）今日の献立

コッペパン　クリームシチュー　

チーズサラダ　牛乳

　今日のクリームシチュー、サラダにはチーズが入っていました。チーズには、カルシウムが多く含まれています。ビタミンＤと一緒にとると吸収率がアップします。

　お日様の日に当たることによってビタミンＤを作ることができます。「免疫機能を調節する」働きもあるため、かぜやインフルエンザなどの感染症の発症・悪化の予防にも効果があるようです。

　季節もよくなてきます。積極的に外へ出てみましょう。